淮安乐天玛特超市顾客满意度分析(参考).doc
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1、编号 淮安信息职业技术学院毕业论文题 目淮安乐天玛特超市顾客满意度分析学生姓名某某某学 号XX系 部XXXXX专 业XXXXX班 级XXXXXX指导教师XXXX 顾问教师二一三年六月摘 要如今的顾客已不再是产品与服务的被动接受者,与以往相比,现在的客户消费行为更趋理性。随着经济的发展、技术的进步,市场竞争可谓愈演愈烈。乐天玛特超市,做为终端服务者,对于来之苏果、沃尔玛、乐购等外部的威胁、竞争,要想在这块巨大的市场蛋糕下,分的更大的份额,那么,做好顾客满意度的工作就尤为的重要。针对于此,就需要我们对商圈的布局;商品机制中的价格、种类、数量、质量;超市内外部环境;超市提供的软硬服务等上做好满意度的
2、调研工作,找准顾客的需求另增加顾客的期望值,只有这样,超市的发展才会更高、更强。关键词:顾客 满意度 服务 商品 管理AbstractTodays customers are no longer passive recipients of products and services, compared with the previous, now more rational consumer behavior. With the progress of economic development, technology, market competition is intensified. Lo
3、tte Maat supermarket, Terminal Services, to sue Apple, Wal-Mart, Tesco, and other external threats, competition, under the cake to this huge market, a greater share of, well, do work well in customer satisfaction and loyalty is particularly important. For this, you need our satisfaction research, fi
4、nding the right customer demand increased customer expectations, so that development of supermarket will be higher and stronger.Keywords: customer satisfaction service commodity management目 录摘 要 IAbstract II第一章 绪论 11.1背景 11.2目的与意义 11.3论文构架 1第二章 消费者满意度理论概述 22.1淮安乐天玛特超市简介 22.2顾客满意度的重要性 22.3影响超市顾客满意度的因
5、素 32.3.1顾客的期望 32.3.2顾客感知过程 32.3.3顾客感知价值 32.3.4商品机制 32.3.5服务质量 42.3.6购物环境 42.3.7企业品牌形象 42.3.8地理位置 4第三章 淮安乐天玛特超市调研分析 63.1调研概况 63.2数据分析 63.2.1商品机制分析 63.2.2购物环境分析 83.2.3提供服务分析 83.3淮安乐天玛特超市存在问题分析 113.3.1商品机制 113.3.2购物环境 113.3.3提供服务 11第四章 淮安乐天玛特自身完善与提高 13第五章 结论与展望 14致 谢 16参考文献 17附录 18第一章 绪论1.1背景在我国,零售业在最近
6、十多年来发展迅猛,已经成为国民经济中的重要组成部分,其地位也迅速提高。在国家统计局2008年2月28日发布的2007年统计公报中的初步数据显示,2007年全国社会消费品零售总额为89210亿元人民币,超过GDP份额的30%,其增速明显超过GDP增速,零售业是国民经济增长的有力助推器。与其他行业相比,零售业的顾客更加流动,流失率非常高。为了弥补顾客流失损失,很多的企业部惜花费重金发动价格战、广告战来吸引新客户,而吸引来的顾客,又很容易被竞争对手挖走。而零售业单纯依靠传统的压缩成本的低价策略,已经很难获得竞争中的优势,零售企业逐渐认识到在当前的情况下,顾客才是真正的竞争核心要素,谁能拥有较多的顾客
7、,谁就能拥有更多的竞争优势。重视顾客关系管理,与顾客保持长期的信赖关系,满足顾客需求已成为零售业成功的关键,顾客是现代零售业的首要资产已经为零售业的共识。1.2目的与意义此篇论文针对于顾客满意度研究分析,找出那些顾客满意度的影响因数,并结合乐天玛特自身的优势劣势情况,及外部的机会和威胁,从而找出适合自己的服务系统和策略,最终在面对外部的苏果、沃尔玛、乐购等外部竞争者的激烈的威胁、竞争下,取得更好的硕果。1.3论文构架全篇论文围绕着顾客满意度为中心思想。起始以乐天玛特超市的自身介绍来了解超市的基本情况。通过顾客满意度的作用来引起更多的人对满意度的重要性的认识,阐述超市顾客满意度的影响因数及系统全
8、面的说明如何做好其工作,最终通过调研问卷和现场走访等方式来了解乐天和其他竞争者的基本情况,以结合乐天玛特自身的优势劣势等现状,联系外部的来自其他卖场、超市的机会和威胁,做出适合自己的服务策略。第二章 消费者满意度理论概述2.1淮安乐天玛特超市简介乐天玛特淮安一店位于淮安市淮海东路136号,于2010年7月收购时代超市,并挂牌营业,门店面积25687平方米,乐天玛特拥有5万余种生鲜食品、日用百货、服装、电器及精品名店。在淮安主要经营食品,饮料,糖酒,烟,五金,交电,针织服装,电器及精品名店,餐饮娱乐,日用百货的销售,副食品加工和销售与大型停车场等辅助设施,形成一站式购物中心。乐天玛特淮安一店具有
9、人性化的空间规划,6米层高宽敞明亮的卖场,超过100个车位的超大规模免费停车场,方便周到的购物免费班车将给顾客全新的购物体验。训练有素、热情周到的服务人员时刻恭候顾客的光临。乐天玛特购物环境良好,商品品项丰富,而且还以持续开展道德经营为宗旨,让顾客得到满意的服务。乐天始终以“带给顾客幸福”和“受万人喜爱”作为企业的一贯宗旨,乐天希望通过最优品质和最优服务来满足顾客。2.2顾客满意度的重要性随着市场竞争的日趋白热化,企业间的较量已开始从基于产品的竞争转向基于顾客资源的竞争,顾客资源正在逐渐取代产品。93%的CEO认为顾客管理是企业成功和更富竞争力的最重要的因素。顾客忠诚度提高5%,利润的上升幅度
10、将达到25%85%。一个非常满意的顾客的购买意愿将六倍于一个满意的顾客 。2/3顾客离开其供应商是因为顾客关怀不够 。衡量顾客满意度对企业来说至少有以下几方面的好处:有利于测定企业过去与目前经营质量水平,并有利于分析竞争对手与本企业之间的差距。了解顾客的想法;发现顾客的潜在要求;明确顾客的需要、需求和期望。检查企业的期望,以达到顾客满意和提高顾客满意度,有利于制定新的质量改进和经营发展战略与目标。增强企业的盈利能力。明确为达到顾客满意,企业在今后应该做什么;是否应该转变经营战略或经营方向。通过顾客满意度衡量把握商业机会,未来的需求或期望是最大的商业机会。让顾客满意的重要性可谓深入人心,许许多多
11、的专家、学者不厌其烦地告诉企业家们,为了提高企业的核心竞争力,为了留住顾客,必须想方设法满足和超越顾客的要求,让顾客满意。2.3影响超市顾客满意度的因素随着经济、文化的发展,人们对生活的质量要求越来越高,外加市场竞争的愈演愈烈,顾客对服务也就更加的挑剔。而顾客满意度的因数是复杂的,所以要想在这样竞争激烈的市场情况下,能够分得一份羹的话,那么就要求我们要熟悉顾客的想法和消费倾向。影响顾客满意度的因数有:2.3.1顾客的期望顾客在接受服务之前,心里有一个对产品质量、价格和服务水平的期望值,即希望整体服务处于一个什么水平。当产品的质量好、价格合理、服务一流时,顾客的期望得到满足,客户忠诚度、满意度会
12、比较高;反之,顾客会产生抱怨,满意度就会下降。 2.3.2顾客感知过程 客户感知是客户与服务系统之间互动过程中的“真实瞬间”,是影响客户服务感知的直接来源。服务质量很大程度上取决于客户感知,客户感知又以服务接触能力为基础。在这个过程中,零售企业应做好几项工作:一是加强与工业企业的沟通,促使其在提高产品市场适应能力等方面下功夫,妥善解决顾客的投诉;二是在制订货源分配方案时,坚持公平、公正、合理的原则,尽量满足顾客的多样化需求;三是切实保障顾客的经济收益。 2.3.3顾客感知价值顾客在消费过程中,希望得到零售企业的尊重和对其价值的认可。因此,零售企业在面对顾客时,要给予他们充分的尊重,提供人性化、
13、亲情化的服务。2.3.4商品机制 当你去某购物商场时,你总希望自己能见到更多的商品,因为这样不仅能够保证你视觉上的盛宴,还能买到自己想买的商品,而且商品各型号数量越多,你就越能够选到更优、更合适于你的商品,所谓货比三家,这也就出来了。可能我们每个人都会遇到过在大的超市里,当你正想买某件商品时,可货架上却贴着此商品暂时缺货的现象,这时你会非常的失望,这其中的原因可能是市场供求关系的影响,这是我们没法避免的,但如果是因为超市的商品补货不及时等原因,而导致顾客满意度的下降的话,归咎其责,只能是超市的过错了。说到价格,这可能对顾客的满意度、忠诚度的影响就更息息相关了。所谓的价格就是商品价值的货币表现。
14、正常如果某种商品的价格高于同的型号规格的市场上的竞争者的价位时,那么这个超市的竞争优势就不明显,反知价格合理的就会抢走你更多的客户,客户不满意你的同时,对你的信任感、忠诚度都会下降。当然价格和质量是分不开的,质量越好的商品不一定有很多的客户量,因为,很多的消费群体还是在中低层的,这类消费群体更希望能够买到价廉物美的商品,这样的话,性价比高的商品,它们的优势也就很明显了。2.3.5服务质量商业零售企业销售的是商品,提供的是服务。服务是一种无形产品,而且服务常常是一次性的、不可贮存的。员工优质的服务是零售企业在建立顾客对企业及其产品或者企业品牌的 信任的重要环节,顾客自助式选购虽然不需要太多的人员
15、帮助,但在遇到问题时希望能得到及时响应,一个友好、热情且耐心的营业员会令顾客的购物心情很愉悦;有人认为温馨周到的销售服务是零售企业成功吸引消费者,打开顾客忠诚大门的金钥匙。零售行业的服务质量对顾客购买行为的影响以及由此产生的对顾客忠诚对企业盈利的影响密不可分。在商品品质、价位等“硬”指标相同的情况下,改善服务会提高顾客的满意水平并有利于培养顾客对企业的忠诚度,而顾客满意度的增加又会促使顾客的购买倾向提高,购买倾向的提高又将促使顾客产生对企业的信赖和依赖,最终使顾客形成对企业的忠诚行为,并为企业带来持续的盈利。 2.3.6购物环境 零售企业的购物环境也会影响顾客忠程度。消费者挑选商品的过程是整个
16、购物过程中最关键的环节,消费者在挑选商品的过程中感知便利的着眼点主要在于购物环境和销售服务两个方面。现实生活中,一些商场灯光太亮,空气不流通。休息设施、指示路牌、通信设施、配套服务等“人性化”细节工作没有做好,经常引来顾客的抱怨。另外,各大零售企业在装修上“大同小异”,严重同质化,无法给顾客带来新鲜感。还有购物场所安全体系也会关系到顾客的整体感知效果,进而影响企业经济利益。例如,在我国一些大城市的商场、超市集零售、餐饮、娱乐、健身、美容等各种经营项目于一身,人员、车辆流动量大,顾客在购物时经常发生车辆丢失、钱包被窃事件,安全体系存在很多的漏洞。所以精心策划舒适、愉悦的购物环境和气氛也是影响顾客
17、行为意向的一个重要决定因素,而且还直接影响了重复购买行为 和推荐意愿的产生。2.3.7企业品牌形象信誉好知名度高的零售企业能够把企业的良好形象注入到商品中,顾客极容易把企业的优质服务和品牌的优良品质联系在一起,增强他们对商品的认同感和忠诚度,从而形成良好的品牌形象竞争优势。而企业形象的正面效应反过来又会进一步强化顾客对企业的满意度。因此企业的无形商誉资产流动起来,新增了企业的利润源.形成企业形象和产品信誉的良性循环发展。所以加强品牌形象建设、个性的传播和顾客的情感沟通,保持高水平的情感承诺,可以 进一步促进其心理忠诚和行为忠诚。2.3.8地理位置 零售业是一种典型的地利性行业,便利性是顾客在购
18、买商品时考虑的必要条件。在便利消费趋势的影响下,顾客对便利的需求贯穿于消费者购物的整个过程。有些零售企业还要以各种方式告知顾客商店的位置、乘车路线、显著的标志等信息,让顾客容易找到,甚至直接派出购物班车,免费接送前来购物的顾客,客观的增加了顾客的转换成本,赢得了区域优势。因此,不论是大型购物中心、便利店、连锁店?从事商业活动选址非常重要。它的意义就在于它是一项长期性的投资,直接关系企业经营的战略决策,是零售企业贯彻以顾客为中心观点的重要体现,是影响企业效益的一个决定性因素。第三章 淮安乐天玛特超市调研分析 3.1调研概况如今的顾客已不再是产品与服务的被动接受者,与以往相比,现在的客户消费行为更
19、趋理性。随着经济的发展、技术的进步,市场竞争可谓愈演愈烈。为了更好的满足消费者的需求,提高乐天玛特超市在同行业的竞争优势,特对影响顾客满意度的因数进行顾客调研。此次调研以调研问卷与现场走访记录的方式相结合,问卷的调研对象以随机的方式对一天中早上、中午、晚上,分别为30名、40名、30名进行问卷调研。调研的内容主要是针对,超市内外部环境,商品机制的价格、种类、数量等,超市在基础设施、结账、兑换货上的服务,顾客自身心理感受等,进行基本的调研工作,希望通过此次调研,为乐天玛特超市在服务上面的不足之处做些简单的优化和调整。3.2数据分析3.2.1商品机制分析商品价格根据收集回来的数据显示,有经三分之一
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