保健品管理制度 ⑦ 保健品质量管理制度 2.doc

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1、保健品管理制度 保健品质量管理制度 2保健食品购进资格与凭证管理制度 1、企业必须认真审查保健食品供货单位的法定资格、经营范围和质量信誉，考察其履行合同的能力，必要时会同质量管理部门对其进行现场考察，签订质量保证协议书。协议书应注明购销双方的质量责任，并明确有效期。 1 2、加强合同管理，建立合同档案。签订的购货合同必须注明相应的质量条款。 3、质量管理部门要做好首营企业和首营品种的审核工作。向供货单位索取加盖企业印章的、有效的卫生许可证、营业执照、保健食品批准证书和产品检验合格证，以及保健食品的包装、标签、说明书和样品实样，建立合格供货单位和合格产品的档案。 4、购进保健食品应有合法票据，并

2、按规定做好购进记录，做到票、帐、货相符，票据和购进记录保存至超过保健食品有效期1年，但不得少于3年。 太原市小店区旭日兴商行 保健食品购进与验收管理制度 1、根据“按需购进，认真审阅”的原则，依据市场动态、库存情况编制购货计划，做到供销平衡，保证供应，避免脱销2 或品种重复积压以致过期失效造成损失。 2、严格执行企业制定的保健食品购进程序，确保从合法的企业购进合法、质量可靠的保健食品。 3、采购人员对购进的保健食品应逐一进行验收，验收合格后方可入库或上架。购进票据应注明生产企业、生产日期、生产批号、有效期、批准文号、数量、单价等内容。 4、购进的保健食品都必须进行外观质量检查，核实产品的包装、

3、标签和说明书与批准的内容相符后，方准入库或上架。 5、严禁采购以下保健食品: (1)无卫生许可证生产单位生产的保健食品; (2)无保健食品检验合格证明的保健食品; (3)有毒、变质、被污染或其他感观性状异常的保健食品; (4)超过保质期限的保健食品; 3 (5)其他不符合法律法规规定的保健食品。 太原市小店区旭日兴商行 保健食品储存与养护管理制度 1、应根据保健食品的储存要求，合理储存保健食品。冷藏储存温度为2-10?，阴凉、凉暗储存指避光、温度不高于20?，常温储存温度为0-30?，相对湿度应保持在45-75%之间。 2、保健食品应离地、隔墙放置，各堆垛间应留有一定的距离。搬运和堆垛应严格遵

4、守保健食品外包装图示标志的要求规范操作，堆放保健食品必须牢固、整齐，不得倒置;对包装易变形或较重的保健食品，应适当控制堆放高度，并根据情况定期检查、翻垛。 3、应保持库区、货架和出库保健食品的清洁卫生，定期进行清扫，做好防火、防潮、防热、防霉、防虫、防鼠和防污染等工作。 4 4、应定期检查保健食品的储存条件，做好仓库的防晒、温湿度监测和管理。如温湿度超出范围，应及时采取调控措施。 5、应根据保健食品的流转情况，定期检查保健食品的质量 情况，发现质量问题应立即停售(下架)和处理。 太原市小店区旭日兴商行 保健食品销售管理制度 1、所有销售人员必须经卫生知识和产品知识培训后方能上岗。 2、应严格按

5、照保健食品管理办法等相关制度的要求正确介绍保健食品的保健作用、适宜人群、使用方法、食用量、储存方法和注意事项等内容，不得夸大宣传保健作用，严禁宣传疗效或利用封建迷信进行保健食品的宣传。 5 3、严禁以任何形式销售假劣保健食品。凡质量不合格，过期失效、或变质的保健食品，一律不得销售。 4、销售过程中怀疑保健食品有质量问题的，应先停止销售，立即报告质管员或卫生管理员处理。 5、卫生管理员负责做好防火、防潮、防热、防霉、防虫、防鼠及防污染等工作，确保保健食品的质量。 6、在营业场所内外进行的保健食品营销宣传(包括灯箱广告、各种形式的宣传资料)，要严格执行国家有关的法律法规;未取得广告批准文号的，不得

6、在营业场所内外发布广告;广告批文超过有效期的，应重新办理审批手续。 太原市小店区旭日兴商行 卫 生 管 理 制 度 一、经营场所 1、公司全体员工均应保持经营场所的干净、整洁。 6 2、经营场所内不得存放有毒、有害物品。 3、经营场所内不得随地吐痰、乱丢果皮、杂物等。 4、任何员工不得将易燃、易爆等物品带入经营场所内。 5、个人办公区间物品应摆放整齐，办公台上不得摆放与办公无关的物品。 6、不得在经营场所内用餐，如需用餐需在公司统一规定的区域内。 7、注意个人卫生，衣着应整齐清洁。 二、仓库 1、仓库划分为待验区、合格品区、不合格品区，各区应放置明显标志。 2、所有入库产品应分区、分类摆放在规定的区间，出入库帐目应与货位卡相符。 7 3、应根据保健食品的性能及要求，将保健食品分别离地整齐存放于常温库、阴凉库或冷藏库，并保证保健食品的质量。 4、应合理使用仓容，堆码整齐、牢固，无倒置现象。库存保健食品应按保 8 4