部门协作（宴会预订处对餐厅）管理规范.doc
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部门协作（宴会预订处对餐厅）管理规范(1)宴会预订处理前两天将任务情况正式通知承办宴会的餐厅经理，便于客厅布置和准备。(2)通知中要详细写清宴请的时间、人数、标准、菜单、场地布置、会客、重要领导人姓名、出席时间等。(3)预订员要对餐厅准备工作情况进行检查核对，是否与接待单位的要求相符合，如有偏差及时告知餐厅经理纠正。(4)预订员要主动征询主办单位对任务的准备工作是否满意，还有什么要求，并把意见转告给餐厅经理介绍给主办单位有关人员，便于联系。2
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