酒店食品采购员岗位职责规定.doc

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酒店食品采购员岗位职责规定直接上级：采购主管直接下级：无资质要求：遵纪守法，有自我约束力，不以权谋私，不假公济私，不吃回扣，不向供应商索取任何物品，维护酒店利益。身体健康，3 年以上酒店采购工作经验。懂小货车驾驶，有驾驶证照。岗位职责：1 经常了解市场最新价格并呈报给采购主管。2 根据采购申请单询价，做到货比三家，并上报采购主管。3 依据批准后的有效申请单实施购买，同时完成各项临时性采购工作。4 配合收货部对食品的进货严格把关，对不符合要求的货物负责调换。5 主要了解有关饮食方面的供货来源情况，同时必须具备酒店所需各类食品品质、种类、用途及其它质量要求等方面知识。6 与收货部门联系确认订购后到货情况，跟进未到货的处理工作。7 应及时向采购主管报告有关采购工作中货品采购及采购中所发生的情况。8 协助采购主管外出市场调查，为降低成本提供建设性的意见。9 严格遵守财务制度，购进的货物办理验收手续，手续办妥后尽快办理报销手续，以保证采购备用金的周转及时。10做好采购主管交办的其它工作。1