我最喜欢的食物(2页).doc

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1、-我最喜欢的食物-第 2 页小桔灯作文大赛参赛作品 环山路校区作文学员二中北校 六年级 黄炳策我最喜欢的食物 世界上好吃的食物有很多，有些食物虽然“口味重”，但却使很多人“顶礼膜拜”，比如榴莲，咸鱼，又如臭豆腐，但我认为最好吃得还是口味清淡，却总被人忽视的小土豆。咦？土豆有什么好吃的？还有一股令人生厌的土腥味，味道淡。别急！接着往下看。土豆虽然味道平平，长得也不怎么出类拔萃，但我认为它口感软而滑嫩，而且咀嚼时给人一种充实的感受。它不像芹菜的“板硬”，不像韭菜又软味又重，也不像白菜水分多，让人不知其味，且营养也降低了。我喜爱土豆还有一个原因，那就是它无论用什么方法做炖炒煎炸，它的味道都各具特色。

2、炖，一种让土豆更具美味的做法。比如炖土豆汤，先把土豆切成又薄又嫩的土豆片，是为了让土豆入味均匀，使口感提升，鲜味提升同时也去除了它的土腥味。吃时，土豆带汤一齐下肚。爽！炒，让土豆更具魅力。比如土豆丝，经过中火快炒后，吃起来又“脆”又爽，更具嚼劲！越吃越香！炸，可使土豆之弱点化为优势。先切成土豆条，再倒入油锅中，一会儿捞出来香脆可口。但它美中不足的是会流失很多营养物质。煎，增加土豆之香。把土豆切成细丝，与面粉混合倒入少许山泉水，进一步使土豆面粉融合，再均匀摊到锅里，倒入少许油。稍等片刻即可出锅。土豆饼发出香到飞天之美。口感酥脆，真想一口就吃掉它。我最喜欢的就是这不起眼但炒炸煎炖样样都不逊色的小土豆。你最爱的食物是什么？和我一起来分享吧！