第二章第一节细胞中的元素、化合物.ppt

《第二章第一节细胞中的元素、化合物.ppt》由会员分享，可在线阅读，更多相关《第二章第一节细胞中的元素、化合物.ppt（13页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、第二章组成细胞的分子第二章组成细胞的分子 第第1讲讲 细胞的元素组成和化合物及细胞中的无机物细胞的元素组成和化合物及细胞中的无机物学习目标： 1、简述组成细胞的元素和化合物 2、理解生物界和非生物界的统一性和差异性 3、尝试用化学试剂检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质组成地壳和组成细胞的部分元素含量()表元素地壳细胞O48.6065.0Si26.30极少极少C0.08718.0N0.033.0H0.7610.0考点一考点一 生物界和非生物界的统一性和差异性生物界和非生物界的统一性和差异性问题探究问题探究 1.组成生物体的所有元素中，有没有哪一些元素是生物体所特有的？这说明什么？ 没有；生物界和

2、非生物界具有统一性。没有；生物界和非生物界具有统一性。 2.生物体中的元素含量和无机环境中的含量有区别吗？这又说明什么？ 有，相差很大；生物界和非生物界还具有差异性。有，相差很大；生物界和非生物界还具有差异性。 结论结论 说明生命和非生命的无机环境既有统一性又有差异性说明生命和非生命的无机环境既有统一性又有差异性, ,生命起源于非生命物质生命起源于非生命物质. . 1.细胞中常见的化学元素有20多种，是生物体主动地从自然界中获取的，各种元素的归属范围可以归纳如下： 考点二组成细胞的化学元素考点二组成细胞的化学元素组成细胞的元素组成细胞的元素 大量元素：大量元素： 微量元素：微量元素： 主要元素

3、：主要元素： 含量最高的四种元素：含量最高的四种元素： 基本元素：基本元素： 质量分数最大的元素：质量分数最大的元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、MgFe、Mn、 B、 Zn、 Mo 、 CuC、H、O、N、P、SC、H、O、NCO（干重下含量最高）（干重下含量最高）（鲜重下含量最高）（鲜重下含量最高）铁锰碰新木桶无机化合物无机化合物水水无机盐无机盐有机化合物有机化合物糖类糖类脂质脂质核酸核酸蛋白质蛋白质构成细胞的化合物构成细胞的化合物三、组成细胞的化合物三、组成细胞的化合物考点三考点三 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质1实验原理实验原理生物组织中某些

4、有机化合物能与某些化学试剂产生特定的颜色反应。生物组织中某些有机化合物能与某些化学试剂产生特定的颜色反应。2 2注意事项注意事项(1)(1)在鉴定可溶性还原糖的实验中，加热试管中的溶液时，应该用试管夹夹住试管上部，放入盛在鉴定可溶性还原糖的实验中，加热试管中的溶液时，应该用试管夹夹住试管上部，放入盛50 50 65 65 温水的大烧杯中加热。注意试管底部不要接触烧杯底部；斐林试剂不稳定，应现用现配。温水的大烧杯中加热。注意试管底部不要接触烧杯底部；斐林试剂不稳定，应现用现配。(2)(2)还原糖、蛋白质的鉴定实验中，在加相应试剂鉴定之前，要留出一部分组织样液，以便与鉴定后的样液颜色作对比，增强实

5、验的说服力。还原糖、蛋白质的鉴定实验中，在加相应试剂鉴定之前，要留出一部分组织样液，以便与鉴定后的样液颜色作对比，增强实验的说服力。(3)(3)在蛋白质的鉴定实验中，如果用蛋清稀释液作为实验材料，一定要稀释到一定程度，否则，与双缩脲试剂发生反应后会粘在试管的内壁上，使反应不彻底，试管也不易洗刷干净。在蛋白质的鉴定实验中，如果用蛋清稀释液作为实验材料，一定要稀释到一定程度，否则，与双缩脲试剂发生反应后会粘在试管的内壁上，使反应不彻底，试管也不易洗刷干净。(4)(4)脂肪的鉴定中，实验用的花生种子需提前浸泡脂肪的鉴定中，实验用的花生种子需提前浸泡3 34 h4 h，浸泡时间太短，不易切片；浸泡时间

6、太长，则组织太软，切下的薄片不易成形。，浸泡时间太短，不易切片；浸泡时间太长，则组织太软，切下的薄片不易成形。知识拓展知识拓展 斐林试剂与双缩脲试剂的区别斐林试剂与双缩脲试剂的区别(1)浓度不同。即斐林试剂中浓度不同。即斐林试剂中CuSO4溶液浓度与双缩脲试剂中溶液浓度与双缩脲试剂中CuSO4溶液浓度不同。溶液浓度不同。(2)原理不同。斐林试剂的实质是新配制的原理不同。斐林试剂的实质是新配制的Cu(OH)2溶液；双缩脲试剂实质是碱性环境中的溶液；双缩脲试剂实质是碱性环境中的Cu2。(3)使用方法不同。斐林试剂是先将使用方法不同。斐林试剂是先将NaOH溶液与溶液与CuSO4溶液混匀后再使用；双缩

7、脲试剂是先加入溶液混匀后再使用；双缩脲试剂是先加入NaOH溶液，再滴加溶液，再滴加CuSO4溶液。溶液。名师点睛名师点睛 三个实验中都不宜选取有颜色的材料，否则会干扰实验结果的颜色变化。三个实验中都不宜选取有颜色的材料，否则会干扰实验结果的颜色变化。Cu2呈现蓝色，因此呈现蓝色，因此CuSO4的用量较少，以免因过量使用而遮盖实验结果的颜色。的用量较少，以免因过量使用而遮盖实验结果的颜色。该实验原理、方法、步骤可用于对生物组织、消化液该实验原理、方法、步骤可用于对生物组织、消化液(如唾液如唾液)、食品、食品(如奶粉如奶粉)进行某种成分的检测或鉴定，也可用于医学上某些疾病的诊断，如糖尿病、肾炎等。进行某种成分的检测或鉴定，也可用于医学上某些疾病的诊断，如糖尿病、肾炎等。