八年级生物第五单元第四章第一节细菌和真菌的分布.ppt

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1、第一节 细菌和真菌的分布第四章 分布广泛的细菌和真菌真 菌在日常生活中你见过细菌或真菌吗？霉 菌在日常生活中你见过细菌或真菌吗？想一想 议一议养鸡场饲养员像医生一样穿白大褂的原因是什么？养鸡场饲养员像医生一样穿白大褂的原因是什么？背景：据调查报告：一根筷子上可能有背景：据调查报告：一根筷子上可能有700700种细菌！每只种细菌！每只脏手可携带脏手可携带4040万细菌；而刚洗过的手，每平方厘米亦可检万细菌；而刚洗过的手，每平方厘米亦可检验出验出32003200个细菌；在抽查的个细菌；在抽查的700700张人民币上，竟有张人民币上，竟有440440张检张检出代表肠道细菌污染的大肠杆菌；人的身体各个

2、部位的皮出代表肠道细菌污染的大肠杆菌；人的身体各个部位的皮肤表面，也携带着大量细菌，每肤表面，也携带着大量细菌，每1 1平方厘米面积的皮肤表平方厘米面积的皮肤表面大约含有面大约含有1 11010万个细菌万个细菌, ,一个指甲缝里有近一个指甲缝里有近5 5万个细菌！万个细菌！那么，细菌和真菌都能分布在什么环境中呢？那么，细菌和真菌都能分布在什么环境中呢？通过本节学习，你将知道： 1、细菌和真菌的分布范围是怎样的？细菌和真菌的分布范围是怎样的？ 2、怎样检测环境中的细菌和真菌？、怎样检测环境中的细菌和真菌？第一节 细菌和真菌的分布思思 考考馒头存放时间久了为什么会长毛？馒头存放时间久了为什么会长毛

3、？腐烂的树枝怎么会长有木耳呢？腐烂的树枝怎么会长有木耳呢？营养丰富的牛奶和米饭为什么变质了？营养丰富的牛奶和米饭为什么变质了？馒头发霉树生木耳空气中有许多细菌和真菌，那请同学们帮忙空气中有许多细菌和真菌，那请同学们帮忙“抓抓”100100个细菌过来给我。个细菌过来给我。 这个任务可能完成吗？这个任务可能完成吗？为什么呢？为什么呢？不可能。因为细菌太小了。不可能。因为细菌太小了。菌落菌落观观 察察 菌菌 落落怎样才能用肉眼看到手上的细菌？怎样才能用肉眼看到手上的细菌？什么是菌落什么是菌落? ?一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体。一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体。细菌太小了，观察

4、细菌细菌太小了，观察细菌要用要用光学显微镜光学显微镜或电子或电子显微镜显微镜放大几百倍到上放大几百倍到上千倍才能看到。千倍才能看到。细菌菌落和真菌菌落有什么不同？细菌菌落和真菌菌落有什么不同？不同形态的菌落不同形态的菌落 细菌菌落细菌菌落霉菌菌落霉菌菌落形态形态大小大小颜色颜色细菌的菌落细菌的菌落真菌的菌落真菌的菌落一、什么是菌落一、什么是菌落 一个细菌或真菌一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼繁殖后形成的肉眼可见的集合体可见的集合体二、观察菌落 细菌菌落真菌菌落形态大小类型项目 光滑粘稠 或粗糙干燥绒毛状、絮状或蜘蛛网状小大1.1.配制培养基配制培养基2.2.高温灭菌、冷却高温灭菌、冷却3.3.接

5、种接种4.4.培养培养培养细菌或真菌的一般方法培养细菌或真菌的一般方法灭菌的方法灭菌的方法探究：检验不同环境中的细菌和真菌探究：检验不同环境中的细菌和真菌问题：问题：不同环境中都有细菌和真菌吗？哪种环境中更多不同环境中都有细菌和真菌吗？哪种环境中更多一些？哪种环境中更少一些？哪种环境中根本没一些？哪种环境中更少一些？哪种环境中根本没有？有？探探 究究 思思 路路材料用具：材料用具：两套装有培养基的培养皿（高温灭菌）、无菌棉棒、两套装有培养基的培养皿（高温灭菌）、无菌棉棒、透明胶带、标签纸、放大镜透明胶带、标签纸、放大镜手上的细菌手上的细菌 1 1、为什么培养用的培养皿和培养基，在接、为什么培养

6、用的培养皿和培养基，在接种前必须高温处理？为什么要用无菌棉棒？种前必须高温处理？为什么要用无菌棉棒？ 因为经高温处理后，可以将培养皿上、因为经高温处理后，可以将培养皿上、培养基内混有的细菌和真菌的孢子杀死，这样就培养基内混有的细菌和真菌的孢子杀死，这样就排除了实验外其他环境的污染。排除了实验外其他环境的污染。 实验中用无菌棉棒的目的同样是为了防实验中用无菌棉棒的目的同样是为了防止棉棒上的微生物污染培养基。止棉棒上的微生物污染培养基。 探究讨论 2 2、第三条提示相当于细菌、真菌一般培、第三条提示相当于细菌、真菌一般培养方法中的哪一个步骤？养方法中的哪一个步骤？ 相当于一般培养方法中的接种步骤相

7、当于一般培养方法中的接种步骤。 3 3、你认为细菌和真菌的分布情况怎样？、你认为细菌和真菌的分布情况怎样？ 细菌和真菌几乎无处不在，但在不同环境细菌和真菌几乎无处不在，但在不同环境中分布的多少不同，如手机、百元大钞上附着中分布的多少不同，如手机、百元大钞上附着的细菌和真菌较多。的细菌和真菌较多。 4 4、什么环境条件下不可能有细菌和、什么环境条件下不可能有细菌和真菌？真菌？ 经过严格的高温灭菌的环境中不可能有经过严格的高温灭菌的环境中不可能有细菌和真菌的存在。细菌和真菌的存在。 5 5、细菌和真菌的生活需哪些细菌和真菌的生活需哪些基本条件：基本条件： 1.水分水分 2.适宜的温度适宜的温度 3

8、.有机物有机物 4.一定的生存空间一定的生存空间在生物圈中广泛分布在生物圈中广泛分布土壤土壤水体水体空气空气工农业产品工农业产品人体及动物人体及动物极端环境极端环境细菌和真菌的分布特点细菌和真菌的分布特点细菌菌落和真菌菌落区别：大小大小形状形状颜色颜色细菌菌落细菌菌落 真菌菌落真菌菌落小小大大大多数光滑黏稠大多数光滑黏稠或干燥粗糙或干燥粗糙绒毛状绒毛状, ,絮状絮状或蜘蛛网状或蜘蛛网状白或黄等白或黄等红红, ,褐褐, ,绿绿, ,黑黑, ,黄等黄等1.1.下列环境中，菌类生物较多存在的是（下列环境中，菌类生物较多存在的是（ ）A.A.刚煮熟的食物中刚煮熟的食物中 B.B.火山口的熔岩中火山口的

9、熔岩中C.C.腌制食品的盐水中腌制食品的盐水中 D.D.流通的货币上流通的货币上D D2.2.下列条件不是所有细菌和真菌生存所必需的条件的是下列条件不是所有细菌和真菌生存所必需的条件的是 （ ）A.A.适宜的温度适宜的温度 B.B.水分水分 C.C.氧气氧气 D.D.营养物质营养物质C C3.3.一位同学在牛奶琼脂培养基上接种了甲、乙两种细菌，一位同学在牛奶琼脂培养基上接种了甲、乙两种细菌，同时还在培养基上放了盐水浸过的纸片。在恒温培养箱中同时还在培养基上放了盐水浸过的纸片。在恒温培养箱中培养几天后，盐水浸过的纸片周围只有乙细菌生长，没有培养几天后，盐水浸过的纸片周围只有乙细菌生长，没有甲细菌

10、的生长。下列有关解释中，正确的是（甲细菌的生长。下列有关解释中，正确的是（ ）A.A.不同的细菌需要的生存条件是不一样的不同的细菌需要的生存条件是不一样的 B.B.这两种细菌对环境的适应能力是一样的这两种细菌对环境的适应能力是一样的C.C.甲、乙细菌都能够在盐水环境中生存甲、乙细菌都能够在盐水环境中生存 D.D.甲、乙细菌都不能够在盐水环境中生存甲、乙细菌都不能够在盐水环境中生存A A4.4.制作泡菜是用乳酸菌使蔬菜中的有机物分解，生成乳酸。制制作泡菜是用乳酸菌使蔬菜中的有机物分解，生成乳酸。制作泡菜的泡菜坛不仅要加盖，而且要用水封口。作泡菜的泡菜坛不仅要加盖，而且要用水封口。这样做的目的不包括（这样做的目的不包括（ ）A.A.防止外界空气中的其他细菌进入泡菜坛中防止外界空气中的其他细菌进入泡菜坛中 B.B.防止泡菜坛中产生的乳酸的酸味挥发防止泡菜坛中产生的乳酸的酸味挥发C.C.不让空气进入坛内而保持坛内的缺氧环境，利于乳酸菌生长不让空气进入坛内而保持坛内的缺氧环境，利于乳酸菌生长 D.D.增加坛内空气湿度增加坛内空气湿度B B