《营养要均衡》教学设计(5页).doc
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1、-营养要均衡教学设计-第 4 页课 题:营养要均衡教材分析营养要均衡是教科版科学四下食物单元第3课时的内容,是在学生统计了一天中吃过的食物、了解了食物中含有的营养成分对人体生长发育的重要性的基础上展开教学的,本课将重点探究我们为什么要吃、怎么吃的问题,并根据均衡膳食宝塔上的食物搭配原则,引导学生结合自己平时的饮食习惯与膳食宝塔比较,从而了解营养均衡的重要意义,调整自己的饮食习惯,初步学会搭配膳食营养,制定自己的膳食营养原则,建立健康生活的意识。本课安排了“营养均衡标准”和“搭配膳食营养”两个活动,教材选择了由中国营养学会制定的“均衡膳食宝塔”,这个膳食宝塔(针对普通健康中国人所制定的标准)所表
2、现的营养搭配原则更加贴近我国的饮食结构,有利于学生在实际生活中的应用。学情分析学生虽然在本单元前两节课中已经较为系统地学习了食物与营养的知识,但对营养要均衡这个概念还是模糊的:他们对饮食的理念和原则有一定的了解,但仅仅局限于口头的表述而没有真正应用于生活;他们知道为什么吃、吃什么更健康,但对怎样吃才能达到营养均衡不够重视也不够理解。通过本堂课的学习,引导学生从健康生活角度出发,通过讨论、交流,在研讨过程中逐步养成合理饮食的意识和合理科学地搭配自己的膳食营养的能力。教学目标科学概念1知道人体需要不同的营养,懂得营养均衡的重要性。2搭配膳食营养要做到品种多样,并保持合理数量。过程与方法1通过自建食
3、物“宝塔”,分析自身饮食的搭配科学性;2在评价食谱是否均衡搭配交流活动中,能对所提供的信息进行分析和运用;3理解食物“宝塔”, 学习合理科学地搭配自己的膳食营养。情感态度与价值观1.在理解均衡膳食的基础上,建立健康生活的意识。2.通过对均衡膳食的分析与研究,感受到理性思考的重要性,在选择食物方面能作出较为科学的决定。教学重点:初步学会合理搭配膳食营养,知道只有摄取均衡的营养,才能保证身体健康。教学难点:对各种食物摄入量的理解。课前准备:教学课件、空白“宝塔”每位学生1张。教学设计一、导入1.俗话说,人是铁饭是钢,不吃一顿饿得慌。今天早餐(中餐)你吃了哪些食物?2.你平时常吃的食物有哪些?喜欢吃
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