临床营养学2(67页).doc

《临床营养学2(67页).doc》由会员分享，可在线阅读，更多相关《临床营养学2(67页).doc（67页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、-临床营养学2-第 67 页临床营养学交卷时间：2016-03-08 13:03:52一、单选题 1. (4分)糖尿病病人每日胆固醇摄入量应低于（ ） A. 300 mg B. 200 mg C. 150 mg D. 100 mg 得分： 0 知识点： 临床营养学作业题 收起解析 答案 A 解析 考查要点：试题解答：2. (4分)下列叙述错误的是( ) A. 肝脏移植术后2448小时内，应用利尿剂和胶体液时应记录24小时出入量 B. 术后12天禁食水，可常规补液，排气后可进食 C. 术前存在严重营养不良或消化功能不全时可采用肠外营养 D. 肾功能不全出现时，应限制蛋白质、钾、钠、水的摄入 得分

2、： 0 知识点： 临床营养学作业题 收起解析 答案 B 解析 考查要点：试题解答：3. (4分)与膳食纤维生理作用无关的是（ ） A. 预防老年性便秘 B. 预防癌症 C. 降低血中胆固醇含量 D. 促进维生素的消化和吸收 得分： 0 知识点： 临床营养学作业题 收起解析 答案 C 解析 考查要点：试题解答：4. (4分)与急性肾小球肾炎疾病无关的营养素有( ) A. 蛋白质 B. 矿物质 C. 水 D. 维生素 得分： 0 知识点： 临床营养学作业题 收起解析 答案 D 解析 考查要点：试题解答：5. (4分)病毒性肝炎宜选食物有( ) A. 猪肝 B. 豆类 C. 羊肉 D. 胡椒粉 得分

3、： 0 知识点： 临床营养学作业题 收起解析 答案 B 解析 考查要点：试题解答：6. (4分)低体重糖尿病病人，从事轻体力劳动，计算所需能量应按（ ） A. 20kcal/kgd B. 25 kcal/kgd C. 35 kcal/kgd D. 40 kcal/kgd 得分： 0 知识点： 临床营养学作业题 收起解析 答案 C 解析 考查要点：试题解答：7. (4分)维生素B1最主要的营养作用是( ) A. 调节机体物质代谢和能量代谢 B. 促进生长发育 C. 影响DNA的合成 D. 影响内分泌系统 得分： 0 知识点： 临床营养学作业题 收起解析 答案 A 解析 考查要点：试题解答：8.

4、(4分)消化道溃疡的病人补充维生素时宜选择的食物是（ ） A. 冰镇西瓜 B. 雪糕 C. 冷饮 D. 红枣汤 得分： 0 知识点： 临床营养学作业题 收起解析 答案 D 解析 考查要点：试题解答：9. (4分)不是发生冠心病的危险因子是( ) A. 高血压 B. 脂代谢异常 C. 膳食均衡 D. 糖尿病 得分： 0 知识点： 临床营养学作业题 收起解析 答案 C 解析 考查要点：试题解答：10. (4分)烧伤患者，须摄入足够的蛋白质，氮：热比值为（ ） A. 1g:(50100）kcal B. 1g:(100150）kcal C. 1g:(100200）kcal D. 1g:(150200）

5、kcal 得分： 0 知识点： 临床营养学作业题 收起解析 答案 B 解析 考查要点：试题解答：11. (4分)痛风病人的膳食应为（ ） A. 低铜膳食 B. 低嘌呤膳食 C. 低麦胶膳食 D. 低糖膳食 得分： 0 知识点： 临床营养学作业题 收起解析 答案 B 解析 考查要点：试题解答：12. (4分)脂肪肝、胆囊炎与胆石症的营养治疗原则最主要是（ ） A. 高糖饮食 B. 适量蛋白饮食 C. 低糖饮食 D. 低脂肪饮食 得分： 0 知识点： 临床营养学作业题 收起解析 答案 D 解析 考查要点：试题解答：13. (4分)结直肠手术（ ）小时后恢复经口肠内营养。 A. 24 B. 36 C

6、. 48 D. 72 得分： 0 知识点： 临床营养学作业题 收起解析 答案 A 解析 考查要点：试题解答：14. (4分)慢性肾小球肾炎病人不宜选择的食物有（ ） A. 青菜 B. 蚕豆 C. 猕猴桃 D. 烤鱼 得分： 0 知识点： 临床营养学作业题 收起解析 答案 D 解析 考查要点：试题解答：15. (4分)慢性肝炎病人的适宜膳食（ ） A. 高碳水化合物、高蛋白、高能量膳食 B. 严格限制脂肪摄入 C. 低蛋白、低脂肪膳食 D. 高蛋白质、低脂肪、适量碳水化合物和能量的膳食 得分： 0 知识点： 临床营养学作业题 收起解析 答案 D 解析 考查要点：试题解答：16. (4分)关于白血

7、病的营养特点，下列说法正确的是( ) A. 机体处于正氮平衡 B. 抗感染能力强 C. 容易发生水电解质平衡紊乱 D. 血清尿酸浓度降低 得分： 0 知识点： 临床营养学作业题 收起解析 答案 C 解析 考查要点：试题解答：17. (4分)短肠综合征患者在肠道功能恢复初期，宜采用饮食为( ) A. 高蛋白、低脂肪流食 B. 低蛋白、高脂肪流食 C. 低蛋白、低脂肪流食 D. 高蛋白、高脂肪流食 得分： 0 知识点： 临床营养学作业题 收起解析 答案 C 解析 考查要点：试题解答：18. (4分)肝功能减退或肝性脑病患者少选或者禁选的食物( ) A. 面条、藕粉 B. 牛肉、羊肉 C. 山药、百

8、合 D. 红薯、芋头 得分： 0 知识点： 临床营养学作业题 收起解析 答案 B 解析 考查要点：试题解答：19. (4分)儿童出现生长发育迟缓、消瘦、体重过轻、食欲不佳、味觉减退、伤口愈合缓慢、智力发育障碍，最可能的原因是( ) A. 热能不足 B. 蛋白质营养不良 C. 锌缺乏 D. 铁缺乏 得分： 0 知识点： 临床营养学作业题 收起解析 答案 C 解析 考查要点：试题解答：20. (4分)可以减轻胆囊炎病情发展的是（ ） A. 水和膳食纤维 B. 胆固醇 C. 碳水化合物 D. 维生素 得分： 0 知识点： 临床营养学作业题 收起解析 答案 A 解析 考查要点：试题解答：21. (4分

9、)婴幼儿、月经期、妊娠妇女，易缺乏的营养素是（ ） A. 钙 B. 锌 C. 铁 D. 维生素 得分： 0 知识点： 临床营养学作业题 收起解析 答案 C 解析 考查要点：试题解答：22. (4分)下列不符合结核病人营养治疗的原则是( ) A. 适量脂肪 B. 充足的碳水化合物 C. 低蛋白饮食 D. 充足的维生素 得分： 0 知识点： 临床营养学作业题 收起解析 答案 C 解析 考查要点：试题解答：23. (4分)肝功能衰竭患者应少食的食品（ ） A. 豆腐 B. 猪肉 C. 绿叶蔬菜 D. 粉丝 得分： 0 知识点： 临床营养学作业题 收起解析 答案 B 解析 考查要点：试题解答：24.

10、(4分)下列食物不适宜骨质疏松患者进食的是( ) A. 虾皮 B. 牛奶 C. 鸡蛋 D. 动物肝脏 得分： 0 知识点： 临床营养学作业题 收起解析 答案 D 解析 考查要点：试题解答：25. (4分)婴幼幼儿期发生瘘佝病主要是由于缺乏( ) A. 维生素B2 B. 维生素A C. 维生素C D. 维生素D 得分： 0 知识点： 临床营养学作业题 收起解析 答案 D 解析 临床营养学交卷时间：2016-03-08 13:06:24一、单选题 1. (4分)肝脏功能衰竭患者采用肠内营养，选择膳食时应注意（ ） A. 苯丙氨酸含量较高 B. 支链氨基酸含量较高 C. 蛋氨酸含量较高 D. 高蛋白

11、饮食 得分： 0 知识点： 临床营养学作业题 收起解析 答案 B 解析 考查要点：试题解答：2. (4分)肠道手术前应采用饮食为（ ） A. 低渣膳食 B. 低铜膳食 C. 低热能膳食 D. 低盐膳食 得分： 0 知识点： 临床营养学作业题 收起解析 答案 A 解析 考查要点：试题解答：3. (4分)蛋白质含量最丰富的食物是( ) A. 奶粉 B. 肉类 C. 蛋类 D. 鲜奶 得分： 0 知识点： 临床营养学作业题 收起解析 答案 A 解析 考查要点：试题解答：4. (4分)成人妇女/儿童血红蛋白正常值是（ ） A. 105g/L B. 110g/L C. 120g/L D. 130g/L

12、得分： 0 知识点： 临床营养学作业题 收起解析 答案 C 解析 考查要点：试题解答：5. (4分)普通膳食适用于( ) A. 产妇 B. 发烧病人 C. 消化不良患者 D. 咀嚼不便的老人 得分： 0 知识点： 临床营养学作业题 收起解析 答案 A 解析 考查要点：试题解答：6. (4分)放疗患者膳食营养原则错误的是( ) A. 给予清淡少油的半流质饮食 B. 食用对局部无刺激的饮食 C. 头颈部放疗时应采用汤水较少、细软食物 D. 忌辛辣、刺激性食品及热性食品 得分： 0 知识点： 临床营养学作业题 收起解析 答案 C 解析 考查要点：试题解答：7. (4分)我国居民膳食铁的AI成年男子、

13、成年女子分别为( ) A. 10mg/d 15mg/d B. 15mg/d 20mg/d C. 10mg/d 20mg/d D. 15mg/d 15mg/d 得分： 0 知识点： 临床营养学作业题 收起解析 答案 B 解析 考查要点：试题解答：8. (4分)蛋白质生物价的高低主要取决于( ) A. 各种氨基酸的含量与比值 B. 各种必需与非必需氨基酸的含量与比值 C. 各种必需氨基酸的含量与比值 D. 限制氨基酸的含量与比值 得分： 0 知识点： 临床营养学作业题 收起解析 答案 A 解析 考查要点：试题解答：9. (4分)慢性肾小球肾炎伴水肿与高血压者日食盐用量要控制在( ) A. 12g

14、B. 23g C. 34g D. 45g 得分： 0 知识点： 临床营养学作业题 收起解析 答案 B 解析 考查要点：试题解答：10. (4分)不符合胆囊炎患者的饮食原则的是( ) A. 均衡膳食，不暴饮暴食 B. 不选用植物脂肪，适量选用动物脂肪 C. 选用富含维生素K的食物 D. 限制脂肪摄入 得分： 0 知识点： 临床营养学作业题 收起解析 答案 B 解析 考查要点：试题解答：11. (4分)胰腺炎急性期的营养支持途径首选（ ） A. 肠外营养 B. 肠内营养 C. 要素饮食 D. 匀浆膳 得分： 0 知识点： 临床营养学作业题 收起解析 答案 A 解析 考查要点：试题解答：12. (4

15、分)下列哪项不能促进痛风病人尿酸排泄的是（ ） A. 增加饮水量 B. 多食新鲜蔬菜和水果 C. 饮酒 D. 低脂肪饮食 得分： 0 知识点： 临床营养学作业题 收起解析 答案 C 解析 考查要点：试题解答：13. (4分)糖尿病成人休息者的能量供给，每日每公斤理想体重应给予（ ） A. 1520千卡 B. 2025千卡 C. 2530千卡 D. 3545千卡 得分： 0 知识点： 临床营养学作业题 收起解析 答案 C 解析 考查要点：试题解答：14. (4分)中国居民膳食中膳食纤维的重要来源是（ ） A. 水果蔬菜 B. 蛋类 C. 奶制品 D. 肉类 得分： 0 知识点： 临床营养学作业题

16、 收起解析 答案 A 解析 考查要点：试题解答：15. (4分)为避免肝硬化患者出现负氮平衡，蛋白质供给量保持在( ) A. 4050g/d B. 5060g/d C. 6070g/d D. 7080g/d 得分： 0 知识点： 临床营养学作业题 收起解析 答案 C 解析 考查要点：试题解答：16. (4分)为了减少饥饿感及低血糖反应的危险性，肥胖者在减肥期间饮食安排餐次为（ ） A. 3餐 B. 4餐 C. 34餐 D. 46餐 得分： 0 知识点： 临床营养学作业题 收起解析 答案 D 解析 考查要点：试题解答：17. (4分)下列不属于甲状腺功能亢进的病人出现低锰血症时的症状有（ ） A

17、. 脱发 B. 性欲减退 C. 卵巢功能紊乱 D. 糖耐量异常 得分： 0 知识点： 临床营养学作业题 收起解析 答案 A 解析 考查要点：试题解答：18. (4分)根据我国人民的饮食习惯，碳水化合物占总能量的( ) A. 25%35% B. 35%45% C. 45%55% D. 55%65% 得分： 0 知识点： 临床营养学作业题 收起解析 答案 D 解析 考查要点：试题解答：19. (4分)下列哪项不是肠外营养的适应症( ) A. 短肠综合征 B. 肠功能衰竭 C. 外科重症患者 D. 胃肠功能良好经口进食量不足 得分： 0 知识点： 临床营养学作业题 收起解析 答案 D 解析 考查要点

18、：试题解答：20. (4分)膳食纤维的生理功能不包括 ( ) A. 增强肠道功能 B. 降低血糖和血胆固醇 C. 增加体重 D. 预防结肠癌 得分： 0 知识点： 临床营养学作业题 收起解析 答案 C 解析 考查要点：试题解答：21. (4分)豆类存在的第一限制氨基酸是( ) A. 组氨酸 B. 蛋氨酸 C. 赖氨酸 D. 色氨酸 得分： 0 知识点： 临床营养学作业题 收起解析 答案 B 解析 考查要点：试题解答：22. (4分)对冠心病患者的护理错误的是( ) A. 减少膳食纤维的摄入，补充营养素 B. 纠正不良的生活习惯 C. 保持稳定的情绪和良好的心态 D. 主动参加适量体育锻炼 得分

19、： 0 知识点： 临床营养学作业题 收起解析 答案 A 解析 考查要点：试题解答：23. (4分)米面加工精度过高会导致何种营养素严重损失( ) A. 维生素C B. 维生素A C. 维生素E D. B族维生素 得分： 0 知识点： 临床营养学作业题 收起解析 答案 D 解析 考查要点：试题解答：24. (4分)甲状腺机能亢进患者应采用（ ） A. 高热能高蛋白膳食 B. 低热能膳食 C. 高蛋白膳食 D. 低胆固醇膳食 得分： 0 知识点： 临床营养学作业题 收起解析 答案 A 解析 考查要点：试题解答：25. (4分)下列关于管饲营养说法正确的是( ) A. 适用于消化功能不好的患者 B.

20、 方式有鼻胃管、胃造瘘管等 C. 开始输注时直接输注营养液即可 D. 输注前期营养液的输注速度为5060ml/h 得分： 0 知识点： 临床营养学作业题 收起解析 答案 B 解析 临床营养学交卷时间：2016-03-08 13:09:02一、单选题 1. (4分)关于肝炎传染方式，下列说法正确的是（ ） A. 乙型与戊型相同 B. 甲型与丁型相同 C. 甲型与戊型相同 D. 乙型与丁型相同 得分： 0 知识点： 临床营养学作业题 收起解析 .答案 D .解析 考查要点：试题解答： .2. (4分)下列描述错误的是( ) A. 动物脂肪大多为饱和脂肪酸，植物脂肪为不饱和脂肪酸 B. 高胆固醇血症

21、患者每天胆固醇供给量应少于200mg C. 正常人每天膳食胆固醇供给量一般为400mg D. 膳食纤维可促进胆固醇排泄，减少胆固醇合成 得分： 0 知识点： 临床营养学作业题 收起解析 .答案 C .解析 考查要点：试题解答： .3. (4分)孕早期缺乏叶酸可引起胎儿( ) A. 房间隔缺损 B. 唇裂 C. 神经管畸形 D. 并指畸形 得分： 0 知识点： 临床营养学作业题 收起解析 .答案 C .解析 考查要点：试题解答： .4. (4分)测定基础代谢率条件错误的是( ) A. 周围温度恒定1820 B. 进食后12小时 C. 人处于清醒状态 D. 静卧 得分： 0 知识点： 临床营养学作

22、业题 收起解析 .答案 A .解析 考查要点：试题解答： .5. (4分)不参与机体组成不提供能量的物质是( ) A. 维生素 B. 蛋白质 C. 碳水化合物 D. 脂肪 得分： 0 知识点： 临床营养学作业题 收起解析 .答案 C .解析 考查要点：试题解答： .6. (4分)不属于冠心病营养治疗的食物禁忌是( ) A. 浓茶 B. 咖啡 C. 芹菜 D. 咸肉 得分： 0 知识点： 临床营养学作业题 收起解析 .答案 C .解析 考查要点：试题解答： .7. (4分)肝硬化早期患者采用的膳食原则不正确的有（ ） A. 肝硬化患者的肝脏受损，因此脂肪的摄入应该适量，减轻肝脏的负担 B. 通过

23、膳食治疗增进食欲，增加能量的摄入水平 C. 应该控制能量和蛋白质的摄入量，减轻肝脏的负担 D. 增加蛋白质的摄入量，促进肝细胞修复再生 得分： 0 知识点： 临床营养学作业题 收起解析 .答案 C .解析 考查要点：试题解答： .8. (4分)以下哪种食用油中含必需脂肪酸较多( ) A. 牛油 B. 花生油 C. 黄油 D. 椰子油 得分： 0 知识点： 临床营养学作业题 收起解析 .答案 B .解析 考查要点：试题解答： .9. (4分)食物中的脂肪均为甘油酸酯，摄入后( )由肠道吸收 A. 90% B. 80% C. 70 D. 60% 得分： 0 知识点： 临床营养学作业题 收起解析 .

24、答案 A .解析 考查要点：试题解答： .10. (4分)消化系统疾病营养治疗的基本方法不包括（ ） A. 禁食刺激性的食物和调味品 B. 一般用低盐高脂膳食 C. 急性期禁食或无渣饮食 D. 饮食过度方法：清流食流食厚食无渣半流软食普食 得分： 0 知识点： 临床营养学作业题 收起解析 .答案 B .解析 考查要点：试题解答： .11. (4分)下列不是预防肠道传染病的措施是( ) A. 剩饭剩菜彻底加热 B. 酒泡海鲜 C. 处理熟食前带一次性手套 D. 餐具消毒 得分： 0 知识点： 临床营养学作业题 收起解析 .答案 B .解析 考查要点：试题解答： .12. (4分)肠瘘的病人不宜选

25、用的食物是( ) A. 少渣饮食 B. 高脂饮食 C. 肠道刺激性小的饮食 D. 易吸收饮食 得分： 0 知识点： 临床营养学作业题 收起解析 .答案 B .解析 考查要点：试题解答： .13. (4分)对要素膳描述不正确的是( ) A. 常用于消化道瘘、炎性肠病等病人 B. 以氨基酸混合物为氮源 C. 以易消化的糖类为能源 D. 根据需要增加某种营养素的量 得分： 0 知识点： 临床营养学作业题 收起解析 .答案 D .解析 考查要点：试题解答： .14. (4分)急性痛风、尿酸性结石患者应食用( ) A. 免乳糖膳食 B. 低铜膳食 C. 低嘌呤饮食 D. 麦淀粉饮食 得分： 0 知识点：

26、 临床营养学作业题 收起解析 .答案 C .解析 考查要点：试题解答： .15. (4分)对于病毒性肝炎营养治疗不合理的是( ) A. 酌情调整蛋白质供给量 B. 控制脂肪摄入 C. 充足的维生素 D. 低碳水化合物饮食 得分： 0 知识点： 临床营养学作业题 收起解析 .答案 D .解析 考查要点：试题解答： .16. (4分)肥胖症适合饮食是( ) A. 限制钠盐膳食 B. 低饱和脂肪低胆固醇膳食 C. 高蛋白质营养丰富食物 D. 限脂肪膳食 得分： 0 知识点： 临床营养学作业题 收起解析 .答案 B .解析 考查要点：试题解答： .17. (4分)我国营养学会推荐712个月婴儿脂肪提供

27、的能量占全日总能量为( ) A. 1015 B. 2530 C. 2030 D. 3540 得分： 0 知识点： 临床营养学作业题 收起解析 .答案 D .解析 考查要点：试题解答： .18. (4分)胆囊、胰腺疾病的患者最适采用（ ） A. 低脂膳食 B. 高能量膳食 C. 低能量膳食 D. 高蛋白膳食 得分： 0 知识点： 临床营养学作业题 收起解析 .答案 A .解析 考查要点：试题解答： .19. (4分)评价食物蛋白质的质量高低，主要看( ) A. 蛋白质含量、蛋白质消化率及生物学价值 B. 蛋白质的含量和消化率 C. 氨基酸组成、蛋白质互补作用的发挥 D. 蛋白质的消化率和生物学价

28、值 得分： 0 知识点： 临床营养学作业题 收起解析 .答案 A .解析 考查要点：试题解答： .20. (4分)维生素B12在人体储存主要脏器是( ) A. 心脏 B. 肝脏 C. 肾脏 D. 肌肉和骨髂 得分： 0 知识点： 临床营养学作业题 收起解析 .答案 B .解析 考查要点：试题解答： .21. (4分)对冠心病发病影响最大的营养素是哪种？（ ） A. 蛋白质 B. 脂肪 C. 碳水化合物 D. 维生素 得分： 0 知识点： 临床营养学作业题 收起解析 .答案 B .解析 考查要点：试题解答： .22. (4分)下列不符合结核病人营养治疗的原则是( ) A. 适量脂肪 B. 充足的

29、碳水化合物 C. 低蛋白饮食 D. 充足的维生素 得分： 0 知识点： 临床营养学作业题 收起解析 .答案 C .解析 考查要点：试题解答： .23. (4分)下列食物不适宜骨质疏松患者进食的是( ) A. 虾皮 B. 牛奶 C. 鸡蛋 D. 动物肝脏 得分： 0 知识点： 临床营养学作业题 收起解析 .答案 D .解析 考查要点：试题解答： .24. (4分)以下不属于膳食纤维的是( ) A. 纤维素 B. 果胶 C. 半纤维素 D. 果糖 得分： 0 知识点： 临床营养学作业题 收起解析 .答案 D .解析 考查要点：试题解答： .25. (4分)甲状腺机能亢进患者应采用（ ） A. 高热

30、能高蛋白膳食 B. 低热能膳食 C. 高蛋白膳食 D. 低胆固醇膳食 得分： 0 知识点： 临床营养学作业题 收起解析 .答案 A .解析 临床营养学交卷时间：2016-03-08 13:11:56一、单选题 1. (4分)关于安排高血压病人饮食，错误的说法是( ) A. 限制食盐，适当补钾 B. 限制热量 C. 限酒 D. 限制钙的摄入 得分： 0 知识点： 临床营养学作业题 收起解析 答案 D 解析 考查要点：试题解答：2. (4分)腹部手术病人适用( ) A. 普通膳食 B. 软食 C. 半流质 D. 流质 得分： 0 知识点： 临床营养学作业题 收起解析 答案 D 解析 考查要点：试题

31、解答：3. (4分)慢性胃炎患者的饮食错误的是( ) A. 以易消化无刺激食物为原则 B. 少吃辛辣刺激性食物 C. 养成良好的饮食习惯 D. 多食富含不可溶性膳食纤维的食物 得分： 0 知识点： 临床营养学作业题 收起解析 答案 D 解析 考查要点：试题解答：4. (4分)有关维生素，正确的是( ) A. 维生素A、C、D、E为脂溶性维生素 B. 水溶性维生素不需每日供给 C. 大量摄入水溶性维生素不会引起中毒 D. 大量摄入维生素E、A不会引起中毒 得分： 0 知识点： 临床营养学作业题 收起解析 答案 C 解析 考查要点：试题解答：5. (4分)正常成年人体内钙的含量为( ) A. 50

32、01000mg B. 10001500mg C. 15002000mg D. 20002500mg 得分： 0 知识点： 临床营养学作业题 收起解析 答案 B 解析 考查要点：试题解答：6. (4分)消化道溃疡的病人补充维生素时宜选择的食物是（ ） A. 冰镇西瓜 B. 雪糕 C. 冷饮 D. 红枣汤 得分： 0 知识点： 临床营养学作业题 收起解析 答案 D 解析 考查要点：试题解答：7. (4分)对于冠心病的营养治疗，以下哪项是错误的（ ） A. 限制热能，控制体重 B. 蛋白质适量 C. 限制维生素的摄入 D. 控制钠的摄入量 得分： 0 知识点： 临床营养学作业题 收起解析 答案 C

33、解析 考查要点：试题解答：8. (4分)下列不属于化疗患者饮食原则的是( ) A. 清淡少油厚流质饮食 B. 多选用海产品 C. 增加膳食中脂肪 D. 饮食中富含谷氨酰胺 得分： 0 知识点： 临床营养学作业题 收起解析 答案 C 解析 考查要点：试题解答：9. (4分)关于糖尿病营养治疗，下列说法错误的是（ ） A. 早、中、晚餐膳食可根据患者的病情按1/5、2/5、2/5分配 B. 早、中、晚餐膳食可根据患者的病情按30%、40%、30%分配 C. 每日碳水化合物进量宜控制在250-350g D. 每天至少进餐4次，按需进餐 得分： 0 知识点： 临床营养学作业题 收起解析 答案 D 解析

34、 考查要点：试题解答：10. (4分)与急性单纯性胃炎的病因不相关的是（ ） A. 茶水过浓 B. 饮酒过量 C. 咖啡过量 D. 感染 得分： 0 知识点： 临床营养学作业题 收起解析 答案 D 解析 考查要点：试题解答：11. (4分)为避免肝硬化患者出现低蛋白血症，蛋白质供给量保持( ) A. 4050g/d B. 5060g/d C. 6070g/d D. 7080g/d 得分： 0 知识点： 临床营养学作业题 收起解析 答案 C 解析 考查要点：试题解答：12. (4分)人体铁缺乏可分为三个渐进的阶段，血红蛋白浓度降低发生在哪个阶段( ) A. 第一阶段 B. 第二阶段 C. 第三阶

35、段 D第一和第二阶段之间 得分： 0 知识点： 临床营养学作业题 收起解析 答案 C 解析 考查要点：试题解答：13. (4分)下列选项中，不属于肠外营养支持并发症的是（ ） A. 细菌感染 B. 肝毒性反应 C. 神经损伤 D. 高血氮症 得分： 0 知识点： 临床营养学作业题 收起解析 答案 D 解析 考查要点：试题解答：14. (4分)糖尿病病人每日碳水化合物进量宜控制在( ) A. 150-250g B. 250-350g C. 350-450g D. 100-200g 得分： 0 知识点： 临床营养学作业题 收起解析 答案 B 解析 考查要点：试题解答：15. (4分)短肠综合征患者

36、在肠道功能恢复初期，宜采用饮食为( ) A. 高蛋白、低脂肪流食 B. 低蛋白、高脂肪流食 C. 低蛋白、低脂肪流食 D. 高蛋白、高脂肪流食 得分： 0 知识点： 临床营养学作业题 收起解析 答案 C 解析 考查要点：试题解答：16. (4分)通过对糖尿病病人的饮食控制和调节以达到（ ） A. 控制血压 B. 控制并发症 C. 控制血糖 D. 营养均衡 得分： 0 知识点： 临床营养学作业题 收起解析 答案 C 解析 考查要点：试题解答：17. (4分)若要证实食物中毒的诊断，关键是要得到患者的何种资料( ) A. 病史 B. 用餐情况 C. 病人症状 D. 病人呕吐物实验室检查结果 得分：

37、 0 知识点： 临床营养学作业题 收起解析 答案 D 解析 考查要点：试题解答：18. (4分)肾病综合征饮食治疗配制食谱时，以下哪种食物可以选用？（ ） A. 咸鱼 B. 咸肉 C. 鸡蛋清 D. 方便面 得分： 0 知识点： 临床营养学作业题 收起解析 答案 C 解析 考查要点：试题解答：19. (4分)评价食物蛋白质的质量高低，主要看( ) A. 蛋白质含量、蛋白质消化率及生物学价值 B. 蛋白质的含量和消化率 C. 氨基酸组成、蛋白质互补作用的发挥 D. 蛋白质的消化率和生物学价值 得分： 0 知识点： 临床营养学作业题 收起解析 答案 A 解析 考查要点：试题解答：20. (4分)居

38、民膳食中碘缺乏可引起( ) A. 巨人症 B. 甲状腺功能亢进症 C. 甲状腺肿大 D. 糖尿病 得分： 0 知识点： 临床营养学作业题 收起解析 答案 C 解析 考查要点：试题解答：21. (4分)急性肾小球肾炎的营养治疗错误的是( ) A. 提供适度蛋白质 B. 限制钠盐摄入 C. 大量饮水 D. 保证维生素和矿物质 得分： 0 知识点： 临床营养学作业题 收起解析 答案 C 解析 考查要点：试题解答：22. (4分)关于肾病综合征的营养治疗，下列说法错误的是（ ） A. 保证充足的碳水化合物 B. 合理限制食盐和水分 C. 保证充足的蛋白质供应 D. 适当控制脂肪的摄入 得分： 0 知识

39、点： 临床营养学作业题 收起解析 答案 C 解析 考查要点：试题解答：23. (4分)为安全可靠，摄入氮需大于排出氮多少，才能考虑机体处于氮平衡状况( ) A. 5% B. 10% C. 20% D. 30% 得分： 0 知识点： 临床营养学作业题 收起解析 答案 A 解析 考查要点：试题解答：24. (4分)急性胰腺炎患者营养治疗原则( ) A. 酌情供给碳水化合物 B. 摄入大量蛋白质 C. 补充微量元素 D. 控制脂肪摄入 得分： 0 知识点： 临床营养学作业题 收起解析 答案 B 解析 考查要点：试题解答：25. (4分)急性胰腺炎的初期，必要而有效的基础治疗是( ) A. 静脉输液 B. 禁食 C. 病情观察 D. 心理护理 得分： 0 知识点： 临床营养学作业题 收起解析 答案 B 解析 临床营养学交卷时间：2016-03-08 13:17:07一、单选题 1. (4分)肝脏功能衰竭患者采用肠内营养，选择膳食时应