劳动技术校本教材之《农作物、蔬菜种植与管理》(25页).doc

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1、-劳动技术校本教材之农作物、蔬菜种植与管理-第 25 页劳动技术教育校本教材之农作物、蔬菜种植与管理迁安市扣庄乡陈官营初级中学目 录校本教材之农作物、蔬菜种植与管理3第一课 甘薯保鲜贮藏法3第二课 黄姜高产栽培技术3第三课 怎样利用冬棚种菜越夏5第四课 反季节西瓜栽培6第五课 玉米地膜覆盖栽培技术7第六课 学种大蒜8第七课 栽种冬瓜10第八课 种植茄子12第九课 学种豇豆13第十课 西瓜枯萎病的防治15第十一课 种植萝卜15第十二课 栽种黄瓜17第十三课 棚栽西葫芦如何早熟丰产19第十四课 地膜花生高产栽培技术20第十五课 麦田使用锄草剂有讲究22第十六课 栽培番茄22第十七课 西瓜嫁接栽培2

2、4校本教材之农作物、蔬菜种植与管理第一课 甘薯保鲜贮藏法一、适时收获，防止薯块受冻甘薯收获期因各地气候不同而有所差异，一般掌握在日平均气温降至14一巧摄氏度左右为宜。过早收获，不仅影响产量，而且容易诱发黑斑病，造成腐烂；过晚收获易受冻害。二、薯窖消毒薯块入窖前，铲去窖壁表面土层，用市售的甲醛稀释成50倍液，喷洒窖壁四周，封闭两天，再打开使用。三、选择性入窖贮藏凡带病、有伤口以及受冻的薯块应剔除，不能入窖。入窖前，可用50多菌灵可湿性粉济3000倍液喷洒薯块，待薯块药晾干后入窖时，要轻拿轻放，防止造成伤口。四、加强贮藏期管理主要是掌握好窖内的温度、湿度和适当通风换气，甘薯初入窖前4天，适当提高温

3、湿度，有利于甘薯贮藏。高温处理后，保持窖温在11摄氏度左右，相对湿度75一80摄氏度。入窖初期和贮藏后期，每隔几天，在晴天中午，打开窖门进行通风换气，补充窖内氧气不足。只要做到上述四点，甘薯即可安全越冬，减少或避免薯块的腐烂。编写说明：甘薯在是一种粮食作物。既可以为造粉提供原料，又可以为养猪提供猪食，但大部分农户在甘薯越冬过程中处理不当，造成薯块腐烂。为了使学生掌握甘薯安全越冬的方法，特编写本课。第二课 黄姜高产栽培技术黄姜是经济值极好的教材，种植黄姜可使农民脱贫致富，带动地方经济。工具材料：锄头、黄姜种、有机肥方法与步骤：1、选择适宜的栽培土壤人工栽培黄姜一般应选PH7偏酸性土壤、砂壤或腐殖

4、土。熟重的黄泥土、石渣土、积水地等不宜种植。秋冬种植，土壤应深翻30厘米左右，拣净石块及杂物、打碎土，等待播种；春季种植，应于先年冬前深翻一遍，栽种前10天再精细整地，然后播种。2、栽培时间的确定秋冬种植，海拔600米左右的地区，以11月15日左右栽培为宜；春季种植，海拔1000米左右地区，以4月5日前后种植为宜。3、栽培种的选用野生黄姜和人工栽培种都可以作种用。选种时务必剔除发霉、受冻、腐烂变软、严重失水和有病虫害的姜块。用具有两个以上的健康壮芽，须根多，直径2厘米左右的黄姜作种用，可用整块黄姜，也可瓣成4.5厘米的径段作种。每亩备种约160至200公斤。4、肥料的配施比例施肥应以有机肥为主

5、，重施钾肥，配肥磷肥，增施氮肥。施肥方式应以底肥为主。即每亩应施优质农家肥1800公斤，钾肥30一35公斤，也可用磷酸钙20一25公斤（或用磷酸按20一30公斤或一6一黄姜生姜专用肥30一35公斤），将全部农家肥和60的化肥撒于田间，翻入土壤中，将剩余的40作穴肥，氮肥只作追肥之用。5、播种对翻耕整好的地块，按东西向做成1.8米宽的畦，畦面上按宽窄行挖穴，宽行35-38厘米，窄行15-18厘米，挖穴两行，共挖6行，穴距20厘米左右，穴深10-12厘米，先将剩余的40肥料施入穴内，再放种，然后覆土5厘米，一般亩播6000-8000穴。6、田间管理(l）冬栽黄姜，返春后约在4月8日左右认真进行一次

6、中耕除草，春播黄姜在两叶一心时进行人工除草并培土。（2）搭架：黄姜蔓长到20-25厘米，应尽快搭架，相邻窄行对应的黄姜每4根棍的上端绑在一起成“井”字型，然后将黄姜蔓缠绕在棍上，以利除草追肥。（3）适时追肥，黄姜一年中有两个生长高峰期，5-7月为地上部分生长高峰期，8-10月为地下生长高峰期，在6月20日至7月10日之间，每亩可用18-20公斤尿素追肥一次。在7月下旬至8月15日之间，可按每亩10-15公斤磷酸二铵加硼肥1.5公斤混合后再追施一次，在8月15日和9月10日左右分两次，每亩用磷酸二氢钾0.5公斤加水25公斤进行叶面喷雾。7、适时采收与加工(l）黄姜采收时间从11月下旬至12月中旬

7、为最好，采挖时先彻底清除地上蔓、架，然后顺垄采挖。（2）加工。采挖出土的黄姜及时除去泥土，稍晾后除去根毛，切成薄片晒干或晾干装袋出售。编写说明：黄姜是近几年来，市场看好经济药物，种好黄姜可以带动一方人的经济。本教材目的让学生掌握黄姜的栽培技术及田间管理和采收与加工。使学生掌握一门劳动技能，更好的服务于农。第三课 怎样利用冬棚种菜越夏冬暖式大棚在高温高湿天气，大棚生产基本空闲，可充分利用大棚闲置期进行越夏蔬菜栽培。工具与材料：种子、铁锹、锄头、喷水壶、有机肥。方法与步骤：1、选用优良品种精耕细作：由于受前茬作物生产影响，土壤十分板结。应将土壤深施入适量的有机肥料，将畦面耙平。选用优良耐热品种，播

8、种前将种子放入20一一25温水中浸泡5一一6小时然后播入畦内。2、加强田间管理。由于天气高温，水分蒸发量大，出苗前浇水应掌握见干见湿，小水勤浇的原则。出苗后要加大浇水量和浇水次数。3、采用遮光技术。叶菜类蔬菜生育室温18一一25，夜间巧左右。要利用搭架覆盖遮阳物进行生产，减少阳光辐射进入温室。编写说明：本课目的在于充分利用冬暖式大棚闲置期进行越下蔬菜栽培，使学生从小养成良好的劳动习惯，并体会到劳动成果的喜悦。第四课 反季节西瓜栽培目前，利用塑料大棚栽培反季节西瓜，可使西瓜的上市期大为提前或推迟，对满足人们的特需，调节市场供应意义很大。而且如能选用恰当的品种，掌握好大棚西瓜的关键栽培管理技术，也

9、能获得较理想的经济效益。工具和材料：铁锹西瓜种子塑料薄膜有机肥料方法与步骤：（一）选择适宜品种用作大棚栽培的反季节西瓜品种，需要有较强的耐低温、弱光、高温能力，即在低温、弱光、高温条件下生长正常，抗病力强，易坐果，品质好（含糖量仍能保持9一10%，最低不少于8%)，产量较高（亩产量仍可达2000公斤以上）。（二）实行高畦全封闭式覆盖大棚栽培反季节西瓜应采用80厘米宽，25一30厘米高的高畦，用0.008一0.014毫米好厚的地膜，实行畦面沟全封闭式覆盖，其覆盖要求达到115左右，畦向南北延长为好。有利于保持土壤疏松，减少地面蒸发，降低空气温度，并有利于西瓜根系发育，吸收功能强，植株地下、地上生

10、长发育协调、稳健。（三）适温定植，密植栽培大棚西瓜通过13时，用40一45天的接苗定植。为了充分利用大棚设施，使西瓜的茎叶向四周发展，一般行距1米，株距30-40厘米，每亩栽植1800一2000株。（四）加强棚温及肥水管理定植前10天左右扣棚膜，盖地膜，预热土壤；定植后的5一7天，白天棚内要维持较高的气温（28一32），夜间要在棚内瓜苗上覆盖小拱棚，棚外四周围草毡保温，以提高低温促进缓苗，以后白天棚内气温应控制在25一28。大棚西瓜除施足基肥外，缓苗后到果实成熟，结合防治病虫害施药。其水分管理应掌握：定植时浇足生根水；生育前期要严格控制浇水，定植时浇足生根水，坐瓜后要适当增强浇水。（五）及时整

11、枝，授粉，吊瓜大棚西瓜密度记载，一般采取留其主蔓，在主蔓的基部留二条侧蔓，其余侧蔓及时摘除。因属反季节西瓜，所有很少有昆虫传粉，应及时进行人工授粉。若主蔓上的果实发育正常，”退毛”后把侧蔓上的雌花及幼果摘除。每株只留一个果，若主蔓上的果实发育不正常，应在侧蔓上选留一个发育正常的幼果，如果茎叶徒长，可在坐瓜后留5一7片叶摘心加以控制。（六）及时选留二茬瓜如果及时选留二茬瓜，管理得当，二茬瓜的品质比头茬还要好。具体做法是：当头茬瓜”定个”后，在侧蔓上选发育正常的雌花授粉留瓜。头茬瓜采收后，将主蔓截短，每亩随水追施10公斤尿素，10公斤硫酸钾，以促进二茬瓜的生长发育，提高二茬瓜的品质。思考与实践：1

12、、如何控制棚温？2、大棚水分管理应怎样做？3、自己回家后试种一季反季节西瓜？编写说明：本课目的在于提高学生的动手实践能力，掌握一定的技术。本教材介绍的内容有一定的科技含量，实践时，可另请有经验的农民作指导。第五课 玉米地膜覆盖栽培技术玉米地膜覆盖栽培，是继推广杂交种以后玉米生产上的又一项综合性增产技术。一、选用优良杂交种。适宜我县栽培的玉米杂交种有郧单1号、思单2号、掖单11号、12号、13号等。二、选用优质地膜。地膜的选用要考虑生产成本和效益。目前普通使用的有宽60一一70厘米，厘0.008毫米的线型膜或低压膜。一般每亩用膜2.5公斤左右。三、精耕细整，施足底肥。地膜覆盖宜选择土壤肥力中等以

13、上的平地、梯地、平缓地，选好地块后，利用冬春深翻炕地，播种前精细整地。然后在预留行或白地予定的玉米行内作垄。垄宽一般1.5尺一一1.8尺，高0.3一一0.4尺，再在垄中开沟施肥。四、适时早播，确保密度。为发挥地膜栽培的增温优势，地膜玉米必须把握适时早播的原则，当土壤5厘米深处温度稳定在8时即可播种。五、严密封膜。播种施药后，要及时盖膜，盖膜要随时盖紧、盖平、盖实。盖膜后，要勤检查，发现破空，及时封压。六、及时破膜放苗。播种盖膜后7一一10天，要经常检查苗情，一旦玉米出苗，要及时破膜放苗，以防膜内高温烧伤苗子。七、加强田间管理。及时定苗，3一一4叶时要间苗补苗，4一一5天后要及时定苗、间苗。定苗

14、时应注意拔除弱小苗、杂色苗、细高苗。按计划株数留匀、留齐、留壮、留足。编写说明：玉米是鄂西北山区种植的农作物之一，采用地膜覆盖，抓好育苗及田间管理，能提高产量，这种方法应大力推广。第六课 学种大蒜大蒜是人们做菜不可缺少的配料，做菜用大蒜，可以帮助调味、配色、去腥，还有一定的杀菌能力。工具与材料：铁锹锄头喷水壶蒜瓣有机肥方法与步骤：1、栽培管理(1）选种选已通过休眠的蒜瓣作种用，选择头大、瓣少的蒜，将伤残、烂瓣、风干、发软及虫蛀的蒜瓣淘汰，然后将蒜用手掰开。确保蒜种质量高，保证出芽率。(2)整地大蒜的根呈须状，分布在土壤浅层，吸肥吸水能力弱，喜肥、喜湿、怕旱，所以大蒜应选择土壤疏松、排水良好、有

15、机质丰富地块栽培，以沙壤为好。先翻地，然后施入人粪尿，待深入土层后晾地，稍干后再深翻，耙细整平，作成宽1一1.5米的平畦。2、播种用锄头在地上挖一浅槽，尽量挖端正，把种蒜按株距8一9厘米，行距20厘米插入浅土槽中。用下一行的土壤覆盖前一行的蒜瓣，覆盖不宜过深，以免影响出芽率。播种深度要均匀一致以利出芽整齐，叶片分布合理，通风透气，受光面积大。3、苗期管理在蒜出苗后及时中耕。苗出齐后可浇一次水，并中耕除草。入冬前可根据情况浇一次粪水。当苗长出第二片叶子时，中耕一次进行蹲苗，适量浇足越冬水。4、中期管理大蒜植株由幼苗期进入花芽、鳞芽分化期，应加大肥水管理，促进植株旺盛生长，减轻叶片黄尖程度，使蒜高

16、产。结合浇水适时施肥，15天以后再浇一次，同时8一10天浇水一次，保持土壤半干半湿，水分适中。后约20天，是叶片继续快速生长和蒜瓣分化期，蒜薹孕育时期，应控水10多天。土壤水分蒸发较快，要及时灌肥水，并注意保持土壤湿润。抽薹后及时浇一次粪水促进蒜头膨大。然后用锄在行间拉深沟，利于蒜头的膨大。提蒜薹后，要多次浇水，保持土壤充分湿润。5、病虫害防治大蒜病虫害较少，主要在秋蒜栽种时期，蒜苗7080出土和春天烂蒜母时，遭受蝇蛆害，植株先从假茎腐烂，由叶尖开始，逐渐使整个叶片变黄、干枯，最后全株死去。应用90的敌百虫500一600倍液浇灌，杀死虫蛆。操作时，教师一定要在现场指导。完成后，让学生及时换掉衣

17、物，防止中毒。6、采收晴天起蒜，连根带叶排开，蒜叶盖着蒜头，在阳光下晒干。思考与实践：1、栽种大蒜有什么意义？2、说说大蒜中期管理应注意什么？3、在自家或学校试种大蒜。编写说明：本教材适于四年级学生操作，他们已具备简单的操作实践能力。在教师的指导下完成，效果较好。不仅学会了种蒜技术，也培养了他们的实践能力以及审美能力，整齐的蒜苗地也是校园一景。第七课 栽种冬瓜冬瓜是人人爱吃的一种蔬菜，它以味美、质软、色泽纯洁而被人们喜爱。冬瓜单产高，价钱贵，能给人们获得较高的经济收入，种植冬瓜易管理，几乎没有虫害。我校种植冬瓜更是年年不可缺少。一、整地挖窝阳春三月，春光明媚，正是栽种冬瓜的好季节。阳历3月2日

18、左右，整好冬瓜地，注意平整。拉线定窝，窝距2米成正方形，窝以0.3米为半径画圆，整体给人一种美感，起到美化校园的作用。窝的深度35厘米，窝里翻起的土撒匀地块，不要垒包。然后把猪粪、人粪尿灌入窝里，上面盖上浮土，浮土颗粒细碎。此时窝的深度达到20厘米左右，放置半月后准备栽冬瓜秧。二、栽种栽冬瓜苗前，要把以前准备好的冬瓜窝翻动匀称，土粪全面混合。窝里的土粪松软，颗粒细碎。每窝栽3颗秧苗，沿边等距离栽好，细心浇水，水分不要太多，以后看秧苗需要水分情况在浇水。三、田间管理l、松土当瓜苗快长出窝时，再翻地一次，翻地时注意不要损伤瓜窝和瓜苗，这次翻地能起到松地和锄草的作用。瓜窝要细心松土，最好用铁铲慢慢翻

19、动。2、施肥因为窝里提前施有底肥，秧苗栽上后最好只浇一次人粪尿，若土薄可浇23次，注意秧苗不要太壮，太壮容易落果。3、打芽整枝每颗冬瓜苗只需一个主藤，其它的芽子全部剪除，这样利于座果，结出的冬瓜又大又多。打芽时注意不要损动主藤，用剪刀轻轻的剪除即可。4、锄草冬瓜地里的草随有随拔，万万不可损动瓜藤。瓜藤一动，瓜果必落。整个地里铺满瓜藤后，少许杂草不要再拔，因为你无法下脚，少量杂草也能起到包果作用。5、抗旱冬瓜一般雨水都能茁壮成长，但天气特别干旱就要浇水，浇水直接浇到窝里，要多浇，根部全部吸足水分。假若干旱时间长，三天浇一次水。6、垫瓜冬瓜外表呈现白色时，用稻草将瓜垫起。一方面起到全面着色作用，另

20、一方面防止下面被虫蛀和水分腐蚀瓜皮。垫瓜时每组2一3位学生，将瓜慢慢托起，另外学生用稻草垫在下面。四、采收和储藏冬瓜外表全部呈现白色时即可采收。采收时轻搬轻放，不能翻动。采收时注意冬瓜在地里怎样，放到屋里也按同样位置放置，因为里面的瓜瓤损动后瓜容易腐烂。思考题：1、整地挖窝时应注意哪些方面？2、从哪几方面进行田间管理？编写说明：冬瓜在我们这个地区广泛种植，阳历九月份正是蔬菜青黄不接之时，冬瓜起到重要作用。农民们除了自己食用外，还能获得经济收入。我校种植冬瓜其目的让学生掌握种植冬瓜技术，服务本地经济。学生亲自操作，养成了爱劳动的习惯，享受了成功后的喜悦。教材编写后供今后种植冬瓜作以参考。第八课

21、种植茄子茄子以嫩果供实用，对土质适应性强，很快成为农家自己性疏菜，种类繁多，品种资源相当丰富。因此在我国各地都有优久的栽培历史。本节课我们就来学习种植茄子的方法。工具和材料：锄头、铁锹、茄种、农家肥等方法与步骤：茄子的栽培方法有春茬、夏茬以及保护地栽种，在这里我们主要学习的是夏茬的栽培。1、整地施肥整地时应注意深耕多翻，耕地时以25-30厘米合适，还需晾垫晒土，打碎整平，然后施足底肥。茄子比较耐肥尤其是氮、磷、钾肥，因此以基肥为主，以追施人尿为辅。2、做畦夏播茄子适宜在砂壤土中生长，粘土壤往往因通透性差而引起沤根，尤其是定植后很快进入高温多雨季节不利于植株生长和开花。因此最适宜的畦形为高垄栽培

22、。为了便于管理以能和其它蔬菜做到协调统一，美化周围环境，常整理成垄高难度10-15厘米，垄距70-80厘米，株距30-40厘米。3、播种播种期根据气候特征与条件，一般在三月下旬之四月下旬播种，若温度已高可直接在露地播种育苗，若欲早播可在阳畦或搭设小拱棚内育苗。苗床要选择地势高燥，排水良好土壤肥沃的地块，以腐熟的堆厩肥为底肥，也可用竹杆和废旧塑料布搭成拱棚根据清况可适量洒水，但一般不浇水。当出现2-3片叶时，可以通风并逐渐揭掉拱棚（约为一周左右。4、移栽每窝可移栽二株，适当浇水，若温度过高可适当用树叶覆卜2天（晚上需揭去）。5、合理灌溉幼苗期，苗小根浅，需水少要掌握“少浇勤浇”的原则，以保正幼苗

23、期的生长。追肥松土：月余后每周可追施人粪尿一次（适量），次日可用锄头轻轻松土，切不可伤了茄秧，同时锄草整枝摘叶。第九课 学种豇豆豇豆，有的地方也称之为带豆、豆角等，也是我们家乡盛夏淡季的一种常见的蔬菜之一。内含丰富的维生素，食用后，可提高人体的抗病能力，促进我们身体的健康。本节课介绍种豇豆的方法。工具和材料：铁锹（直口）锄头豇豆种有机肥农家肥竹竿绳子步骤与方法：一、栽培与管理1、筛选精兵强将选种选饱满通过休眠的豇豆种，淘汰瘪籽、未成熟的浅色籽以及虫伤籽、霉烂籽或发芽的种子。2、建造美丽的家园整地豇豆根系发达，主根长80-100厘米，侧根可达80厘米。根系吸水力强，对土壤适应范围较广，但以中性肥

24、沃土壤或砂壤土为好。整地时，亩施磷钾肥各25千克作基肥，深翻地、整平，用铁锹铲成沟畦。高畦宽20厘米，畦沟宽90厘米，畦高10厘米（如下图），便于灌溉且耐温、保水。畦垄要有棱角且直，既便于除草、灌水、采种，又美观，起到了美化校园的双重作用。3、播种一切准备好后，只欠东风了。4月下旬就可播种，断霜后可定植。播种可选穴播，穴距40cm，每穴2-3粒，植株也应整齐划一。播后用脚踩，使土和种子充分接触。二、新生苗的管理播后一周左右拱土六七成，洗一次蒙头水保证齐苗。浇水后要深中耕，增温、保墒、蹲苗，促使根系下扎、发达，若植株叶片色淡、过小，可适当追施粪稀水，让小苗苗在我们的粪水中茁壮成长。三、中期的管理

25、1、抽蔓期植株抽蔓时，及时插大架，架成”人”字形，两侧的架在中间上部汇合，并架一横竿，应注意竹竿是粗细均匀，长短一致的，搭的架要既牢固又美观。第一节花序开花时浇一次水，结合浅锄继续蹲苗。这时，千万要注意适当控水，防止小苗苗徒长，促使花序形成和侧蔓生长。直到主蔓花序已大部分形成，早花已出半大果荚时；浇第二次水，并结合浇粪水，促使主蔓多分枝侧蔓多，形成花序和开花结英。第一花序以下的侧芽，应全部抹去，及时将叶芽抽生的侧枝打掉，主蔓长到2-3米时，及时打顶摘心，控制生长，减少养分消耗。2、结荚期结荚期要注意经常保持土壤湿润，地面见干就浇水，雨季浇小水，大雨时及时排水。四、防病、治病在种植过程中，应多观

26、察豇豆苗的生长是否健康。若发现豆荚腐烂，这是豆野螟惹的祸，应向老师询问及时治疗，可喷洒2.5敌杀死乳油或80敌敌畏乳油1000倍液。如果观察到叶背形成黄白色小斑点并扩大成红褐色疤斑、黑斑，这属于豇豆锈液病，也应向老师报告后，喷洒50多菌灵可湿性粉剂500倍液。在喷药过程中，一定要注意安全，完毕后，及时用凉水冲洗手，并换洗衣服。思考与实践：1、种豇豆有什么意义？2、豇豆在中期管理时应注意什么？3、在学校以班级为单位选一块空地，试中豇豆。编写说明：本课的目的在于让学生掌握整地，播种的方法及管理经验，锻炼学生的动手操作技能，培养学生的观察能力，从小养成爱劳动的良好习惯，为适应今后从事劳动，服务于当地

27、经济打下坚实的基础。第十课 西瓜枯萎病的防治西瓜枯萎病又称萎蔫病，是西瓜主要的病害之一。西瓜栽培时间长的地区尤为常见。一、症状开始发病时植株白天萎凋，早晚恢复，经4-5天后枯死发病植株蔓的基部皮层常纵裂，并有胶物溢出，病株的根和茎的维管受病菌分泌的毒质为害呈褐色。二、防治方法1、轮作并注意清洁田园，发现病株及时拔除烧毁。2、种子消毒：播种前用50多菌灵500倍液浸种1小时，或用温汤浸种杀菌，水温在55摄氏度左右浸巧分钟，再用清水浸3-4小时，然后催芽。3、合理施肥：注意氮、磷、钾的合理配合，勿偏施氮肥。4、嫁接防病：西瓜枯萎病系土壤传染的病害，病菌从西瓜根部浸入。因此，选用葫芦为砧木，可防治此

28、现象。5、药剂防治：发病初期在植株周围浇灌50多菌灵1000-1500倍液，或70托布津800-1000倍液，有一定的抑制病情发展作用。编写说明：搞活经济，种植西瓜已成为本地发展的趋势，但一直困扰农民的是西瓜枯萎病的早生，为了使学生掌握枯萎病的防治方法，回家后做好宣传和操作，特编写本课。第十一课 种植萝卜家乡有一句俗话：萝卜进了城，大夫关了门。是因为萝卜不仅品种繁多，色多味美。而且内含大量的维生素，可提高人体的多种抗病能力。本节课学习种萝卜的方法。工具和材料：锄头铁锹萝卜种农家肥方法与步骤：一、栽培方式及技术萝卜的栽培方式，除四季萝卜有时在保护地栽培外，大多数品种都是露天栽培。在我们的家乡，秋

29、冬季萝卜较为适宜。1、整地、施肥整地时应注意深耕多翻，耕地深以25-30厘米合适，还需晾垄晒土，打碎整平，然后施足基肥。施足基肥是我们种植萝卜丰产的主要环节。根据多年来的经验，给萝卜以基肥为主，造肥为辅。基肥占总量的70%，造肥占30。基肥除我们常施的人粪尿外，还应该与腐熟的堆肥及磷、钾肥配合施用。同学要注意，若单施人粪尿，容易徒长，肉质根味淡，甜味差；偏施含氮化肥，易生苦味。2、做畦做畦因品种、土质、地势与气候条件而异。根据本地区气候特征及学校的地质特点，常选用沟畦，为了既便于管理，又能和其他蔬菜作到协调统一，美化我们周围的环境，常把畦整理成高畦20厘米，畦沟90厘米，畦高10厘米。3、播种

30、(1）播种期。根据本地区的气候特征及常用的萝卜品种，一般的秋冬萝卜8月上旬至中旬播种，生长日数100一120天，到11月12月便成我们的收获期。(2）播种密度与播种方法：合理密植是提高产量的有效措施，但要根据土、肥、水等条件和品种来确定合理密度。大型萝卜，行距40一50厘米，株距40厘米；中小型品种，行距17一20厘米，株距10一15厘米。通常先浇水再播种而后盖土。这样，底水足，上面土松，幼苗出土容易。如播后遇暴雨，土面板结，还应及时松土破壳。(3）播种量本地区通常选用穴播，播用量较少，每穴5一7粒，使种子在穴中散开。4、田间管理(1）及时间苗。萝卜幼苗出土后生长迅速，要及时间苗。一般在一片真

31、叶展开时第一次间苗，2一3片真叶时第二次间苗，每穴留苗2一3株，“大破肚”时，选留具有原特征的健壮苗一株，定苗。(2）合理灌溉及施肥。播种时要充分浇水；幼苗期，要掌握“少浇勤浇”，的原则；叶生长旺期，要适时适量浇水，以傍晚浇水为好。生长盛期还需追一次草木灰等钾肥，草木灰宜在浇水后撒于田间。二、防病、治病萝卜主要的虫害有蚜虫、菜青虫、钻心虫等，要细心观察，发现后要及时报告老师，用80敌敌畏1500一2000倍液喷雾。萝卜的病害主要是黑腐病，我们只要把种子用百菌清100倍药液中浸一44一泡2小时就可以了，一定要注意在老师的指导下安全操作。三、采收秋冬萝卜，一次拔收，肉质根在土中部分多，不易拔收的需

32、刨收。思考与实践：1、简述萝卜的栽培方法。2、以班级为单位在校内试种萝卜。编写说明：萝卜是农村饭桌上的一盘常菜，也是我校种植量最大的蔬菜，通过本课学习，主要让学生掌握种萝卜的基本方法，培养学生的爱劳动的习惯，让他们学有所用，学以致用。第十二课 栽种黄瓜黄瓜味道鲜美可口，色泽鲜艳，形态美观，深受人们的喜爱。在我国广泛种植，我们这个地方随处可见。人们不仅为了自己食用外，而且获得了较高的经济收入。我校每年当作重点蔬菜种植。一、整地阳历2月20日前后把干裂的黄瓜地翻松，尽量平整，尽量使土块变小。放置一段时间，地块获得充足的空气、阳光、水分。大约在阳历3月25日前后移栽秧苗前再把地深翻一次，注意土地的平

33、整、土壤疏松和土粒细碎。然后整畦，选择小高畦，便于保水保肥、浇灌。高畦宽60厘米，畦沟宽70厘米。整畦时先拉线撒灰，用齐口锨铲土垒起畦帮，畦帮高10厘米，要拍实，作为以后学生活动。表面抹光。畦帮畦沟成一条线，里外平整，这样的畦匀称、美观，并能美化校园。打完畦帮后用锨深翻畦土，深约25厘米，畦里的土注意松软、细碎、平整。二、育苗阳历3月2日左右开始育苗。育苗一定要在自己建造的小型温棚里。温棚内摆好营养钵。安排四、五名责任心强的学生随时查看温棚情况，如果天气寒冷，用木炭火适当加温。三、栽培瓜苗发第四片叶时可以移栽，此时大约在阳历3月25日前后。到温棚内搬出营养钵，搬动时要轻手轻脚，不要损坏营养钵和

34、瓜苗。把营养钵连同瓜苗移到整好的畦里，畦沟里排两排，株距30厘米。移栽时要拉线定窝。做到秧苗横竖端正，整体美观。一46一移栽后浇水。用竹条在畦沟上方搭成弓棚。上面铺盖塑料，有利于瓜苗生长和防冻。当瓜苗长到一尺高时，气温较高，拆除弓架和塑料。四、田间管理1、施肥当拆除弓棚后，要及时施肥。我校主要以人粪尿为主，要狠浇一次，间隔半月后再浇一次。2、浇水黄瓜是怕干旱喜水的作物。随时查看黄瓜地水分情况。特别干旱的天气每隔3天要浇一次水。浇水量不宜过大，能让土壤吸足水分即可。3、插架拆除塑料弓棚后，就要插架。每苗一根竹竿，插在苗的外侧，架式以花架为结实。架头架尾都是由6根竹竿扎为一束，中间则为4根一束。搭

35、架时注意上、下、左、右一条线，高矮齐整，给人一种美感。当苗吐丝上竿后，要用线束到竹竿上，每隔20厘米束一次，主要是一方面防风，另一方面为以后承担黄瓜向下托的重量。4、防治黄瓜病虫害拆除弓棚后打一次杀虫药，浓度较小，以后随时观察虫害情况，危害黄瓜最严重的是瓜蚜虫，又名腻虫，最后用“一次净”彻底根除。在幼苗时注意杀灭土狗子、土蚕，可以用麦扶拌敌百虫药液杀死。通过实践发现，我们这里黄瓜的病害主要是黄瓜白粉病，先是叶子上有指甲大小的白斑，迅速向上扩散。用“粉锈宁”或“杀菌王”都能治疗，一般一季黄瓜生2-3次白粉病，喷完农药后一47一一定要做到：洗手、洗脸、换干净衣服，顺风喷药，且不要把药液入口、入眼。

36、5、松土雨水和给黄瓜浇水后及时松土，松土时注意不要锄除黄瓜根，近苗浅锄，远苗深锄。五、采收让学生细心用小刀或剪刀从瓜蒂处切断。不能用力拆或拉，以免损伤瓜秧。采收要及时，采收的黄瓜不能太嫩或太老。思考题：1、黄瓜地应选择什么畦为好？整畦时应注意什么？2、怎样移栽黄瓜秧苗？移栽时应注意什么？3、喷洒农药后要做到哪些？编写说明：本地农民栽种大棚黄瓜和露天黄瓜，除了自己食用外，还获得了可观的收入。我校校园内栽种黄瓜，其目的让学生真正从实践中学到实用技术，服务本地经济。另外培养学生劳动能力，养成爱劳动、爱美习惯。整个栽种黄瓜过程都在教师的指导下学生操作，包括喷洒农药。因此黄瓜收获的季节也是学生收获的季节

37、。以上只是把实践中所做所得记录下来，供以后参考。第十三课 棚栽西葫芦如何早熟丰产棚栽西葫芦，具有上市早、丰产、效益好等优点，但因其生育期短，上市集中，增大了管理难度。要实现其早熟丰产，必须抓好以下技术：可于元月下旬至二月中旬在塑料大棚里播种，播种时种子要间隔1.5厘米，盖土0.5一一1厘米，畦面铺膜。出苗4一一5天，子叶展开时移苗于营养钵内，浇透水并为小拱棚盖膜、草帘。同时大小棚要尽量增加通风时间，晴天、白天温度控制在20一一25摄氏度，夜间巧摄氏度。以4一一5片真叶，巧一一20厘米高，茎粗0.6厘米的壮苗为标准。一、适时定植选择2一一3年未种植瓜类的大棚定植，定植前要做好一米宽的畦，定植的株

38、行距为50一一6Ox60一一70厘米，每亩2200株左右，夜间加盖草帘。二、早追肥在西葫芦长到6一一8厘米时，若土壤相对干燥，可施人粪尿1500一一2000公斤，每隔十五天追一次，若棚内湿度大可改为穴施尿素5一一7公斤，结瓜盛期喷0.2一一0.3的磷酸二氢钾。三、早用激素当西葫芦长出2一一3片叶喷1000一一1500倍液的乙稀利，每隔十五天喷一次，能提早上市5一一7天，产量提高巧一一50%;雌花开放后，宜在早上用30一一50千克的防落素对准雌花喷。四、早防病害发生的主要病害有病毒病、霜霉病、白粉病。防病毒病用植病灵1000一一1500倍或20病毒A500倍液防治；防霜霉病用75百菌清600倍液

39、或50多菌灵500倍液防治；防白粉病用20%粉锈宁1500倍液或托布津液防治。五、早采收一般西葫芦开花12天后，单瓜重达0.5一一1公斤时采收，尤其是第一个瓜要适当早摘，只要瓜花刚表现为枯萎立即采收，既可抢住高价期，又能促进叶生长，对提高产量效益至关重要。约后做到上个瓜坐稳后采收下个瓜，以控制其疯长。编写说明：本地的农民现在改变了以粮为主的传统思想，由粮作物逐渐向蔬菜、瓜果类转型。为了使学生服务于当地经济，同时锻炼动手能力，本课特为学生介绍棚栽西葫芦如何着数、丰产的技术。第十四课 地膜花生高产栽培技术花生地膜覆盖栽培是一种高产，高效的种植方式，比陆地花生有很大的优越性，不仅可提早成熟15一20

40、天，还可以增加产量50以上。一、粗细整地、施足底肥地膜花生生育期不揭膜，也不中耕除草，因此整地达到厢面平整，表土疏松。花生对磷钾肥的需求量大，一般每亩施农家肥800一1000公斤，最后一次施肥时，每亩施尿素5公斤，过磷酸钙40一50公斤、氯化钾巧一一20公斤。二、选用良种，及早播种近几年来实践证明，选用中花4号、中花5号、中花6号等品种优势较大，生育期适宜、抗性好、高产稳产，一般在三月二十日左右即可播种。三、提高覆膜质量选用适宜幅宽和厚度的地膜。目前的选用厚度0.004毫米，幅度2米的超微地膜效果最佳。依地膜宽度开厢，厢面呈龟面形。播种施药后覆膜。四、加强田间管理地膜花生一般在种子播后十多天，

41、幼苗就陆续出土，此时气温渐高，膜内气温可达45摄氏度以上。因此从间苗开始就需每天早晚检查。发现幼苗出土立即用刀在膜上划十字以助破膜露苗，破膜洞口以引伸幼苗真叶出膜为度，一般洞口直径3.3厘米左右。破土处再用泥土封实，出苗后要及时查苗补苗，发现小苗弱苗可用少量尿素，加磷酸二氢钾根外喷施或穴施，促使幼苗均衡生长。覆膜栽培要求一次性用肥，可在初花期、下针期、饱果期看苗用10尿素或0.2磷酸二氢钾进行根外追肥。如茎叶旺长，可在盛花期或下针期用1500倍巧多效吐溶液根外喷施进行抑制。用水田种植地膜花生要特别注意开控好腰沟、为沟，确保田内不积水。五、适时收获当饱果指数达到70一80时抓紧收获，收获过迟不仅

42、降低产量，而且影响品质。编写说明：花生在本地是一种辅助性的经济作物，既可以榨油，又可以作为餐桌上的果品。为了提高花生的产量，本课特为学生介绍了地膜花生高产栽培技术，为当地的经济发展贡献力量。第十五课 麦田使用锄草剂有讲究化学锄草，省工省时，减轻劳动强度，这些优点，学锄草如果使用不当，造成的后果也是相当严重的。因此，我们在使用化学锄草剂时，应掌握以下几点：1、根据杂草种类选择对路的锄草剂。防锄以单子叶杂草为主的麦田，应选用6.9驃马，或75异丙隆可湿性粉剂或60丁草胺。防除以双子叶为主的麦田杂草可选用以下品种，75巨星DP，或20使它隆或48的白草敌水剂加二钾四氯纳水剂在分蕖末期和拔节期前作茎叶

43、处理。2、选择施药时期。麦类拔节以后，一般对锄草剂敏感。如此时选用锄草剂，一般都会产生药害，使用化学锄草剂必须在麦拔节期前。3、选择适当的施药方法如有些锄草剂只能茎叶处理，我们使用时不得随意改变，必须根据锄草剂的使用说明来用。编写说明：本课目的在于让学生了解麦田锄草使用化学锄草剂的方法使学生认识到学习、掌握科学知识的重要性。第十六课 栽培番茄番茄又名西红柿、洋柿子，是一种喜温，但又不耐高温、怕霜冻的蔬菜。它春播秋收，夏季栽培，3-4月栽培或5月直播，7-9月采收，早霜前拉秧，是一年生的蔬菜。它富含多种营养物质，是八们爱吃的美味佳肴。工具和材料：铁锹（直口）、番茄种子、有机肥料、木棍、绳子方法与

44、步骤：育苗播种利用日光温室，挑选子粒大且饱满的优质种子进行撒播。将种子拌上细沙或细土再用手撒播，播种后应立即覆土，覆土要用过筛细土，覆土的厚度约为1厘米，覆土要均匀，厚薄要一致。然后，覆盖塑料薄膜。一、整地、做畦、施基肥栽培番茄的田地应秋翻晒土，耕深为30厘米左右。番茄的定植畦主要采用沟畦栽培，先用直口铁锹把地平整为底宽60一70厘米，垄宽为20厘米，高为10厘米的小高畦，这样看上去就比较美观。既有利于保持田间有足够的水分，又便于田间管理（如下图所示）。另外，在定植前做畦时，应增施有机肥料，一般用猪粪和草木灰做基肥，定植挖窝时再施优质肥。二、移栽到了阴历五月初，在平整好的土地上移栽番茄，每沟每

45、行种植两裸，株距约为40厘米，每横行每竖行都要在一条直线上，起到整齐划一、美化校园的效果。移栽时不可栽的过深或过浅，一般栽植深度以根部起2一3厘米为宜。三、田间管理1、灌水与中耕栽苗后应及时灌水，此水称为定植水，水量不宜过大。还要注意太阳光强烈事实晒伤幼苗，这时需用一些枝叶把它遮盖起来。隔3一5天，植株的心叶颜色由墨绿转为青绿时，再灌第二次水，水量应大，一般用稀粪水，以保证蹲苗期的土壤温度为宜。待土壤稍干不粘时进行中耕，开始蹲苗。蹲苗结束后，对水分的需要量也逐渐增多，在雨后或灌溉后，当土壤稍千要及时中耕除草，并结合中耕适当培土，可以防植株倒伏，促进不定根生长。2、追肥、插架为了促进定植后秧苗迅

46、速生长，可结合浇灌定植水进行追肥。追肥的种类主要有人粪尿、尿素等。当植株生长到一定高度时，如不支撑，就容易倒伏。这时应设立单干支架，将主茎绑缚在支架上，使支架独立、互不相连。还要注意支架的长短、粗细大致一致，排列整齐。3、整枝、打权当植株生长到一定程度时，为了调整植株的营养生长和生长的平衡，需要用人为的办法进行整枝、打权与摘心，以集中更多的光合产物供果实生长，从而增加产量，减少病虫害的发生和蔓延。整枝、打权时最好不要用剪刀等工具，防止病菌、病毒带到其他植株上。四、防治病虫害猝倒病主要危害幼苗或引起肿烂。该病是由瓜果腐霉菌侵染所致的一种真菌性病害。防治方法：发现病株应及时拔除，并将病株附近的土挖

47、出，撒上草木灰。病毒病以花叶型、厥叶型最为常见。防治方法：加强栽培管理，种植田与非茄科作物轮作，最好两年轮作一次。增施腐熟农家肥，适期播种，培育壮苗，适时早定植。思考与实践：1、栽种番茄有什么意义？2、说说番茄中期管理时应注意什么问题？4、在学校以班级为单位选择一块空地试种一些番茄。编写说明：本课教材的编写是在大力推行素质教育的今天，劳动技术教育课也成了我校教学的一门必修课。课文主要结合学校实际，对学生讲述番茄的栽培技术。通过学生在教师的指导下动手操作实践并掌握技能，不仅培养了学生自己动手实践能力和审美能力，而且也为学校校园的美化起到了极其重要的美化作用。第十七课 西瓜嫁接栽培瓜类的嫁接栽培20年代始于日本。瓜类枯萎病有明显的寄生专化性，西瓜枯萎病由专化型枯萎病菌引起，因此，可以选择对西瓜枯萎病有抗性或免疫的瓜类作物作砧木与栽培的西瓜进行嫁接。达到抗病以至免疫的目的。一、西瓜嫁接栽培的意义1、预防西瓜枯萎病。2