化学人教版必修2课时训练：第三章第四节基本营养物质 课时1 Word版含解析(5页).doc

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1、-化学人教版必修2课时训练：第三章第四节基本营养物质 课时1 Word版含解析-第 4 页课时训练1核糖是合成核酸的重要原料，结构简式为CH2OHCHOHCHOHCHOHCHO，下列关于核糖的叙述正确的是()。A与葡萄糖互为同分异构体B可以与银氨溶液反应形成银镜C可以使紫色石蕊试液变红D与葡萄糖互为同系物2糖尿病患者的糖代谢功能紊乱，以高血糖为主要标志。血糖是指血液中的葡萄糖，下列有关说法不正确的是()。A葡萄糖分子可表示为C6(H2O)6，则每个葡萄糖分子含有6个H2OB葡萄糖与果糖互为同分异构体C糖尿病人尿糖较高，可用新制的氢氧化铜来检测病人尿液中的葡萄糖D淀粉水解的最终产物是葡萄糖3英国

2、独立报公布“英国科学家研究结果表明：高纤维素食物可降低患乳腺癌风险”。高纤维素食物富含维生素、锌和其他微量营养素，可以平衡体内胰岛素水平并调节雌激素。下列关于高纤维素的叙述不正确的是()。A高纤维素中的“高”指食物中所含纤维素的质量分数大B纤维素与淀粉通式都是(C6H10O5)n，它们互为同分异构体C纤维素与淀粉都属于糖类且都是高分子化合物D纤维素与淀粉都能水解，水解的最终产物相同，且产物都能发生银镜反应4某学生做葡萄糖的还原性实验，4 mL 0.5 mol/L的CuSO4溶液和4 mL 0.5 mol/L的NaOH溶液，将它们混合后，滴入1.0 mL的10%的葡萄糖溶液，加热煮沸，结果没有看

3、到红色沉淀生成。这是因为()。A葡萄糖浓度太大 B加热时间不够CCuSO4溶液的量不够 DNaOH溶液的量不够5为证明无还原性的蔗糖水解后的生成物有还原性，可能有如下实验步骤：加入稀硫酸；加入几滴CuSO4溶液；加热；加入蒸馏水；加入烧碱溶液至碱性；加入新制Cu(OH)2。最佳顺序是()。A BC D6可用来检验淀粉完全水解成葡萄糖的试剂是()。A淀粉碘化钾溶液 B碘水C新制氢氧化铜 D银氨溶液7在稀硫酸催化下，可以水解生成相对分子质量相同的两种物质的有机物是()。A蔗糖 B麦芽糖C乙酸乙酯 D甲酸乙酯8近几年一种新型的甜味剂木糖醇悄悄地走入生活，进入人们的视野，因为木糖醇是一种理想的蔗糖代替

4、品，它具有甜味足，溶解性好，防龋齿，适合糖尿病患者的优点。木糖醇是一种白色粉末状的晶体，分子式为C5H12O5，结构简式为CH2OH(CHOH)3CH2OH，下列有关木糖醇的叙述中不正确的是()。A木糖醇与葡萄糖、果糖不一样，它不属于单糖B木糖醇不能跟新制的Cu(OH)2反应生成砖红色沉淀C木糖醇与乙醇属于同系物D木糖醇是一种五元醇，可以与羧酸在一定条件下发生酯化反应9(1)下列化学式只能表示一种纯净物的是_(填字母代号)。ACF2Cl2BCCC6H12O6DC2H4O2E(C6H10O5)n(2)糖原(C6H10O5)n是一种相对分子质量比淀粉更大的多糖，主要存在于肝脏的肌肉中，所以又叫动物

5、淀粉或肝糖。糖原水解的最终产物为_。(3)乙同学将蔗糖与淀粉的混合物放入水中，在一定条件下使其完全水解，请回答：“一定条件”指的是_；判断淀粉和蔗糖已经水解的方法是_。10A是面粉中的主要成分，C与E反应可生成F，D能与新制的Cu(OH)2反应产生砖红色沉淀，下图是A、B、C、D、E、F等几种常见有机物之间的转化关系图：根据以上信息完成下列各题：(1)A的化学式为_，B的结构简式为_。(2)F在稀硫酸中发生水解反应的化学方程式为_。(3)E与小苏打溶液反应的化学方程式为_。(4)其中能与新制Cu(OH)2反应产生砖红色沉淀的物质除D外还有_(填序号)。(5)钠与C的反应现象和钠与水的反应现象有

6、哪些不同？为何会产生这些差异？_。答案与解析1. 解析：核糖的分子式为C5H10O5，而葡萄糖的分子式为C6H12O6，所以二者既不是同分异构体，又不是同系物；因核糖分子中含有CHO，可以发生银镜反应；因分子中不含COOH，不能使石蕊试液变红。答案：B2. 解析：葡萄糖分子中不含有H2O分子，A不正确；葡萄糖和果糖的分子式相同，结构不同，二者互为同分异构体；可以用银氨溶液或新制Cu(OH)2来检测葡萄糖，C正确；淀粉水解的最终产物是葡萄糖，D正确。答案：A3. 解析：纤维素与淀粉的通式都是(C6H10O5)n，但是二者的n值不相同，所以不是同分异构体。答案：B4. 解析：葡萄糖与新制Cu(OH

7、)2反应时，NaOH必须过量，而本题中n(CuSO4)n(NaOH)2103 mol，NaOH的量不足，故看到红色沉淀生成。答案：D5. 解析：蔗糖水解必须在稀硫酸作催化剂且加热的条件下发生；而检验水解产物的还原性时必须要先加入NaOH溶液至碱性后再检验。答案：D6. 解析：淀粉完全水解后加入碘水则不会变蓝色。答案：B7. 解析：蔗糖水解生成葡萄糖和果糖，二者的相对分子质量相同；甲酸乙酯水解生成的甲酸和乙醇的相对分子质量相同。答案：AD8. 解析：木糖醇有五个羟基，乙醇只有一个羟基，二者的结构不相似，不属于同系物。答案：C9. 答案：(1)A(2)C6H12O6(3)无机酸或酶作催化剂并加热取水解液少许于试管中，加NaOH溶液至碱性后，再加入新制的Cu(OH)2并加热，若有砖红色沉淀生成，即可说明糖类已水解。10. 答案：(1)(C6H10O5)nCH2OH(CHOH)4CHO(2)CH3COOCH2CH3H2OCH3COOHCH3CH2OH(3)CH3COOHNaHCO3CH3COONaH2OCO2(4)B(5)反应剧烈程度不同，Na与水反应剧烈，与乙醇反应较缓慢，因为水中的H比乙醇中OH中的H活泼；钠浮在水面上，在乙醇中沉入底部，因密度大小为：水钠乙醇。