化学人教版必修2课后集训:第三章第三节生活中两种常见的有机物第2课时乙酸 Word版含解析(5页).doc
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1、-化学人教版必修2课后集训:第三章第三节生活中两种常见的有机物第2课时乙酸 Word版含解析-第 5 页课后集训基础达标1.乙酸在酯化反应中断键方式是在( )A.a处 B.b处 C.c处 D.b或c处解析:由原子示踪法可知,有机酸和醇反应生成酯时,酸脱羟基醇脱氢,酸中断的是CO键。答案:C2.下列说法正确的是( )A.乙醇在水溶液中电离出少量H+,它的水溶液呈酸性B.乙醇分子中的氢原子均可被金属钠取代C.乙醇与乙酸反应生成乙酸乙酯,说明乙酸具有碱性D.在一定条件下无水乙醇可以与金属镁反应放出氢气解析:乙醇是非电解质,其水溶液为中性,分子中OH中的H可被Na取代,酯化反应不同于无机中的酸碱中和反
2、应。由乙醇能和Na反应类推知,和其他活泼金属(如Mg)能反应。答案:D3.炒菜时,加酒加醋可使菜变得味香可口,原因是( )A.有盐类物质生成 B.有酸类物质生成C.有醇类物质生成 D.有酯类物质生成解析:炒菜加酒加醋,可发生酯化反应,生成有香味的酯。答案:D4.下列物质中不能用来鉴别乙酸、乙醇、苯的是( )A.NaOH溶液 B.碳酸钠溶液 C.溴水 D.紫色石蕊试液解析:苯不溶于无机溶液,重在区别乙酸和乙醇,Na2CO3和紫色石蕊和乙酸有明显现象,NaOH溶液虽反应但现象不明显,Br2水和两者均不反应。答案:AC5.除去乙酸乙酯中含有的乙酸,最好的处理方法是( )A.蒸馏 B.水洗后分液C.用
3、过量饱和碳酸钠溶液洗涤后分液 D.用过量NaOH溶液洗涤后分液解析:因酯和酸沸点相近而不易蒸馏分离。NaOH在除酸的同时,除掉部分酯。饱和Na2CO3既反应掉乙酸又能降低酯的溶解度。答案:C6.饱和高级脂肪酸的分子通式可以用CnH2n+1COOH(n表示分子中碳原子个数)表示。营养学研究发现,大脑的生长发育与不饱和高级脂防酸密切相关。深海鱼油中提取的DHA就是一种不饱和程度很高的高级脂肪酸。它的分子中含有六个碳碳双键,学名为二十六碳烯酸,它的分子式应是( )A.C26H41COOH B.C25H39COOH C.C26H47COOH D.C25H45COOH解析:二十六碳烯酸,C共26个。另含
4、有6个C=C和COOH中的1个C=O键,所以氢数应为(262+2)-14=40。答案:B7.巴豆酸的结构式为CH3CH=CHCOOH,现有HCl 溴水 纯碱溶液 丁醇 酸性KMnO4溶液,试根据其结构特点判断在一定条件下能与巴豆酸反应的物质的组合是( )A. B. C. D.解析:C=C能和反应;COOH能同反应,所以均可反应。答案:D综合运用8.已知在水溶液中存在平衡:当与CH3CH2OH酯化时,不可能生成的是( )C.H218O D.H2O解析:酯化反应酸脱OH,醇脱H,因此产物中18O不在H218O,必在中,不可能在中。答案:A9.羧酸和醇反应生成的酯的相对分子质量为104,该反应的反应
5、物是( )A. 和C2H5OH B.和C2H518OHC.和CH3CH2CH218OH D.和C2H5OH解析:酯的相对分子质量为104,酸和醇的相对分子质量和为104+18=122或104+20=124,C2H5OH相对分子质量为46,酸相对分子质量为78,D项适合。答案:D10.丙酸(CH3CH2COOH)和山梨酸(CH3CH=CHCH=CHCOOH)都是常用的食品防腐剂。下列物质中只能与其中一种酸发生反应的是( )A.金属钠 B.氢氧化钠 C.溴水 D.乙醇解析:山梨酸含有C=C双键,能和Br2水发生加成反应。答案:C11.分子式为C2H6O的化合物A具有如下性质:A+Na慢慢产生气泡A
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