会议服务操纵步骤.ppt

《会议服务操纵步骤.ppt》由会员分享，可在线阅读，更多相关《会议服务操纵步骤.ppt（28页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、,服务人员应严格遵守大厦各项规章制度，遵守会议的有关要求，规范操作，出现突发情况妥善处理，并立即报告部门； 会议期间，不得向无关人员谈论和透露会议活动情况，特别是市领导的活动情况； 会议期间，进出会场的服务和工作人员，要做到对会议的发言内容不听、不传、不议论； 不转交非会务的或非服务项目的物品，一般应引导对方与大会工作人员联系处理； 各场会议结束后，应仔细清扫会场，发现遗留的笔记本、文件、手机等资料或物品，应交给部门领导处理，不得擅自翻看； 清理办公室、房间时，对散落的文件等资料，应归拢后摆在明显的位置，不要擅自丢弃，一般在工作人员在场情况下进行清理； 对有特殊清洁要求的办公室、房间，应严格按

2、照要求操作； 未经大会工作人员许可，不得擅自对会议进行录音、摄影、录像、记录，不得翻印与会务接待工作无关的会议资料； 不得私自向与会人员或工作人员递送个人或亲友的信件、物品等，不擅自访客或要求合影、签名等； 避免其他可能涉密的行为,会议服务操作流程,1、上岗前例会制度 服务员上岗后集中开例会。 当班主管检查仪容仪表，要求当班服务员统一着装，戴好政协服务证，不佩戴金银首饰，不带手机，指甲要剪短，脚穿统一的工作皮鞋，女服务员面容须化淡妆，长发盘起。男服务员不留长发、刮净胡须，工作服要整洁干净。 当班主管根据当天会议任务，以书面行式安排当天工作，服务员应了解当天会议的时间、地点及服务要求。,准 备

3、工 作,楼面当班服务员检查茶水间清洁卫生。 冲泡好热水瓶，并把热水瓶表面水迹和污迹擦干净，按所需数量放在教室内（茶水服务直接使用教室里的即可）。会场使用的热水，在会前1-2小时内准备好。下午会场使用的热水，必须中午或下午冲泡，不得使用上午准备热水。,2、茶水间准备工作,空调、灯光等工程设施是否完好，检查室内温度是否适中，如有问题开具维修单并及时致电工程维修中心。 60110(海兴)70011(海华) 检查会场音响的音量是否调节至适中位置，声音正常与否，如有问题及时致电音响控制室。 62214(海兴)72321(海华) 检查会场电话是否开通，标注的号码是否正确。如有问题致电总台。60101(海兴

4、)70102(海华),3、会场设施状况检查,会前开窗通风半小时 。 当班服务员检查其所负责会场的清洁工作（包括贵休、教休）。 检查要求： 桌面无灰，课桌内无杂物和垃圾。 地面无污迹和垃圾。 按会议人数及台型要求将桌椅摆放整齐。 盖杯摆放整齐，杯子无破损、污迹，会前杯中放好指定的茶叶。使用干净杯垫。,4、会场准备工作,5、服务车准备工作,各楼面服务员将推车擦干净，备50只干净盖杯及杯垫，10块小毛巾，备干净抹布若干。 各楼面服务车上按实际使用量备足热水瓶，具体数量由当班主管确定。 放茶叶必须在会前进行，并务必使用茶匙，不准用手抓。,6、遇雨天，一楼当班负责人负责把伞架和伞桶放在教学楼各大门旁，供

5、与会人员使用，同时通知PA加强底层公共通道地面的去水工作，尽量保持地面的干燥，并放置警示牌。 7、各楼面负责人必须会前逐一检查各会场准备工作情况，对没有达到要求的及时整改。 8、一切准备工作就绪，服务人员站在会场门口值班，等待会议代表的到来。对次日使用的会场，全部工作结束后，务必关闭会议室门，以确保安全。,会 间 服 务,1、梯口领位应保持良好的站立姿势， 面带微笑站在电梯旁，为会议代表做好 梯口应接服务。,2、领位应熟记各会场的分布情况和会议时间，遇问讯者必须礼貌回答，对行动不便的代表，应主动搀扶，不随意脱岗。 3、会议开始前，服务员面带微笑站立会场门口，礼貌问候进入会场的会议代表，遇行动不

6、便者应主动搀扶引导入座。参会人员入座前应主动为其挂好衣帽。,4、会议开始前10分钟，服务员 应完成全部会场茶水服务。 会议期间，第一次续水服务 为会议开始后15分钟，以后 每半30分钟续一次水(如代表 喝水较快则根据实际情况而 定)，如遇代表习惯喝白开水 或服药，应记住其座位，按 代表要求提供服务。,5、茶水服务规范要求,手持热水瓶方式： 茶水服务前，先将瓶塞拿出， 左手拿热水瓶，右手拿折叠成 方形的干净小毛巾垫于热水瓶 瓶底下，微笑进入会场为代表 服务。,如在代表后面续水，服务员应略微侧身站在客人右后侧，右脚向前微跨一小步，将垫于瓶底的毛巾移至瓶柄上，打开瓶盖，然后用右手的无名指和小指夹起杯

7、盖，用拇指和食指拿住杯柄，将杯子移至客人右后方，加水至八成满，再将杯子放回杯垫上，轻轻盖上杯盖。,茶水服务要领,如在代表前面续水，服务员应 站桌子前面，用无名指和小指 夹起杯盖，直接续水，再轻轻 盖上杯盖即可。如续水前代表 的杯盖已打开，续好水后应将 杯盖盖上，操作轻、快、稳。,6、续水时要注意服务安全，热水不可 滴到代表身上，防止杯子打翻，以 免造成响声和惊慌，干扰会议正常 次序。应避免水溅到桌子上，如桌 上有水滴，要及时用所带的毛巾擦 干，代表如打翻杯子，服务员应立 即用毛巾擦干台面和地面，并及时 为其调换茶水。,7、会议过程中，服务员必须坚守岗位，不得有脱岗现象，遇代表进出会场，应为其开

8、、关门，操作声音要轻。如遇有人找会议代表或转交任何物品，服务员不得私自通报传递，应请来人与会务工作人员直接联系。,8、工作时间内，服务员之间不准扎对闲聊。,9、服务员在去茶水间为水瓶续水时，要注意来回过程中不要将水滴在走道上，发现地面有水迹要及时擦干，以免他人滑倒。,结 束 工 作,会议结束后，迅速将会场门打开，并为会议代表拉椅、递送衣帽。出口处如有台阶应提醒进出人员注意，有老弱者或行动不便者应及时搀扶。,要将会议代表护送至大门口或电梯口，按好电梯按钮，微笑道别。,会议代表全部离场后，服务员首先应及时打开门窗通风，然后检查会场是否有遗留物品，如有应及时交至会务工作人员或楼面负责人并做好登记记录

9、。会场内有遗留文件资料时，应集中放置一处，不可随意丢弃。,清理会场时，要按照大厦制定的清洁卫生要求进行，先收茶杯，集中后送至清洗处，然后清洁课桌，将里面的杂物及时清理；擦干净桌椅并摆放整齐，擦干净窗台、衣帽架、旗杆底座等，最后清扫地面。,会场清理完毕后，按会议人数铺上干净的杯子和干净杯垫好杯子，杯柄平行向右成一直线，前后左右对齐，最后用一次性的塑料台布将台面全部覆盖好，防止杂物和灰尘侵入。,把热水瓶里的剩余水倒尽放回教室。整理推车，补充好所需物品，再推放到指定处。,由各楼面负责人检查会场内结束工作和次日会场布置工作完成的情况，并对做好检查情况的纪录。对没能按要求完成工作的服务人员，必须立即加以

10、整改。,离开会场时，应检查会场内灯、空调、窗、话筒等设备的电源是否关闭，最后锁上会场门，关闭过道和连廊灯。,当天会议结束后，由部门经理负责召集管辖范围内的全体服务人员作总结，汇总全天服务工作情况，通报信息，查找不足之处，并提出改进方案，同时收集当天服务中的好人好事，汇总后报大厦。,交还会场门锁钥匙、 门禁卡，并做好交接 手续。,服务证的使用和保管,会议服务人员在领取证件时需在登记表上填写证件号码并签名，此登记表在会议期间需妥善保管供查阅备案。 会议期间服务人员需每天随身携带好本人证件，进入会场前要将此证挂在胸前，正面朝外。 证件不准借给他人使用。 证件不得在党校外的其他场所使用。 会议期间，自

11、觉接受大会安检人员的检查。 应妥善保管证件，发现遗失、损坏等情况，应立即报告部门，并等候处理结果。 忘记携带证件，导致不能进场，当事人将按旷工处理。 对违反上述相关规定的人员，将按有关规定严肃处理。,应急预案操作流程,一、会场失电处理 打开会场门。 打电话通知工程部马上派人来处理。 60110(海兴) 70011(海华) 安抚好客人。 如客人要离场，则做好现场疏散工作，防止拥挤。,二、会场音响失声,马上通知音控中心，让技术人 员查找 失声原因，尽快恢复。 62214（海兴）72321(海华) 话筒故障，马上替换。,三、人员受伤或突发疾病,马上电话通知会议医务点（海兴教学楼2楼 教休室62203

12、），让医生到现场处理。 对不能动的病人，不要翻动病人，看好现场， 等待医生到来。 对可以行动的病人，则搀扶到医务点。,四、漏水,打电话通知工程部马上派人来处理 60110(海兴) 70011(海华)。 采取措施积极堵漏，阻止水向四处 漫延。 通知PA，马上调来吸水机、水桶和 吸水布。,五、电梯故障,电梯如发生故障，梯内无人，立即用栏杆围住电梯门，禁止任何人进入，并马上通知工程部修理。 60110(海兴) 70011(海华) 如梯内有人，马上通知工程部60110 (海兴) 70011(海华)和安保部60119 (海兴) 72128(海华) ，让他们迅速派人处理。同时把相关部门已前来处理的信息告诉梯内人员，做好安抚工作。 用栏杆围住电梯门，防止他人靠近。,六、出现突发情况，应立即向楼层主管汇报， 主管向部门汇报，部门向大厦领导汇报。,谢 谢！,