流动镶嵌模型 (2).ppt

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1、 一、对生物膜结构的探索历程一、对生物膜结构的探索历程1 1、对生物膜、对生物膜组分组分的探索的探索 1919世纪，欧文顿，植物细胞的通透性试验世纪，欧文顿，植物细胞的通透性试验 结论：结论：膜是由脂质组成的（不准确）膜是由脂质组成的（不准确）脂溶脂溶性物性物质质非脂非脂溶性溶性物质物质细胞 一、对生物膜结构的探索历程一、对生物膜结构的探索历程1 1、对生物膜、对生物膜组分组分的探索的探索 2020世纪初，科学家对红细胞膜进行世纪初，科学家对红细胞膜进行化学分析化学分析 细胞膜不但会被溶解脂质细胞膜不但会被溶解脂质的物质溶解的物质溶解 也会被蛋白酶也会被蛋白酶( (能专一地能专一地分解蛋白质的

2、物质分解蛋白质的物质) )分解。分解。结论：结论：膜的主要成分是脂质和蛋白质膜的主要成分是脂质和蛋白质 一、对生物膜结构的探索历程一、对生物膜结构的探索历程2 2、对生物膜、对生物膜结构结构的探索的探索 1925 1925年，两位荷兰科学家年，两位荷兰科学家 用丙酮从人的红细胞中提取用丙酮从人的红细胞中提取脂质（通常脂质（通常不溶于水）不溶于水），在空气，在空气水界面上铺展成单分水界面上铺展成单分子层，测得单分子层的面积恰为红细胞表面子层，测得单分子层的面积恰为红细胞表面积的积的两倍两倍结论：结论：细胞膜中的脂质分子必然排列为连续细胞膜中的脂质分子必然排列为连续的两层的两层“空气空气水界面水界

3、面” 判断磷脂分子在判断磷脂分子在“空气空气水界面水界面”上是如何分布的？上是如何分布的？亲水端亲水端疏水端疏水端水水空气空气为什么磷脂在细胞膜中必然排列为连为什么磷脂在细胞膜中必然排列为连续两层？续两层？细胞外细胞外细胞内细胞内细胞外细胞外细胞内细胞内细胞外细胞外细胞内细胞内细胞外细胞外细胞内细胞内细胞外细胞外细胞内细胞内细胞外细胞外细胞内细胞内 一、对生物膜结构的探索历程一、对生物膜结构的探索历程2 2、对生物膜、对生物膜结构结构的探索的探索 1959 1959年，年，罗伯特森罗伯特森，在电镜下看到了细胞膜清在电镜下看到了细胞膜清晰的晰的“暗暗亮亮暗暗”三层结构三层结构（成就）（成就）提出

4、：提出：静态的统一结构静态的统一结构（错误的）（错误的）“暗暗亮亮暗暗”三层结三层结构，即构，即“蛋白质蛋白质脂脂质质蛋白质蛋白质”三层结构三层结构蛋白质的电子密度高，呈黑色，发暗；蛋白质的电子密度高，呈黑色，发暗；磷脂分子的电子密度低，发亮磷脂分子的电子密度低，发亮 一、对生物膜结构的探索历程一、对生物膜结构的探索历程2 2、对生物膜、对生物膜结构结构的探索的探索 1970 1970年，鼠人细胞融合实验年，鼠人细胞融合实验结果：红绿膜蛋白均匀分布结果：红绿膜蛋白均匀分布 = = 膜蛋白是运动的膜蛋白是运动的= = 结论：细胞膜具有一定的流动性结论：细胞膜具有一定的流动性 人细胞人细胞小鼠细胞

5、小鼠细胞杂交细胞杂交细胞3740min细胞细胞融合融合红色红色荧光荧光染料标记染料标记的的膜蛋白膜蛋白绿色绿色荧光荧光染料标记染料标记的的膜蛋白膜蛋白温度影响温度影响细胞膜的细胞膜的流动性流动性 一、对生物膜结构的探索历程一、对生物膜结构的探索历程2 2、对生物膜、对生物膜结构结构的探索的探索 1972 1972年，年，桑格和尼克森桑格和尼克森 磷脂双分子层磷脂双分子层蛋白质蛋白质糖蛋白糖蛋白流动镶嵌模型流动镶嵌模型 二、流动镶嵌模型的基本内容二、流动镶嵌模型的基本内容磷脂双分子层：磷脂双分子层： 基本支架基本支架蛋白质：蛋白质： 镶在表面，嵌入或贯穿磷脂双分子层镶在表面，嵌入或贯穿磷脂双分子

6、层 蛋白质种类和数量决定了生物膜的功能蛋白质种类和数量决定了生物膜的功能糖蛋白（糖被）：糖蛋白（糖被）： 只分布于膜的外侧只分布于膜的外侧 保护、润滑和识别作用保护、润滑和识别作用结构结构特点：特点：具有一定的流动性具有一定的流动性 磷脂双分子层和大多数蛋白质都是运动的磷脂双分子层和大多数蛋白质都是运动的外侧外侧内侧内侧组成成分：_基本支架：_蛋白质分布：_结构特点：_糖被：_流动镶嵌模型的基本内容流动镶嵌模型的基本内容脂质、蛋白质、糖类脂质、蛋白质、糖类磷脂双分子层磷脂双分子层覆盖、嵌入、贯穿覆盖、嵌入、贯穿膜具有流动性膜具有流动性与细胞识别、细胞间的信息交流有关与细胞识别、细胞间的信息交流

7、有关1.据研究发现，胆固醇、小分子脂肪酸、维生素据研究发现，胆固醇、小分子脂肪酸、维生素D D等物等物质较容易优先通过细胞膜，这是因为（质较容易优先通过细胞膜，这是因为（ ）A A 细胞膜具有一定流动性细胞膜具有一定流动性B B 细胞膜是选择透过性细胞膜是选择透过性C C 细胞膜的结构是以磷脂分子层为基本骨架细胞膜的结构是以磷脂分子层为基本骨架D D 细胞膜上镶嵌有各种蛋白质分子细胞膜上镶嵌有各种蛋白质分子2.2.下列哪一种膜结构能通过生物大分子（下列哪一种膜结构能通过生物大分子（ ）A 细胞膜细胞膜 B 核膜核膜C 线粒体膜线粒体膜 C 叶绿体膜叶绿体膜4.细胞膜上与细胞识别、免疫反应、信息

8、传递细胞膜上与细胞识别、免疫反应、信息传递和血型决定有着密切关系的化学物质是（和血型决定有着密切关系的化学物质是（ ）A A 糖蛋白糖蛋白 B B 磷脂磷脂 C C 脂肪脂肪 D D 核酸核酸5.5.变形虫的任何部位都能伸出伪足，人体某些变形虫的任何部位都能伸出伪足，人体某些白细胞能吞噬病菌，这些生理过程的完成都依白细胞能吞噬病菌，这些生理过程的完成都依赖于细胞膜的（赖于细胞膜的（ ）A A 保护作用保护作用 B B 一定的流动性一定的流动性 C C 主动运输主动运输 D D 选择透过性选择透过性ACDB知识闯关：第二关知识闯关：第二关使磷脂特别适于形成细胞膜的原因是（使磷脂特别适于形成细胞膜的原因是（ ）磷脂是疏水性磷脂是疏水性磷脂是亲水性的磷脂是亲水性的磷脂能迅速吸水磷脂能迅速吸水 磷脂既是疏水性的又是亲水性的磷脂既是疏水性的又是亲水性的C