人教出版高级中学生物必修一全部整合深刻复习课件教材(406张精美).ppt

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1、第一章 走近细胞,第1节 从生物圈到细胞,谈谈你所了解的SARS病毒具有怎样的结构？它是怎样生活和繁殖的？,病毒一旦离开活细胞，就不再表现生命(非死亡）现象。,结构特点：非细胞结构,化学组成：蛋白质外壳和遗传物质,遗传物质：DNA或RNA,生活方式：寄生在活细胞中,繁殖过程：在活细胞中，靠自身的遗传物质中储存遗传信息，利用细胞内物质和场所，制造新的病毒。,一、病 毒,草履虫是一种什么样的生物？草履虫还能完成哪些生命活动？,草履虫是单细胞生物，还有摄食、呼吸、生长、生殖、应激性,实例1：草履虫的运动和分裂,二、生命活动离不开细胞,自然界中还有哪些生物的结构与草履虫相似？,变形虫,如果没有完整的细

2、胞结构，就不可能完成这些生命活动，因此说，单细胞生物的生命活动离不开细胞,衣藻,酵母菌,与草履虫相比，人是多细胞的高等生物，人的生命是从什么细胞开始的？,实例2 人的生殖和发育,在子女与父母之间，什么细胞充当了遗传物质的“桥梁”？人的发育与细胞的生命活动有什么关系？,遗传物质的“桥梁”:精子和卵细胞,精子和卵细胞结合成为受精卵。受精卵是新生命的开始。,人的发育其本质是细胞分裂和细胞分化。,由此可见，多细胞的高等生物的生殖和发育也离不开细胞。,完成一个简单的缩手反射，至少需要哪些细胞的参与？,感受器 传入神经 神经中枢 传出神经 效应器,实例3 缩手反射的结构基础,我们现在的学习活动，又需要多少

3、种类和数量的细胞参与？,人的学习活动需要种类和数量繁多的细胞参与，但主要是神经细胞的参与。,讨 论：,因此，生物体的某一种细胞受到损害，也会影响该种生物的生命活动。,实例4 艾滋病（AIDS）,病原微生物：艾滋病病毒HIV,攻击对象：免疫系统的T淋巴细胞,死亡原因：T淋巴细胞被大量破坏，导致人体免疫力降低，其他病原微生物感染。,除艾滋病外，你还能举出特定的细胞受到损害导致疾病的例子吗？,脊髓运动神经元受损，导致小儿麻痹症以及相应肢体瘫痪。,胰岛细胞受损，导致糖尿病,大脑皮层上的听觉神经元受损可导致听觉发生障碍。,以上四个实例是从不同的角度来说明生物的生命活动都离不开细胞。你还能举出其他实例来说

4、明吗？,例如：生物体的运动离不开肌细胞； 兴奋的传导离不开神经细胞； 腺体的分泌离不开相关的分泌腺细胞。,总之，病毒的生命活动离不开细胞 单细胞生物的生命活动离不开细胞 多细胞生物的各种复杂的生命活动也离不开细胞,三、生命系统的结构层次,生命系统分为哪几个层次？排列顺序是什么？,细胞、组织、器官、系统、个体、种群、群落、生态系统、生物圈,四、细胞是最基本的生命系统,各种生物的生命活动是在细胞内或在细胞参与下完成的,单细胞生物（最早生命 形式）,个体、种群、生物群落,生态系统、生物圈,因此，细胞是地球上最基本的生命系统,1.请以一个人，一棵松树或一只草履虫为例，列出生命系统的不同层次。,思考与讨

5、论：,人：其他各层次的名称不变，但具体内容会发生变化。例如，心脏应为二心房、二心室；种群应为同一区域的所有人，等等。应当指出的是，生物圈只有1个。,松树：应去掉“系统”这个层次，细胞、组织、器官、种群的具体内容也会改变。,草履虫：细胞本身就是个体，没有组织、器官、系统等层次,2.在生命系统的各个层次中，能完整地表现出各种生命活动的最基本的层次是哪一个？说明你的理由。,细胞层次；其他层次都是建立在细胞这一层次的基础之上的，没有细胞就没有组织、器官、系统等层次。另一方面，生物体中的每个细胞具有相对的独立性，能独立完成一系列的生命活动。,思考与讨论：,3.一个分子或一个原子，也是一个系统吗？如果是，

6、它们是不是生命系统？如果不是，请说明理由。,一个分子或一个原子是一个系统，但不是生命系统，因为生命系统能完成一定的生命活动，单靠一个分子或一个原子是不可能完成生命活动的。,思考与讨论：,不同的生物具有不同的具体的生命系统，这说明了什么呢？,越高等的生物其生命系统越复杂，而低等生物则比较简单。由此说明生命系统的复杂性和多样性、层次性。,从最小的细胞开始，到最大的系统生物圈，尽管生命系统复杂多样，大小不同，但它们层层相依，紧密联系，都离不开细胞这一最基本的生命系统。,小结：,高等生物的结构层次,1、高等生物的结构层次 植物：细胞组织器官植物体 动物：细胞组织器官系统动物体 2、器官和系统 植物的六

7、大器官：根、茎、叶、花、果实、种子 人的八大系统：运动系统、消化系统、循环系统、呼吸系统、泌尿系统、神经系统、生殖系统、内分泌系统,第一章 走近细胞,第2节 细胞的多样性和统一性,结论：细胞具有多样性,思考: 以上这些细胞的共同结构有哪些?,思 考: 以上这些细胞的共同结构有哪些?,细胞膜 细胞质 细胞核,思 考:你能从中举出一两个例子,说说造成细胞不同的形态结构的原因吗?,细胞所处的位置不同,功能不同,是细胞分化的结果,如红细胞,洋葱表皮细胞,思考:是不是所有细胞都具有细胞膜、细胞质和细胞核这三个结构呢？,有些生物的细胞具有这三个结构，有些细胞只具有细胞膜、细胞质，而没有成形的细胞核原核细胞

8、。,病毒:如SARS,HIV,流感病毒,噬菌体等,真核细 胞,生物,原核细胞生物：细菌、蓝藻、支原体、衣原体,细胞结构生物,真核细胞和原核细胞除了成形细胞核的有无之外，还有哪些区别？,原核细胞与真核细胞的主要区别,较大(10100 m),较小(110 m),一个细胞只有一条DNA，与RNA、蛋白质不联结在一起,一个细胞有几条染色体，DNA与RNA、蛋白质联结在一起,无真正的细胞核，只有拟核,有核膜核仁,细菌、蓝藻等,植物、动物、真菌,代表生物：蓝藻简介,请从宏观和微观两个方面通过阅读教材概括蓝藻的各种特征和性质,念珠藻、颤藻、发菜,蓝 藻,宏观,微观：,当以细胞群体出现时，如： 水体富营养化水

9、华 状如发丝、呈黑蓝色发菜,没有成形的细胞核,有拟核环状DNA 藻蓝素和叶绿素能进行光合作用 细胞质: 核糖体,自养生物,注 意：,普通光学显微镜的使用,4 10 40,物镜,物镜长度与放大倍数成正比，镜头越长，镜片直径越小，视野越暗。,目镜长度与放大倍数成反比，镜头越短，镜片直径越小，视野越暗。,目镜,两者的区别： 物镜有螺纹，侧面有放大的倍数标记 目镜无螺纹，上面有放大的倍数标记,5 10 12.5,低倍镜下视野清晰时，视野大、较亮、看到的细胞多而小； 高倍镜下视野清晰时，视野小、较暗、看到的细胞少而大。,视野中物像偏离的方向，就是玻片要移动的方向，如把左上方的物像移到视野中央，须将玻片向

10、左上方移动。, 高倍镜使用 a. 移动装片，将要放大目标移至视野中央 （仍在低倍下）。 b. 换高倍数物镜。 c. 调亮视野 (光圈打大，凹面反光镜） d. 调细准焦螺旋（不要动粗准焦螺旋）。,显微镜使用原则-先低倍后高倍,1.如果直接用高倍镜观察，往往由于观察的对象不在视野范围内而找不到观察目标,2.工作距离小，容易压坏玻片并损坏镜头。,如果直接用高倍镜观察，会造成怎样后果？,二、细胞学说建立的过程,19世纪，德国科学家施莱登和施旺创立了细胞学说。 其主要内容是： 1.细胞是一个有机体，一切动植物都由细胞发 育而来，并由细胞和细胞产物所构成。 2.细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的 生命

11、，又对与其他细胞共同组成的整体的生 命起作用。 3.新细胞可以从老细胞中产生。,施旺,施莱登,请仔细阅读课本P10-12的“资料分析”思考下列几个问题,1.第一位发现并命名细胞的科学家是谁？ 2.细胞学说的建立者是谁？主要观点有哪些？ 3.细胞学说内容中有些观点是不正确的，如果你是科 学家请将其进行修正。 4.细胞学说的建立过各给我们什么启示？你能从中领 悟到科学发现具有哪些特点？ 5.细胞学说主要阐明了细胞的多样性还是统一性？ 6.恩格斯给予细胞学说很高的评价，请你说说你对之 的理解？,资料分析,细胞学说的建立过程： 1.从人体的解剖和观察入手； 2.显微镜下的重大发现； 3.理论思维和科学

12、实验的结合； 4.细胞学说在修正中前进。 讨 论: 1.通过分析细胞学说的建立过程,你领悟到科学发现具 有哪些特点? 2.细胞学说主要说明了细胞的多样性还是统一性?,列文虎克,小结一:,酵母菌,各种霉菌,食用真菌,生命活动离不开细胞 (生活实例),细胞学说的建立 (建立学说),原核细胞和真核细胞 (理性比较),观察细胞 (感性认识),生命系统的结构层次 (宏观认识),从生物圈到细胞,细胞的多样性和统一性,小结二:,第二章 组成细胞的分子,第1节 细胞中的元素和化合物,一、组成细胞的元素,1. 大量元素:（含量在万分之一以上）,C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等,2. 微量元素: （含量在

13、万分之一以下）,Fe、Mn、Zn、Cu、 B、 Mo 等,C是构成细胞的最基本元素,最基本元素,基本元素,主要元素, H O N P S K Ca Mg等,大量元素,Fe Mn B Zn Mo Cu等,微量元素,组成细胞的元素,二、组成细胞的化合物,无机化合物,有机化合物,水,糖类,脂质,蛋白质,核酸,无机盐,1.细胞中，含量最多的化合物是 2.细胞中，含量最多的有机化合物是 3.细胞干重中，含量最多的化合物是,水,蛋白质,蛋白质,检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质,实验原理： 化学试剂+有机化合物特定的颜色 （颜色反应）,斐林试剂与双缩脲试剂的区别,1、组成成分不同： 斐林试剂: 甲液：0.

14、1g/mL的NaOH溶液 乙液：0.05g/mL的CuSO4溶液 双缩脲试剂： A液：0.1g/mL的NaOH溶液 B液：0.01g/mL的CuSO4溶液 2、使用方法不同： 斐林试剂现配现用、等量混合、水浴加热 双缩脲试剂先加A液1ml,再加B液4d摇匀,D,我体内有丰富的蛋白质,奶和奶的制品,豆类及豆制品含丰富的蛋白质,第2节 生命活动的主要承担者蛋白质,第二章 组成细胞的分子,蛋白质主要由C、H、O、N 4种化学元素组成，很多还含有S、P等元素。,蛋白质是由多种氨基酸按照不同的方式结合形成的，氨基酸是组成蛋白质的基本单位。,一、氨基酸及其种类,结构通式为：,每种氨基酸分子至少都含有一个氨

15、基(NH2)和一个羧基(COOH)，还有一分子氢和一个特有的R基团，它们都连在同一个碳原子上。此碳原子叫中心碳原子。,R基不同，氨基酸就不同,如：甘氨酸的R基是H，丙氨酸R基是CH3,请写出下面两种氨基酸的R基？,请同学们阅读课本p21到p22，初步了解脱水缩合肽键二肽、三肽、多肽这几个概念。,二、蛋白质的结构及其多样性,1.氨基酸形成二肽,COOH,H,NH2,C,R1,COOH,H,H N,C,R2,氨基酸形成二肽,H,CO,H,NH2,C,R1,COOH,H,N,C,R2,氨基酸形成二肽,H,H2O,肽键,肽键,肽键,肽键,肽键,一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接，脱去一

16、分子的水，这种结合方式叫做脱水缩合。,连接两个氨基酸分子的化学键（CONH）叫做 肽键。,由两分子氨基酸分子缩合而成的化合物，叫做二肽。,由多个氨基酸分子缩合而成的，含有多个肽键的化合物，叫做多肽。多肽所呈的链状结构叫做肽链。,多肽链具备一定的空间结构后即为蛋白质。因此蛋白质与多肽的差别在于有无空间结构。,相关计算：,6-2,肽键数=脱去的水分子数氨基酸数1,1,形成1条肽链时：,代表肽键；O代表氨基酸,O,O,O,O,1,2-1,2,2,3-1,3,3,4-1,5-2,肽键数=脱去的水分子数氨基酸数2,n个氨基酸形成m条肽链时, 肽键数=脱去的水分子数氨基酸数肽链数=n-m,2. 氨基酸、多

17、肽和蛋白质的关系,3. 蛋白质多样性的原因,变性高温、强酸、强碱、重金属盐等使蛋白质分子的空间结构改变（肽键不断裂），导致功能丧失，属化学变化，不可逆。,盐析一定浓度食盐破坏蛋白质表面水膜，形成不溶于水的絮状物，当稀释后，蛋白质又溶于水，属物理变化，可逆。蛋白质结构没有发生变化。,盐析、变性与水解,水解-蛋白质在肽酶作用下，消耗水分子使肽键断裂，蛋白质分解为短肽或氨基酸的过程,三、蛋白质的功能,结构物质，是构成细胞和生物体的重要物质。 （肌球蛋白、肌动蛋白）,催化作用（酶）,运输作用（血红蛋白）,调节作用（激素）,免疫功能（抗体）,巩固练习,1.同一草场上的牛和羊吃了同样的草，可牛肉和羊肉的口

18、味却有差异，这是由于（ ） A.同种植物对不同生物的影响不同 B.牛和羊的消化功能强弱有差异 C.牛和羊的蛋白质结构存在差异 D.牛和羊的亲缘关系比较远,C,2.下面是日常生活中的一些实例,你知道为什么吗?,(3)含丰富蛋白质的食物最好煮熟后再食用。,(2)加酶的洗衣粉不宜用开水溶解。,(1)沾有血渍、牛奶的衣服不易用热水洗净。,血渍、牛奶的主要成分是蛋白质，一般温度下，蛋白质能以胶体的形态溶解于水中，一旦受热，它就会凝固起来，不易溶解于水。,绝大多数酶为蛋白质成分，蛋白质在高温时会变性，失去蛋白酶的功能。,加热以后，具备一定空间结构的螺旋形蛋白质分子链会松开，这是蛋白质的变性，蛋白质在变性后

19、更加容易消化和吸收。,1.2个氨基酸分子缩合形成二肽，并生成一分子 水，这分子水中的氢来自（ ） A.羧基 B.氨基 C.羧基和氨基 D.连接在碳原子上的氢,2.谷氨酸的R基为C3H5O2，在一个谷氨酸分子中，含有碳和氧的原子数分别是（ ） A.4、4 B.5、4 C.4、5 D.5、5,C,B,3.人体免疫球蛋白由4条肽链构成，共有764个氨基酸，则该蛋白质分子中至少含有游离的氨基和羧基数分别是（ ） A.746和764 B.760和760 C.762和762 D.4和4,D,4.下列叙述中，哪项是对蛋白质功能的高度概括（ ） A.细胞和生物体重要的结构物质 B.收缩、运输、免疫等活动的物质

20、基础 C.调节细胞和生物体新陈代谢的重要物质 D.生命活动的主要体现者,5.蛋白质和多肽的主要区别是在于蛋白质（ ） A.含有的氨基酸更多 B.空间结构更复杂 C.相对分子质量更大 D.能水解成多种氨基酸,D,B,6.下列关于蛋白质的叙述中，正确的是（ ） A.蛋白质是以一定方式形成的具有复杂空间结构的 高分子化合物 B.蛋白质是酶 C.每种蛋白质都由20种氨基酸组成 D.每种蛋白质都含有C、H、0、N、S、P、Fe等元素,7.鸡蛋煮熟后，蛋白质变性失活，这是由于高温破坏了蛋白质的（ ） A.肽键 B.肽链 C.空间结构 D.氨基酸,A,C,8.下列物质中,有的属于构成蛋白质的氨基酸,有的不是

21、。若将其中构成蛋白质的氨基酸缩合成蛋白质,则其中含有的氨基，羧基和肽键的数目依次是( ),(1)NH2-CH2-COOH,(2)NH2-CH2-CH2OH,(3)NH2-CH-CH2-COOH,COOH,(4)NH2-CH-CH2-COOH,(5)NH2-CH-(CH2)4-NH2,NH2,COOH,A.2,2,2 B.3,3,2 C.4,3,3 D.3,4,3,A,9.胰岛素是一种蛋白质分子，它含有2条多肽链，其中A链有21个氨基酸，B链有30个氨基酸，据此回答： (1)从理论上分析，胰岛素分子至少含有 个 COOH。 (2)糖尿病病人只能注射而不能口服胰岛素的原因什么？,2,因为胰岛素是一

22、种蛋白质，口服会在消化道里以蛋白质的形式被消化成氨基酸，而失去胰岛素的功能。,10.据下列结构式，回答问题： CH3 H H | H2NCCONHCCONHCCOOH H CH2 CH2 CO COOH NH2 （1）该化合物中有种氨基酸。 （2）该化合物中有个肽键。 （3）该化合物是由个氨基酸失去分子 水而形成的，这样的反应叫做 。 （4）该化合物叫做 。,第3节 遗传信息的携带者核酸,第二章 组成细胞的分子,一、核酸的分类,功能：是细胞内携带遗传信息的物质，在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用。,二、核酸在细胞中的分布,“观察DNA和RNA在细胞中的分布”实验原理：

23、甲基绿使DNA呈现绿色，吡罗红使RNA呈现红色。,二、观察DNA和RNA在细胞中的分布,实验原理：,1、DNA主要分布在细胞核内； RNA大部分存在细胞质中。,2、甲基绿+DNA-绿色; 吡罗红+RNA-红色。,3、盐酸能改变细胞膜的通透性,加速 染色剂进入细胞,同时使染色体中 的DNA与蛋白质分离。,一、取口腔上皮细胞制片 二、水解 三、冲洗涂片 四、染色 五、观察,方法步骤：,0.9%生理盐水,人口腔上皮细胞,8%盐酸,30水浴,制片,水解,（0.9%的NaCl，维持细胞正常的形态）,（8%HCl，能改变细胞膜的通透性，同时使染色体中的DNA与蛋白质分离）,2.核酸的基本组成单位：核苷酸,

24、三、核酸的化学结构,1.核酸的组成元素：C、H、O、N、P等,3.DNA的化学结构,腺嘌呤脱氧核苷酸,鸟嘌呤脱氧核苷酸,胞嘧啶脱氧核苷酸,胸腺嘧啶脱氧核苷酸,基本组成单位：脱氧核苷酸,脱氧核苷酸链,连 接,DNA分子的多样性和特异性,多样性：四种脱氧核苷酸的数目、比率和排列顺序不同。,特异性：不同生物个体具有不同的DNA,腺嘌呤核糖核苷酸,鸟嘌呤核糖核苷酸,胞嘧啶核糖核苷酸,尿嘧啶核糖核苷酸,4.RNA的化学结构,基本组成单位：核糖核苷酸,核糖核苷酸链,连 接,DNA与RNA的比较,DNA,RNA,主要存在部位,细胞核,细胞质,基本组成单位,脱氧核苷酸,核糖核苷酸,碱基种类,A、G、C、T,A

25、、G、C、U,五碳糖种类,脱氧核糖,核 糖,核苷酸链,一条核糖核苷酸链,两条脱氧核苷酸链,1.下列关于核酸的叙述，正确的是（ ) A.核酸由C、H、O、N四种元素组成 B.在真核细胞内，核酸只存在于细胞核内 C.组成核酸的基本单位有8种 D.除病毒外，一切生物都含有核酸,2.由碱基A、C和T可以组成的核苷酸种类是（ ) A.8 B.5 C.6 D.3,巩固练习,C,B,3.玉米根细胞中的DNA分布在下列哪些结构（ 细胞核 叶绿体 线粒体 细胞质基质 A. B. C. D.,B,4.细胞内的遗传物质是（ ） A.DNA B.RNA C.DNA或RNA D.DNA和RNA,A,5.将用甲基绿和吡罗

26、红染色的人口腔上皮细胞装片放在显微镜下观察，可以看到（ ） A.细胞核内呈现红色，细胞质内呈现绿色 B.细胞核内呈现绿色，细胞质内呈现红色 C.细胞核和细胞质都呈现绿色 D.细胞核和细胞质都呈现红色,6.DNA分子完全水解后，得到的化学物质是（ ） A.核苷酸、五碳糖、碱基 B.核苷酸、磷酸、碱基 C.核糖、五碳糖、碱基 D.脱氧核糖、磷酸、碱基,B,D,课后探讨题： 1.在临床上，医生常给患急性肠炎的病人点滴输入葡 萄糖盐水，想一想医生为什么这样做？ 2.糖类都是甜的吗？米饭和馒头在嘴里多嚼一会会感 到有甜味，这是为什么？ 3.儿童适当多晒太阳，有利于预防佝偻病，为什么？ 4.种子在入库储存

27、前为什么要晒干处理？但为什么不 能加热烘烤干呢？ 5.为什么很多老年人晚上睡觉时常有抽搐（通常称做 “抽筋”）现象？应该怎样预防呢？,第4节 细胞中的糖类和脂质,第二章 组成细胞的分子,思考： 1.这些食物含有的能量一样吗？ 2.图中能尽快补充能量的食物是什么？,糖类是主要的能源物质,一、细胞中的糖类,1.元素组成： 2.种类： 3.功能：,C、H、O 单糖、二糖、多糖 生命活动的主要能源,核糖,脱氧核糖,葡萄糖,果糖,半乳糖,细胞中都有,细胞中都有,细胞中都有,植物细胞中,动物细胞中,组成RNA的成分,组成DNA的成分,主要的能源物质,提供能量,提供能量,麦芽糖,蔗糖,乳糖,发芽的小麦、谷粒

28、中含量丰富,蔗糖、甜菜中含量丰富,人和动物乳汁中含量丰富,都能提供能量,淀粉,纤维素,肝糖原,肌糖原,植物粮食作物的种子、变态茎或根等储藏器官中,植物细胞的 细胞壁中,动物的肝脏中,动物的肌肉组织中,储存能量,支持保护细胞,储存能量，调节血糖,储存能量,单糖、二糖、多糖是怎样区分的？,1.单糖：不能水解的糖。 2.二糖：由两分子的单糖脱水缩合而成。,3.多糖：由许多的葡萄糖分子连接而成。,构成它们的基本单位都是葡萄糖！,单糖、二糖和多糖的转化过程,单糖,二糖,多糖,（1）按其归属分类 动植物细胞共有的糖： 动物细胞特有的糖： 植物细胞特有的糖：,核糖、脱氧核糖、葡萄糖,糖原、乳糖、半乳糖,果糖

29、、蔗糖、麦芽糖、淀粉、纤维素,（2）按功能分类 细胞生命活动的主要能源物质： 生物细胞中的储能物质： 参与生物细胞的构成物质：,葡萄糖,淀粉、糖原,核糖、脱氧核糖、纤维素,（3）按还原性分类 还原性糖： 非还原糖：,葡萄糖、果糖、半乳糖，麦芽糖、乳糖,蔗糖，淀粉，纤维素，糖原,糖分类,糖尿病与糖的摄取有关吗？为什么要严格限制糖尿病人的甜味食品以及馒头、米饭等主食？ 有人认为，吃糖过多或吃得过饱，即使不吃肥肉也很容易引起肥胖，你认为对吗？,思 考：,男性：标准体重（kg）身高（cm）105 女性：标准体重（kg）身高（cm）100,二、细胞中的脂质,1.组成元素：主要是C、H、O，有些含有P和N

30、,2.种类及功能,脂肪：,磷脂：,固醇：,细胞内良好的储能物质，还具有隔热、保温、缓冲和减压的作用,构成细胞膜、细胞器膜和核膜的主要成分,包括胆固醇、性激素和维生素D；对人体的代谢起到很重要的调节作用,三、生物大分子以碳链为骨架,1、单体：,2、多聚体：,是指组成生物大分子（多糖、蛋白质、核酸）的基本单位。,多 糖,蛋白质,核 酸,每个单体都以若干个相连的 C 原子构成的 C 链为基本骨架，经许多单体脱水缩合连接成多聚体。,构成细胞的化合物,无机化合物,有机化合物,水,无机盐,糖类：C、H、O,脂质：C、H、O、N（P）,蛋白质：C、H、O、N（S、Fe）,核酸：C、H、O、N、P,组成细胞的

31、元素大多数以化合物的形式存在,单体,多聚体,主要功能,葡萄糖,淀粉 糖原,脂肪,蛋白质,氨基酸,核酸,核苷酸,第5节 细胞中的无机物,第二章 组成细胞的分子,一、细胞中的水,1. 水在细胞中的含量,生物种类不同含水量不同：水生生物陆生生物,水母,同一生物在生长发育的不同时期，含水量也不同,幼儿和老年人,幼儿和成人体内的含水量,在不同的组织、器官中，水的含量也不相同,2. 水的存在形式及生理功能,细胞中游离态的水，可以自由流动,细胞中与其他化合物结合的水,95%以上,约4.5%,1.是细胞内的良好溶剂 2.参与细胞内生化反应 3.生化反应的良好介质 4.运送养料和代谢废物,是细胞结构的 重要组成

32、成分,自由水,结合水,3.自由水与结合水的相互转化,代谢缓慢,代谢旺盛,总结,自由水与结合水的比值升高，代谢 。,自由水与结合水的比值降低，代谢 。,增强,减弱,一、细胞中的水,刚刚收获的小麦种子经暴晒，失去了大量的水份，这些水属于（ ）；再将晒干的种子放在试管内用酒精灯加热，试管上将出现小水珠，这些水属于（ ）；再点燃种子，最终会得到一些灰白色的灰烬，这些灰烬是（ ）。,巩固练习,二、细胞中的无机盐,1.存在形式：,大多数以离子的形式存在,2.生理作用：,细胞中许多有机物的重要组成成分 维持细胞和生物体的生命活动 维持细胞的酸碱平衡,水母,幼儿和老年人,幼儿和成人体内的含水量,第1节 细胞膜

33、系统的边界,第三章 细胞的基本结构,科学家用显微注射器将一种叫做伊红的物质注入变形虫体内,伊红很快扩散到整个细胞,却不能逸出细胞。,伊红为什么不会逸出细胞？,此实验说明了什么？,材料1,动动脑筋,细胞作为一个完整的系统，它有边界,系统的边界,细胞膜,1.材料：哺乳动物成熟的红细胞,2.理由：因为没有细胞壁，没有核膜和具膜 细胞器（线粒体等）。,3.方法：红细胞吸水（蒸馏水）胀破,制备纯净细胞膜的材料、理由和方法？,引流法一侧滴某种溶液，另侧吸水纸吸引，使盖玻片下细胞浸润在某种溶液中,材料,1859年，欧文顿选用500多种化学物质对动物细胞膜的通透性进行了上万次的研究。发现凡是易溶于脂质的物质，

34、也容易穿过膜，反之，不容易溶于脂质的物质，也不容易穿过膜。,你从以上实验能得出什么结论？并说明理由。,动动脑筋,细胞膜的组成成分中含有脂质,二、细胞膜的成分,你从以上实验中能得出什么结论？,动动脑筋,材料,科学家对细胞膜化学成分深层分析发现，细胞膜会被蛋白酶分解（提示：蛋白酶是生物体内普遍存在的只对蛋白质分解起催化作用的物质）。,细胞膜的组成成分中还含有蛋白质,二、细胞膜的成分,脂质（约50%） 蛋白质（约40%） 糖类（约2%-10%）,细胞膜的成分,脂质（磷脂最丰富）大约占50% 蛋白质 大约占40% 糖类 大约占2%10%,总结：细胞膜的成分,功能越复杂细胞膜，膜上蛋白质的种类和数量越多

35、,三、细胞膜的功能,1.将细胞与外界环境分隔开,原始地球环境,膜的出现是生命起源过程中至关重要的阶段。,三、细胞膜的功能,2.控制物质进出细胞选择透过性,资料：用凉水洗红苋菜，水不变红； 煮苋菜汤，汤却是红色的。 这与细胞膜的功能有何关系？,a.通过细胞分泌的化学物质(如激素)建立的细胞交流,三、细胞膜的功能,3.进行细胞间的信息交流受体与通道,发出信号的细胞,靶细胞,与膜结合的 信号分子,b.相邻两个细胞的细胞膜接触，信息从一个细胞传递给另一个细胞。例如：精子和卵细胞的识别和结合,c.相邻两个细胞之间形成通道，携带信息的物质通过通道进入另一个细胞。例如，高等植物细胞之间通过胞间连丝相互连接，

36、也有信息交流的作用,胞间连丝切片（黑枣）,细胞膜的功能,将细胞与外界环境分开，保证细胞内部环境的相对稳定 控制物质进出细胞 进行细胞之间的信息交流,细胞膜的结构,决定,细胞壁 成分：纤维素和果胶 功能：支持和保护 特点：全通透性,1.下列哪一项不属于细胞膜的功能( ) A.控制物质进出细胞 B.将胰岛细胞形成的胰岛素，分泌到细胞外 C.提高细胞内化学反应的速率 D.作为系统的边界，维持细胞内环境的稳定,基础训练,C,2.科学家常用哺乳动物红细胞作材料来研究细胞 膜的组成，是因为( ) A.哺乳动物红细胞容易得到 B.哺乳动物成熟红细胞内没有核膜、线粒体膜等膜结构 C.哺乳动物红细胞在水中容易涨

37、破 D.哺乳动物红细胞的细胞膜在光学显微镜下容易观察到,B,基础训练,3.下列关于细胞膜的叙述中，不正确的是（ ） A.细胞膜主要由脂质和蛋白质组成 B.不同功能的细胞，其细胞膜上蛋白质的种类和数量相同 C.组成细胞膜的脂质中，磷脂最丰富 D.细胞膜中有少量的糖类,4.下列不属于细胞间的信息交流的是（ ） A.内分泌细胞分泌的激素与靶细胞的结合， 将信息传递给靶细胞 B.精子和卵细胞之间的识别和结合 C.核酸中的遗传信息传递到细胞质 D.高等植物细胞间通过胞间连丝完成信息交流,科研上鉴别死细胞和活细胞，常用“染色排除法”。例如，用台盼蓝染色，死的动物细胞会被染成蓝色，而活的动物细胞不着色，从而

38、判断细胞是否死亡。你能解释“染色排除法”的原理吗？,拓展题,活细胞的细胞膜具有控制物质进出的能力，染色剂无法进入细胞内，所以活细胞不会被染色；当细胞死亡后，细胞膜随之失去控制物质进出的能力，染色剂进入细胞，细胞被染成蓝色。根据细胞是否被染色来细胞是否具有活力。,课后 动动手,请注意搜集日常生活中一些废弃物（塑料小球、废铁丝、泡沫板），试着用它们制造一个细胞膜结构的模型,第二节 细胞器,真核细胞的基本结构,细胞壁,细胞膜,细胞质,细胞核,细胞膜内、细胞核外的物质就是细胞质,细胞质包括细胞质基质和细胞器，二者相互依存。 细胞质基质： 胶状 成分-水、无机盐、糖类、脂质、氨基酸、 核苷酸、酶等 功能

39、-活细胞代谢主要场所 为细胞器提供原料和适宜温度和PH,细胞质中还有多种细胞器,动植物亚显微结构,细胞的结构,细胞膜 细胞器 线粒体、叶绿体（2层膜） 内质网、 高尔基体 液泡、溶酶体 （1层膜） 细胞质 核糖体、中心体（无膜 ） 细胞质基质 ：水、无机盐、脂质、糖 类、核苷酸和多种酶 细胞核,叶绿体 液泡 细胞壁,植物细胞比动物细胞多了哪几种结构？,探究一： 要研究各种细胞器的组成成分和功能，需要将这些细胞器分离出来，用什么方法呢？,差 速 离 心 法,一、细胞器的功能,1.线粒体“动力车间”,分布：动植物细胞普遍分布。,结构：,外膜、内膜（双层膜结构），嵴（内膜向内折叠而成）,基质（含大量

40、与有氧呼吸有关酶和少量DNA）,功能：,有氧呼吸的主要场所。为细胞生命活动供能。,一、细胞器的功能,2.叶绿体“养料制造车间”和“能量转换站”,结构：,功能：,外膜、内膜（双层膜结构） 、基粒（若干类囊体 垛叠而成，类囊体上含有与光合作用有关酶和色素） 基质（含有与光合作用有关酶和少量DNA）,光合作用的场所。,分布：叶肉细胞等绿色部位（并非都有）,细胞质基质、线粒体基质、叶绿体基质 三者的成分和功能相同吗？,成分和功能都不相同,实验 线粒体和叶绿体的观察,线粒体+健那绿（活性染料）蓝绿色,叶绿体，无需染色，直接观察。叶绿体可随细胞质环流，光弱时，以正面对光，吸收更多光；光强时，以侧面对光，避

41、免结构破坏。,一、细胞器的功能,3.内质网,分布：,类型,滑面内质网,结构：,功能：,单层膜连接成的网状结构,粗面内质网：上面附有核糖体,动、植物细胞,增大细胞内膜面积，为酶附着提供位点； 粗面内质网：加工和运输蛋白质； 滑面内质网：合成糖类和脂质,一、细胞器的功能,4.核糖体“生产蛋白质的机器”,分布：动植物细胞；原核生物（仅有的一种细胞器）,结构：,非膜结构，由rRNA和蛋白质组成,功能：合成蛋白质（肽链）的场所,一、细胞器的功能,5.高尔基体,分布：动植物细胞,结构：单层膜围成的扁平囊状结构，有大小囊泡,功能：主要是对来自内质网的蛋白质进行加工、分 类和包装的“车间”和“发送站”。,一、

42、细胞器的功能,6.溶酶体“消化车间”,分布：动、植物细胞 结构：单层膜 功能：含有多种水解酶,一、细胞器的功能,7.中心体,结构：非膜结构、由两个垂直 排列的中心粒组成。,功能：,分布：动物、低等植物细胞中,与细胞有丝分裂有关（发出星射线，形成纺锤体）,成分：,主要是蛋白质,一、细胞器的功能,8.液泡,与渗透吸水有关，与代谢产物贮存有关，与花、果等颜色有关。,结构：,功能：,单层膜,泡状结构； 内有细胞液（含糖类、色素、无机盐等）,调节细胞内环境，维持细胞形态,分布：成熟的 植物细胞中,细胞膜,线粒体,高尔基体,中心体,核糖体,细胞核,内质网,请说出下列细胞结构的名称,内质网,细胞壁,叶绿体,

43、高尔基体,细胞核,液泡,核糖体,线粒体,内质网,总 结,具有双层膜结构的细胞器 具有单层膜的细胞器 不具膜结构的细胞器是 与能量的转换有关的细胞器 与蛋白质合成有关的细胞器 含有少量DNA和RNA的细胞器 含有色素的细胞器,线粒体与叶绿体,内质网，高尔基体，液泡、溶酶体,中心体，核糖体,线粒体与叶绿体,核糖体、内质网、高尔基体、线粒体,线粒体、叶绿体,叶绿体、液泡,最能体现细胞间功能差异的是：细胞器的种类和数量,“牛奶是怎样炼成的”,分泌蛋白胞内合成，分泌到胞外发挥作用。 如消化酶、抗体、部分激素,研究方法-同位素标记示踪法,二、生物膜系统1.细胞器之间的协调配合,科学家用标记亮氨酸供给豚鼠的

44、胰腺细胞以合成蛋白质。,3分钟后标记的氨基酸出现在附有核糖体的内质网中。,117分钟后，标记的氨基酸出现在细胞膜内运输蛋白质的囊泡及细胞外的分泌物中。,分泌蛋白的合成、运输和分泌过程,氨基酸,多肽,较成熟蛋白质,成熟蛋白质,分泌蛋白,思考,在分泌蛋白形成过程中，哪些结构膜面积变化？,核糖体内质网高尔基体细胞膜,囊泡,囊泡,内质网-膜面积有所减小,高尔基体-膜面积先增大后减小，基本不变,细胞膜-膜面积有所增大,核糖体上合成的分泌蛋白，首先进入内质网腔内，加工形成比较成熟的蛋白质。然后内质网以出芽方式形成具膜的小泡将它运输到高尔基体进行进一步的加工。经高尔基体加工成熟的蛋白质再形成分泌囊泡，通过细

45、胞膜排出细胞外面。,在这个过程中，内质网膜可通过小泡转化成高尔基体膜，高尔基体膜又可通过分泌囊泡形成细胞膜。,奶牛的乳腺细胞,核糖体：合成牛奶中的蛋白质（半成品）,内质网：把这些半成品运输到高尔基体。,高尔基体：对即将分泌出来的牛奶蛋白质进行最后的浓缩和加工。,线粒体为整个过程提供能源保障,生物膜系统,生物膜,1.成分：大致相同，都含磷脂、蛋白质等,2.联系：结构相互联系，功能分工合作,内质网,核膜,细胞膜,高尔基体,直接,直接,间接,间接,（囊泡）,线粒体,生物膜系统：细胞内所有的膜在组成、结构、功能上形成一个有机统一整体,生物膜和生物膜系统不是一回事，原核细胞只有生物膜，没有生物膜系统；真

46、核细胞具有由细胞膜、细胞器膜、核膜构成的生物膜系统。,只有细胞膜含少量糖类，其他膜不含糖类,1.细胞膜不仅使细胞具有一个相对稳定的内部环境，同时在细胞与外部环境进行物质运输、能量转换和信息传递的过程中起着决定性作用。 2.许多重要的化学反应需要酶的参与，广阔的膜面积为多种酶提供了大量的附着点。 3.细胞内的生物膜把细胞器分隔开，如同一个个小的区室，这样就使得细胞内能够同时进行多种化学反应，而不会互相干扰，保证了细胞生命活动高效、有序地进行。,生物膜在生命活动中的作用,1.把鼠肝细胞磨碎，然后放在离心管内高速旋转离心，分成A、B、C、D四层，其中发现C层中含有呼吸酶，C层很可能主要由下列哪种成分

47、组成（） A、细胞壁B、细胞膜C、线粒体D、叶绿体,C,2.在一定时间内，使某种动物细 胞吸收放射性同位素标记的氨 基酸，经检查发现放射性同位 素依次出现在图中1、2、3、4、 5、6、7部位。请据图回答： （1）图中5是 ，在细胞内被形象地称 为“深海中的潜艇”。 （2）用健那绿染液染色，呈蓝绿色的细胞器是 。 （3）用标号来表示7的运输过程 。 （4）若将1、2、4、8等各种细胞结构分开，常用的方 法是 。,囊泡,线粒体,8,23456,差速离心法,第3章 3.3 细胞核的结构和功能,所有的真核细胞都有细胞核吗？,想一想,生物体的性状（肤色）由细胞核控制,细胞核控制细胞的分裂、分化,细胞核

48、是细胞生命活动的控制中心,生物体形态结构的建成主要与细胞核有关,问题探究,结论：细胞核控制着细胞的代谢和遗传,细胞核具有哪些功能?,认真阅读课本P52资料分析，并思考讨论相关问题,白面母羊A,实例：克隆羊多莉的诞生,黑面母羊B,代孕母羊C,乳腺细胞,卵细胞,多利,由此可见，生物体性状的遗传 主要是由细胞核控制的。,（注：DNA不能出核孔）,蛋白质,DNA,二、细胞核的结构,（分裂间期）,（分裂期）,染色质,染色体,细胞核是遗传信息库，是细胞代谢和遗传的控制中心,高度螺旋，缩短变粗,解螺旋，变细变长,核膜（双层膜）,染色质（主要由DNA和蛋白质组成）,核仁（与rRNA和核糖体的形成有关）,核孔（大分子进出的通道，选择透过性）,细长丝状,粗短棒状,染色质和染色体是同一物质在不同时期的两种形态,三、细胞是一个统一的整体,细胞各部分相互联系、分工合作、协调一致地完成各项生命活动,是细胞遗传和代谢活动的控制中心,不断地与外界进行物质交流和能量转换,细胞核,细胞膜,细胞质,细胞核,核、质相互依存。如无核的成熟红细胞，无质