包装材料与我们的生活息息相关(9页).doc

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1、-包装材料与我们的生活息息相关-第 7 页四大包装材料简介 张静（201313010753） 13级食工二班包装材料与我们的生活息息相关，目前，包装材料已经从传统的陶瓷，天然植物等，演变成为了为以纸，塑料，金属和玻璃四大包装材料为主。四种包装材料由于具有不同的特性，因此各有所长，也有其局限性。随着包装材料的使用越来越广泛，对环境的影响越来越大，包装材料的安全性也应该进行衡量与思考。同时，四种包装材料今后该何去何从，如何发展，也成为了研究者们探讨的问题。因此，本文着重介绍一下四大包装材料的优点与局限性，主要的性能指标标准，主要代表产品以及四大包装材料未来的发展方向。一、纸包装材料纸包装产业占比超

2、过40%，是国内包装业的第一大子行业，位列塑料包装、玻璃包装和金属包装之前。优点：1、材料来源广泛，价格低廉，节约成本。2、加工性能与印刷性能优良。3、纸包装材料不透明，卫生安全性较好。4、纸包装材料容易进行批量生产，其质量比较轻盈，便于运输。5、纸包装材料收缩性小，稳定性高，因此不易碎且容易切割。另外，纸包装材料还具有环保，可循环使用，不产生白色污染。缺点：1、纸包装材料容易不洁，甚至发生霉变，影响健康。2、多经荧光增白剂进行处理，含有化学污染物。3、纸包装的表面多进行涂蜡，其含有过高的多环芳烃化合物，具有危害性。性能指标：1、机械性能包括纸的定量，厚度等，决定纸的强度大小。而纸的耐折度，弹

3、性，撕裂度等指标，决定着纸是否适合制作成型包装容器。2、阻隔性能包括纸的含水量，透气度，施胶度等，影响其对水分，油脂的阻隔性。3、印刷性能如表面的平滑度，施胶度等，决定了纸和纸板吸收和粘结油墨的能力。主要产品：纸类包括牛皮纸，防油纸，铜版纸，玻璃纸等，纸板类包括箱纸板，黄纸板，单面白纸板等。发展方向：1、包装用纸向优质轻量化方向发展，充分利用自然资源，降低运输成本。2、研发食品包装用的功能型专用纸板，要针对不同食品研制不同包装用纸。3、发展复合纸袋。4、开发植物纤维快餐盒，使用后可以降解。5、使用绿色天然包装材料。二、塑料包装材料塑料是以合成或天然的高分子树脂为主要材料。添加各种助剂后，在一定

4、的温度和压力下具有延展性，冷却后可以固定其形状的一类材料。优点：1、具有优良的耐折、耐磨等机械性能。2、具有良好的阻隔性。3、化学稳质轻定性好：对酸碱稳定性好，但有机溶剂不可以。4、质轻，容易加工成型。5、外表美观，便于促销。缺点：1、塑料的强度不如钢铁，其耐热度不如金属和玻璃。2、部分塑料含有有毒单体。3、易带静电。4、废弃物处理困难。主要性能指标：1、机械力学指标包括拉伸强度、断裂伸长率、抗冲击强度、撕裂强度以及戳刺强度等。2、阻隔性与渗透性包括透气度，透气系数等。3、耐高温性和耐低温性。4、化学稳定性与卫生性。主要产品：目前市面上应用广泛的塑料包装材料有聚乙烯（PE）、聚丙烯（PP）、聚

5、酯（PET）俗称涤纶、聚酰胺（PA）俗称尼龙等。其中，聚乙烯透明度不高，透气性、阻湿性好，且低温无毒，适用于冷冻食品。聚酯适用于禽肉类包装。聚酯瓶可做饮料瓶。聚酰胺阻气性好，吸水性强，用于冷冻蒸煮类食品，特别是油腻性食品。发展方向：1、塑料包装材料向高阻隔性、多功能方向发展。2、积极采用新型原料，提高性能，拓宽用途。3、环境可降解塑料与复合软包装材料收到欢迎。三、金属包装材料金属包装材料广泛应用于工业产品包装、运输包装和销售包装，已成为制作各种包装容器的最主要的材料之一。优点：1、金属包装材料具有高阻隔性。2、具有高的强度、刚度和韧性。3、具有良好的加工性，组织结构致密，易于成型。4、表面装饰

6、性好。5、卫生安全，资源较为丰富，回收处理方便，污染小。缺点：1、金属材料的化学稳定性差，尤其是钢材，耐腐蚀性差。2、金属材料的加工工艺比较复杂，相对成本较高。3、单位面积质量大，制成的容器重。性能指标：金属包装材料的主要性能指标包括镀锡量，调制度，规格尺寸如厚度、宽度和长度，表面麻点、露铁点，涂料均匀等。主要产品：1、镀锡薄钢板，也称马口铁。常用于罐头，糖果，玻璃瓶罐盖。锡可以防止腐蚀和生锈。2、低碳薄钢板，也称黑铁皮。也用于集装箱，普通钢桶等。另外还有钢板如无锡钢板，白铁皮，有机涂层钢板；铝材如铝板，铝箔，镀铝薄膜等产品。发展方向：对于镀锡薄钢板，其发展方向是节约用锡，逐步降低制罐成本；对

7、于低碳薄钢板，其发展方向是促进对原材料的改进，同时提高制罐技术。对于金属包装材料总体而言：1、要促进金属包装节能降耗，围绕发展循环经济，促进金属包装产业升级。2、现代金属包装向着规模化，专业化方向发展。3、总体而言，金属包装材料的市场环境仍存在较大的潜力。四、玻璃包装材料玻璃是一种历史悠久的包装用材料。在人类的生产、生活以及科学技术等方面，玻璃材料起到了重要的作用。优点：1、具有极好的化学稳定性，是作为食品用包装材料的一大优点。其卫生安全性高，可用于婴儿用，药品类包装。2、玻璃对于气、水、油等具有高阻隔性，其透过率为0，同样作为食品用包装的优点之一。3、其价格低廉，可以重复利用。缺点：1、质量

8、大，易破碎，不利于运输、仓储以及消费者的携带。2、玻璃的印刷性及二次加工性能差。主要性能指标：1、机械性能指标包括硬度高，抗压强度高，但是抗张强度低，脆性高，韧性差，抗冲击强度低。2、物理性能指标包括密度大，透光性好，导热性能差，热膨胀系数低，因此可耐高温用于杀菌消毒。另外还具有高阻隔性。主要产品：玻璃包装材料主要的产品类型有广口瓶，细口瓶，圆柱玻璃瓶等。可作为啤酒，饮料等的包装瓶，还用于液体调味品，部分药类的包装。发展方向：1、轻量瓶。传统的玻璃容器质量大、易破碎的缺点使其在食品包装应用上受到局限。轻量瓶的出现可以打破这一局面。2、强化瓶。通过采取强化措施提高玻璃的抗张强度和抗冲击强度。3、发展节能技术用于生产。提高玻璃制品的熔化质量和熔炼窑炉的使用寿命是节约能源的主要方式。以上就是对四大包装材料的大体介绍。此外陶瓷包装材料、可食用包装材料等也可以用于食品的包装。通过对食品包装材料的了解与学习，我们可以开拓思维，思考研发新的包装材料，或者改进现有的包装材料，使得包装行业向着不断创新的方向发展。