蔬菜清洗流程图(2页).doc
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-蔬菜清洗流程图-第 2 页蔬菜清洗流程图为保障师生身体健康，杜绝食源性疾病和食物中毒事件，根据中华人民共和国食品卫生法的相关规定，特制定如下清洗蔬菜的操作流程图：1、包心菜类：15分钟以上 23次剔除根叶整冲污物分掰子叶浸泡清洗烹 23次 饪加工 2、叶类蔬菜15分钟以上 23次除根整冲污物浸泡清洗烹饪加工 23次3、带皮蔬菜：15分钟以上 23次整冲污物浸泡清洗削皮烹饪加工 23次
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