酒店能源管理标准化.doc

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1、酒店能源管理标准化1 范围本标准规定了酒店能源管理内容。本标准适用于酒店对能源的管理。2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。Q/HSFD.B06-10-2009 仓库管理规范Q/TQJD.B07-2-2011酒店危险品管理规范Q/HSFD.B05-1-2009 饭店档案管理规范3 职责3.1 酒店各部门负责人对本部门的能源管理负责，并对本部门员工执行能源管理标准进行奖惩。3.2 酒店技安部负责对各部门的能源消耗计量、统计，对各能源使用状况进行监管和异常消耗原因

2、排查。3.3 酒店财务部负责制定酒店各种能耗计划考核指标，对酒店能源消耗进行综合分析，对各部门执行能源管理标准进行奖惩。4 内容与方法4.1 总则酒店能源管理是指对水、电、油（柴油）、气（瓶装液化气）能耗的控制，追求酒店产值能耗最小化。4.2 能源计划控制4.2.1 财务部根据公司年初下达的年度计划考核指标，负责制定酒店的各种能耗计划考核指标（应逐月分解至各部门）和奖惩办法，报酒店总经理同意实施。4.2.2 各部门根据酒店能耗计划考核指标分解的任务，结合部门特点，制定部门的能耗计划控制目标，要求万元产值能耗降幅达5以上。4.3 能源管理责任4.3.1 酒店、部门及班组都应制定节能岗位责任制，并

3、应层层落实，分工明确，各行其事，各负其责。4.3.2 部门负责人、主管、领班对部门、班组的能源管理负责，对各种浪费行为负有制止和惩罚的职责。4.3.3 各岗位员工都负有节能降耗的社会责任和岗位职责，必须严格执行岗位操作标准，杜绝浪费，有对各种浪费行为进行制止、检举的权利和职责。4.4 能源管理职责4.4.1 水（冷、热水）管理职责4.4.1.1 技安部应对各供水管道进行巡检，发现“跑冒滴漏”现象，对能立即进行修复的，要在巡检过程中修复；对一人无法操作或需停水操作的，要暂停巡检工作，向部门经理报告。4.4.1.2 技安部负责与供水公司核对每月酒店耗水量报财务部，由财务部将费用分摊至管家部、餐饮部

4、当月成本。4.4.2 电管理职责4.4.2.1 技安部每日应对各供电线路及设备进行巡检，发现因设备缺陷而造成的浪费故障，应立即进行修复；若对一人无法操作或需停电操作的，要暂停巡检工作，向部门经理报告。4.4.2.2 技安部负责与供电公司核对每月酒店耗电量报财务部，由财务部将费用分摊至管家部、餐饮部当月成本。4.4.3 柴油管理职责4.4.3.1 财务部负责采购柴油的入、出管理。4.4.3.2 每次柴油入、出，财务部指定人员检查油桶是否完好，实际载重量与调运单记录是否相符。4.4.3.3 柴油入、出由仓管负责验收，按照Q/HSFD.B06-10-2009仓库管理规范（领用/保管/结存/安全）执行

5、。4.4.4 气管理职责4.4.4.1 气瓶由仓管员负责验收、保管，按照Q/HSFD.B06-10-2009仓库管理规范（领用/保管/结存/安全）、Q/TQJD.B07-6-2011酒店危险品管理规范执行。4.4.4.2 技安部对厨房气瓶气阀、气管、减压阀进行巡检，发现气漏现象，要立即进行更换；对有安全隐患的气瓶，及时处理。5 文件与记录5.1 执行本标准形成的记录由技安部、财务部归档管理，保存期限按照Q/HSFD.B05-1-2009饭店档案管理规范执行。5.2 执行本标准形成的记录有：酒店每月能源消耗情况表酒店水、电、柴油对比表酒店能耗情况统计分析表B02-1L1 酒店每月能源消耗情况表*

6、年*月份酒店能源消耗情况表制表人： 日期： 年 月 日名称用 水 （吨）用 电 （度）柴 油 （公升） 汽 油（公升）液化气（公斤）垃 圾（吨）备注能耗量消耗金额(万元)营业收入(万元)每万元收入消耗能源接待人数人均消耗B02-1L2 酒店水、电、柴油对比表*年酒店水、电、柴油对比表制表人： 日期： 年 月 日 项目月份水（吨）电（度）柴油（公升）住客人数就餐人数本年度上年度同比增减本年度上年度同比增减本年度上年度同比增减本年度上年度同比增减本年度上年度同比增减123456789101112合计分析：1月份： 12月份：B02-1L3 酒店能耗情况统计分析表*年酒店能耗情况统计分析表制表人： 日期： 年 月 日用 水(吨)用 电(度)柴 油(公升) 汽 油(公升)液化气(公斤)煤 (吨) 垃 圾(吨)备注上年度能耗量（全年）消耗金额(万元)上年度营业收入(万元)每万元收入消耗能源接待人数人均消耗本年度能耗量（1-8月）消耗金额(万元)本年度营业收入(万元)每万元收入消耗能源接待人数人均消耗每万元收入消耗能源本年比上年增/减绝对值每万元收入消耗能源本年比上年增/减 %/人均消耗本年比上年增/减绝对值/ 简要分析:.