2022年八年级环境教育第一课食品安全课时教案.docx

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1、_归纳总结汇总_ - - - - - - - - - 名师精编 优秀教案课时教案教主备人：高军9 月 13 日第一单元第一课课题食品安全课型新授课学问1、如何做到健康生活；技能2、怎样才是健康饮食；过程概念性、定义性的问题运用：讲解、观看与演示相结合学方法规律性及总结性的问题让自主学习与合作学习相结合目情感标态度1、食品安全关系到千家万户；2、食品消费意识走向科学化、理性化、绿色化；价值3、从我做起,提高食品安全防范意识；观教学重 难点1、安全食品分类；2、安全食品的标志；教学方 法（表达导学案 用事例让同学明白,食品安全的重要性；与我们大家是息息相关；的使用情形）_精品资料_ 导入随着社会的

2、进步, 人们的物质生活得到很大改善,但个性化第 1 页,共 10 页相伴而来的各种各样的危害却也充斥在我们的日常生活之中,危害我们的健康；设计- - - - - - -_归纳总结汇总_ - - - - - - - - - 名师精编 优秀教案我们日常食用的果蔬、 大米畜禽、 水产品等无不充斥着农药、化肥、激素 等有害物质,虽然短期内不宜觉察,但是长此以往会变得体弱多病,甚至遗传给后代, 危害后代的健康；新装修后的房屋,甲醛等有害气体充满其中；家庭中的厨房用具、餐具、 宝宝奶瓶、玩具、内衣、内裤 等滋生 大量细菌 . 面对这些危害,如何拥有健康、放 心生活成为我们迫切关怀的话题；板书：食品安全一、

3、安全饮食,吃出健康；（板书）（播放健康和不健康饮食的图片画面）画面他们谁的饮食习惯好,好在哪里？健康生活方式包括那些？大家小组争论然后汇报；师总结如下：健康生活方式主要做好如下两方面：教新授（一）积极乐观的心态（好心态）学心态好一切都好； 心情好一切都好； 保持积极的心态能够增强免疫力； 积极健康的心态是最好的药物；稳固情过绪是健康良方；积极乐观的健康心态是最好的药物；（二）合理均衡膳食（好好吃饭）程关键是在于你必需知道：你应当吃什么和不吃什么.你应当知道怎么做；” 通过“ 养分疗法” 和转变生活方式使自已的身体以及心理的健康状态发生了庞大变化；让生读课本第 2 页,以小组为单位争论完成填一填

4、内容；师依据同学完成情形,总结归纳结论；1、什么是绿色食品？（出示一些图片让同学懂得）2、观看绿色食品标志,说出其寓意是什么？让同学小给争论总结出结果； （它由三部分构成,即上方的太阳、下方的叶片和中心的蓓蕾,象征自然生态；颜色为绿色,象征着生命,农业、环保；图形为正圆形,意为爱护； AA级绿色食品标志与字体为绿色,底色为白色,A 级绿色食品标志与字体为白色,底色为绿色；整个图形描画了一幅明媚阳光照射下的和谐生气,告知人们绿色食品是出自纯洁、良好生态环境的安全、无污染食品,能给人们带来蓬勃的生命力）_精品资料_ - - - - - - -第 2 页,共 10 页_归纳总结汇总_ - - - -

5、 - - - - - 名师精编 优秀教案3、什么是有机食品？它有怎样的统一标志？近几年 来新生的转基因食品又是什么的食品？（讲解）有机食品： 指来自有机农业生产体系, 依据有机农业 生产的规范生产加工, 并经独立的认证机构认证的农产品 及其加工产品等；出示有机食品标志：让同学熟悉一下；3、出示图例让同学知道： 转基 因食品（ Genetically Modified Foods,GMF）是利用 现代分子 生物技术 ,将某些生物的基因转移到其他物种中 去,改造生物的遗传物质,使其在外形、养分品质、消费品质等方面对人们所需要的目标转变；以转基因生物为直接食品或为原料加工生产的食品就是“ 转基因食品

6、” ；二、影响食品安全的因素（板书）新授_精品资料_ - - - - - - -第 3 页,共 10 页_归纳总结汇总_ - - - - - - - - - 名师精编 优秀教案一、微生物污染； 微生物是影响我国食品安全的最主 要因素；二、化学性污染； 食品中新的生物性和化学性污染物 对健康的潜在威逼已经成为一个不容忽视的问题；教 学 过三、环境污染； “据估量,人类肿瘤的 85%90% 为环 境因素所致 ”；通过食物链的富集,人类从食品中摄取了 种类繁多的有毒有害物质,严峻影响着人体健康；四、食品生产经营的规模化和治理水平偏低；近年来,我国食品德业不断进展壮大, 已涌现出一批达到良好生产规范的

7、、有实力的企业,但是,这些企业的比重仍较低；程“据国家质检总局 两查调查的 60085 个生产企业中, 100人以下的小型企业占94.9% ,10 人以下的家庭作坊式的企业或生产厂点占 79.4%” ；规模小、治理水平低的家庭 作坊、食品摊点等仍旧是影响食品卫生水平的重要缘由；五、法律保证体系不适应； 法律保证体系主要指标准、检测和认证体系； 很多食品安全标准的制定没有以风险评 估为基础,标准的科学性和可操作性都有待提高；另外,我国食品安全检验机构数量众多,分属不同部门, 明显缺乏统一和进展规划；同时,食品认证体系多头治理,它的新授 作用也没有得到应有发挥；六、法律法规体系不完善； 我国虽然有

8、关于食品质量 的总体性法规食品安全法、产品质量法、农业 法,但这些法律对食品质量都仅作了一些概要性规定,没能充分反映新形势下消费者对食品安全的要求；而且其 相互间和谐和配套性也不够,可操作性并不强；七、科技成果不足；食品新技术、新资源的应用给我国食品安全科技水平带来了新的挑战；就拿以基因工程技术为代表的现代生物技术来说, 目前我们仍不能确定转基 因食品对人体健康的潜在危害；八、新产品和新技术潜在的风险；近些年来,我国食 品的新种类大量增加； 很多新型食品在没有经过危急性评 估的前提下, 就已经在市场上大量销售； 其中便利食品和 保健食品的安全性特别值得关注, 这些都给食品安全带来 了前所未有的

9、挑战；九、食品安全训练滞后； 由于多年来对食品安全关注 的欠缺, 一方面导致生产者缺乏相应的学问,另一方面导 致消费者缺乏自我爱护意识； 这无疑影响了食品安全的进 展；三、从我做起,提高食品安全防范意识（板书）小组争论：如何从自我做起；师生共同争论,后共同完成课本第五页说一说内容；_精品资料_ - - - - - - -第 4 页,共 10 页_归纳总结汇总_ - - - - - - - - - 名师精编 优秀教案通过本堂课的学习, 让同学们知道了食品安全关系到千家 小结 万户；食品消费意识走向科学化、理性化、绿色化；从我 做起,提高食品安全防范意识；作业 布置（体 结合本课学习, 设计一条有

10、关食品安全重要性的公益广告宣扬语；现分 层）食品安全 板书 1、安全饮食,吃出健康；设计 2、影响食品安全的因缘；3、从我做起,提高食品安全防范意识；出色 通过图片及出色事例,让同学很简单知道,食品安全关系到教学之处千家迈出户,从我做起,提高食品安全防范意识；遗憾反思之处很难让同学懂得消费意识走向科学化,理性化,绿色化；整改让同学多上网找一些与食品安全相关的事例,更加清晰的认_精品资料_ 之处识食品安全的重要性及紧迫感；第 5 页,共 10 页- - - - - - -_归纳总结汇总_ - - - - - - - - - 名师精编 优秀教案课时教案教主备人：高军9 月 13 日第一单元第一课课

11、题环保家居课型新授课学问1、熟悉环保的重要性；技能2、明白环保材料；过程学通过几组数据及各种事例让同学熟悉到环保家居的重要性；方法目情感标态度1、环保家居关系到千家万户；价值2、环保家居健康你我他；观教学重怎样才可以做到我们的家居环保难点 教学方 法（表达 导学案 用数字及事例让同学明白,环保家居的重要性；的使用 情形）_精品资料_ 教导入现代甚或中,人们不禁要吃得健康,仍要住的健康；个性化第 6 页,共 10 页人们每天约有 1/3 的时间待在家中,吃饭、睡觉、学习等学活动都在居室内活动,家居环境对人体的健康至关重要；设计家具中的健康隐患- - - - - - -_归纳总结汇总_ - - -

12、 - - - - - - 过名师精编优秀教案装修污染、不合理的家居格局、不良的居家生活环 境 其实,威逼人类健康的杀手很可能就藏在我们身程边；（板书课题：环保家居）一、卧房对健康有很大影响 人的大部分时间是在室内度过, 其中起码又有 1/3 以 上的时间是在卧房内度过；因此,讲究卧房卫生,对促进 健康有着特别重要的作用； 那么,应留意哪些卧房卫生问 题呢.读课本第六页读一读内容：（生分小组争论,师巡察指导）师生总结如下：新授（一）、留意空气卫生 卧房内存在多种污染物；要改善卧房空气卫生质量,需留意增加通风换气时间； 早晨起床后和晚上睡觉前, 应开窗通风或用排气扇换气,自然通风需30 分钟,机械

13、通风需 15 分钟；安装空调的家庭,除需常常通风外,仍应 每星期清洗一次空调器的过滤网； 清洁卧房家具和清扫地 面垃圾,宜常常用湿抹布或拖把进行“ 湿式” 清洁；（二）、不要在卧房内吸烟 在卧房内吸烟,会严峻污染室内空气, 威逼人体健康；个性化为此,在增加卧房内通风换气的同时, 不要在卧房内吸烟；（三）、关注家具材料和摆设设计卧房空气污染的另一个来源,是合成建筑材料、装饰 材料的使用,以及选用仿木的合成家具（四）、定期清洗床上用品五、 不要任凭在床上坐卧 外出归来, 身上沾有大量的灰尘； 这不是通常人们所教新授说的尘土, 它是一类有机物和无机物的混合物总称,其成分特别复杂,有人体排出、掉落的皮

14、屑、毛发、脓痂、血学痂、痰液、粪便等的风干碎屑 ; 有动植物成分如各种花粉、绒毛 ; 有燃料及香烟燃烧的烟尘和烟雾; 有人体呼吸、 咳过嗽、喷嚏形成的飞沫核 ; 有建筑材料和地面摩擦产生的扬尘; 有衣物、被褥、纸张等脱落的毛絮等；所以,从外面程回到家后,不要和衣在床上坐,更不要就这样睡在床上,以免身上和衣物上的灰尘污染床上用品,影响人体健康；二、播出一组环保家居的图片,让同学争论,从中能 得出的结论？师板书：环保家居成为时尚 师生得出结论：环何家居应符合“ 八字标准” 健 康、节能、自然、舒服；_精品资料_ 师生共同完成第7 页试一试的内容提要；第 7 页,共 10 页- - - - - -

15、-_归纳总结汇总_ - - - - - - - - - 名师精编 优秀教案三、播出打扮家居细节的图片；师生共同争论从中得出结论： （老师板书：打扮温馨家居,留意健康细节）1. 床的摆放 所谓床头留空是指没有背山或靠山的意思,在很多家庭布局中,常常看到这一现象； 床头留空,易缺乏安全感,会有不塌实的感觉； 从家居风水布局中来分析, 实为一忌,由于人在进入睡眠状态后, 其防范才能是最差的, 如有不 吉之气袭入, 会在不知不觉中受到损害, 易引起一些不利 身体健康方面的症状, 建议床在摆放时, 至少有两面是靠墙为实的为佳；2. 地毯的使用沙发前的地毯, 其重要性相当于住宅前用以纳气的明 堂,也相当于

16、屋前的一块青草地,宜选用颜色缤纷、构图 和谐、颜色明艳明快的地毯； 其颜色、花样如能搭配得宜,比如说挑选为本身财星的颜色或自身的吉利色调,会使厅堂产生不同的气场与空间上的变化；的颜色使家宅开运；同时,也可运用地毯另地毯的图案也是可分五行属性的,如波浪外形五行个性化 设计属水,直条纹属木,星状、棱锥状图案属或火,格子图案 属土,圆形属金等, 协作方位与颜色的放置可为家庭带来 吉利与瑞气；3. 鞋柜的讲究 第一建议鞋柜放于常常出入的门口处,而不是房间 内；鞋柜通常是多层式设计,以风水角度来说,鞋柜以五 层高为佳,皆因土代表为五数,鞋柜少于五层问题不大,教新授多于此层数就属大忌,由于鞋属土,应当“

17、脚踏实地” ,门将鞋放得太高的话,走路时简单扭伤、跌倒；再者,鞋子学代表“ 根基” ,根基打得稳,有助事业进展抱负；在摆放时,鞋尖最好不要正对人,鞋头向外,鞋尖对着自己易成过火煞尖,对主人健康不利；4. 门的事项程在家居生活中, 很多人情愿在门的背面钉一些钉子方便挂东西,墙上也情愿钉钉,其实是不好的；特别门后不能钉钉, 由于门的作用在家居风水中相当于人的脸面,上钉子犹如脸上长刺一样； 假如定要挂东西, 建议大家去 买无痕挂钩；5. 照明要柔和 卧房的灯光照明以温馨和暖的黄色为基调；卧房中的 一般照明需留意的是灯光要柔和、温馨、有变化,防止采 用室内中心的惟一大灯, 光线勿太强或过白, 由于这种

18、灯 光常使卧房内显得呆板没有愤怒；假如选用天花板吊灯_精品资料_ - - - - - - -第 8 页,共 10 页_归纳总结汇总_ - - - - - - - - - 名师精编 优秀教案时,就必需选用有暖色光度的灯具,并配以适当的灯罩,否就悬挂笨重的灯具在天花板上,光线投射不佳,室内气氛大打折扣； 床头上方可嵌筒灯或壁灯, 也可在装饰柜中嵌筒灯,使室内更具浪漫舒服的温情；让同学读第 7 页：读一读中的内容, 完成第 7 页谈一谈中的内容；（读后小组进行争论）A.香皂除垢法 可先在镜子上涂一层香皂,再用干燥抹布抹干,此方法同样适用于浴室内的玻璃台面、支架及面盆；B.盐水除垢法 浴帘底部顽皮的污

19、渍可用刷子蘸盐水刷,由于盐的细小颗粒可对脏污产生磨砂成效,之后再用醋擦拭；也可把浴帘加水泡在洗衣机里,加入 4 杯醋静置一夜后再机洗； C.酒精除菌法 对浴室内的青黑色霉菌,可用 棉球蘸适量酒精擦拭； 平常最好每星期用稀释的酒精喷洒 防霉；厨房墙壁去油污技巧：醋、洗涤剂混合去污法厨房里的墙壁总是油腻腻的,清预备材料：醋、洗涤剂、开水；洁起来也很费劲；用洗衣粉、去污粉清洁也不能去除 得洁净完全；下面这招,可以轻松地去除厨房墙壁上个性化设计的油污 方法：在盆中倒入开水、醋和洗涤剂,把它 们搅拌匀称；把抹布在混合液中浸湿,拧至半干；把 抹布上的混合液涂抹在瓷砖上面的油污上,涂抹好后,让混合液在油污上

20、闷一小会儿；然后开头擦墙面,你教小结会发觉,只要轻轻一擦原先很难清洁的墙面马上就被擦洁净了； 窍门提示：勾兑混合液,比例没有严格要学求,但肯定要使用开水；把混合液涂抹在油污上以后肯定要闷一小会儿,这样才能达到轻松去油污的；过通过本堂课的学习,让同学们熟悉了装修污染危害健康；环保家居应符合“ 八字标准” 健康、节能、程自然、舒服；环保家居,从细节入手；作业布置（体结合本课学习,假如你的家庭需要装修给自己父母一 个合理化的建议；现分层）_精品资料_ - - - - - - -第 9 页,共 10 页_归纳总结汇总_ - - - - - - - - - 板书名师精编优秀教案环何家居设计1、环保家居成为时尚；环2、打扮温馨家居,留意健康细节；出色通过各种数据及真实事例, 让同学明白装修污染危害健康；保家居应符合“ 八字标准” 健康、节能、自然、舒服；环教学之处保家居,从细节入手；遗憾环保家居,从细节入手；详细要求是什么不是很清晰；反思之处让同学从身边及其它会途径更加细致知道如何进行装修；装修整改_精品资料_ 之处的重点是什么？第 10 页,共 10 页- - - - - - -