柏翠面包机PE6880使用使用说明.pdf

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1、p CTRl /s +0于形 觉 于 心 产 品使 用说 明书 BREAD MAKER Us ER MANUAL 9CTRVs 栉于 形 觉 于 心 北 京 中 兴 桕 翠 电 器 有 限 公 司 地址:北京市通州区西集镇国防路127号 电话:400-050-9998 网址:h t t p /w w w 。p e t r u s -h a .c n .叫 l丨 一 . 堙 堕 中 形F焰 f 尊敬的用户 : 感谢您使用桕翠面包机。为了便于您正确地操作本机器 在使用前请仔细阅读本说明 书。请务必认真阅读第三章 安全使用注意事项 并请要善保管 以便日后查阅。 本说明书适用柏翠面包机 该说明书保留最

2、终解释权 书中所有内容仅供用户使用与 维护时参考 具体以实物为准 图片仅供参考 如果您在使用上仍有问题 请拨打柏翠热 线服务电话。 产品特点 产品规格表 安全使用注意事顼 产品结构及部件说明- 控制面板说明 一“ - 初次使用前 i - 操作使用说明 - - 特殊功能说明 保养与维护 故障分析及解笞 防误碰自锁保护:工作过程中除 开始/停止键长按约3秒强行停止工作 暂停 键长按约3秒暂时停止运行程序 其它按键自锁保护 其余设置不会改变。 微电脑:内部芯片控制各种食物的加工程序和时间J只需轻轻一按 选择后白动完 成全过程。 液晶显示 故障自检 检修。 记忆功能 工作状态。 安全 接地保护 超温保

3、护 采用双重接地防漏电保护 机体和电热管双重接地 使用更安全。 当控温元件失效 导致面包机内温度异常时 限温装置能自动切断电源。 方便 程序控制:微电脑控制不同菜单功能所需的:发热功率、温度范围、加热时间、和 面、发酵等过程所需时间 只要选择对应的菜单即可。 自动恒温:内置高灵敏度的温控器 可保持面包机内腔的加热温度稳定、均匀。 预约延时功能:通过调整 时间按键 时间+和 时间-最长预约15个小时(预 约时间结束面包制作完成)。 自动保温:烘烤完成时 自动保温60分钟 以保留面包的口感 香甜和温暖 更 是十分的实用。 提示功能:面包机工作过程中或功能异常时 有蜂呜声提示 方便适用。 操作自如:

4、单独设有快速直达键功能 让您快速找到您想要的菜单 既方便又省心。 囝靓 LCD液晶显示屏 显示面包机的工作剩余时间和菜单的设置 清楚明了。 工作过程中面包机发生故障时 能 自动蜂鸣报警并显示故障代码 方便 工作过程中突然停电J10-15分钟内再次通电时 面包机可继续原设定 囵圃圃媲囝囵囹囤囵囤 国 耐 用 外壳:外壳选用优质不锈钢 强度好 易 清洁 J不易磨损。 发热管:采用高温材料生产及特殊工艺处理 热效率高 寿命长。 高品质电机:耐高温、低噪音、大扭矩电机 和面有力 可以充分揉出面粉的韧性。 节能 双层箱体:内外双层壳体 能有效减少内胆的热量散失 节约能源。 省电模式:程序自动优化选择加热

5、功率和加热时间j 省时节电。 多用性 可完成多种样式面包制作 还能完成 发面团f 和面 果酱和 烘烤等多顼 菜单功能。 绝对禁止操作顼 湮必须遵循操作顶 0 日常注意操作顶 早一 u 亡囹曰D 篝鼋F品 规定的甲源电压 帚 否与供电电源电压相符(仅指交 显 鳊驴 篷 篚 雾 昼 重 桤 鸷 雾 瞽 雾 霍 南F头要 注 意 插 紧 。 切 勿 使 用 万 用 暹 嘈 罾 墨 萨 鲮 臼 丁 萋 叠 霪 溽 箐 雩 苡 备 愿置 黩 包 桶、 搅 拌叶 片 夕D浸入 鑫 鹘 严禁将面包机放在靠近热水器、电炉、电磁炉等热源的地方 面包机四周应留足够空间 须与周边物体保持最少11c 鼽 9 震 累

6、戛 垦 譬 踩 荡 雾 霎 掌 暑 晷 擂 莴 卢 到 位f 不要 将 果 核 等 硬 物 鑫 来 面包机通电后 严禁用带金属的刷子擦拭面包机或清洗面包 机。 鑫 旷 唇 晷 曜 衤 饔 O F景 誓 耆 帚 量 霍 暑 室 霪 丁 兖 鼻 晏 窿 砻 犟 军 霪 霍 慰 置 甓 产 演 黯 鳙 郦 霪逵霎晨霁 时 必须插到底 否则会因接触不良而导致元 产 晶 型 号PE6880 额 定 功 率710W 加 热 方 式电热管加热 搅 拌 叶 片单搅拌叶片 囵 螽 嫡蚰豸豺 面包机在工作时不要打开盖子或把手伸入面包桶内 否则可 1 壁型平危险 ;工作结束后取出面包桶时J请务必戴上隔热手 套操作。

7、 灬 遐 旒 请不要放在不平稳、潮湿、不耐热的台面使用 避免受到损 坏或发生故障。 艹:褫 面包机应放在小孩无法接触的地方 J严禁小孩单独操作面包 机 。 螽礓 鲶、 拔下电源插头时 须拿住插头拔出 不要用力猛拉或扭曲电源线。 若电源线损坏 必须由专业人员维修 不可私自更换电源线 J以 防有电击的危险。请使用本公司提供的专用电源线来更换。 请勿在外接定时器或独立的遥控控制系统的方式下运行该产 口口 螽已 面包机在使用时 不要用手触摸高温表面 尽可能用控制面 | 上的按钮;待冷却后再进行清洁保养工作。 观察窗 醐 量勺 钩叉 筢跚 螽 v 龌 撖 黼 踔 黼颉 鼽餮 螽 鲴 蟊 鼙 里 誓 罕

8、晷 渥 擘 圭 鳘 戛 埴 鼋 曩 镫 鸶 蜃 修 卢 成 f 伤或 运 作 氵 用于选择功能、烧色、 用于勾出画包底部搅拌叶片或勾取面包桶提手 呦声明: 因违背以上注蕙事项而造成的危险、伤害等不良后果,/Ax 司概不负责。 观察窗 操作面板 用于隔热烤箱温度 用于盛取小份配料 比如盐、油、酵母、奶粉等的 用于盛放面包 能够清楚地观察面包制作的整个过程 龊 菜单模式明细介绍如下 : 0表示选择该功能 X表示无选择该功能 V表示投料蜂鸣提醒 可选5009、 750g 、 1000g可选浅色、中色、深色 欧式/柔软 0 0 0 0 0 0 0 X X X X X X X X X 1Os 100 0

9、 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 X X X X X X X X X 47/252/257 0 0 0V 9/237/242 0 0 0V 23/228/233 0 0 0V 46/251/256 0 0 0V 38/243/248 0 0 0V 33/138/143 0 0 0V 51/256/3o 1 0 0 0V 33 0 0V 23 0 0 124 0 X 0 15 0 0 0 0 0 0 X 0 0 X 0 X X X 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 X 0 X 功能说明 1.LC D显示菜单序号、 时间、 重量 烧 色和工

10、作过程(预热.间 断搅拌.休息.连续搅拌,发酵1.发酵2.发酵3,烘烤,保 温。 结束) 堰勖键在媸 燃讪靴 D屏幕中的浅、吩色口 8口 三种烧色 适用于菜单模式(1-8,19菜单 )。 ()趸D键:在设置状态下用于调整预约延时功能菜单(即7菜单) 的延时时间递增或递减 最长可延长15小时 另 用于调整菜单10,12,13, 14.15.18.19)菜单 总时间的递增或递减 长按该键用于快速循环递 增或递减延时时间。 键:在设置状态下用于选择LCD屏幕中1到19个菜单 您可任意选 择所需要的菜单 被选中的菜单号对应控制面板上列表中所对应的菜单。 菜单模式明细介绍如下 : 和卿 英式 大米面包

11、法式面包 有机杂衤 彭全麦 快速面包 无糖面包 西式蛋糕 和面 生面团 年楠叫糯米团 八宝粥 酸奶 低温发醐 米酒 发酵 花式臬酱 肉松 翻炒 炔烤 炖 煮 烘烤+搅拌 默认8小时 工 作时 闰可调 0兮钟-12小时发酵 默认48小时 工怍时间可调2472小时 发酵 默认30分钟 工作时间可调5分钟-2刂、 时 发酵 烘烤+搅拌 烘烤+搅拌 0J 4. 搬 鹬魏弦 婴 婴 婴 间断搅拌 全 自动 面 包机 帕 菜 号 l 。l -彐 :悬f 泮 T l l El J雪 豳嬲馏恻圈囹圈囹固囵囹 0 0 0 0 0 0 0 0 X X X 0 默认15分钟 工作时间可调5分钟-45分钟 烘烤 默认

12、10分钟 工作时间可调10分钟-1小时I0分钟 每次加减 10分钟烘烤 5. 爨堇 冫 键:在设置状态T用习 F选择LCD屏幕中的500g 、750g 、1000g 二二禾 中 面 包大小 f 适用于菜单模式(1-7菜单)。 氇 键 在耀掭下用于詹动、耻瞒择麒焙程序。龊好靼 模式后 按下该键约0.5秒启动程序 当进入工作后 再按该键约0.5秒 则 程序停止 f 恢复到初始状态。 囤 1.苜先钊b 从包装箱中取出面包机 除去所有的包装材料 检查所有附件是否齐全。 2.清除在包装期闾所累积的灰尘。 3.使用干净的湿布擦洗面包桶、搅拌片和面包机的外表面 面包桶内壁为不粘涂 层 不要在面包机的任何部件

13、上使用擦洗垫或研磨材料 比如钢丝球等。 4.在苜次使用面包机时 可使用菜籽油、黄油或人造黄油为面包桶涂脂并将画包 桶顺时针方向旋转装到位 然后插上电源插头 选择烘烤莱单模式并空烧大约 10分钟。此目的是为了去除发热管及面包桶的异味。 5.拔掉电源 待充分冷却后再清洗一次面包桶 并让其彻底干燥。 浅:菌次使用面包机时会出现一阵异味或圉烟明象 是发热慧上所涂倮护膜离温缡 化雨引阀的 属 IE常现象 操作步骤可按如下提示进行 : 放两大勺荑油加热至黄油鼬化加入牛奶120m l 加入鸡蛋两个加入盐1/2小 勺 加入高筋面粉两杯加入酵母1小勺通电后LC D显示 菜单1时间 252 请按菜单键 观察 LC

14、 D显示器 选择1-19个菜 单 为您所需要的菜单功能 10, 11, 12. 预约J可以省略此步骤 直接按启动键) 比如晚上30配好食材 需预约第 二天早上30完成 即相隔11小时 只需将LC D上的时间设置为11 00即可。 使朋预约功能时 嫂议不爨便用嬲变胰的配料鸡蛋、鲜奶箨 按 ()键 面包机开始工作 八 显示咖 寸 间开始倒龇 时间运行至 000时 蜂鸣器响8声 并自动进入保温程序 J当 保温 1小时 鼋t 垦口 擂f 譬f 瞿霞 霁k 荏黥缶 帚 蓬 芒 键 5秒 听到 3 4 1 1 15.打开上盖 请带上隔热手套取出面包桶 轻轻振动将面包或蛋糕倒出 再用提 取勾将搅拌刀取出。

15、注:如辍制作滞巢仨的圃包J面包机在运行过稷中 当你昕到溷包机发出长g x l 阉的 蜂鸱黟时 氵 这爨/t 提眼您力m 果料 此功能只适于 8菜单模忒。 囤 1.预约功能 该功能是指提前配好食材 设好功能参数 在设定预约时间点完成制作的功能 ,最长可设定15 小时j 时间调节步长为10分钟 此功能适用于 1-7 10 12-15.18,19莱单。 该功能应用场含如:在晚上配好食材 早晨完成制作 ;实例 :晚上830配好食材 需预约第二 天早上730完成 即相隔11小时 需将LCD上的时间设置为1100即可。 2.蜂鸣器提醒功能 当按下任意按钮时 蜂鸣器鸣响一声 每按动一次 J蜂 鸣器鸣响声 j

16、 面包制作过程中 揉面时蜂鸣器会发出连续 7次鸣响 提醒您加入果料 (该功能只适用于1-8 菜单模式)。 工作完成 蜂鸣器会发出连续8次鸣响提醒您工作完成 ;保温完成 蜂鸣器就会发出连续3次 鸣向 提醒您保温完成。 温度保护及机器异常时 蜂鸣器连续 4次鸣响 提醒您面包机有故障。 3.保温功能 在烘焙完成后 显示为0:00 蜂鸣器提醒连续脚 邬向 并自动进入保温状态 保持面包的温度 1小时 此时LCD 直至保温1小时后 蜂鸣器提醒连续3次呜响 保温结束。 4断电记忆功能 面包制作过程中 插座不刂 b 被拔下、中途需要更换制作场所或短时停电等 时间不超过10-15 分钟的情况下 再次通电面包机仍

17、能恢复原工作状态 ;无需按任何键 ;如果断电时间超过10-15 分钟 再次通电后面包机回到开机状态 记忆将不被保存。 5.温度保护功能 酵母或乳酸菌的生产需要一个适宜的温度 温度过高或过低 都会影响其生产 故机器设定 了高低温保护程序 以保证制作成功。 当检测到机器温度过高时 会自动报警显示为 EO1 蜂鸣器连续 4次 鸣响 面包机会自 动禁止工作 此时只需按 启动/暂岛 停止 键退出报警 待温度降低后重新选择即可。 当检测到机器温度过低时 会 自动报警显示为EO0 蜂鸣鸣器连续4次鸣响 面包机会自动 禁止工作 此时只需按 启动膺 停/停止键退出报警 使用 翻炒功能烘烤3分钟 再重 新选择即可

18、。 如您始终不能正常使用面包机 则可能面包机已内有故障请拨打柏翠热线服务电话。 面包机具备机器的自动判断功能 如 :温度传感器开路、短路等。 当机内温度传感器开路时 会自动报警显示为 EEE 蜂鸣器连续4次鸣响提示您 ; 当机内温度传感器短路时 会 自动报警显示为 HHH 蜂鸣器连续4次 鸣响提示您 ; 发生此现象 则表示传感器出现故障请拔打柏翠热线服务电话。 1.每次清洁前 应拔掉电源并让面包机充分冷却。 2.用软的湿布取少量中性清洁液擦拭机身表面 再 用干布擦干。严禁将机身浸入水中清洗 以免发 生触电危验或功能故障。 4面包桶:请使用柔软材质湿布擦拭J切勿用硬性材 质的工具(如钢丝刷)擦拭

19、 以免划伤面包捅表面。 5,搅拌叶片:若搅拌叶片很难拔出 清洗前可将热 水倒入面包桶内浸泡 清洁时不要用摩擦性清洗 物擦拭 以免损伤不粘涂层。 所有部件应擦拭干净并安装到位。 清洁完毕 待产品晾干后再放置于阴凉干燥处保存。 鲡 3,避免尖锐的物体碰伤、划伤面包机外壳。 龇国 234 烘烤时有浓蝈 从腔体中冒出 显示屏显示 “EO1” 显示屏显示 “EO0” 面粉未搅拌成 团 面包耒发酵 面包发酵不允 分 显承屏显示 “ EE官 显示屏显示 “HHH” 面包发酵过大 或面包发酸 面包夕 卜 壳很厚 面包顶韶泛白 面包表皮起皱 南配料粘在电热管上或附近。 第-次使用,电热管表面有保护油。 面包机腔

20、体内温度过离,不能启动 扌 苗JWF。 面包机腔体内温度过低,不能启动 制作。 忘记装配搅泮l +片。 物料配置错误,导致含水量过低。 未放酵母。 所用酵母已失效。 面粉筋性不足。 物料配置未按要求进行。 预约g 寸酵母耒埋入堆高的面粉中。 使用的水、面粉等温度过低。 盐、糖放置过多。 程序选择与配方不匹配。 温 度 传 感 器 拜 路 本 豳 诂 钫 钿 榨J 温度传感器短蹯,不能启动制作。 物料用量过多。 夏天窒温高,发酵过分 。 a D入水量过多。 加入酵母量过多。 烘烤阶段多次打开了上盖。 糖或奶粉使用过多。 使用l El 包机倩u 作,本身夕 卜 壳会较厚。 面包发酵过人,顶部不容易

21、被烘烤。 面包机顶觊存在视窗,本身烤色会 略轻。 制作完成卮,被置于密闭容器(如 面包桶、保鲜袋)中 g 寸间过久,表 皮回潮所致。 面包本身比较松软 容易起皱。 拔掉插头,清沽吧热管。 第一次便用先空烤10分,清洁后再使用。 长按 “ 启动/取消?键退出报啻,待温度 降低后重新选择a l l 旬。 长按 “ 启动/取消”键退出报警, 使用烘 烤翻热功能烘烤彳 -3分卮,重新选择即可。 装上搅拌l +片再制作。 按配/J=正确配置物料。 重新配置卮再制作 需在低温、Tl l R密封环境中保存酵母, 防止酵母失效。 需选用高筋面粉或专用面包粉进行面包 黹u 作。 物料配置需符台要求,详见物料配置

22、指南。 预约B寸将面粉埯高,旦将酵母埋人堆高的 面粉中。 控侑U侑u 作物料温度在15-25。 盐、糖过多会抑制酵母发酵,请适量配置。 保证使用配方与选择的程序-致。 蛐 戋 僚 诀 击 祜 癞 酿 务 电 拔掉插头,请拔打柏翠热线服务电话。 按配方用蠹进行配置。 夏天g 寸注意控制水温或适量减少酵母用量。 按配方用墨进行配置。 按配方用量进行配置。 烘烤阶段最好不要打汗上盖。 控侑u 糖或奶粉用攮。 夕 卜 壳厚度在45m m 以下为正常现象。 注意控制不让面包发酵过大。 若不存在完全白色或面包未烤熟,则为正 常现象。 面包制作完成后及时取出,保存时先将面 包晾凉。 可适当减少酵母 降低面包

23、松软度。 配料搅拌不充 13 分,面包烘拷 不好 程序选择不台适 机器启动后,多次打开了上盖,面 包发干,表面颜色不是佥荑色 搅泮咀力大,几乎阻转,面团搅拌 不充分 榆查你用的配方是否适用选用的菜单程 序制作 在聂后一 次发酵时,请不要打矸上盖。 检查搅拌l +片的孔扁方是否损坏,取出 面包桶时,拔叉空转是否正常,若 不正 常,请联系售后服务人员迸行渝查维澎。 蒽 擅掣 钔 滂 舌 | 审唧 屮 翊 艮 无 须 癞 用筷子等软性工具辅助取出,下次制作时 注意将搅泮l +片的轴孔清洗干净。 到指定维修点维修。 适当减少水量,榆查是否加盐。 控制制作物料温度在15-25。 搅拌时用木铲将未熔化的配料铲到面团上。 检查水鎏是否含遘i 搅拌仉构传动是否苟 异常。 拔掉插头,送指定维修点维修。 耘 龠 躞 龋 啜F臃黩 雪 吵 内 15 面包取出困难 搅拌l +片与面包桶内的轴粘紧了。 面包桶变形。 切开面包后, 水量加得太多或没白加盐。 16 扃 闾有大量空 水温太高。 配料里自粘性很强的未熔化的配拇: q z 署 肆 惫 肀 肀 冲 如 黄 湖 、 香 蕉 等 。 搅拌不充分,水鳋太少。 电踞异常。18 不通电 备注: 以上为常见故障诊断REl 排除方法,对于其它故障,请与本/Ax 司客户服务联系,或直接到本/Ax 司指定的维修点进行修理,切纫自行拆卸修理。