2022年食品安全自查制度食品安全自查制度规定2.docx

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1、精品_精品资料_资料word 精心总结归纳 - - - - - - - - - - - -2022 食品安全自查制度 _2022 食品安全自查制度规定为准时发觉担心全的食品,防止其流入市场,应制定规范的食品安全自查制度.下面小编为大家整理了有关2022 食品安全自查制度的范文,期望对大家有帮忙.2022 食品安全自查制度篇1第一条为促进食品经营者仔细落实食品安全法等法律法规规定的责任义务,防范经营风险,确保食品安全,特制定本制度.其次条食品经营者必需依据工商部门的要求建立健全自律档案,并妥当保管,自觉接受监督检查.可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_学习资料 名师精选 - - -

2、- - - - - - -第 1 页,共 10 页 - - - - - - - - - -可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_资料word 精心总结归纳 - - - - - - - - - - - -第三条食品经营者必需依据工商部门制定的自查记录表对自己的经营资格、经营场所、经销食品、经营行为等照实逐项自查,每周一次、每月一表,自查记录存入自律档案妥当保管,随时接受检查指导.第四条食品经营者对自查内容的真实性负责,未仔细履行自查义务,发生食品违法经营行为的,工商部门将从严查处.第五条本制度自20XX 年 7 月 8 日起执行.2022 食品安全自查制度篇21、目的为了保证食品的质量

3、以及食品的安全,特制定食品安全自查治理制度,保证落实质量安全企业主体责任.可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_学习资料 名师精选 - - - - - - - - - -第 2 页,共 10 页 - - - - - - - - - -可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_资料word 精心总结归纳 - - - - - - - - - - - -2、适用范畴适用于公司内对质量安全有关的治理层及各职能部门和有关人员.3、职责3.1 质量负责人：负责食品安全自查工作的和谐、治理工作,批准食品安全自查方案和自查报告.向公司治理层报告食品安全自查结果.3.2 自查组长：提出自查小组名

4、单,全面负责食品安全自查实施活动,食品安全自查审核方案和食品安全自查报告.3.3 质保部：负责起草食品安全自查方案,组建食品安全可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_学习资料 名师精选 - - - - - - - - - -第 3 页,共 10 页 - - - - - - - - - -可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_资料word 精心总结归纳 - - - - - - - - - - - -自查小组,依据食品安全自查方案实施自查,起草自查报告.对不合格项目的整改、实施成效进行确认.3.4 自查小组成员： 依据食品安全自查方案准时实施自查, 提交自查报告.3.5 受检部

5、门：在职责范畴内,帮助自查,负责本部门不合格项目的整改措施的制定和实施.4、要求4.1 草食品安全自查的策划4.1.1 自查频次：每年不少于1 次且时间间隔不超过12 个月.质保部每年初起草食品安全自查方案,在每个年度内所进行的安全自可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_学习资料 名师精选 - - - - - - - - - -第 4 页,共 10 页 - - - - - - - - - -可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_资料word 精心总结归纳 - - - - - - - - - - - -查,并掩盖全部的相关部门.4.1.2 当有以下情形时,需追加食品安全自查.

6、a发生了严峻产品质量问题或外界有重大投诉;b组织的内部机构、生产工艺、质量方针和目标等有重大转变.4.1.3 食品安全自查方案的准就、范畴、频次和方法由质保部提出,质量负责人批准实施.4.2 食品安全自查的预备4.2.1 由自查组长提出食品安全自查实施方案,质量负责人可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_学习资料 名师精选 - - - - - - - - - -第 5 页,共 10 页 - - - - - - - - - -可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_资料word 精心总结归纳 - - - - - - - - - - - -批准,经批准生效的食品安全自查实施方案表

7、中的自查组长和自查小组成员即被指定为该次食品安全自查的自查组长和自查小组成员.4.2.3 自查小组成员不检查自己的工作.4.2.4 质保部负责向自查小组成员供应自查时所需的质量 手册和程序文件, 受检部门负责供应其他支持性文件和相关标准.4.2.5 自查小组成员按所检查的范畴和受检部门的特点,编制有可操作性的食品安全自查查表,供检查时使用.4.3 食品安全自查的实施4.3.1 召开一次简短的首次会议,组长介绍自查的目的、范畴、准就、方式、方案和自查人员分工及日程支配,澄清自查计划中不明确的问题,确定末次会议的时间、的点.可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_学习资料 名师精选 - -

8、 - - - - - - - -第 6 页,共 10 页 - - - - - - - - - -可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_资料word 精心总结归纳 - - - - - - - - - - - -4.3.2 在受检部门人员伴随下,由自查组长主持进行现场检查,检查员采纳现场观看、查阅资料、提问等方法进行抽样调查.4.3.3 查找客观证据, 在自查表中记录质量治理体系是否符合规定的要求的事实.如发觉不符合要求时,将不符合事实与受检部门交换看法.4.3.4 自查终止, 自查小组成员相互沟通分析,确定不符合事实.在编写食品安全自查不符合项报告时,须事实描述清晰,证据确凿.4.3.

9、5 帮忙受检核部门制定并评判订正措施.可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_学习资料 名师精选 - - - - - - - - - -第 7 页,共 10 页 - - - - - - - - - -可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_资料word 精心总结归纳 - - - - - - - - - - - -4.3.6 对自查结果进行汇总分析,确定不合格项, 取得受检部门签字认可.4.3.7 召开末次会议,由自查组长报告自查情形和自查结 果.就食品安全提出检查结论,并对如何提高食品安全提出建议.4.3.8 提交自查报告.4.4 订正措施4.4.1 依据审核员填写的食品安全自

10、查不符合项报告, 受检部门除进行确认外,仍要分析不符合产生的缘由,由问题的责任部门在5 个工作日内提出订正措施,并规定完成订正措施的期限.4.4.2 订正措施须在规定的日期内实施完成,如不能按期完成,责任部门必需向质量负责人说明情形,恳求延期.可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_学习资料 名师精选 - - - - - - - - - -第 8 页,共 10 页 - - - - - - - - - -可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_资料word 精心总结归纳 - - - - - - - - - - - -4.4.3 受检部门在预定期限内完成订正措施的实施后,通知质保部

11、确认完成情形,并报质量负责人认可.4.4.4 对期限较长的订正措施,可在下一次食品安全自查时由自检小组确认.4.5 食品安全自查结果提交治理评审.4.6 食品安全自查的记录由办公室负责储存.5、相关文件订正措施程序可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_学习资料 名师精选 - - - - - - - - - -第 9 页,共 10 页 - - - - - - - - - -可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_资料word 精心总结归纳 - - - - - - - - - - - -6、 发放范畴7、变更历史8、记录可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_学习资料 名师精选 - - - - - - - - - -第 10 页,共 10 页 - - - - - - - - - -可编辑资料 - - - 欢迎下载