2022年高中化学乙醇-醇类-讲解与习题总结备课讲稿.docx

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1、精品_精品资料_醇 醇类【讲解与习题】难点聚焦一、乙醇的结构（ 1）乙醇是极性分子,易溶于极性溶剂,与水以任意比例混溶（ 2）离子化合物,大部分有机物都能溶于乙醇,乙醇是常见的有机溶剂（ 3）极性键在肯定条件下都易断裂,碳碳键只有在燃烧或爆炸时才断裂（ 4）羟基与氢氧根的区分：电子式不同电性不同 OH 呈电中性, OH 呈负电性存在方式不同： OH 不能独立存在, 只能与别的 “基” 结合在一起, OH 能够独立存在, 如溶液中的 OH和晶体中的 OH稳固性不同OH 不稳固,能与 Na 等发生反应,相比而言,OH 较稳固,即使与Fe3 等发生反应,也是整体参与的,OH并未遭破坏二、 乙醇的化学

2、性质1. 乙醇的取代反应（1） 乙醇与活泼金属的反应2CH 3CH 2OH 2Na 2CH 3CH 2ONa H2 反应是取代反应,也是置换反应其他活泼金属也能与CH3CH2OH 反应,如： 2CH 3CH 2OH MgMgCH 3CH 2O 2 H2 Na 与乙醇的反应比与水的反应缓和的多：2HO H 2Na2NaOH H 2 说明乙醇中羟基上的H 原子不如水分子中羟基上的H 原子活泼可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_ CH 3CH 2ONa（ aq）水解显碱性CH 3CH 2ONaH OHCH 3CH 2OH NaOH（2） 乙醇与 HBr 的反应：CH 3 CH 2OH H

3、BrCH 3CH 2Br H 2O该反应与卤代烃的水解反应方向相反：但反应条件不同,不是可逆反应反应中浓 H2SO4 是催化剂和脱水剂反应物 HBr 是由浓 H2SO4 和 NaBr 供应的： 2NaBr H 2SO4Na2SO4 2HBr可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_反应过程中,同时发生系列副反应,如：2Br2 H2SO4（浓）Br 2 SO2 2H 2OSO 4可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_（3） 分子间脱水该反应是试验室制乙烯过程中的主要副反应试验室制乙烯要求“快速升温170”就是为削减该反应的发生.该反应属取代反应,而不是消去反应,由于脱水在分子间而

4、非分子内进行浓 H2SO4 是催化剂和脱水剂,是参与反应的催化剂（4） 硝化反应（5） 磺化反应2. 乙醇的氧化反应点燃（1） 燃烧氧化： C2H 6O 3O22CO23H 2O CH 3CH 2OH 燃烧, 火焰淡蓝色烃的含氧衍生物燃烧通式为：可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_yCx HyOz（ x 4z点燃 2 ） O2yxCO 2 2H2O可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_（2） 催化氧化乙醇去氢被氧催化过程为：CH 3CHO 生成时, Cu 又被释出, Cu 也是参与反应的催化剂三、 脱水反应和消去反应的关系脱水反应有两种： 一是分子内脱水,如：这类脱水反应

5、是消去反应,但不属于取代反应二是分子间脱水,如：这类脱水反应不是消去反应,而是取代反应消去反应有多种, 有的消去小分子 H 2O 分子, 这样的反应又叫脱水反应,如反应. 有的消去其他小分子HX 等, 如：这样的反应不叫脱水反应总的说来,消去、脱水、取代三反应间有如下列图关系：可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_四、 乙醇的结构和化学性质的关系五、 醇的概念： 醇是分子中含有跟链烃基或苯环侧链上的碳结合的羟基的化合物这一概念,可从以下几个层面懂得：（1） 醇分子中含有羟基,且羟基个数不限,但不存在1 个 C 原子上连有2 个羟基的醇,由于这样的醇不稳固：（2） 羟基连接在链烃基上的

6、是醇,如CH 3OH、,不存在羟基连在烯键（或炔键）C 原子上的醇,由于这样的醇也不稳固（3） 羟基连在苯环上的不是醇,如,羟基连在苯环的侧链上的是醇,如（4） 此外仍有定义中不包括的一点,羟基连在环烷基 （或环烯基） 的 C 原子上的也是醇, 如等六、常见醇的种类和组成可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_七、 醇的溶解性 ：醇分子中由于含有羟基而有极性,分子越大,羟基越少,极性越弱,在水中越难溶解.分子越小,羟基越多,极性越强,在水中越易溶解所以：（1） C1 C3 饱和一元醇与水以任意比混溶.C4 C11 的饱和一元醇部分溶于水.C12 以上的饱和一元醇不溶于水（2） 乙二醇、

7、丙三醇与水以任意比混溶3）易溶于水八、 甲醇、乙二醇和丙三醇九、 醇的化学通性： 醇类的化学性质与乙醇相像：能发生氧化反应和取代反应十、 醇的氧化规律： 醇分子能否氧化, 取决于醇的结构 假如醇分子中含有 CH 2OH 基团, 就该醇可被氧化成醛：十一、 有关生成醇的反应： 已经学过的生成醇的反应,有以下三种：可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_此外,仍有乙醛仍原法、乙酸乙酯水解法、葡萄糖发酵法等都可生成乙醇,这些学问,将逐步学到 例题 1.假酒中严峻超标的有毒成分主要是（）2. 把质量为 m g 的 Cu 丝灼烧变黑,立刻放入以下物质中,使Cu 丝变红,而且质量仍为m g 的是（

8、）A 稀 H2 SO4B C2H5OHC稀 HNO 3D CH 3COOH （ aq） E CO3. 婴儿用的一次性纸尿片中,有一层能吸水保水的物质以下高分子中有可能被采纳的是（）解析： 一次性纸尿片能吸水保水的主要缘由是水能溶解在材料当中（水少材料多时） ,反之材料能溶解在水中 （材料少水多时） 大多数有机物是难溶于水的,但多元醇却易溶于水,如丙三醇,（聚乙烯醇） 是一种多元醇,且C 与 OH 之比仅 2 1,分子具有肯定极性,易溶于水,因而可选C、 D 都不溶于水,因而 不行选 A 分子具有更强的极性,A 也易溶于水,但尿液呈碱性,且具有38左右的温度,在此条件下,A 水解产生 HF ,

9、HF 剧毒,故 A 不能用4. ,叫做异戊二烯已知维生素A 的结构简式可写为,式中以线示键,线的交点与端点处代表碳原子,并用氢原子数补足四价,但C、H 原子未标记出来,关于它的表达正确选项（）A维生素 A 的分子式为 C20H 30OB维生素 A 是一种易溶于水的醇C维生素 A 分子中有异戊二烯的碳链结构D1 mol 维生素 A 在催化剂作用下最多可与7 mol H 2可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_5. 由丁炔二醇制备1,3丁二烯,请在下面这个流程图的空框中填入有机物的结构简式6. 图 6 5 是某化学课外活动小组设计的乙醇与氢卤酸反应的试验装置图在烧瓶 A 中放一些新制的无

10、水硫酸铜粉末,并加入 20 mL 无水乙醇.锥形瓶B 中盛放浓盐酸.分液漏斗C 和广口瓶 D 中分别盛浓 H2SO4 .干燥管 F 中填满碱石灰. 烧杯作水浴器 当打开分液漏斗 C 的活塞后, 由于浓 H2 SO4 流入 B 中,就 D 中导管口有气泡产生 过几分钟后,无水硫酸铜粉末由无色变为蓝色此时水浴加热后,发生化学反应,生成的气体从F 处逸出,点燃气体,有绿色火焰试回答：图 6 5（1） B 中逸出的气体主要成分是 （ 2） D 瓶的作用是 （ 3） E 管的作用是（ 4） F 管口点燃的气体是 （ 5） A 瓶中无水硫酸铜粉末变蓝的缘由是 （6）由 A 中发生的反应事实,可推断出的结论

11、是 解析：由题意,将C 中浓 H2SO4 滴入 B 中浓盐酸中,由于浓H 2SO4 有吸水性,且溶于水要放出大量的热,故B可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_中逸出 HC（lg）,经 D 中浓 H 2SO4 干燥,进入 A 中,HCl 溶于 C2H5OH 中,二者发生反应： C2H 5OH HClC2H5 Cl可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_H 2O,CuSO4 吸取水分变为胆矾,促使上列反应向右进行加热时,生成的C2H 5Cl 从 F 处逸出,点燃火焰呈绿色可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_1.集邮爱好者在保藏有价值的邮票时,常将邮票从信封上剪下来浸

12、在水中,以便去掉邮票背面的粘合剂.依据“相3.A. 萃取B. 结晶C.分馏D. 4.关于乙醇在各种不同反应中断键的说法不正确的是A.B.在 Ag 催化下和 O2C.和浓硫酸共热 140时,键或键断裂,170D.5.A.1 丙醇B.2 C.2 , 2D.3,3 二甲基 26.水乙醇碳酸苯酚A. B.C.D.7.某有机化合物结构式为酯化中和缩聚：加成消去水解A. B.C.D.8.已知维生素 AA. 维生素 AB.维生素 AC.维生素 A 的一个分子中有 30 个 H 原子D.维生素 A10.某有机物 X 的蒸气完全燃烧时需要3 倍于其体积的氧气,产生2 倍于其体积的CO 2 和 3 倍于其体积的水

13、蒸气.有机物 XX 的蒸气在 Cu 或 Ag 的催化下能被O2 氧化为 YX 能脱水生成烯烃 Z, Z 能和 HCl 反应生成有机物 SS 和 NaOH 水溶液共热,生成溶于水的无机物Q 及有机物 X1写出 X2用化学方程式表示可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_12.9 分化学式为 C8H 10O 的化合物 A 具有如下性质： A Na渐渐产愤怒泡浓 H 2SO4 A RCOOH有香味的产物可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_ AKMnO 4 / H它是目前主要的可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_“白色污染”源之一 试回答： 1 依据上述信息,对该化合物

14、的结构可作出的判定是.a.苯环上直接b.c.d. 2化合物 A 的结构简式.3A 和金属钠反应的化学方程式：.14.10 分0.2 mol 某有机物和 0.4 mol O 2 在密闭容器中燃烧后,产物为 CO 2、CO 和 H2 O,产物经过浓 H 2SO4 后,浓 H2SO4 增重 10.8 g,通过灼热的 CuO 充分反应后, CuO 失重 3.2 g,最终通过碱石灰,碱石灰增重 17.6 g.如等量该有机物与 9.2 g1参考答案 1.D2. B3.C4.D5.B6.C可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_二、 10.（ 1） CH 3CH 2OH可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_（ 2） 2CH3CH2OH O2Cu 或 Ag2CH3CHO 2H2 O可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_ CH 3CH 2OH浓 H 2SO4CH 2=CH 2 H2OCH 2=CH 2 HClCH 3CH 2Cl可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_ CH 3CH 2Cl NaOHCH 3CH 2OH NaCl1811.（ 1） C10H18O（ 2）a（ 3） a、c13.1C nH2nO 2可编辑资料 - - - 欢迎下载