2022年高中化学羧酸酯导学案选修.docx

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1、精品_精品资料_资料word 精心总结归纳 - - - - - - - - - - - -第三节羧酸酯（第一课时）学习目标： 学问与技能：1. 明白羧酸的分类以及乙酸的物理性质.2. 以乙酸为例,把握羧酸的组成、结构、性质和用途.3. 把握乙酸的酸性和酯化反应的特点及规律过程与方法：充分利用“结构打算性质”的方法,抓住官能团来学习有机物的性质.利用醛的特殊性,实现醇、醛、羧酸、酯的转化,为有机合成和推断题打下基础.情感、态度与价值：通过有关乙酸的试验,学会观看、分析化学试验现象和推理、探究试验结果,初步把握依据结构分析性质的一般方法,并会对有机物进行科学探究的基本思路和方法.教学重点： 乙酸的

2、结构特点和主要化学性质.教学难点： 乙酸的酯化反应.一、乙酸的结构：分子式是,结构式是,结构简式是,官能团是,饱和一元脂肪羧酸的分子通式为或.乙酸是极性分子二. 乙酸的性质：1. 物理性质乙酸俗称,是一种具有气味的体,溶于水和乙醇.熔、沸点较,其熔点为16.6 时,因此当温度低于16.6 时,乙酸就凝成像冰一样的晶体,故无水乙酸又称.2. 化学性质(1) 弱酸性 乙酸在水中能够电离,电离方程式为,乙酸酸性比较：CH3COOH H2CO3 C 6H5OH具有酸类物质的通性,用一个方程式表示醋酸的酸性大于碳酸.能使指示剂,使紫色石蕊试剂,与碳酸盐反应（如Na2CO3）,与碱反应（如NaOH）,与碱

3、性氧化物反应（如Na2O）,与活泼金属反应（如Na）,【练习】 1.某有机物的分子式是C3H4O2,它的水溶液显酸性,能跟碳酸钠溶液反应,又能使溴水褪色,写出这种有机物的结构简式（ 2）酯化反应：概念：和作用,生成和的反应叫酯化反应.乙酸和乙醇在的催化下发生酯化反应,方程式为：酯化反应的脱水方式为：羧酸脱而醇脱,可以用方法来证明.可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_学习资料 名师精选 - - - - - - - - - -第 1 页,共 10 页 - - - - - - - - - -可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_资料word 精心总结归纳 - - - - - -

4、 - - - - - -a.反应机理：醇脱氢原子,羧酸脱羟基结合生成水. b酯化反应可看作是取代反应,也可看作是分子间脱水的反应.饱和碳酸钠溶液的作用：中和挥发出来的乙酸,生成醋酸钠（便于闻乙酸乙酯的气味）.溶解挥发出来的乙醇.抑制乙酸乙酯在水中的溶解.硫酸的作用：催化剂. 吸水剂. 该反应是可逆反应,加浓硫酸可促进反应向生成乙酸乙酯的反应方向进行.【练习】 2. 某醇中的氧为,它与乙酸反应生成酯的相对分子质量是104,就该醇分子中的碳原子数为.【典例分析】【例 2】某有机物A 的结构简式为,如取等量的A 分别与足量的Na、NaOH、新制的CaOH2 充分反应,理论上消耗这三种物质的物质的量之

5、比为（）A.3： 2 ： 1B.3： 2 ： 2 C.6： 4 ： 5D.3： 2 ：3【解析】能与Na 反应的有醇羟基、酚羟基和羧基.能与NaOH反应的有酚羟基和羧基.能与新制 的 CaOH2 反应的有醛基和羧基.为便于比较,可设A 为 1mol ,就反应需消耗Na3mol,需消耗NaOH2mo.l 当 A 与新制的CaOH2 反应时, 1mol CHO与 2mol CaOH2 完全反应生成2mol COOH需消耗 1mol CaOH 2,故共需消耗3mol CaOH 2,即物质的量之比为3 ： 2 ：3【课堂练习】1. 以下各组物质互为同系物的是A .C6H 5OH 和 C6H5CH 2O

6、HB . CH 3OH 和 HOCH 2CH 2OH C. HCOOH 和 C17H 35COOHD.CH 3Cl 和 CH 2Cl 22. 以下有机物中,不能跟金属钠反应是A . 乙醚B. 甘油C. 苯酚D. 丙酸3. 答应用一种试剂鉴别溴苯、苯和乙酸,最好选用A . NaOH 溶液B. AgNO 3C. 蒸馏水D. 乙醇4. 以下物质中,与NaOH 溶液、 Na2CO 3、溴水、苯酚钠水溶液和甲醇都能反应的是A . C6H6B . CH 3CHOC. CH 3COOHD . CH 2=CH-COOH5. 分子式为CnH2n O2 的一元羧酸0.568 克,恰好中和0.1 摩/升的苛性钠溶液

7、20 毫升,就n 值是A . 3B. 8C. 16D . 186. 某有机物与过量的金属钠反应,得到V A 升气体,另一份等质量的该有机物与纯碱反应得到气体V B升 同温、同压 ,如 V A V B ,就该有机物可能是A. HOCH 2CH 2OHB . CH 3COOHC. HOOC-COOHD . HOOC-C 6H 4-OH7分子式为 C3H8O的醇与 C4H8O2的羧酸浓 H 2SO4存在时共热生成的酯有A 3种B 4种C 5种D 6种8当乙酸分子中的O都是 18O,乙醇分子中的O都是 16O,二者在肯定条件下反应所生成物中的水可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_学习资料

8、名师精选 - - - - - - - - - -第 2 页,共 10 页 - - - - - - - - - -可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_资料word 精心总结归纳 - - - - - - - - - - - -的相对分子质量为A 16B 18C20D 229相同物质的量浓度的以下稀溶液,pH 最小的是A 乙醇B乙酸C碳酸D 苯酚 10有如下方程式：苯酚溶液中存在：苯甲酸溶液中存在：依据以上事实推断,以下说法中正确选项（）A 酸性比较B苯甲酸是强酸C酸性比较D苯酚是一种弱电解质11某有机物的结构简式为,它在肯定条件下可能发生的反应有：加成、 水解、酯化、氧化、中和、消去,

9、其中可能的是（）A BCD12.以下物质中能用来鉴别甲酸、乙酸、乙醇、乙醛四种无色溶液的是（）A 新制 CuOH 2 悬浊液B 溴水C酸性 KMnO 4 溶液D FeCl3 溶液 13以下试验能够胜利的是A 只用溴水一种试剂可鉴别甲苯、乙烯、乙醇、四氯化碳四种液体 B 将乙醇加热到170可制得乙烯C用乙醇、冰醋酸及pH=0 的 H 2SO4 加热可制乙酸乙酯D 用酚酞可鉴别苯酚钠和乙醇钠两种溶液14某有机物结构简式为：,就用Na、NaOH 、NaHCO 3 与等物质的量的该有机物恰好反应时,消耗Na、NaOH 、NaHCO 3 的物质的量之比为A 3 3 2B 32 1C 1 1 1D 32

10、215.以下有机物中：（ 1）能与金属钠反应的是（2）能与 NaOH 反应的是（ 3）能与 Na 2CO 3 反应的是（ 4）能与 NaHCO 3 反应的是可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_学习资料 名师精选 - - - - - - - - - -第 3 页,共 10 页 - - - - - - - - - -可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_资料word 精心总结归纳 - - - - - - - - - - - -16.在所给反应条件下,推断以下各步反应所得有机物的结构简式：XYZMN17某课外小组设计的试验室制取乙酸乙酯的装置如图4-1 所示, A 中放有浓硫酸

11、,B 中放有乙醇、无水醋酸钠,D 中放有饱和碳酸钠溶液.ABCD已知：无水氯化钙可与乙醇形成难溶于水的CaCl 26C 2H5OH有关有机物的沸点：请回答：（ 1）浓硫酸的作用： .如用同位素18O 示踪法确定反应产物水分子中氧原子的供应者,写出能表示18O 位置的化学方程式： .（ 2）球形干燥管C 的作用是 .如反应前向D 中加入几滴酚酞,溶液呈红色,产生此现 象 的 原 因 是 （ 用 离 子 方 程 式 表 示 ） . 反 应 结 束 后D中 的 现 象 是 .（ 3）该小组同学在试验时才取了加入过量的乙醇,目的是,同时渐渐滴加乙酸并加热蒸馏,缘由是.（ 4）从 D 中分别出的乙酸乙酯

12、中常含有肯定量的乙醇、乙醚和水,应先加入无水氯化钙,分别出 .再加入（此空从以下选项中挑选） .然后进行蒸馏,收集77左右的馏分,以得到较纯洁的乙酸乙酯.A 五氧化二磷B 碱石灰C无水硫酸钠D 生石灰参考答案1 C2 A3 C4D5D6 D7 B8 C9B10AD11C12A13 A14 B由题意和所学学问得出Na 能与羧基、醇羟基和酚羟基反应,NaOH 能与羧基和酚羟基反应,而 NaHCO 3 只能与羧基反应.所以此题正确答案为B. 15.（ 1）A 、B、C、D （ 2）A 、B、C、D（ 3） A、 B、 C、D （ 4） B 、C、D16.17解析：乙酸乙酯的制备要留意浓H2SO4 作

13、用, Na 2CO3 溶液吸取时留意防止倒吸.答案：（ 1）催化剂和吸水剂可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_学习资料 名师精选 - - - - - - - - - -第 4 页,共 10 页 - - - - - - - - - -可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_资料word 精心总结归纳 - - - - - - - - - - - -2(2) 冷凝和防止倒吸CO 3+H 2OHCO 3 +OH -红色褪去且显现分层现象（ 3）增加乙醇的用量提高乙酸的转化率和提高产率.蒸馏出乙酸乙酯,减小生成物,反应正向进行,提高产率,同时逐滴加入乙酸是增加反应物的量,提高转化率.

14、（ 4）乙醇和水C其次课时学习目标：学问与技能：1. 明白羧酸的分类以及乙酸的物理性质.2. 把握羧酸的组成、结构、性质和用途.过程与方法：充分利用“结构打算性质”的方法,抓住官能团来学习有机物的性质.利用醛的特殊性,实现醇、醛、羧酸、酯的转化,为有机合成和推断题打下基础.情感、态度与价值：通过有关羧酸的试验,学会观看、分析化学试验现象和推理、探究试验结果,初步把握依据结构分析性质的一般方法,并会对有机物进行科学探究的基本思路和方法.教学重点： 羧酸的结构特点和主要化学性质.教学难点：酯化反应的规律和类型【学案导学】一、羧酸：1. 定义： 分子里和直接相连接的有机化合物称为羧酸羧酸的官能团是（

15、）.2. 分类：（ 1）依据烃基的种类不同,分为（如）和（如）.（ 2）依据羧基数目不同,分为（如）、（如）和（如） .二、特殊的酸1. 甲酸 ：又称 ,是无色,有刺激性气味的液体,有腐蚀性,能和水混溶.分子式,结构式, 结构简式.依据甲酸的结构特点判定,其既有的性质,又有的性质. 酸性：甲酸的电离方程式为：,2. 乙二酸（又名草酸） ： 结构简式： ,乙酸有较强的仍原性,可被高锰酸钾氧化.3. 高级脂肪酸： 硬脂酸的分子式,软脂酸的分子式油酸的分子式, 其中常温下呈固态,常温下呈液可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_学习资料 名师精选 - - - - - - - - - -第 5

16、 页,共 10 页 - - - - - - - - - -可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_资料word 精心总结归纳 - - - - - - - - - - - -态.【练习】 以下物质甲醇甲酸甲醛甲酸甲酯甲酸钠,能在肯定条件下发生银镜反应的是（）A. B. C. D.全部都可以3. 自然界中的其他有机酸：（ 1）苯甲酸C6H5COOH 安眠香酸 （ 2）羟基酸：如柠檬酸2- 羟基乙三酸 三、 酯1. 酯是羧酸分子羧基中的-OH 被-OR取代后的产物,简写为RCOOR ,其中R和 R可以相同,也可以不同.2. 羧酸酯的官能团：3. 酯的性质：酯一般难溶于水,主要性质是易发生水解

17、反应,其条件是在酸性或碱性条件下,有关方程式为：（ 1）酸性条件：（ 2）碱性条件：4. 酯化反应的规律及类型1. 规律：酸脱羟基醇脱氢2. 类型：（ 1）一元醇与一元羧酸：（ 2）多元醇与一元羧酸（ 3）多元羧酸与一元醇（ 4）多元羧酸与多元醇（两种情形：如乙二醇和乙二酸）（ 5）羟基酸自身的酯化反应（如- 羟基丙酸）摸索争论：1. 醛、酮、羧酸和酯的分子中都含有碳氧双键,他们都能发生加成反应吗？2. 甲酸是最简洁的羧酸,它除了具有羧酸的通性外,仍具有什么性质？酚、醇、羧酸中羟基的区分氢原子活泼性醇羟基从左到右依次增强酚羟基酸羟基电离极难柔弱部分酸碱性中性很弱的酸性弱酸性与钠反应反应放出氢气

18、反应放出氢气反应放出氢气与氢氧化钠反应不反应反应反应与碳酸氢钠反应不反应不反应反应放出二氧化碳能否由酯水解生成能能能 练习 ： 1有一种有机物的结构简式如下：以下有关它的性质的表达,正确选项它有弱酸性, 能与氢氧化钠反应它不能发生水解反应它能发生水解反应,水解后生成两可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_种物质它能发生水解反应,水解后只生成一种物质A. 只有B. 只有C.只有D. 只有OHHO-OHOOH OH- C- O-COOH可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_2某有机物的结构为HO -OH- CH- CH 2CO,O

19、H它不行以发生的反应类型有：加成. 水解.可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_消去.酯化.银镜.氧化.取代.加聚.缩聚.A 、B、C、D 、例题分析：可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_学习资料 名师精选 - - - - - - - - - -第 6 页,共 10 页 - - - - - - - - - -可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_资料word 精心总结归纳 - - - - - - - - - - - -例. 有A 、B、C 三种烃的衍生物,相互转化关系如下：溴水H2 SO4氧化氧化1,2二溴乙烷 气体 ABC170仍原其中 B 可发生银镜反应,C

20、 与 A 在浓 H2SO4 作用下受热生成有香味的液体.1A 、B 、C 的结构简式和名称依次是 、 、 .（ 2） A B 的化学方程式为： .（ 3）B C 的化学方程式为： .（ 4）B A 的化学方程式为： .（ 5）A 与 C 反应的化学方程式： .答案 1CH 3CH 2OH ,乙醇 CH 3CHO ,乙醛 CH 3COOH ,乙酸催化剂22CH 3CH 2OH O2 2CH 3CHO 2H2O催化剂32CH 3CHO O2 2CH 3COOH催化剂(4) CH 3CHO H 2CH 3CH 2OH浓 H 2SO 4(5) CH 3COOH C2H5OHCH 3COOC 2H 5

21、H2O氧化氧化解析 已知 A 、B 、C 为烃的衍生物,A B C,说明A 为醇, B 为醛, C 为羧酸,且三者碳原子数相同.醇在浓H2SO4 加热至 170 时产生的气体与溴水加成得1,2二溴乙烷,就A为乙醇, B 为乙醛, C 为乙酸.乙酸与乙醇发生酯化反应,条件为浓硫酸并加热.醛处在含氧衍生物的相互转变的中心环节,是联系醇和羧酸的桥梁.在有机推断题中应特殊留意以下几个重要的转变关系：可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_学习资料 名师精选 - - - - - - - - - -第 7 页,共 10 页 - - - - - - - - - -可编辑资料 - - - 欢迎下载精品

22、_精品资料_资料word 精心总结归纳 - - - - - - - - - - - -氧化氧化 A B C.满意上述相互转化关系的A 通常有醇和烯烃两大类物质.如A 为醇,就B 为同碳原子数的醛,C 为同碳原子数的羧醛.如 A 能水化, 就 A 为烯烃, B 为同碳原子数的醛,仍原氧化C 为同碳原子数的羧酸. C A B.满意上述转变关系的有机物A 肯定属于醛类 或含醛基,就 C 为醇, B 为羧酸.如A 气态 完全燃烧后体积不变H2O 为气态 ,就A 为甲醛, B 为甲醇, C 为甲酸.可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_1. 以下有关酯的表达中,不正确选项（）其次课时可编辑资料

23、 - - - 欢迎下载精品_精品资料_A 羧酸与醇在强酸的存在下加热可得到酯B 乙酸和甲醇发生酯化反应生成甲酸乙酯 C酯化反应的逆反应是水解反应D果类和花草中存在着芳香气味的低级酯2. 以下分子式只能表示一种物质的是A C3H7 ClB CH 2Cl 2CC2H6OD C2H4O23. 以下基团： -CH 3、-OH 、-COOH 、-C6H 5,相互两两组成的有机物有A 3种B 4种C 5种D 6种4. 以下物质中各含有少许杂质,其中可用饱和碳酸钠溶液除去杂质的是 A乙酸乙酯中含有少量乙酸B 乙醇中含有少量乙酸 C乙酸中含有少量甲酸D溴苯中含有少量苯5. 某有机物加氢反应后生成,该有机物可能

24、是A. B. CH 3CH 2CH 2CHOC. （ CH 3） 2CHCHOD. （ CH 3） 3CCHO6. 要使有机物转化为,可选用的试剂是A . NaB. NaHCO 3C. NaClD. NaOH7某一有机物A 可发生以下变化:已知 C 为羧酸,且C、E 不发生银镜反应,就A 的可能结构有A . 4 种B . 3 种C. 2 种D. 1 种8.为了促进酯的水解,提高酯的水解率,分别采纳以下四种措施,其中成效最好的是（） A 加热B 增加酯的浓度C加氢氧化钠溶液并加热D 加稀硫酸并加热 9乙酸乙酯和丙酸的混和物中氧元素养量分数为30%,就氢元素的质量分数为A . 40%B . 30%

25、C. 10%D. 20%10在碱性条件下,将0.1 摩尔 CH 3COO 18C2H5 完全水解,所得乙醇分子的氧原子内含有的中子可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_学习资料 名师精选 - - - - - - - - - -第 8 页,共 10 页 - - - - - - - - - -可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_资料word 精心总结归纳 - - - - - - - - - - - -数为A . 2.2 摩B . 2.7 摩C. 1.0 摩D. 2.0 摩OH可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_11HO CH CH 2COOH可编辑资料 - - -

26、 欢迎下载精品_精品资料_某有机物结构为,它可能发生的反应类型有取代加成消去水解酯化中和氧化加聚A BCD12. 有A 、 B两 种 有 机 物 , 与 氢 氧 化 钠 溶 液 共 沸 后 的 产 物 与 相 应 的 变 化 如 下 图 所 示 ：D 和 F 在浓硫酸作用下可生成分子式为C4H 8O2 的有机物H .写出各物质的名称.可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_13有机化合物X （ C3H6O3）在肯定条件下具有如下所示的转化关系.回答：（ 1） X 的结构简式为.（ 2）指出以下转化的有机反应类型：XA 属类型. X C 属类型.（ 3）生成 B 的反应方程式为：.（ 4

27、）生成 C 的反应方程式为： .14某有机化合物A 的结构简式如下：1A分子式是.2A在 NaOH水溶液中加热反应得到B 和 C,C 是芳香化合物.B 和 C 的结构简式是 B： C ：.该反应属于反应.(3) 室温下, C 用稀盐酸酸化得到E,E 的结构简式是.(4) 在以下物质中,不能与E 发生化学反应的是 填写序号 .浓 H2S04 和浓 HN03 的混合液 CH3CH20H 酸催化 CH3 CH2CH2CH3 Na CH3COOH酸（ 5）写出同时符合以下两项要求的的全部同分异构体的结构简式.化合物是l , 3,5三取代苯苯环上的三个取代基分别为甲基、羟基和含有-COO-结构的基团 参

28、考答案基础题1 B2 B3 C4 A5 AC6 B7 C8C9 C10 C11C催化 可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_学习资料 名师精选 - - - - - - - - - -第 9 页,共 10 页 - - - - - - - - - -可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_资料word 精心总结归纳 - - - - - - - - - - - -12 A 是溴乙烷, B 是甲酸乙酯, C 是溴化钠 或氢溴酸 , D 是乙醇, E 是乙醛, F 是乙酸, G 是甲酸, H 是乙酸乙酯13 酯化反应.消去反应.14（ 1）C16H 21O4N（ 2）（ 3）（ 4）可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_学习资料 名师精选 - - - - - - - - - -第 10 页,共 10 页 - - - - - - - - - -可编辑资料 - - - 欢迎下载