2022年青岛版科学六上《食用菌》教案.docx

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1、精品_精品资料_资料word 精心总结归纳 - - - - - - - - - - - -名师精编优秀教案食用菌【教学内容】六年级上册第一单元第四课【教学目标】1. 知道蘑菇是真菌类生物,真菌是既不属于植物也不属于动物的另一类生物.2. 熟悉蘑菇的特点,知道有的蘑菇可以食用,有的蘑菇有毒.3. 能通过观看发觉蘑菇的特点,比较蘑菇和动植物的异同.4. 能通过调查活动明白生活中的食用菌.5. 通过本课学习,让同学能辨证看待身边的事物.【教学重难点 】明白蘑菇的结构特点及生活环境,体会食用菌与人们生活的亲密关系【教具预备】 同学课前预备：1、到菜市场搜集平菇、香菇、金针菇、木耳、银耳等食用菌,并且初

2、步询问所买蘑菇的一些自己想问的问题.2、到树林、田野采集一些蘑菇带回来讨论,并记录下采集的的点和生活环境.老师预备：有关食用菌方面的文字、图片及视频资料、放大镜、镊子、水盆等.【教学过程】1. 创设情境,提出问题同学们拿着从菜市场或树林、 田野中搜集回来的各种蘑菇, 让同学认真观看自己收集到的蘑菇的种类、结构以及回忆复述在收集过程中所明白的学问.拿着从菜市场或树林、 田野中搜集回来的各种蘑菇, 让同学认真观看自己收集到的蘑菇的种类、结构以及回忆复述在收集过程中所明白的学问.上节课我们熟悉了真菌,谁能举个例子说一说生活中我们常吃的真菌有哪些？可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_学习资

3、料 名师精选 - - - - - - - - - -第 1 页,共 5 页 - - - - - - - - - -可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_资料word 精心总结归纳 - - - - - - - - - - - -名师精编优秀教案老师展现一幅香菇的彩图,这是什么？说一说：你为什么这么猜？同学沟通.2. 小组学习,自主探究活动一：观看蘑菇的外形课前,老师要求大家带一些蘑菇, 带相同蘑菇的同学就进坐在一起,认真观看你们所带的这种蘑菇有哪些特点？同学以小组为单位进行观看,沟通.师：你发觉了蘑菇的什么特点同学沟通,并完成蘑菇结构图.小结：蘑菇的身体分为菌盖、 菌柄两部分, 菌盖下

4、面有菌褶, 菌柄里有菌丝.活动二：熟悉蘑菇生长过程及生长环境1. 提出问题：蘑菇是怎样生长的？大家猜一猜.同学沟通.2. 关于蘑菇的生长情形, 大家想不想知道的更清晰？播放课件. （蘑菇是一种比较低等的植物属真菌类, 它不会开花, 不能产生种子, 只能产生孢子来进行繁衍.孢子散落到哪里就在哪里萌发成为新的蘑菇.蘑菇没有叶绿素, 自己不会制造养料, 只能利用它的菌丝伸到土壤或腐烂木头中去吸取现成的养分来维护生命. 所以蘑菇经常生长在暖和阴湿而富有有机质的的方.孢子落到土壤中就产生菌丝, 依靠养分菌丝吸取养分和水分,然后生出子实体,这就是我们看到的蘑菇.但是子实体开头很小,不易被发觉,等到吸足水分

5、 后,在很短的时间里就会舒绽开来.小结：真菌适于生活在暖和、潮湿、有机物丰富的环境中.3、补充资料可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_学习资料 名师精选 - - - - - - - - - -第 2 页,共 5 页 - - - - - - - - - -可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_资料word 精心总结归纳 - - - - - - - - - - - -名师精编优秀教案食用菌的生长繁衍都在肯定的温度下进行.温度相宜, 其生命活动旺盛. 超过或低于适温,其中活力减退或缓慢.依据食用菌菌丝所需的最适温度,可把它们分为三大类：1. 低温型：最适温度24 28,如朴菇、

6、滑菇、松菇,最高温度30.2. 中温型：最适温度24 30,最高温度 32 34.如香菇、蘑菇、银耳、黑木耳.3. 高温型：最适温度28 34,最高温度 36.如草菇、茯苓.3. 总结概括抽象提升我们学习了食用菌的种类, 也明白了他们的生长环境, 是不是有部分同学们会认为只要是在这样环境下生长的蘑菇就可以使用了？其实不是这样的,现在就让我们来明白一下有毒蘑菇的种类及外貌,在此基础上进一步巩固本课所学到的学问,对以前章节的复习.1、识别不行食用蘑菇的种类及外貌.自由活动各种各样的食用菌.、汇总同学带来的各种蘑菇、利用课件展现搜集到的各种蘑菇的图片.双孢菇又称洋蘑菇、二孢蘑菇.平菇木耳灵芝可编辑资

7、料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_学习资料 名师精选 - - - - - - - - - -第 3 页,共 5 页 - - - - - - - - - -可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_资料word 精心总结归纳 - - - - - - - - - - - -名师精编优秀教案2、如何区分有毒的蘑菇？利用课前预备的视频播放误食有毒蘑菇的后果,提示同学不要自己乱使用或接触不熟悉、 不明白的蘑菇. 在提示的同时详细熟悉常见的不行食蘑菇的种类及外貌.在众多的蘑菇中, 有一些是不能食用的, 也就是毒蘑菇, 你知道毒蘑菇有什么特点吗？同学沟通.看来,大家对有毒蘑菇的特点已有所明白,到

8、底怎样来识别有毒的蘑菇了.请大家认真阅读课本11 页资料卡.同学阅读.同学沟通.小结：识别有毒蘑菇的方法： 一看颜色, 二看外形, 三看分泌物, 四闻气味.3 对真菌进行复习,并加深印象.拓展活动参观当的的蘑菇养殖基的, 明白蘑菇生长素需要的环境及条件,写一篇调查报告【教学反思 】本教案由易到难, 从生活中来, 渐渐提升难度, 教给同学们基本学问的同时仍进一步的提高了难度, 让同学更好的把握学问, 熟悉食用菌对丰富人类的生活的重要性, 并在有毒蘑菇方面也有肯定的涉及, 教案采纳图文结合的方式能让同学更好的,更直观的熟悉食用菌,对已学学问的充分运用.可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料

9、_学习资料 名师精选 - - - - - - - - - -第 4 页,共 5 页 - - - - - - - - - -可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_资料word 精心总结归纳 - - - - - - - - - - - -名师精编优秀教案可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_板书设计：食用菌可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_食用菌（真菌）的生长环境:真菌适于生活在暖和、潮湿、有机物丰富的环境中.菌盖菌褶蘑菇菌柄菌丝的下菌丝识别有毒蘑菇的方法：一看颜色,二看外形,三看分泌物,四闻气味.可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_学习资料 名师精选 - - - - - - - - - -第 5 页,共 5 页 - - - - - - - - - -可编辑资料 - - - 欢迎下载