酒店组织结构图92480(7页).doc

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1、-酒店组织结构图92480-第 7 页*酒店组织结构图President of Hotel Division酒店董事总经理General Manager总经理Assistant General Manager副总经理Assistant General Manager副总经理Director of F&B餐饮总监Director of S&M市场销售副总监Director of Finance财务总监Assistant Direcror of S&M市场销售副总监Per. Mgr采购部经理Sec Mgr保安部经理FO Mgr前厅部经理Chief Engineer总工程师HR Mgr人力资源部经理

2、HSKP Mgr管家部经理Ext Relatins Mgr对外事务联络经理Westem Exe Chef西厨行政总厨Chinese Exe Chef中厨行政总厨Operations Mgr餐饮营运经理Operations Mgr餐饮营运经理Operations Mgr餐饮营运经理Assistant Direcror of F&B餐饮部经理*酒店行政办公室人员结构图General Manager总经理General Manager副总经理Asst .General Manager副总经理External Relations Manager对外事务联络经理Secrtary of GM总经理秘书Se

3、crtary of AGM副总经理秘书前厅部人员结构图Front F/O Mgr前厅部经理Grest serice Mgr宾客服务经理Front F/O Mgr前厅部副经理Asst. Grest serice Mgr宾客服务副经理Front F/O Mgr礼宾部主任Night Mgr夜间经理Exe, Floor Mgr楼层行政经理Front F/O Mgr接待处主任Sercice Center Supr服务中心督导Driver Supr司机督导Asst. concierge礼宾部助理Reception Shif Leader接待处领班Seretaty秘书BC Clerk商务中心文员Operat

4、or接线员Driver司机Bell Captain行李部长Receptionist接待员Doorman门僮Bellman行李员健身俱乐部人员结构图健身俱乐部经理健身俱乐部督导健身俱乐部/游泳池服务员健身俱乐部/游泳池服务员工程部人员结构图总工程师副总工程师值班工程师机管/锅炉空调装饰弱电强电工程师督导秘书水管机管/锅炉空调装饰弱电强电工程师锅炉机工空调工木工油漆工弱电工强电工餐饮部人员结构图7中厨行政总厨头砧员工餐厅头厨督导三头炉高级厨师头炉中厨行政副总厨烧味头厨点心头厨头炉-本地二头炉烧味二厨点心二厨点心三厨头打荷头上什二砧烧味三厨点心四厨三打荷二打荷二上什五打荷四打荷四砧三砧六砧五砧厨师烧

5、味四厨厨师帮工餐饮部人员结构图3餐饮营运经理餐饮营运经理经理Eiffel BQT CR副经理经理经理副经理咨客服务部长服务部长酒吧部长服务部长服务部长副经理吧员高级服务员吧员高级服务员吧员高级服务员服务员管家部人员结构图管家部经理洗衣房经理管家部经理副管家-公共区域副管家-楼层公共区域督导秘书布草房督导楼层督导客衣收发员洗房督导高级服务员级 级级文员裁缝文员装饰工高级服务员级 级级高级服务员中级服务员清洁服务员中级服务员服务员服务员服务员服务员临时工临时工餐饮部人员结构图2餐饮副总监经理SB KTV L/L副经理服务经理经理咨客服务部长酒吧部长酒吧部长服务部长部长高级服务员高级服务员吧员吧员高

6、级服务员服务员服务员餐饮部人员结构图1餐饮总监餐饮服务旋转餐厅客房送餐法餐厅宴会厅中餐厅大堂吧运动吧中餐厅厨房秘书餐饮厨房中厨行政总厨西厨行政总厨餐饮营运经理餐饮营运经理餐饮营运经理餐饮副总监西厨行政副总厨总管事秘书文员餐饮部人员结构图6西厨行政总厨高级副主厨副主厨副主厨糕饼房厨师总主厨副行政总厨高级厨师督导冰厨厨师督导厨师督导厨师督导厨师高级厨师厨师厨师督导厨师高级厨师厨师督导厨师督导高级面包厨师高级糕饼厨师冰厨厨师高级厨师高级厨师面包厨师厨师财务部人员结构图财务总监成本控制经理电脑房经理总会计师计薪员信贷主任总收银成本主任应付督导财务督导总营业核数员秘书收货文员成本控制员采购经理采购副经理

7、采购主任总仓仓库主管食物饮料仓库主管采购部秘书电脑房操作员仓库仓务员市场销售部人员结构图市场销售总监宴会事务经理宴会事务销售经理助理市场销售总监订房及收入管理经理公关经理销售督导美 工秘 书宴会事务主任销售主任宴会事务协调员美工助理销售联络员订房销售代表司 机桑拿人员结构图桑拿经理桑拿副经理高级收银员桑拿服务员餐饮部人员结构图5总 管 事管事仓务员管事督导副管事管事员临时工保安部人员结构图保安部经理总保安主任秘书防火主任保安主任保安员临时工餐饮部人员结构图4餐饮营运经理副经理副经理订餐员服务部长服务部长酒吧部长咨客高级服务员吧员服务员服务员人力资源部人员结构图人力资源经理人事经理员工宿舍及餐厅

8、督导人事主任秘 书医 生培训经理培训主任护 士员工宿舍及餐厅管理员Housekeeping Maning GuidepositionOverseasExpat.Local xpat.LocalDept, HeadAsst.Dept.HeadSuperSL1SL2SL3ULTotalExecutive HousekeeperAssit. Executive HousekeeperAssit. HousekeeperSecretoty/ OrdertakerOrdertakerStorekeeperHousemanFloor SupervisorSr. Floor AttandantFloor AttandantU&L SupervisorTailorSr. U&L AttandU&L AttandP.A. SupervisorSr.P.A. AttandantsP.A. AttandantsFloristLaundry SupervisorClerkValet MarkerCheckerLaundry PresserD/C PreseerFolderGuest Washer/DryerLinen Washer/DryerFlatworker IronerGrand Total Approved by: