衡阳塔格糖项目商业计划书【范文】.docx

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1、泓域咨询/衡阳塔格糖项目商业计划书衡阳塔格糖项目商业计划书xxx有限公司报告说明全球多地区和企业响应代糖政策，中国迎接代糖大时代。2019年国务院印发健康中国行动意见，鼓励全社会减盐减油减糖；2021年1月深圳经济特区健康条例倡导全社会参与代糖健康饮食行动。此外，国外几十个国家和地区征收“糖税”，中国未来有望推行糖税，2021年9月3日首届中国饮品健康论坛发布健康中国饮料食品减糖行动白皮书（2021），倡导推进饮料行业代糖，白皮书指出，高糖摄入是导致糖尿病的主要原因，2019年全球糖尿病患者达4.63亿人创历史最高值，而城市人群的游离糖摄入有42.1%来自于含糖饮料和乳饮料，“代糖”成为饮料行

2、业发展重点。根据谨慎财务估算，项目总投资22039.79万元，其中：建设投资17320.22万元，占项目总投资的78.59%；建设期利息196.34万元，占项目总投资的0.89%；流动资金4523.23万元，占项目总投资的20.52%。项目正常运营每年营业收入44600.00万元，综合总成本费用35536.94万元，净利润6637.81万元，财务内部收益率23.83%，财务净现值8992.66万元，全部投资回收期5.29年。本期项目具有较强的财务盈利能力，其财务净现值良好，投资回收期合理。该项目工艺技术方案先进合理，原材料国内市场供应充足，生产规模适宜，产品质量可靠，产品价格具有较强的竞争能力

3、。该项目经济效益、社会效益显著，抗风险能力强，盈利能力强。综上所述，本项目是可行的。本期项目是基于公开的产业信息、市场分析、技术方案等信息，并依托行业分析模型而进行的模板化设计，其数据参数符合行业基本情况。本报告仅作为投资参考或作为学习参考模板用途。目录第一章 项目基本情况9一、 项目名称及投资人9二、 项目建设背景9三、 结论分析10主要经济指标一览表12第二章 项目背景、必要性15一、 甜味剂发展历史15二、 代糖饮料成为一种消费趋势，企业纷纷推出代糖产品18三、 坚持创新首位战略，建设更高水平的国家创新型城市20第三章 市场分析24一、 甜味剂更多的形式是复配使用24二、 塔格糖：多功能

4、的低热量甜味剂25三、 代糖：消费升级趋势下，产品百花齐放29第四章 项目建设单位说明31一、 公司基本信息31二、 公司简介31三、 公司竞争优势32四、 公司主要财务数据34公司合并资产负债表主要数据34公司合并利润表主要数据34五、 核心人员介绍35六、 经营宗旨36七、 公司发展规划37第五章 运营模式39一、 公司经营宗旨39二、 公司的目标、主要职责39三、 各部门职责及权限40四、 财务会计制度43第六章 创新驱动47一、 企业技术研发分析47二、 项目技术工艺分析49三、 质量管理50四、 创新发展总结51第七章 发展规划分析52一、 公司发展规划52二、 保障措施53第八章

5、法人治理56一、 股东权利及义务56二、 董事63三、 高级管理人员68四、 监事70第九章 SWOT分析说明72一、 优势分析（S）72二、 劣势分析（W）74三、 机会分析（O）74四、 威胁分析（T）76第十章 建筑工程说明81一、 项目工程设计总体要求81二、 建设方案81三、 建筑工程建设指标82建筑工程投资一览表83第十一章 风险评估85一、 项目风险分析85二、 项目风险对策87第十二章 进度规划方案90一、 项目进度安排90项目实施进度计划一览表90二、 项目实施保障措施91第十三章 建设方案与产品规划92一、 建设规模及主要建设内容92二、 产品规划方案及生产纲领92产品规划

6、方案一览表94第十四章 投资估算95一、 编制说明95二、 建设投资95建筑工程投资一览表96主要设备购置一览表97建设投资估算表98三、 建设期利息99建设期利息估算表99固定资产投资估算表100四、 流动资金101流动资金估算表102五、 项目总投资103总投资及构成一览表103六、 资金筹措与投资计划104项目投资计划与资金筹措一览表104第十五章 项目经济效益分析106一、 经济评价财务测算106营业收入、税金及附加和增值税估算表106综合总成本费用估算表107固定资产折旧费估算表108无形资产和其他资产摊销估算表109利润及利润分配表111二、 项目盈利能力分析111项目投资现金流量

7、表113三、 偿债能力分析114借款还本付息计划表115第十六章 项目综合评价117第十七章 附表119主要经济指标一览表119建设投资估算表120建设期利息估算表121固定资产投资估算表122流动资金估算表123总投资及构成一览表124项目投资计划与资金筹措一览表125营业收入、税金及附加和增值税估算表126综合总成本费用估算表126利润及利润分配表127项目投资现金流量表128借款还本付息计划表130第一章 项目基本情况一、 项目名称及投资人（一）项目名称衡阳塔格糖项目（二）项目投资人xxx有限公司（三）建设地点本期项目选址位于xx（以最终选址方案为准）。二、 项目建设背景抑制血糖升高，减

8、轻糖尿病并发症。研究发现，对于健康人和糖尿病型患者，塔格糖的摄人不会引起血糖和胰岛素水平的明显变化，并可明显抑制糖尿病患者因摄入葡萄糖所引起的血糖升高；同时据专利报道塔格糖可缓解改善糖尿病的症状，抑制各种并发症的发生：由于糖尿病患者含有过高浓度的血糖，与血红蛋白发生过多的糖基化反应而导致糖尿病的多种并发症，如糖尿病酮症中毒、动脉硬化等，塔格糖可降低血液中糖基化蛋白的形成，而有助于预防糖尿病并发症的发生，对糖尿病人十分有利。到二三五年，基本建成区域性枢纽经济中心、先进制造业中心、科技创新中心、教育医疗中心、文旅康养中心，努力在全省率先基本实现社会主义现代化。经济高质量迈上新的大台阶，人均地区生产

9、总值力争达到中等发达国家水平，基本实现新型工业化、信息化、城镇化、农业现代化，建成现代化经济体系，科技创新能力达到新水平，对外开放形成新格局。基本实现治理体系和治理能力现代化，初步建成整体智治体系和现代政府，人民平等参与、平等发展权利得到充分保障，基本建成法治政府、法治社会。国民素质和社会文明程度达到新高度，文化软实力、影响力显著增强，社会主义精神文明和物质文明全面协调发展。基本实现人与自然和谐共生的现代化，绿色生产生活方式广泛形成，资源能源集约利用，生态环境根本好转，天蓝、水清、森林环绕的城市生态基本建成。基本公共服务实现均等化，平安衡阳建设达到更高水平，人民生活更加美好，人的全面发展、全体

10、人民共同富裕取得更为明显的实质性进展。三、 结论分析（一）项目选址本期项目选址位于xx（以最终选址方案为准），占地面积约43.00亩。（二）建设规模与产品方案项目正常运营后，可形成年产xxx吨塔格糖的生产能力。（三）项目实施进度本期项目建设期限规划12个月。（四）投资估算本期项目总投资包括建设投资、建设期利息和流动资金。根据谨慎财务估算，项目总投资22039.79万元，其中：建设投资17320.22万元，占项目总投资的78.59%；建设期利息196.34万元，占项目总投资的0.89%；流动资金4523.23万元，占项目总投资的20.52%。（五）资金筹措项目总投资22039.79万元，根据资金

11、筹措方案，xxx有限公司计划自筹资金（资本金）14025.89万元。根据谨慎财务测算，本期工程项目申请银行借款总额8013.90万元。（六）经济评价1、项目达产年预期营业收入（SP）：44600.00万元。2、年综合总成本费用（TC）：35536.94万元。3、项目达产年净利润（NP）：6637.81万元。4、财务内部收益率（FIRR）：23.83%。5、全部投资回收期（Pt）：5.29年（含建设期12个月）。6、达产年盈亏平衡点（BEP）：14791.35万元（产值）。（七）社会效益本项目符合国家产业发展政策和行业技术进步要求，符合市场要求，受到国家技术经济政策的保护和扶持，适应本地区及临近

12、地区的相关产品日益发展的要求。项目的各项外部条件齐备，交通运输及水电供应均有充分保证，有优越的建设条件。，企业经济和社会效益较好，能实现技术进步，产业结构调整，提高经济效益的目的。项目建设所采用的技术装备先进，成熟可靠，可以确保最终产品的质量要求。本项目实施后，可满足国内市场需求，增加国家及地方财政收入，带动产业升级发展，为社会提供更多的就业机会。另外，由于本项目环保治理手段完善，不会对周边环境产生不利影响。因此，本项目建设具有良好的社会效益。（八）主要经济技术指标主要经济指标一览表序号项目单位指标备注1占地面积28667.00约43.00亩1.1总建筑面积53237.881.2基底面积177

13、73.541.3投资强度万元/亩377.432总投资万元22039.792.1建设投资万元17320.222.1.1工程费用万元14747.222.1.2其他费用万元2175.112.1.3预备费万元397.892.2建设期利息万元196.342.3流动资金万元4523.233资金筹措万元22039.793.1自筹资金万元14025.893.2银行贷款万元8013.904营业收入万元44600.00正常运营年份5总成本费用万元35536.946利润总额万元8850.427净利润万元6637.818所得税万元2212.619增值税万元1772.0710税金及附加万元212.6411纳税总额万元4

14、197.3212工业增加值万元14042.9813盈亏平衡点万元14791.35产值14回收期年5.2915内部收益率23.83%所得税后16财务净现值万元8992.66所得税后第二章 项目背景、必要性一、 甜味剂发展历史甜味的产生：甜味的产生是甜味物质的分子与舌头上的甜味受体结合，产生神经信号，传递到大脑，经过大脑的“解析”，就感知到了甜味。在食品工业中，过去常以蔗糖为主要甜味来源，其实在自然界，有许许多多的分子能与甜味受体结合，其中有一些分子结合后产生的信号远远比糖更为强烈，可以作为“甜味剂”。糖的定义：蔗糖，即食糖，双糖的一种，由一分子葡萄糖的半缩醛羟基与一分子果糖的半缩醛羟基彼此缩合脱

15、水而成。果糖、葡萄糖是单糖，蜂蜜、果葡糖浆、高果糖浆，都是糖。通常，蔗糖、果糖、葡萄糖、麦芽糖、乳糖等糖类物质，因长期被人们食用，而不被视为食品添加剂或甜味剂。代糖：指的是人工甜味剂像糖精、阿斯巴甜、甜蜜素等；天然甜味剂像甜菊糖苷、罗汉果苷等；还包括了一些多元糖醇和稀少糖，代糖对食品的口感起重要的作用，是食品最基本的配料，同时随着现代营养学和食品加工技术的发展，用各种替代蔗糖的产品可以在保持食品加工特性和口感的基础上，充分显示其营养功能，人们对代糖的要求不仅要口感好、能量低，而且价格合适满足消费水平。人工合成甜味剂发展至第六代，目前的主流产品是安赛蜜和三氯蔗糖。糖精：1879年，美国人C.Fa

16、hlberg和I.Remsen发现了第一代人工甜味剂糖精，并于1884年陆续产业化并推向市场，因为糖精难溶于水，市场供应的产品主要是其钠盐。甜蜜素：1937年，伊利诺伊州立大学（UniversityofIllinois）发现了环己基氨基磺酸钠的甜度是蔗糖的30倍到50倍。该物质也被称为“甜蜜素”（cyclamate），于1949年获得FDA批准并正式投放市场，成为糖尿病患者的代用甜味剂，常常添加在糖精当中，掩盖糖精发苦的味道，而且热稳定性很好，适合用于烘焙甜点。阿斯巴甜：于1965年由美国公司Searle首先发现，甜度约为蔗糖的200倍，为白色粉状或针状晶体，自1981年FDA核准使用后，该甜

17、味剂已经在100个国家及多个权威机构认可，我国于1986年正式批准其在食品中使用。安赛蜜：1967年，德国赫斯特公司发现了安赛蜜，其甜度与阿斯巴甜相当，结构与糖精类似，不产生热量，带有发苦的金属味，完全不在人体内积累或代谢，英国于1983年批准使用，美国于1988年批准使用。三氯蔗糖：三氯蔗糖由英国Tale&Lyle公司和美国Johnson公司及其子公司在1976年联合开发而成。在保持蔗糖风味的同时将甜度提高了320倍-1000倍，同时大幅降低了所含能量，成为今天广泛应用于整个食品工业的甜味剂。中国1997年批准使用，美国FDA于1998年批准使用。纽甜：1993年纽甜问世，美国FDA在200

18、2年审核允许将纽甜应用在所有食品及饮料中。中国2003年批准纽甜为新的食品添加剂品种。目前，纽甜已被100多个国家批准使用在1000多种产品中，包括食品饮料、动物饲料、医药保健品、凉果蜜饯、烘焙食品、日化用品、香烟过滤嘴、槟榔等领域。天然提取甜味剂一般是从自然界中直接提取或经适当修饰得到的一类具有甜味的化学成分，多数为植物或者微生物的次生代谢产物。相较于人工高倍合成甜味剂，天然甜味剂具有溶解性好、味觉良好、稳定性高等优点，且很少有安全性问题，能广泛应用于各类食品之中，具有巨大的开发和应用前景。赤藓糖醇：最早于1990年在日本完成工业化生产，年产量1万吨以上。1997年申请作为GRAS物质获美国

19、FDA受理，近些年随着国内元气森林的畅销出现爆发式需求增长。阿洛酮糖：1990年前有关阿洛酮糖的研究就已展开，直到2011年韩国希杰第一制糖株式会社向美国食品药品监督管理局FDA通报D-阿洛酮糖的安全性，开启了阿洛酮糖的正式生产使用，2019年美国FDA宣布将阿洛酮糖排除在征收含糖税的范围之内，阿洛酮糖迎来了需求春天，国内审批正在有序进行，“代糖新星”冉起可期。甜菊糖苷：甜菊糖苷在20世纪30年代由法国的两位化学家从甜叶菊中成功分离。甜叶菊中的甜味成分统称为甜菊糖苷，2008年高纯度的甜菊糖苷和莱鲍迪苷A通过了美国GRAS的安全认证；2011年甜菊糖苷已被进出口委员会(CommitteeonI

20、mportandExport，CODEX)采用，使其能作为食品添加剂使用并出版了食品使用标准；另外甜菊糖苷也通过了欧盟的安全性审查，并开始能够作为甜味剂在欧盟地区使用；随后中国、新加坡、马来西亚等国家也开始将甜菊糖苷纳入可使用甜味剂行列。罗汉果甜苷：又叫罗汉果提取物、罗汉果甜甙等。1983年日本学者竹本常松等从澳门购得的罗汉果中分离并鉴定了7种罗汉果甙，因罗汉果甜苷的甜度高，热量低，色泽浅，水溶性及稳定性好，食用安全，我国于1996年批准该产品为食品添加剂，可作为甜味剂部分或全部代替蔗糖而广泛用于各类食品，尤其是作为肥胖病及糖尿病患者的代用糖。索马甜（Thaumatin）：又名非洲竹芋甜、沙马

21、汀，是从竹芋中提取的一种天然甜味蛋白。1979年索马甜在日本首次被批准作为天然食品添加剂投入市场；1981年起欧洲各国陆续批准其作为甜味剂和风味增强剂使用；随后，美国食品药品管理局（FDA）及美国食品香料和萃取物制造协会（FEMA）认为索马甜是安全的，批准其可在食品中使用。2014年我国已正式批准索马甜作为食品添加剂使用，大大促进了索马甜在我国食品工业的应用。二、 代糖饮料成为一种消费趋势，企业纷纷推出代糖产品早在2005年，可口可乐就在中国首次推出具有无糖概念的零度可乐，销量稳定并保持了良好的增长态势。2017年，可口可乐做出战略升级，以Coca-ColaZeroSugar（零糖可口可乐），

22、取代原有的CokeZero（零度可口可乐）。升级版的包装设计，更加突出显示了“ZERO”（无糖）字样。在随后连续9个季度，零糖可乐一直保持双位数增长，成为一款广受欢迎的“爆品”。可口可乐2021年财报显示，汽水作为其主力品类2021年营收约319亿，收入销量双增长，同比增速约14%，其中，无糖和纤维+等高毛利率汽水系列录得50%高速增长，此外年内公司推出全新AH!HA!气泡水，主打0糖，0卡，0脂肪，带动无糖系列产品收入占比持续提高。无糖可乐不仅增加低卡卖点，并能显着降低企业成本。无糖可乐采用三氯蔗糖和安赛蜜作为其甜味来源，由于高倍甜味剂只需要极少量即可提供充足甜度，可以显著降低甜味剂使用成本

23、。根据含糖可乐和零度可乐中甜味剂的使用情况和甜味剂目前市场报价，分别计算出无糖可乐和含糖可乐中甜味剂的成本情况，含糖可乐成本约为每百毫升0.065元，采用高倍甜味剂的无糖可乐每百毫升约为0.008元。元气森林异军突起。元气森林主打低糖零卡概念，推出以赤藓糖醇为甜味来源的一系列无糖碳酸气泡水，茶饮及电解质水，精准切中了当代消费者健康化高端化的饮食需求，配合“线上线下”的组合营销策略脱颖而出，掀起“代糖”消费热潮。2021年10月26日元气森林对外公告其“超级城市群+自建工厂战略初步完成，即通过两年的布局，元气森林耗资55亿元，完成了5家自建工厂的初步战略布局，总占地面积超过1000余亩，全部投产

24、后预计无糖饮品的销量仍会进一步增长。农夫山泉等老牌饮料厂商积极转型，力推新品抢占市场。早在2011年农夫山泉无糖茶品牌东方树叶进入市场时，就已经做到0糖0卡0脂，但是其一度被评选为最难喝的饮料之一。近些年无糖新产品轮番推出，2019年，农夫果园、NFC果汁、尖叫口味升级，全新推出柠檬味和白桃味的“0糖”天然苏打水；2021年，尖叫系列口味再度升级，推出无糖的海盐青橘味，满足多场景的运动需求；同年，无糖茶饮东方树叶时隔十年推出复合年轻口味青柑普洱和玄米茶，备受关注；苏打气泡水重磅上市，并结合时下流行连续推出拂晓白桃、日向夏橘、莫吉托、春见油柑四款口味，凭借清爽的口感和健康的概念成功打入年轻消费群

25、体。三、 坚持创新首位战略，建设更高水平的国家创新型城市坚持创新在衡阳现代化建设全局中的核心地位，深入实施创新驱动和科教兴市、人才强市战略，完善全域创新体系，加快打造人才引领优势、创新策源优势、产业创新优势和创新生态优势，打造区域性科技创新中心。（一）全方位推进人才蓄积集聚深入实施“人才雁阵”行动计划，健全人才政策“1+N”文件体系，开展“万雁入衡”引才行动。综合运用“UP模式”、柔性引才、靶向引才、专家荐才等招才引智机制，协调培养引进一批科技领军人才、创新团队和青年科技人才，壮大基础研究人才、高水平工程师和高技能人才队伍，建立衡阳市优秀专家队伍。完善高层次人才管理机制，探索实行年薪制度和竞争

26、性人才使用机制。推进人才分类评价改革，健全以创新能力、质量、实效、贡献为导向的科技人才评价体系。支持科技人员携带科技成果来衡创新创业。优化人才发展服务环境，构建集成式、智慧化、全流程的“人才生态圈”。（二）集中力量建设创新策源地高质量建设以衡州大道科创走廊为主平台的创新策源地，发挥科技创新出发地、原始创新策源地和自主创新主阵地作用，提高高校创新能力，加快建设高水平研究型大学，推进科研院所、高校、企业科研力量优化配置和资源共享，推动产教研深度融合，打造全省一流的大学城、科技城、创业城。加强战略性前瞻性基础研究，滚动编制关键核心技术攻关清单和进口替代清单，组织实施产业链科技攻关，突破一批“卡脖子”

27、技术。用好衡阳市经济社会创新发展智库，充分发挥院士工作站作用，加大重点实验室、工程研究中心、企业技术中心培育建设力度，打造高水平新型研发机构。推进县域创新发展，培育建设一批创新型县市。（三）完善以企业为主体的技术创新体系深入实施高新技术企业培育计划，促进各类创新要素向企业集聚，鼓励企业加大研发投入，大力培育高新技术企业、科技型中小企业及“专精特新”企业，促进初创型成长性科创企业发展。实施科创动能“蓄积工程”，大力发展孵化基础、创新工场、众创空间等创新创业平台，加强共性技术平台建设，培育一批知名科技服务机构，支持企业牵头组建创新联合体和知识产权联盟，促进产业链上中下游、大中小企业融通创新。支持装

28、备首台套、材料首批次、软件首版次示范应用，探索首购首用风险补偿制度。（四）健全创新体制机制全面优化创新生态，加大研发投入，强化多主体协同、多要素联动、多领域互动的系统性创新机制，推动项目、基地、人才、资金一体化配置，打造一流创新环境。探索落实关键核心技术攻关新型举国体制的衡阳模式，推动创新资源进一步聚焦。改进科技项目组织管理方式，实行“揭榜挂帅”等制度。实施科技成果转化计划，大幅提高本地转化率，打通基础研究到产业化的绿色通道。实施质量品牌提质行动，加强知识产权保护，鼓励企业参与甚至主导国际、国家和行业标准制定。深化科研放权赋能，支持高校、科研机构扩大科研自主权，推动与更多“大院大所”“名校名企

29、”合作共建新型研发机构。大力弘扬科学家精神和工匠精神，加大科技奖励力度，完善科技奖励制度。加强学风建设，做好科普工作，提升公民科学素养和创新意识。第三章 市场分析一、 甜味剂更多的形式是复配使用甜味剂的复配是利用各种甜味剂之间的协同效应和味觉的生理特点达到的，具有以下特点。1、增加甜度，降低成本：甜味剂的甜度一般都是以蔗糖为参照标准来定义的。将蔗糖的甜度定义为1，实现单位甜度的价格称为甜价比。一般来说低倍甜味剂普遍口感较好，成本较高，甜价比高，需要搭配高倍甜味剂降低成本，增加甜度；同时甜味剂间的协同增效作用可使其甜度超过几种甜味剂实际甜度的加和甚至成倍增加，减少了复合甜味剂的用量，从而降低了生

30、产成本。比如赤藓糖醇的甜度为蔗糖的70%，单一使用赤藓糖醇的产品可能会造成成本高、口味淡的后果，因此加入极少量高倍甜味剂即可有效增加甜味，并且在甜度相同的情况下降低成本。2、减少不良口味，增加风味：单一甜味剂使用时都有一定程度的缺陷，例如糖精有一定的后苦味；甜蜜素价格相对较低但口味微苦。耐酸性稍差；甜菊糖苷有一定的草腥味；安赛蜜糖的甜味感觉快，后长不足，高浓度单独使用有轻度后苦味；而阿斯巴甜和纽甜则前甜不足，甜味释放得慢，但保留时间长。复合甜味剂可将各种甜味剂的特性综合利用，以取得最佳效果，例如赤藓糖醇与高倍甜味剂甜菊苷以1000:1-1000:7范围内混合使用，可有效掩盖甜菊苷的后苦味，甜味

31、协调性好。3、提高和保证产品的稳定性：热处理时的高温环境、PH等对甜味剂的热解和水解稳定性有极大影响，有时甚至会使不稳定的甜味剂受损失而降低了产品的甜味，因此要选择不同的甜味剂加以配合，可以提高其稳定性。例如，阿斯巴甜在酸性饮料中的稳定性较差，在酸度PH=3.4的碳酸饮料中存放五个月后甜度损失30；而安赛蜜对酸和热都较稳定，能耐225的高温，在酸性饮料中，安赛蜜处于极限条件下(40、PH=3)也未发现甜味损失现象，故在饮料中同时使用安赛蜜和阿斯巴甜，能保证饮料在保质期内甜味持久不变。根据GlobalIndustryAnalysts研究数据，2020年全球人工高倍甜味剂市场规模约20亿美元，20

32、20年至2027年复合增长率约为2.9%。天然低倍甜味剂通常作为复配甜味剂中的填充剂，构成了复配甜味剂的绝大部分组分含量，随着复配糖市场的扩张，相较于高倍甜味剂，天然低倍甜味剂市场需求增长更加迅速。二、 塔格糖：多功能的低热量甜味剂-塔格糖是一种罕见的天然己酮糖，它是-半乳糖的同分异构体，-果糖-位臵上的差向异构体。分子量180.16，纯净的塔格糖为白色无水晶体物质，无臭，熔点134。其水溶性很好，20下溶解度达到55；吸湿性较低，其晶体即使在30、相对湿度75条件下也不会吸湿，这一点对于粉状的固体饮料产业来说，塔格糖是很合适的甜味剂，因为此类固体饮料保存时不易吸湿结块，在冲饮时，塔格糖又能很

33、好的溶解，产生足够的甜味；酸性条件下的稳定性很好，在PH37范围内均可稳定存在，碳酸饮料一般PH在34之内，因此可广泛添加于碳酸饮料；很容易发生美拉德褐变，在较低的温度下即可发生焦糖化反应，这在谷物加工过程尤为重，谷物产品的挤压工序的温度相对较低（约130）且时间不长，塔格糖即可作为唯一的甜味剂添加人其中，除能促进美拉德反应外，还能起到风味增效作用。塔格糖甜度是蔗糖的92，其甜味特性与蔗糖相似，无任何不良异味或后味；甜味刺激较蔗糖来得快，与果糖类似。此外，塔格糖对强力甜味剂还有出色的协同增效作用，可以很好地搭配甜蜜素、糖精、阿斯巴甜、安赛蜜、甜菊糖、纽甜和三氯蔗糖等。感官分析显示，在可乐饮料体

34、系中，添加少量塔格糖就可以明显改善产品的口感，降低因强力甜味剂带来的苦后味和涩味等，并使产品的甜味刺激更快，口感更新鲜清爽。根据强力甜味剂的品种，最终产品的甜度及感官要求口感，后味和风味的不同，塔格糖和高倍甜味剂的质量比通常在1:4-1:200范围内。由于其拥有优秀口感和甜味的同时热量极低，美国FDA认可其能量值为1.5kcal/g（葡萄糖约4kcal/g），这是因为人体所摄取的塔格糖，并不能被小肠所完全吸收，代谢速度也明显慢于葡萄糖、果糖等单糖。抑制血糖升高，减轻糖尿病并发症。研究发现，对于健康人和糖尿病型患者，塔格糖的摄人不会引起血糖和胰岛素水平的明显变化，并可明显抑制糖尿病患者因摄入葡萄

35、糖所引起的血糖升高；同时据专利报道塔格糖可缓解改善糖尿病的症状，抑制各种并发症的发生：由于糖尿病患者含有过高浓度的血糖，与血红蛋白发生过多的糖基化反应而导致糖尿病的多种并发症，如糖尿病酮症中毒、动脉硬化等，塔格糖可降低血液中糖基化蛋白的形成，而有助于预防糖尿病并发症的发生，对糖尿病人十分有利。益生元功效改善肠道菌群，预防肠道疾病。人体摄入的塔格糖，仅有20被小肠吸收。而绝大部分塔格糖直接进入结肠，被其中微生物菌群所选择性发酵，促进有益菌增殖，抑制有害菌的生长，起到明显的改善肠道菌群的作用，是一种很好的益生元；同时，塔格糖发酵还产生大量有益的短链脂肪酸（SCFA），尤其是丁酸，它是结肠上皮细胞的

36、良好能量来源；并被认为在抑制结肠癌、抑制肠道致病菌（如大肠杆菌等）以及促进乳酸菌等有益菌的生长等方面都有良好作用。不致龋齿，应用于口腔清洁护理。塔格糖不能被口腔中的微生物所利用，不会降低牙斑的值，因而不会引起龋齿；此外，在抑制牙菌斑、消除口臭方面也有良好功效，因此在口腔产品方面的用途广泛，可以当作甜味剂和湿润剂添加于口腔清洁和护理产品，如牙膏，口香糖，漱口水等。研究表明当牙膏添加塔格糖20%25%时，不仅甜味达到人们满意程度，且还保持良好润湿性及稳定性。生物合成与化学合成各有优劣。纯天然的-塔格糖不易寻觅，仅发现于乔木分泌的树胶中。目前，-塔格糖的生产主要采取化学合成法和生物合成法。化学合成法

37、是以可溶性碱金属或碱土金属盐为催化剂，在碱性条件下催化-半乳糖与金属氢氧化物发生异构化反应，生成金属氢氧化物、-塔格糖复合物沉淀，然后加酸进行中和分离沉淀，得到-塔格糖终产物。虽然可以实现工业化生产，但存副产物多、环境污染较严重等缺点。目前美国Spherix公司、丹麦ArlaFood公司和比利时Nutrilad公司已经将化学合成塔格糖应用于工业化生产，我国尚处在研究探索阶段。生物合成法是利用生物酶或含酶细胞作催化剂，催化底物合成-塔格糖。目前可以通过脱氢酶催化氧化半乳糖醇得到-塔格糖，或者通过-拉伯糖异构酶催化-半乳糖异构化生成-塔格糖。与化学合成法相比，具有条件温和、产率较高、副产物较少，环

38、境友好等优点，但是转化率较低，成本较高，实现工业化生产存在一定难度。安全性已经多国验证，国内市场前景广阔。大量安全毒理学试验均显示，塔格糖安全无毒。2001年4月11日，美国FDA批准塔格糖作为GRAS用于食品，2003年欧盟批准上市。2006年8月百事可乐公司正式在雪碧饮料中使用塔格糖，作为风味的强化剂，这是塔格糖第一次进入商业领域。目前塔格糖已获得美国、澳大利亚、日本、韩国等食品卫生部门批准使用，被大量用于健康饮料以及酸奶、果汁等产品中作为白糖的代用品。2014年，国家卫计委（现国家卫生健康委员会）发布关于批准塔格糖等6种新食品原料的公告（2014年第10号），批准塔格糖为新食品原料，可以

39、用在除婴幼儿食品外的食品中。三、 代糖：消费升级趋势下，产品百花齐放消费升级驱动叠加食品饮料厂大力推广，我国代糖行业将迎来发展新阶段。近年来，随着经济发展水平的提高，公众健康意识的不断增强，同时在政府政策支持下，饮料厂纷纷推出无糖饮料以迎合消费者需求。可口可乐2021年财报显示，其无糖和纤维+等汽水系列产品取得50%高速增长；元气森林在过去2年推出以赤藓糖醇为甜味来源的一系列无糖碳酸气泡水取得成功，2021年10月26日对外公告，拟耗资55亿元，完成了5家自建工厂的初步战略布局。农夫山泉等老牌饮料厂商积极转型，力推新品抢占市场。对比海外来看，日本代糖饮料市场占有率过去三十年从8%增长到49%，

40、当前我国人均GDP已接近1985年日本人均GDP，居民对食品饮料健康化的需求将越发凸显，参考日本无糖饮料产业发展历史，我国代糖饮料渗透率中短期有望提升至20%，长期有望提升至40%以上，成长空间十分广阔，且当前我国代糖产品供应格局较当时日本市场有本质提升。甜味剂需求呈现结构型变化，部分产品将脱颖而出。赤藓糖醇：当前全球赤藓糖醇全球需求量约20.4万吨左右，其中中国需求量约8.8万吨。继元气森林之后，农夫山泉、康师傅等知名品牌纷纷推出含赤藓糖醇的低糖无糖产品，预计2021-2025年赤藓糖醇复合增速为34.15%，2025年中国赤藓糖醇需求量将达到28.5万吨。赤藓糖醇的生产壁垒集中在菌株培育、

41、发酵培养基配方、工艺流程控制等多个环节，它们共同决定了最终产品的转换率高低，影响生产厂家的毛利率水平。阿洛酮糖：2019年FDA宣布将阿洛酮糖排除在“添加糖”，“总糖”标签之外，各大企业推陈出新，大量添加阿洛酮糖配方的食品饮料横空出世。在2021年8月，我国卫健委已经受理了D-阿洛酮糖作为新食品原料的申请，预计未来随着审批的通过，国内阿洛酮糖需求量有望爆发。三氯蔗糖：作为高倍甜味剂，通常配合低倍甜味剂共同使用，是不可或缺的一部分，过去3年全球需求增速15%左右，当前全球需求量约1.4-1.5万吨/年。由于生产技术和环保要求严苛，2019-2021年，国内多家年产能300-500吨的小型企业逐步

42、出清，在需求拉动下，三氯蔗糖价格从2019-2021年7月份的20-22万/吨上涨至目前35-40万/吨，相关企业的盈利将持续向上。第四章 项目建设单位说明一、 公司基本信息1、公司名称：xxx有限公司2、法定代表人：戴xx3、注册资本：560万元4、统一社会信用代码：xxxxxxxxxxxxx5、登记机关：xxx市场监督管理局6、成立日期：2012-3-127、营业期限：2012-3-12至无固定期限8、注册地址：xx市xx区xx9、经营范围：从事塔格糖相关业务（企业依法自主选择经营项目，开展经营活动；依法须经批准的项目，经相关部门批准后依批准的内容开展经营活动；不得从事本市产业政策禁止和限

43、制类项目的经营活动。）二、 公司简介公司按照“布局合理、产业协同、资源节约、生态环保”的原则，加强规划引导，推动智慧集群建设，带动形成一批产业集聚度高、创新能力强、信息化基础好、引导带动作用大的重点产业集群。加强产业集群对外合作交流，发挥产业集群在对外产能合作中的载体作用。通过建立企业跨区域交流合作机制，承担社会责任，营造和谐发展环境。经过多年的发展，公司拥有雄厚的技术实力，丰富的生产经营管理经验和可靠的产品质量保证体系，综合实力进一步增强。公司将继续提升供应链构建与管理、新技术新工艺新材料应用研发。集团成立至今，始终坚持以人为本、质量第一、自主创新、持续改进，以技术领先求发展的方针。三、 公

44、司竞争优势（一）工艺技术优势公司一直注重技术进步和工艺创新，通过引入国际先进的设备，不断加大自主技术研发和工艺改进力度，形成较强的工艺技术优势。公司根据客户受托产品的品种和特点，制定相应的工艺技术参数，以满足客户需求，已经积累了丰富的工艺技术。经过多年的技术改造和工艺研发，公司已经建立了丰富完整的产品生产线，配备了行业先进的设备，形成了门类齐全、品种丰富的工艺，可为客户提供一体化综合服务。（二）节能环保和清洁生产优势公司围绕清洁生产、绿色环保的生产理念，依托科技创新，注重从产品结构和工艺技术的优化来减少三废排放，实现污染的源头和过程控制，通过引进智能化设备和采用自动化管理系统保障清洁生产，提高

45、三废末端治理水平，保障环境绩效。经过持续加大环保投入，公司已在节能减排和清洁生产方面形成了较为明显的竞争优势。（三）智能生产优势近年来，公司着重打造 “智慧工厂”，通过建立生产信息化管理系统和自动输送系统，将企业的决策管理层、生产执行层和设备运作层进行有机整合，搭建完整的现代化生产平台，智能系统的建设有利于公司的订单管理和工艺流程的优化，在确保满足客户的各类功能性需求的同时缩短了产品交付期，提高了公司的竞争力，增强了对客户的服务能力。（四）区位优势公司地处产业集聚区，在集中供气、供电、供热、供水以及废水集中处理方面积累了丰富的经验，能源配套优势明显。产业集群效应和配套资源优势使公司在市场拓展、

46、技术创新以及环保治理等方面具有独特的竞争优势。（五）经营管理优势公司拥有一支敬业务实的经营管理团队，主要高级管理人员长期专注于印染行业，对行业具有深刻的洞察和理解，对行业的发展动态有着较为准确的把握，对产品趋势具有良好的市场前瞻能力。公司通过自主培养和外部引进等方式，建立了一支团结进取的核心管理团队，形成了稳定高效的核心管理架构。公司管理团队对公司的品牌建设、营销网络管理、人才管理等均有深入的理解，能够及时根据客户需求和市场变化对公司战略和业务进行调整，为公司稳健、快速发展提供了有力保障。四、 公司主要财务数据公司合并资产负债表主要数据项目2020年12月2019年12月2018年12月资产总额8815.937052.746611.95负债总额4204.453363.563153.34股东权益合计4611.483689.183458.61公司合并利润表主要数据项目2020年度2019年度2018年度营业收入35654.5528523.6426740.91营业利润6451.645161.314838.73利润总额5438.824351.064079.11净利润4079.113181.712936.96归属于母公