发酵食品项目财务管理总结.docx
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1、泓域/发酵食品项目财务管理总结发酵食品项目财务管理总结xxx(集团)有限公司目录第一章 项目背景分析4一、 产业环境分析4二、 必要性分析5第二章 项目基本情况7一、 项目承办单位7二、 项目实施的可行性8三、 项目建设选址10四、 建筑物建设规模10五、 项目总投资及资金构成10六、 资金筹措方案11七、 项目预期经济效益规划目标11八、 项目建设进度规划11第三章 财务管理总结14一、 企业营运能力,主要指企业营运资产的效率与效益。企业营运资产的效率主要指资产的周转率或周转速度。企业营运资产的效益通常是指企业的产出额与资产占用额之间的比率。14二、 利润表17三、 资产负债表18四、 流动
2、资金的概念19五、 营运资金的管理原则20六、 存货成本21七、 存货概述22八、 成本费用的概念和作用24九、 成本费用的内容和分类25十、 成本费用计划26十一、 成本费用决策及其作用29十二、 成本费用预测的方法31十三、 影响成本费用的因素34第四章 经济效益分析39一、 基本假设及基础参数选取39二、 经济评价财务测算39三、 项目盈利能力分析43四、 财务生存能力分析46五、 偿债能力分析46六、 经济评价结论48第五章 投资估算及资金筹措49一、 投资估算的编制说明49二、 建设投资估算49三、 建设期利息51四、 流动资金52五、 项目总投资54六、 资金筹措与投资计划55第一
3、章 项目背景分析一、 产业环境分析综合考虑未来发展趋势和条件,“十三五”发展的总体目标是:到2020年,同步够格全面建成小康社会,“三个陕西”建设迈上更高水平。发酵是对食品进行储存和加工的一种方式,有着成本低、改变食物原本味道、延长食物储存时间等优点。而发酵食品,是指人类利用有益微生物加工制造的一类食品。由于在食品加工过程中有微生物参与作用,可以形成一些特异性营养因子,因此也使得发酵食品具有着一定的保健功能,市场消费需求增长空间较大。目前我国市面上的发酵食品分类较多,大体分为酒精饮料(如蒸馏酒、黄酒、果酒、啤酒等)、乳制品(如酸奶、酸性奶油、马奶酒、干酪等)、豆制品(如豆腐乳、豆豉、纳豆等)、
4、发酵蔬菜(如泡菜、酸菜等)以及调味品(如醋、黄酱、酱油、甜味剂、增味剂、味精等)。近年来,随着居民消费能力不断提升,健康饮食观念的逐渐增强,市场对发酵食品的消费需求久高不下,不断推动着行业持续向好发展。从细分市场来看,目前我国发酵食品市场由谷物发酵制品、豆类发酵制品和乳类发酵制品这三类占据着较大比重。其中发酵谷类制品,是指人类利用有益微生物发酵稻类、麦类、豆菽类以及薯类,使其营养成分发生改变并产生独特风味的食品,食醋便是其中一类。近年来,食醋作为调味品中的一个细分大类,产品消费需求保持着稳定增长态势,市场规模也在2019年增长至95亿元以上。而发酵豆类食品,是指用大豆或大豆制品接种微生物发酵后
5、制成的食品,而酱油是其中产量最大、应用最为广泛的产品。但在近年来,在消费升级的影响下,消费者对高端酱油的需求不断增长,但高端酱油在市场的渗透率还相对较低;再加上中低端酱油市场趋于饱和,国内消费需求有所下降,进而导致国内酱油产量持续下滑,但市场规模仍保持着增长态势,在2018年达到736.5亿元,增长率达到9.5%。另外,益生菌作为一种乳类发酵制品,在近年来被广泛应用在普通食品、膳食营养补充剂、婴幼儿配方食品等领域。就目前来看,我国已经实现了规模化生产,雀巢、伊利、蒙牛等大型企业也相继推出了益生菌奶粉、酸奶、乳饮料等相关产品,预计在2023年我国益生菌市场将拥有着千亿规模。二、 必要性分析(一)
6、现有产能已无法满足公司业务发展需求作为行业的领先企业,公司已建立良好的品牌形象和较高的市场知名度,产品销售形势良好,产销率超过 100%。预计未来几年公司的销售规模仍将保持快速增长。随着业务发展,公司现有厂房、设备资源已不能满足不断增长的市场需求。公司通过优化生产流程、强化管理等手段,不断挖掘产能潜力,但仍难以从根本上缓解产能不足问题。通过本次项目的建设,公司将有效克服产能不足对公司发展的制约,为公司把握市场机遇奠定基础。(二)公司产品结构升级的需要随着制造业智能化、自动化产业升级,公司产品的性能也需要不断优化升级。公司只有以技术创新和市场开发为驱动,不断研发新产品,提升产品精密化程度,将产品
7、质量水平提升到同类产品的领先水准,提高生产的灵活性和适应性,契合关键零部件国产化的需求,才能在与国外企业的竞争中获得优势,保持公司在领域的国内领先地位。第二章 项目基本情况一、 项目承办单位(一)项目承办单位名称xxx(集团)有限公司(二)项目联系人覃xx(三)项目建设单位概况公司始终坚持“人本、诚信、创新、共赢”的经营理念,以“市场为导向、顾客为中心”的企业服务宗旨,竭诚为国内外客户提供优质产品和一流服务,欢迎各界人士光临指导和洽谈业务。本公司秉承“顾客至上,锐意进取”的经营理念,坚持“客户第一”的原则为广大客户提供优质的服务。公司坚持“责任+爱心”的服务理念,将诚信经营、诚信服务作为企业立
8、世之本,在服务社会、方便大众中赢得信誉、赢得市场。“满足社会和业主的需要,是我们不懈的追求”的企业观念,面对经济发展步入快车道的良好机遇,正以高昂的热情投身于建设宏伟大业。公司秉承“以人为本、品质为本”的发展理念,倡导“诚信尊重”的企业情怀;坚持“品质营造未来,细节决定成败”为质量方针;以“真诚服务赢得市场,以优质品质谋求发展”的营销思路;以科学发展观纵观全局,争取实现行业领军、技术领先、产品领跑的发展目标。 当前,国内外经济发展形势依然错综复杂。从国际看,世界经济深度调整、复苏乏力,外部环境的不稳定不确定因素增加,中小企业外贸形势依然严峻,出口增长放缓。从国内看,发展阶段的转变使经济发展进入
9、新常态,经济增速从高速增长转向中高速增长,经济增长方式从规模速度型粗放增长转向质量效率型集约增长,经济增长动力从物质要素投入为主转向创新驱动为主。新常态对经济发展带来新挑战,企业遇到的困难和问题尤为突出。面对国际国内经济发展新环境,公司依然面临着较大的经营压力,资本、土地等要素成本持续维持高位。公司发展面临挑战的同时,也面临着重大机遇。随着改革的深化,新型工业化、城镇化、信息化、农业现代化的推进,以及“大众创业、万众创新”、中国制造2025、“互联网+”、“一带一路”等重大战略举措的加速实施,企业发展基本面向好的势头更加巩固。公司将把握国内外发展形势,利用好国际国内两个市场、两种资源,抓住发展
10、机遇,转变发展方式,提高发展质量,依靠创业创新开辟发展新路径,赢得发展主动权,实现发展新突破。二、 项目实施的可行性发酵是对食品进行储存和加工的一种方式,有着成本低、改变食物原本味道、延长食物储存时间等优点。而发酵食品,是指人类利用有益微生物加工制造的一类食品。由于在食品加工过程中有微生物参与作用,可以形成一些特异性营养因子,因此也使得发酵食品具有着一定的保健功能,市场消费需求增长空间较大。(一)不断提升技术研发实力是巩固行业地位的必要措施公司长期积累已取得了较丰富的研发成果。随着研究领域的不断扩大,公司产品不断往精密化、智能化方向发展,投资项目的建设,将支持公司在相关领域投入更多的人力、物力
11、和财力,进一步提升公司研发实力,加快产品开发速度,持续优化产品结构,满足行业发展和市场竞争的需求,巩固并增强公司在行业内的优势竞争地位,为建设国际一流的研发平台提供充实保障。(二)公司行业地位突出,项目具备实施基础公司自成立之日起就专注于行业领域,已形成了包括自主研发、品牌、质量、管理等在内的一系列核心竞争优势,行业地位突出,为项目的实施提供了良好的条件。在生产方面,公司拥有良好生产管理基础,并且拥有国际先进的生产、检测设备;在技术研发方面,公司系国家高新技术企业,拥有省级企业技术中心,并与科研院所、高校保持着长期的合作关系,已形成了完善的研发体系和创新机制,具备进一步升级改造的条件;在营销网
12、络建设方面,公司通过多年发展已建立了良好的营销服务体系,营销网络拓展具备可复制性。三、 项目建设选址本期项目选址位于xxx(以最终选址方案为准),占地面积约10.00亩。项目拟定建设区域地理位置优越,交通便利,规划电力、给排水、通讯等公用设施条件完备,非常适宜本期项目建设。四、 建筑物建设规模本期项目建筑面积12760.94,其中:主体工程8906.12,仓储工程1445.08,行政办公及生活服务设施1566.50,公共工程843.24。五、 项目总投资及资金构成(一)项目总投资构成分析本期项目总投资包括建设投资、建设期利息和流动资金。根据谨慎财务估算,项目总投资4718.64万元,其中:建设
13、投资3871.43万元,占项目总投资的82.05%;建设期利息56.75万元,占项目总投资的1.20%;流动资金790.46万元,占项目总投资的16.75%。(二)建设投资构成本期项目建设投资3871.43万元,包括工程费用、工程建设其他费用和预备费,其中:工程费用3289.74万元,工程建设其他费用470.07万元,预备费111.62万元。六、 资金筹措方案本期项目总投资4718.64万元,其中申请银行长期贷款2316.38万元,其余部分由企业自筹。七、 项目预期经济效益规划目标(一)经济效益目标值(正常经营年份)1、营业收入(SP):9500.00万元。2、综合总成本费用(TC):7698
14、.37万元。3、净利润(NP):1317.50万元。(二)经济效益评价目标1、全部投资回收期(Pt):5.38年。2、财务内部收益率:22.58%。3、财务净现值:1681.62万元。八、 项目建设进度规划本期项目按照国家基本建设程序的有关法规和实施指南要求进行建设,本期项目建设期限规划12个月。十四、项目综合评价主要经济指标一览表序号项目单位指标备注1占地面积6667.00约10.00亩1.1总建筑面积12760.94容积率1.911.2基底面积4133.54建筑系数62.00%1.3投资强度万元/亩365.412总投资万元4718.642.1建设投资万元3871.432.1.1工程费用万元
15、3289.742.1.2工程建设其他费用万元470.072.1.3预备费万元111.622.2建设期利息万元56.752.3流动资金万元790.463资金筹措万元4718.643.1自筹资金万元2402.263.2银行贷款万元2316.384营业收入万元9500.00正常运营年份5总成本费用万元7698.376利润总额万元1756.677净利润万元1317.508所得税万元439.179增值税万元374.6910税金及附加万元44.9611纳税总额万元858.8212工业增加值万元3000.4713盈亏平衡点万元3513.07产值14回收期年5.38含建设期12个月15财务内部收益率22.58
16、%所得税后16财务净现值万元1681.62所得税后第三章 财务管理总结一、 企业营运能力,主要指企业营运资产的效率与效益。企业营运资产的效率主要指资产的周转率或周转速度。企业营运资产的效益通常是指企业的产出额与资产占用额之间的比率。企业营运能力分析就是要通过对反映企业资产营运效率与效益的指标进行计算与分析,评价企业的营运能力,为企业提高经济效益指明方向。第一,营运能力分析可评价企业资产营运的效率。第二,营运能力分析可发现企业在资产营运中存在的问题。第三,营运能力分析是盈利能力分析和偿债能力分析的基础与补充。企业的经营活动离不开各项资产的运用,对企业营运能力的分析,实质上就是对各项资产的周转使用
17、情况进行分析。一般而言,资产周转速度越快,说明企业的资金管理水平越高,资金利用效率越高。企业营运能力分析主要包括:流动资产周转情况分析、固定资产周转率和总资产周转率三个方面。(一)流动资产周转分析反映流动资产周转情况的指标主要有应收账款周转率、存货周转率和流动资产周转率。1.应收账款周转率应收账款在流动资产中有着举足轻重的地位,及时收回应收账款,不仅增强了企业的短期偿债能力,也反映出企业管理应收账款的效率。应收账款周转率(次数)是指一定时期内应收账款平均收回的次数,是一定时期内商品或产品销售收入净额与应收账款平均余额的比值。应收账款周转率反映了企业应收账款周转速度的快慢及企业对应收账款管理效率
18、的高低。在一定时期内周转次数多,周转天数少表明:(1)企业收账迅速,信用销售管理严格。(2)应收账款流动性强,从而增强企业短期偿债能力。(3)可以减少收账费用和坏账损失,相对增加企业流动资产的投资收益。(4)通过比较应收账款周转天数及企业信用期限,可评价客户的信用程度,调整企业信用政策。2.存货周转率在流动资产中,存货所占比重较大,存货的流动性将直接影响企业的流动比率。因此,必须特别重视对存货的分析。存货流动性的分析一般通过存货周转率来进行。存货周转率(次数)是指一定时期内企业销售成本与存货平均资金占用额的比率,是衡量和评价企业购入存货、投入生产、销售收回等各环节管理效率的综合性指标。一般来讲
19、,存货周转速度越快,存货占用水平越低,流动性越强,存货转化为现金或应收账款的速度就越快,这样会增强企业的短期偿债能力及获利能力。通过存货周转速度分析,有利于找出存货管理中存在的问题,尽可能降低资金占用水平。3.流动资产周转率流动资产周转率是反映企业流动资产周转速度的指标。流动资产周转率(次数)是一定时期销售收入净额与企业流动资产平均占用额之间的比率。在一定时期内,流动资产周转次数越多,表明以相同的流动资产完成的周转额越多,流动资产利用效果越好。流动资产周转天数越少,表明流动资产在经历生产销售各阶段所占用的时间越短,可相对节约流动资产,增强企业盈利能力。(二)固定资产周转率固定资产周转率是指企业
20、年销售收入净额与固定资产平均净额的比率。它是反映企业固定资产周转情况,从而衡量固定资产利用效率的一项指标。固定资产周转率高,说明企业固定资产投资得当,结构合理,利用效率高;反之,如果固定资产周转率不高,则表明固定资产利用效率不高,提供的生产成果不多,企业的营运能力不强。(三)总资产周转率总资产周转率是企业销售收入净额与企业资产平均总额的比率。如果资金占用的波动性较大,企业应采用更详细的资料进行计算,如按照各月份的资金占用额计算。计算总资产周转率时分子分母在时间上应保持一致。这一比率用来衡量企业全部资产的使用效率,如果该比率较低,说明企业全部资产营运效率较低,可采用薄利多销或处理多余资产等方法,
21、加速资产周转,提高运营效率;如果该比率较高,说明资产周转快,销售能力强,资产运营效率高。undefined二、 利润表利润表又称损益表,是反映公司在一定期间(月份、季度、年度)经营成果的会计报表。利润表是根据收入减去费用等于利润这一等式编制的。编制利润表的主要目的是将企业经营成果的信息,提供给各种报表使用者,以供他们作为决策的依据或参考。主要作用有:(1)可据以解释、评价和预测企业的经营成果和获利能力;(2)可据以解释、评价和预测企业的偿债能力;(3)企业管理人员可据以做出经营决策;(4)可据以评价和考核管理人员的绩效。三、 资产负债表资产负债表是反映企业某一特定时间资产、负债、所有者权益等财
22、务状况的会计报表资产负债表是根据资产等于负债加所有者权益这一会计等式编制的。资产负债表中,将资产项目列在报表的左侧,负债和所有者权益列在报表的右侧,从而使资产负债表左右两侧保持平衡。资产负债表的左边是资产,包括流动资产和非流动资产,这是按照流动性排列的。市场经济条件下我们应当关注资产的流动性。企业规模大并不代表企业就有竞争能力,不代表财务状况就很好。表面上非常繁荣的企业;也可能由于资产流动性不够而导致破产。换句话说,任何一个企业破产,最本质最直接的原因就是资产的流动性出了问题,没有现金去还债,于是债权人决定向法院申请企业破产。资产负债表的右边是负债和所有者权益。负债是企业向外面借来的资金,反映
23、的是债权债务的关系;所有者权益是企业接受投资人投资的资金。所有者权益和负债共同构成了企业的资金来源,企业一定的资产来源就必然要有一定的资金占用,所以从另外一个角度来解释资产,资产就是资金的具体占用形态。资产负债表是一个静态的会计报表,只描述了它在发布那一时点公司的财务状况。因此,它反映的信息带有时效性。只要企业在经营,它的资金每时每刻都在运动,资产负债表只不过是截取一个相对静止的时点,把它的财务状况反映给报表的使用者,资产负债表每时每刻都是变化的。四、 流动资金的概念流动(营运)资金是指在企业生产经营活动中占用在流动资产上的资金。流动(营运)资金有广义和狭义之分,广义的营运资金是指一个企业流动
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