高中化学 化学与生活 归纳(4页).doc
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1、-高中化学 化学与生活 归纳-第 4 页1。葡萄糖分子式C6H12O6,葡萄糖是单糖,不能水解。2。葡萄糖试验方法:(1)碱性,在加热下与银氨溶液的反应沉淀银。该反应被称为葡萄糖银镜反应。 (2)碱性的反应,用新鲜Qingyanghuatong砖红色沉淀物(氧化亚铜)的条件下,加热的。3。葡萄糖提供能量的身体化学方程式:C6H12O6 +6 O2 6CO2 +6 H2O。4。淀粉是一种多糖的式(C6H10O5)N,最终产物的水解为葡萄糖,化学方程式:(C6H10O5)N + nH2O的nC6H12O6(葡萄糖),(淀粉)。5。检验淀粉加碘水变成蓝色(I2)。6。棉,麻组分是纤维素,式(C6H1
2、0O5)n是一种多糖,最终产物的水解为葡萄糖。7。脂的主要成分是高级脂肪酸甘油酯,和每单位质量提供最多热量的物质。8。脂生成的高级脂肪酸和甘油的酸性条件下通过水解或酶的作用,在碱性条件下水解产生的高级脂肪酸盐和甘油,也已知的皂化反应的碱性水解脂肪和油。9。下式的氨基酸中包含的官能团在分子中具有氨基(-NH 2)和羧基(-COOH)。10。羊毛,真丝是一种蛋白质。确定丝绸简单的方法:燃烧烧焦羽毛的气味来源:学校在线ZXXK11。盐析的蛋白质,是指到的蛋白质溶液中加入一定的浓无机轻金属的盐(如:氯化钠,(NH 4)2 SO 4,Na 2 SO 4干燥),蛋白质聚集的过程中会发生从该溶液中沉淀。盐析
3、是一个可逆的过程。该反应可以进行的蛋白质的分离和纯化。12。使蛋白质变性铜盐,钡盐,应多喝牛奶排毒后,摄入的重金属离子。13。人体8个氨基酸不能被合成,称为必需氨基酸。14。维生素,除以根据其不同的脂溶性维生素(如维生素A,D,E和K),和水溶性的维生素(如维生素C,维生素B族)中的溶解度。15。维生素C,也被称为抗坏血酸,是一种水溶性维生素,酸性和减少广泛存在于新鲜水果和绿色蔬菜。16。碘是人体必需的微量元素,被称为“智力元素”。其中大约一半都集中在甲状腺。食物中的碘,海藻类,鱼类和其他海鲜。加碘盐中添加碘酸钾(KIO3)。17。铁是最必需的微量元素在人体内容。铁缺乏症发生缺铁性贫血。更多的
4、铁,动物内脏,动物全血,肉,鱼,蛋等食物。18。酸度的食物的食物代谢物的pH值的分类。酸性食物中含有元素C,N,S,P,和其他非金属元素例如富含蛋白质的物质,如:肉,蛋,鱼. /碱性食物,钾,钠,钙,镁,及其他金属元素例如蔬菜,水果等。19。在正常情况下,总是保持在体内的血液的pH至弱碱性范围(7.35到7.45)。很长一段时间,我国居民偏少,由于水果和蔬菜的摄入量一般酸性尿。20。不能加入任何婴儿食品着色剂。21。常用的盐,醋,味精,白糖等调味剂。22。常用的防腐剂是苯甲酸钠,山梨酸钾,亚硝酸钠。亚硝酸钠防腐剂是一种抗氧化剂,或食品着色剂。23。阿司匹林具有解热和镇痛作用。24。青霉素是一个
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