2022年高考理综选择题第七题常识类知识点总结讲课稿.docx
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1、精品_精品资料_高考理综挑选题第七题常识类学问点总结一、现代仪器1. 核磁共振仪: 有机物中处于不同化学环境的氢原子种类.2. 红外光谱仪:主要测定有机物中官能团的种类.3. 紫外光谱仪:有机物中的共轭结构(主要指苯环).4. 质谱仪:有机物的相对分子质量,对测定结构也有肯定的帮助.5. 原子吸取(发射)光谱仪:测定物质的的金属元素,也可测定非金属元素.6. 分光光度计 重点是测反应速率度计:测定溶液中物质的成分以含量,假如某个反应相伴颜色转变,浓度与颜色的深浅成正比,颜色深浅就对应于分光光度计上吸光度的大小.所以通过吸光度的变化,可以确定反应速率.7. 色谱分析仪:利用不同物质在固定相和流淌
2、相中安排比的不同,对物质进行分别,主要分类物理性质和化学性质相近的物质,纸层析就是其中的一种.8. 李比希燃烧法:测定有机物中 C、H、O、N、Cl 的有无及含量,CO2、H2O、N2、HCl.( 由德国化学家李比希于1831 年提出.即将精确称量的样品置于一燃烧管中,经红热的氧化铜氧化后, 再将其完全燃烧成二氧化碳和水,用纯的氧气流把它们分别赶入烧碱石棉剂(附在石棉上粉碎的氢氧化钠)及高氯酸镁的吸取管内, 前者将排出的二氧化碳变为碳酸钠,后者吸取水变为含有结晶水的高氯酸镁,这两个吸取管增加的重量分别表示生成的二氧化碳和水的重量,由此即可运算样品中的碳和氢的含量:碳%= ( 12 100 A
3、) /( 44 B),氢 %= ( 2 100 C) /( 18 B )(其中 A 代表生成的二氧化碳重量, B 代表样品的重量, C 代表生成的水重量).假如碳与氢的百分含量相加达不到 100 ,而又检测不出其他元素, 就差数就是氧的百分含量. 本法的特点是碳氢分析在同一样品中进行, 且对仪器装置稍加改装后, 即能连续检测其他元素. 分析的精确度一般为 0.2% .)9. 铜丝燃烧法:测定有机物中是否含卤素,火焰为绿色说明含有卤可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_素.10. 钠熔法: 测定有机物是否含有 X、N、S,NaX、Na2S、NaCN.11. 元素分析仪:测定物质中元素的
4、种类.12. 扫面隧道显微镜:观看、操纵物质表面的原子和分子.(扫描隧道显微镜的工作原理简洁得出乎意料.就犹如一根唱针扫过一张唱片,一根探针渐渐的通过要被分析的材料(针尖极为尖锐,仅仅由一个原子组成). 一个小小的电荷被放置在探针上,一股电流从探针流出,通过整个材料,究竟层表面.当探针通过单个的原子,流过探针的电流量便有所不同, 这些变化被记录下来. 电流在流过一个原子的时候有涨有落,如此便极其细致的探出它的轮廓.在很多的流通后, 通过绘出电流量的波动, 人们可以得到组成一个网格结构 的单个原子的漂亮图片.)二、化学史1. 道尔顿:提出原子学说.2. 汤姆生:在阴极射线试验基础上提出“葡萄干面
5、包式”模型.3. 卢瑟福:在粒子散射试验基础上提出“核+电子”模型.4. 波尔:在量子力学基础上提出轨道模型.5 舍勒:发觉氯气.6. 维勒:人工合成尿素.7. 门捷列夫:元素周期表. 三、材料及成分1. 火棉:纤维素与硝酸完全酯化的产物.2. 胶棉:纤维素与硝酸不完全酯化的产物.3. 人造丝、人造毛、人造棉、黏胶纤维、铜氨纤维主要成分都是纤维素.4. 醋酸纤维:纤维素与醋酸酐酯化后的产物.可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_5. 光导纤维:成分为 SiO2,全反射原理.6. Al2O3: 人造刚玉、红宝石、蓝宝石的主要成分.7. SiO2:硅石、玻璃、石英、玛瑙、光纤的主要成分.
6、8. 硅酸盐:水泥、陶器、瓷器、琉璃的主要成分.9. 新型无机非金属材料: 氧化铝陶瓷、氮化硅陶瓷、碳化硼陶瓷、光纤等.具有耐高温、强度大的特性,仍具有电学特性、光学特 性、生物功能.10. 传统无机非金属材料:水泥、玻璃、陶瓷.11. 新型高分子材料:高分子膜、尿不湿、隐形眼镜、人造关节、心脏补片、液晶材料等.12. 三大合成材料:合成塑料、合成纤维、合成橡胶.四、能源问题1. 石油:烷烃、环烷烃、芳香烃的混合物,石油的分馏是物理变化,石油的裂化、裂解都是化学变化2. 煤:主要成分是碳煤的干馏、气化、液化都是化学变化.3. 生物质能: 通过光合作用, 太阳能以化学能的形式贮藏在生物质中的能量
7、形式. 木材、森林废弃物、农业废弃物、植物、动物粪便、沼气等.4. 新能源:太阳能、风能、潮汐能、氢能、核能.五、环境问题与食品安全1. 臭氧层空洞:氟利昂进入平流层导致臭氧削减.可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_2. 温室效应: 大气中 CO2、CH4增多,造成全球平均气温上升.3. 光化学烟雾: NxOy 在紫外线作用下发生一系列的光化学反应而生成的有毒气体.4. 赤潮:海水富养分化.5. 水华:淡水富养分化.6.酸雨: pH5.6 .7. 室内污染: HCH、O 苯、放射性氡、电磁辐射.8.PM2.5:直径 2.5 m( 2.5 10-6m)能在空中长时间悬浮,颗粒小,表面
8、积大,能吸附大量有害有毒物质(如金属、微生物).雾霾天气的形成于部分颗粒在空气中形成气溶胶有关9. 非法食品添加剂:吊白块( 又称雕白粉,系以福尔马林结合亚硫酸氢钠再仍原制得,化学名称为次硫酸氢钠甲醛或甲醛合次硫酸氢钠,呈白色块状或结晶性粉状,易溶于水.常温时较为稳固,分子式为 NaHS02 CH20 2H20 .高温下具有极强的仍原性,有漂白作用.遇酸即分解,其水溶液在60 以上就开头分解出有害物质,120 下分解产生甲醛、二氧化硫和硫化氢等有毒气体)、苏丹红、三聚氰胺、硼酸(有刺激性.有毒,内服严峻时导致死亡)、荧光增白剂 ( 荧光增白剂( fluorescent brightener)是
9、一种荧光染料, 或称为白色染料, 也是一种复杂的有机化合物.它的特性是能激发入射光线产生荧光,使所染物质获得类似萤石的闪闪发光的效应,使肉眼看到的物质很白.)、瘦肉精( 大剂量用在饲料中可以促进猪的增长,削减脂肪含量,提高瘦肉率,但食用含有瘦肉精的猪肉对人体有害.) 、工业明胶(工业 明胶是一种从动物的结缔或表皮组织中的胶原部分 水解 出来的蛋白质.它具有很多优良的物理及化学性质,如形成可逆性凝胶、黏结性、表面活性等,在食品工业中广泛的用作胶冻 、乳化剂 、稳固剂 、黏合剂 和澄清剂等. 2022年 4 月,网传 老酸奶 和果冻里有破皮鞋做的工业明胶,果冻企业否认).10. 腌制食品:腌制过程
10、中会产生亚硝酸盐,具有致癌性.11. 的沟油:的沟油中有黄曲霉素,具有致癌性.可以制肥皂盒生物可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_柴油.12. 绿色化学:绿色化学是指化学反应及其过程以“原子经济性”为 基本原就,即在猎取新物质的化学反应中充分利用参与反应的每个原料原子,实现“零排放”.绿色化学的目标是讨论和查找能充分利用的无毒害原料, 最大限度的节省能源, 在化工生产的各环节都实现净化和无污染的反应途径.六、糖类1. 单糖:可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_丙糖:甘油醛(最简洁的糖) CH(2OH)C(HOH)CHO戊可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_糖
11、:核糖、脱氧核糖.己糖:葡萄糖、半乳糖、果糖.2. 二糖:分子式名称 有无醛基水解产物蔗糖无 葡萄糖 +果糖C11H22O11 麦芽糖有 葡萄糖 +葡萄糖 同分异构体乳糖 有 葡萄糖 +半乳糖纤维二糖有 葡萄糖 +葡萄糖3. 多糖:淀粉( C6H10O)5 n 和纤维素( C6H10O)5 n,n 值是一个区间,故两者不是同分异构体,都是混合物. 判 断 淀 粉 水 解 程 度 的 方 法( 在 酸 性 条 件 下 水解)a. 尚未水解:必需先加NaOH中和硫酸,再加入新制氢氧化铜加热,无砖红色沉淀.可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_b. 完全水解:加入碘水,不呈蓝色c. 取两份
12、,一份加入碘水呈蓝色.一份加入NaoH中和硫酸后,再加入新制氢氧化铜加热,有砖红色沉淀人体中无纤维素酶, 不能消化纤维素, 多吃含纤维素食物可促进肠道蠕动.七、氨基酸和蛋白质1. - 氨基酸:氨基和羧基连在同一个碳上,自然蛋白质水解生成的氨基酸都是 . - 氨基酸.2. 两性: -NH2具有碱性, -COOH具有酸性固体氨基酸主要以内盐形式存在, 所以具有较高的熔沸点, 且难溶于有机溶剂.两个不同的氨基酸缩合形成二肽,有四种不同的产物(两个自身, 两个交叉).3. 分别: 当氨基酸以两性离子存在于溶液中时, 其溶解度最小, 而不同的氨基酸显现这种情形的 pH 各不相同,故可利用此差异, 通过调
13、剂溶液的 pH值来分别氨基酸.4. 盐析:很多蛋白质在水中有肯定的溶解度,溶于水形成胶体.在浓度较高的低盐金属盐( Na2SO)4 或铵盐中,能破坏胶体结构而使蛋白质溶解度降低, 从而使蛋白质变成沉淀析出, 析出的蛋白质仍具有生物活性.5. 变质:可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_重金属盐、强酸、强碱、甲醛、酒精等可使蛋白质变性而失去活性,析出的蛋白质不再溶于水.当人体误食重金属盐时,可喝大量的牛奶、豆奶、鸡蛋清来解毒.酒精消毒是破坏了病毒的蛋白质活性而杀死病毒.6. 颜色反应:蛋白质遇双缩脲试剂呈玫瑰紫色.( 能和双缩脲发生紫色反应的物质至少含有2 个肽键( CO NH) 蛋白
14、质中有肽键,而肽键可以与双缩脲试剂发生反应产生紫色的络合物 含苯环的蛋白质与浓硝酸作用生成黄色物质.氨基酸遇茚三酮呈紫色. 全部氨基酸及具有游离-氨基和-羧基 的肽与茚三酮反应都产生蓝紫色物质,只有脯氨酸和羟脯氨酸 与茚三酮反应产生(亮)黄色物质.7. 氢键存在:蛋白质的二级结构. DNA双螺旋结构, AT之间两条, CG之间三条.八、油脂1. 油脂不是高分子,是由高级脂肪酸与甘油形成的酯类.2. 油:不饱和脂肪酸甘油酯,常温液态,如豆油、花生油.能使溴水退色.不能从溴水中萃取溴单质.3. 脂肪:饱和脂肪酸甘油酯,常温固态,如猪油、牛油油.4. 皂化反应:油脂与碱反应生成甘油与高级脂肪酸钠.5
15、. 油脂硬化:不饱和高级脂肪酸甘油酯与氢气反应生成饱和高级脂肪酸甘油酯6:油脂和矿物油不是同一物质,矿物油是烃类.可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_7. 自然的油脂都是混合物.8. 硬水中有较多的 Mg2+、Ca2+,会生成不溶于水的 (C17H35CO)O2Mg和 ( C17H35CO)O2Ca,使肥皂的消耗量增加,故不宜在硬水中使用 肥皂.9. 不饱和脂肪酸甘油酯中的双键会被空气氧化而变质.10. 的沟油和人造奶油都是油脂. 九、化学中的不肯定1. 原子核不肯定都是由质子和中子构成的.如氢的同位素(11H)中只有一个质子.2. 酸性氧化物不肯定都是非金属氧化物. 如 Mn2O
16、7是 HMnO的4 酸酐,是金属氧化物.3. 非金属氧化物不肯定都是酸性氧化物.如CO、NO都不能与碱反应,是不成盐氧化物.4. 金属氧化物不肯定都是碱性氧化物.如Mn2O7是酸性氧化物, Al2O3 是两性氧化物.5. 电离出的阳离子都是氢离子的不肯定是酸.如苯酚电离出的阳离子都是氢离子,属酚 类,不属于酸.6. 由同种元素组成的物质不肯定是单质. 如金刚石与石墨均由碳元素组成, 二者混合所得的物质是混合物. 由同种元素组成的纯洁物是单质.7. 晶体中含有阳离子不肯定含有阴离子. 如金属晶体中含有金属阳离子和自由电子,而无阴离子.可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_8. 有单质参
17、与或生成的化学反应不肯定是氧化仍原反应.如金刚石石墨, 同素异形体间的转化因反应前后均为单质, 元素的化合价没有变化,是非氧化仍原反应.9. 离子化合物中不肯定含有金属离子.如NH4Cl属于离子化合物, 其中不含金属离子.10. 与水反应生成酸的氧化物不肯定是酸酐,与水反应生成碱的氧化物不肯定是碱性氧化物. 如 NO2能与水反应生成酸硝酸, 但不是硝酸的酸酐,硝酸的酸酐是 N2O5,Na2O2能与水反应生成碱 NaOH,但它不属于碱性氧化物,是过氧化物.11. pH7 的溶液不肯定是中性溶液. 只有在常温时水的离子积是 1 10-14,此时 pH7 的溶液才是中性.12. 用 pH试纸测溶液的
18、 pH时,试纸用蒸馏水潮湿,测得溶液的pH不肯定有误差.13. 分子晶体中不肯定含有共价键.如稀有气体在固态时均为分子晶体,不含共价键.14. 能使品红溶液褪色的气体不肯定是SO2,如 Cl2、O3 均能使品红溶液褪色.15. 金属阳离子被仍原不肯定得到金属单质.如Fe3+可被仍原为Fe2+.16. 某元素由化合态变为游离态时,该元素不肯定被仍原.如2H2O 2H2 O2,氢元素被仍原而氧元素被氧化.17. 强氧化物与强仍原剂不肯定能发生氧化仍原反应.如浓硫酸是可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_常见的强氧化剂,氢气是常见的仍原剂,但可用浓硫酸干燥氢气,因二者不发生反应.18. 放
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