小学食品安全事故应急处置预案.docx

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1、XXXX小学食品平安事故应急处置预案为规范食品平安事故应急处置工作，及时高效、合理有 序地处理食品平安事故，把损失减少到最小，根据中华人 民共和国突发事件应对法、中华人民共和国食品平安法、 国家重大食品平安事故应急预案、和餐饮服务食品安 全监督管理方法等法律法规和规章要求，结合本单位的实 际情况，制定本预案。一、领导小组成立食品平安事故应急处置工作小组，负责本单位食品 平安事故应急处置工作。组长：XXX副组长：XXX 组员：XXX二、应急处置程序（一）及时报告发生食品平安事故后，有关人员立即向食品平安事故应 急处置领导小组报告；立即停止学生进食活动，封存导致或 者可能导致食品平安事故的食品及其

2、原料、工具及用具、设 备设施和现场。自事故发生之时起30分钟内向济南市教育局、所在地 区级人民政府卫生部门和食品药品监督管理部门报告，报告 内容有：发生食品平安事故的单位、地址、时间、中毒人数 及死亡人数，主要临床表现，可能引起中毒的食物等。并按 照相关监管部门的要求采取控制措施。（二）立即抢救在第一时间组织人员实施抢救，立即将中毒者送医院 （120）抢救。（三）保护现场发生食物中毒后，在向有关部门报告的同时安排人员看 护现场，要保护好现场和可疑食物，病人吃剩的食物不要急 于倒掉，食品用工具容器、餐具等不要急于冲洗，病人的排 泄物（呕吐物、大便）要保存，提供留样食物。（四）配合调查负责人及有关工作人员，要配合食品平安监督管理部门 进行食品平安事故调查处理如实反映食品平安事故情况。将 病人所吃的食物，进餐总人数，同时进餐而未发病者所吃的 食物，病人中毒的主要特点，可疑食物的来源、质量、存放 条件、加工烹调的方法和加热的温度、时间等情况如实向有 关部门反映。三、事故责任追究对事故延报、慌报、瞒报、漏报或处置不当的，要追究 当事人责任；食品平安事故应急处置领导小组要组织力量做 好中毒人员的安抚工作，确保不让事态扩大，任何个人不得 自行散布事故情况信息，造成严重后果的要追究其法律责任。