2022年运营管理复习资料 .pdf
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1、1 运营管理基础第一章:绪论运营管理定义:一是运营管理对企业获取竞争优势的全面作用和奉献;二是运营管理在其职责范围内需要把更多的精力放在日常业务上。帮助企业获得竞争优势;关注日常业务运营管理对社会奉献:提高生活水平,提高产品、服务质量,关注环境,改善工作条件运营管理的新特征:服务业在运营管理中的应用,对质量定义的扩展,运营管理的理念向市场营销和人力资源等其他职能部门扩展,运营管理使最终产品的增值得以实现。运营管理的动态环境:全球化竞争,技术进步互联网B2B、自动化机器人第二章:运营战略与企业竞争力运营管理战略总览企业总体战略corporate strategy :企业为寻求持久竞争优势而做出的
2、关于企业整体业务组合的谋略,以及相应的获取资源和配置资源的筹划。每个独立经营业务在集团企业中通常被称为“战略业务单元” SBU ,每个SBU 的战略就称为竞争战略business strategy ,主要涉及每个SBU 如何在市场中竞争提供哪些产品和服务以及服务对象运营战略 :在运营管理职能领域内如何支持和配合企业在市场中获得竞争力。结构性战略:包括设施选址、运营能力、纵向一体化和过程选择长期战略决策问题基础性战略:包括劳动力问题数量和技能水平、质量问题、计划和控制以及企业的组织结构战术决策问题,因为时间跨度较短由企业的竞争优势要素构建: a 低成本 b 高质量 c 快速交货d 柔性 e 服务
3、运营战略是一项长期的规划,以最有效的利用企业的关键资源,支持企业的长期竞争战略和企业的总体战略运营战略对客户价值的增值公式一:客户感知价值=产品总收益 /产品总成本客户感知价值比率1,客户认为产品有价值,比率越大,价值越高;相反,假设是1,则感觉物非所值公式二:客户感知价值=总收益 -总成本为 +时,有价值;为-时,则认为物非所值如何增值:a 降低成本 b 增加购物便利c 提供快速服务d 提供信息服务e提供个性化服务影响运营战略决策的新趋势:全球化,新技术竞争优势要素下一个竞争优势要素:A环保公益和环保产品的运用B信息的运用由竞争有事要素构建运营战略:聚焦和权衡厂中厂PWP聚焦方式:在企业内的
4、不同地方装上不同生产线,每条生产线都拥有独特的竞争优势要素。P28-订单资格要素,订单赢得要素精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 1 页,共 10 页2 聚焦核心能力?核心能力:企业独有的对竞争优势要素的获取能力。企业运营管理部门开发出的某种或者某系列能够使企业在竞争中差异于竞争对手的能力。?聚焦过程 -价值链制造与服务的融合战略?面向下游服务四种服务战略:嵌入式服务;综合服务;整体解决方案;配送控制?实现制造与服务的融合战略的其它方法:示范专业知识及专家技术;客户培训第三章:新产品、服务开发与流程有计算,不知是否要新产品和服务开发的重
5、要性竞争愈加激烈 全球化导致国外对手竞争:先进的通信技术;降低贸易壁垒的趋势;活物运输速度加快技术发展 :产品淘汰得更快;产品与服务的生产和交付的流程被影响,开发制造时间周期缩短,自动化技术,机器人运用。快速推出新产品的益处:扩大市场份额价格溢价(溢价 )快速响应竞争制定行业标准新产品分类派生产品 :创新程度最少;是对现有产品功能的综合和改良;较之现有产品得以降低成本或针对一些特征或功能进行简化或完善;投入资源少,是对现有产品补充&延伸;确保企业近期的现金流;企业可以短期内保持市场份额换代产品 :创新程度居中;带给顾客更新的解决方案,从而能扩宽产品族,技能保持市场活力又能延长产品族的生命周期;
6、对企业利润收入持续增长很重要利润收入为换代产品的开发和市场运作提供必要投入;保证了顾客对产品的持续忠诚度。创新产品 突破性产品或革命性产品:创新最高;对设计或流程进行很大变动;往往以全新产品身份出现在市场中,同时将成为企业核心业务,使企业成为先入者,获得先入为主的优势;不仅能够使企业在现有市场获得成功,也能在新市场中获得成功,长远未来优势。新产品开发过程(NPD)不断推出新产品概念把这些新产品概念转化为顾客需要的可靠功能设计保证这些功能设计的可生产性选择与顾客需求相匹配的流程尽可能缩短新产品开发完成时间。产品创意:新产品创意来源于市场营销部门,与客户交流,倾听客户心声从而挖掘创意。概念产品开发
7、:产品初步设计研发部门市场和顾客需求详细分析营销部门质量功能全开:通过学习并听取顾客意见来决定优势产品的特性,a 市场调查找到需求与偏好分类顾客需求属性b 力邀消费者将本企业这一产品与其竞争对手的产品比较得出产品竞争性评估。面向可制造性设计最终要产品的全套工作图纸+说明书设计的基本原则是易懂制造项目型 :单件产品的生产过程;优势:以其强大的柔性能充分满足顾客定制化的去求;可变成本相对较高,固定成本忽略甚至不存在;需要技术熟练职工专门培训。离散加工型 :a 工艺专业化生产多品种小批量产品b 批量生产重复生产同一种产品,批量大,标准 ;可变成本较高;固定成本很高;职工技能相对低。流水线 :a 装配
8、线按照一定速率,零部件安装配顺序从一个工作地到另一个工作地进行装配生产 b 流程式生产 按照预先确定步骤连续进行产品的生产;高固定成本和低可变成本;效率高;职工要求低标准操作;大产量产品,专业化程度高,柔性低。精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 2 页,共 10 页3 -p45 图,产品流程矩阵新服务的分类派生服务 :a 服务线拓展型对现有服务增加新的服务项目b 服务改良型改良现有服务特征的新服务c 风格转变性对那些影响顾客的感知、情感和态度方面进行适度地可视化转变创新性服务 革命性服务a 开创型对尚未完全开发的市场提供新服务,利用信息
9、技术和电脑技术 b 挖掘型对拥有现有服务的既有市场提供新服务c 填补型向企业的现有顾客提供新服务两个维度:最终服务的交付+服务过程本身图P47 新服务开发过程NSD第一阶段:设计阶段对新服务目标&战略制定、服务概念的开发及测试第二阶段:分析阶段进行财务分析并考虑与服务传递相关的供给链问题第三阶段:开发阶段完成服务的详细设计和测试,服务传递过程的详细设计和测试职工培训和服务的试运行第四阶段:全面上市将新服务投入市场服务型企业的流程选择服务型企业:指那些主要业务是需要通过与客户的相互沟通联系来提供服务的物业基于设施的服务,顾客必须到服务设施现场才能接受服务上门服务,服务的提供和享用发生在顾客的环境
10、中客户支持服务机构:指为企业外部已经购买企业的产品或服务的客户提供支持服务对内服务:指一种支持大型企业活动的服务数据处理、会计、工程设计&维修等三种常用的现场服务方式:p52 生产线方式麦当劳 、自助服务方式自动取款机和加油站和个体维护方式百货公司第五章:运营管理的绩效衡量与分析流程的选择:识别不同流程的优劣以及不同流程所适应的不同的目标市场的特征。标准化;柔性;定制;交货速度流程绩效衡量: 企业取得成功的关键因素是衡量流程绩效的能力,为决策提供必要数据信息,从而能正确判断出公司是否到达了预期的目标或标准。绩效指标:生产率:衡量投入转化为产出的有效程度的指标。生产率 =产出 /投入因为不统一量
11、纲的生产率难以反映各种不同投入资源的有效利用程度,因此一般管理层会采用单要素生产率和多要素生产率来衡量运营流程的绩效。P108 比较生产率可以通过2个方式:利用行业数据进行比较比较同行业内同类企业的生产率;比较不同时段的生产率同一家企业不同时段的生产率能力, 生产能力 ,指一个流程在一定时间内所能实现的最大产出量设计能力:企业在标准工作环境下的理想产出量,即当单位产出成本最小的产出量能力利用率 =实际产出 /设计能力能力利用率 =加工中心实际使用时间/加工中心总的可用时间在上述两种中,最适用的衡量方式是每周所投入的工作时间精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - -
12、- - - - -第 3 页,共 10 页4 质量:指标是出错率来表示,指次品率,就是质量不过关的产品,包括内部质量问题交付前发现和外部质量问题顾客发现交货速度: 2个维度 a 从下达订单到将产品交付到顾客手中所需时间,称为产品的提前期b交货时间的可靠性柔性:是用来衡量企业对满足不断变化的顾客的需求而对自身业务流程进行调整的有效程度指标。三个维度: a 柔性是指一个流程能够由生产某一种产品向另一种产品的转换速度b 一个流程对产量变化所要求的反应速度c量度是一个流程同时产出一种以上产品的能力p110 流程周转率:也为产出效率,是指产品或服务通过整个流程的总产出时间,即产出周期与完成产品或服务本身
13、的增值时间比率。增值时间是完成产品本身的生产或服务本身的交付所用时间。流程周转率 =产出周期 /增值时间流程分析混合式流程:生产产品以及提供服务的流程一般包括一个以上的步骤或缓解,这类流程就称为多步流程。在多步流程中,对于每一步骤所采用的具体流程的类型都可能不同,这样的流程称为混合式流程。备货型与订货型每一阶段或步骤所采用的流程类型取决于企业的运营战略以及所生产的产品类型。备货型系统 对应高度标准化的产品,可将其存储的库存中以快速地将产品交付给顾客,这种产品的未来需求通常是可预料的。订货型系统 关注的是顾客定制的差异化产品,比备货型需要更高的柔性,因此,订货型交货速度较慢、效率较低、价格也比较
14、昂贵。备货型系统所能提供的是品种较少的高度标准化产品,产品多样性差,为了获得大规模生产的成本和速度的同时提高多样性,很多企业采用延时细分策略,尽可能推迟客户定制阶段的到来。模块化:实现大规模定制的好方式,即在获得大规模生产的快速和低成本的同时,尽量考虑顾客定制化要求。最终产品可以由多个独立生产的标准化构件组装起来紧密度和相关性:一个流程各个阶段之间的关系通常用流程的紧密度来表示eg 流水线紧密度高,相关性较大 ;高度相关性是相邻环节之间缺乏缓冲库存引起的,缓冲库存越大,环节之间相关性就越弱,独立性越强,整个流程越松弛,eg 在制品存在瓶颈:在多步流程中,每一个步骤环节的能力各不同,原因也包括整
15、个流程的各个步骤所使用的不同设备的产出率各不同,在这情况下, 能力最低的那个环节称之为瓶颈。计算服务蓝图a识别流程b识别失误点c建立标准执行时间d盈利分析业务流程:一组跨职能部门的、与其他流程或业务流程相辅相成的人物或活动的逻辑序列。定义流程 边界 a 流程开始和结束b 流程的输入和输出c 企业内还有哪些其他流程影响到被评估的目标业务流程,或者受到目标流程的影响。同时就定义流程的范围, 流程范围越小改良的潜能也就越低。把该业务流程与企业的总体战略联系起来,了解被评估的目标业务流程是如何增强企业竞争优势。绘制流程图。标杆管理,又称为基准化管理,指将企业在特定领域的绩效表现与业内领先的企业或世界一
16、流的绩效水平进行比较,寻找差距,从而确定提升企业绩效水平和竞争力的改良方案。对象 p121:产品和服务、业务流程、绩效衡量标杆管理的步骤精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 4 页,共 10 页5 计划、分析、整合、行动、完成标杆管理的类型内部标杆管理、竞争标杆管理、职能标杆管理、通用标杆管理业务流程再造BPR 业务流程再造p122对企业进行根本性再思考和彻底性重构的过程,即为了更好服务顾客而对企业进行的严格从零开始的重新设计第六章:质量管理质量管理大师沃尔特 A 休哈特:过程的波动是由偶然因素还是必然因素,建立现代统计过程控制的基本方法
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