2022年高三上学期期末试题 .pdf
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1、学习必备欢迎下载高三上学期期末试题年级_ 班级_ 学号_ 姓名_ 分数_ 总分一二三四五一、填空题 ( 共 11 题,题分合计 11 分) 1.微生物最常用的碳源是_,最常用的氮源是_ _等。2.微生物生长不可缺少的微量有机物就叫做_,主要包括 _ _ 和碱基等,它们一般是酶和 _的组成成分。3.在谷氨酸生产中,当培养基中的碳源和氮源的比为_时,菌体大量生长而合成谷氨酸少;当碳源与氮源比为_时,菌体的繁殖受抑制,但谷氨酸合成量大增。4.环境中影响微生物生长的因素主要有_ _ 和 _。5.若在微生物培养过程中,培养基中营养物质的浓度过高,微生物细胞内的_就会通过细胞膜不断向外 _,导致细胞发生_
2、,影响微生物的正常生命活动。6.每种微生物的最适pH不同。当超过最适pH范围以后,就会影响_,细胞膜的_ 等,从而影响微生物对营养物质的吸收。7.初级代谢产物是指微生物通过_所产生的,自身_和 _所必需的物质。在不同种类的微生物细胞中,初级代谢产物的种类_。8.次级代谢产物是指微生物生长到一定阶段才产生的化学结构_. 对该微生物无明显 _ 或并非是微生物生长和繁殖所必需的物质。不同种类的微生物所产生的次级代谢产物 _。9.酶是微生物细胞内一直存在的酶,它们的合成只受_的控制。而 _得分阅卷人精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 1 页,共
3、 19 页学习必备欢迎下载酶是在环境中存在某种物质的情况下才能够合成的酶。10.诱导酶的合成与调节,既保证了_的需要,又避免了细胞内_,增强了微生物对环境的适应能力。11.酶活性发生改变的主要原因是,代谢过程中产生的物质与_结合,致使 _产生变化。但这种变化是_的。二、多项选择题 (共 3 题,题分合计 3 分) 1.下列对于细菌的生长曲线的描述,正确的是:A芽孢是在衰亡期产生的B生产中常利用对数期的细菌作为菌种C次级代谢产物在稳定期积累D对数期时细菌个体的形态和生理特性较稳定2.关于酶活性的调节,以下说法正确的是:A是一种快速 . 精细的调节方式 B只有环境中存在某种物质时才进行C代谢产物与
4、酶结合时才能发生D酶的结构可以发生变化,这种变化是可逆的3.下列有关味精生产的一些措施,不正确的是:A.常用的菌种是谷氨酸棒状杆菌和金黄色葡萄球菌B.培养基是含有五种营养成分的合成培养基C.在发酵中要控制的只是温度.Ph. 通气量D.谷氨酸用 NA2CO3中和后,再经过过滤. 浓缩 . 离心而成三、单项选择题 (共 82 题,题分合计 82分) 1.根据酶在生物体内存在的部位,可分为胞内酶和胞外酶,下列酶中属于胞外酶的是:A.呼吸酶B.光合酶C解旋酶D消化酶2.下列用来治疗血栓病的酶是:A.溶菌酶B尿激酶C溶纤维蛋白酶原D.血红蛋白酶得分阅卷人得分阅卷人精选学习资料 - - - - - - -
5、 - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 2 页,共 19 页学习必备欢迎下载3.与血糖快速测试仪原理相同的酶的应用是:A多酚氧化酶传感器B嫩肉粉C氨苄青霉素的生产D尿糖试纸4.用大肠杆菌生产胰岛素需应用的生物工程的组合是:基因工程细胞工程发酵工程酶工程A.BCD5.单细胞蛋白是通过下列何种方法获得的:A基因工程B细胞工程C发酵工程D. 酶工程6.关于灭菌和消毒的不正确的理解是:A灭菌是指杀灭环境中的一切微生物的细胞. 芽孢和孢子B消毒和灭菌实质上是相同的C接种环用烧的法灭菌D常用灭菌方法有加热法. 过滤法 . 紫外线法 . 化学药品法7.常用的酸味添加剂是:A谷氨酸B.柠檬酸C肌
6、苷酸D. 高果糖浆8.分泌蛋白在附着于内质网上的核糖体中合成之后,其运输的方向是:A内质网细胞膜高尔基体 B. 高尔基体内质网细胞膜C内质网高尔基体细胞膜 D. 细胞膜内质网高尔基体9.下列是动物细胞的工具酶的是:A限制酶B DNA连接酶 C胰蛋白酶 D果胶酶10.细胞株的特点是:A遗传物质没有改变,可以无限传代B遗传物质发生改变,不可无限传代C遗传物质没有改变,不可无限传代D遗传物质发生改变,且有癌变特点,可以无限传代11.单克隆抗体是由下列哪种细胞产生的:精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 3 页,共 19 页学习必备欢迎下载A.B
7、淋巴细胞BT淋巴细胞 C骨髓瘤细胞 D杂交瘤细胞12.只能使动物细胞融合的常用诱导方法是:APEGB 灭活的病毒C电刺激 D离心13.蚕的丝腺细胞能产生大量的蛋白质,这种蛋白质叫丝蛋白,但这些细胞不能产生血液中的蛋白质,这说明丝腺细胞:A只有丝蛋白基因 B. 比受精卵的基因少C缺少血蛋白基因 D. 丝蛋白基因特异性表达14.下列哪一项对于线粒体高效. 有序完成其功能无意义:A封闭双层膜结构,化学反应不受干扰 B.线粒体呈棒状C有内膜形成嵴,增大膜面积 D.含有许多有关的酶15.在一个多细胞生物体内,存在形态. 结构和生理功能上具有稳定性差异的细胞,是因为:A.细胞失去全能性 B不同的细胞,基因
8、是不同的C.不同细胞中基因选择性表达的结果 D变异一般是不定向的16.用发酵工程生产的产品,如果是菌体,则进行分离提纯可采用的方法是蒸馏过滤过滤沉淀萃取离子沉淀萃取17.下列物质中,不能为异养生物作碳源的是蛋白胨含碳有机物含碳无机物石油、花生饼18.培养生产青霉素的高产青霉素菌株的方法是细胞工程基因工程人工诱变人工诱变和基因工程19.以下发酵产品中不属于微生物代谢产物的是味精啤酒 “ 人造肉 ”人生长激素20.利用酵母菌发酵生产酒精时,投放的最适原料和产生酒精阶段要控制的必要条件是玉米粉和有氧大豆粉和有氧玉米粉和无氧大豆粉和无氧精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 -
9、 - - - - - -第 4 页,共 19 页学习必备欢迎下载21.关于单细胞蛋白叙述正确的是是微生物细胞中提取的蛋白质通过发酵生产的微生物菌体是微生物细胞分泌的抗生素单细胞蛋白不能作为食品22.基因工程培育的工程菌通过发酵工程生产的产品有石油、人生长激素、紫草素、聚乙二醇、胰岛素、重组乙肝疫苗23.控制细菌的抗药性、固氮、抗生素生成等性状的基因位于A. 核区 B. 线粒体 C. 质粒 D. 核糖体24.通常用来作为菌种鉴定的重要依据是A.菌落 B细菌形态C细菌体积D.细菌结构25.细菌、放线菌属于原核生物的主要依据是A.单细胞B无核膜C二分裂生殖D对抗生素敏感26.要从多种细菌中分离某种细
10、菌,培养基要用A.加入青霉素的培养基B加入高浓度食盐的培养基C固体培养基 D.液体培养基27.甲基营养细菌可以利用的碳源是ACOBNaHCO3 C. 甲醇D 葡萄糖28.下列与微生物的代谢活动异常旺盛无关的原因是A表面积与体积比大B表面积大C对物质的转化利用快D. 数量多29.下列微生物的产物中没有菌种特异性的一组是A氨基酸、核苷酸、多糖、毒素、激素B核苷酸、维生素、多糖、脂类、氨基酸C多糖、脂类、维生素、抗生素、氨基酸D氨基酸、多糖、维生素、色素、抗生素30.可用于观察细菌运动的培养基是精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 5 页,共
11、19 页学习必备欢迎下载A固体培养基 B半固体培养基C.液体培养基 D. 天然培养基31.研究微生物的生长是以群体为单位的,这项研究不包括A菌落的生长B繁殖C.群体细胞数增加D.个体的体积增大32.作为生产用和科研材料用的菌种,常选A.稳定期B衰亡期 C对数期D.调整期33.任何情况下都能成为大肠杆菌半乳糖苷酶合成的原因是A.乳糖的存在 B阻抑物构像复原C操纵基因突变D启动子突变34.在微生物生长的过程中,细胞形态最多和数目最多的时期是A.对数期、稳定期 B. 衰亡期、稳定期C.稳定期、衰亡期 D. 衰亡期、对数期35.环境中氧含量的状况,对不同代谢类型的微生物群体的生长具有不同的影响,下列菌
12、中无明显影响的是A酵母菌B产甲烷杆菌C. 破伤风杆菌D乳酸菌36.微生物群体生长状况的测定方法可以是测定样品的细胞数目测定次级代谢产物的总含量测定培养基中细菌的体积测定样品的细胞重量A B C. D.37.微生物代谢的调节属于A神经调节B. 激素调节 C酶的调节D.基因调节38.在细菌培养中,所制备的斜面培养基形成的斜面的长度不超过试管总长的A.l 5 B 2/3 C 1/4 D1/2 39.在培养基的配制过程中,具有如下步骤,其正确顺序为溶化调 pH 加棉塞包扎培养基的分装称量A. BCD精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 6 页,共
13、 19 页学习必备欢迎下载40.通过影响微生物膜的稳定性,从而影响营养物质吸收的因素是A.温度B. pH C.氧含量D前三者的共同作用41.在实际生产中,对数期的长短取决于培养罐的大小接种量的大小培养基的多少代谢产物合成的多少A.B CD42.发酵是利用微生物生产有用代谢产物的一种生产方式,通常说的乳酸发酵属于A.固体发酵B氨基酸发酵C液体发酵D需氧发酵43.圆褐固氮菌可利用的氮源是A氨 B分子氮 C尿素 D蛋白陈44.多数真菌的最适pH出为A50 60 B. 6070 C405 0 D. 3040 45.关于放线菌叙述不正确的是A属于多细胞原核生物B. 一般由分枝状的菌丝构成C.基内菌丝与吸
14、收营养有关D. 气生菌丝与孢子生殖有关46.关于微生物代谢产物的说法中不正确的是A.初级代谢产物是微生物生长和繁殖所必须的B.次级代谢产物并非是微生物生长和繁殖所必须的C.次级代谢产物在代谢调节下产生D.初级代谢产物的合成无需代谢调节47.常用的酸味添加剂是A谷氨酸B.柠檬酸C肌苷酸D. 高果糖浆48.单细胞蛋白是通过下列何种方法获得的A基因工程B细胞工程C发酵工程D. 酶工程49.某药厂用谷氨酸棒状杆菌发酵生产谷氨酸,结果代谢产物没有谷氨酸而产生乳酸及琥珀酸,其原因是A温度控制不适 B通气量过多C. pH 呈酸性 D. 溶氧不足精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结
15、- - - - - - -第 7 页,共 19 页学习必备欢迎下载50.生物素含量较多的是A牛乳 B 大豆 C蔬菜 D玉米51.下列可用于生产谷氨酸的菌种是A.谷氨酸棒状杆菌、金黄色葡萄球菌B链球菌、大肠杆菌C.谷氨酸棒状杆菌,黄色短杆菌D大肠杆菌、乳酸菌52.发酵过程中,不会直接引起pH变化的是A营养物质的消耗B微生物呼出的COC微生物细胞数目的增加D次级代谢产物的积累53.能为发酵工程提供菌种的是A.植物体细胞杂交B目的基因转移C.动物细胞融合D.聚乙二醇处理大肠杆菌54.根据酶在生物体内存在的部位,可分为胞内酶和胞外酶,下列酶中属于胞外酶的是A.呼吸酶B.光合酶C解旋酶D消化酶55.下列
16、用来治疗血栓病的酶是A.溶菌酶B尿激酶C溶纤维蛋白酶原D.血红蛋白酶56.与血糖快速测试仪原理相同的酶的应用是A多酚氧化酶传感器B嫩肉粉C氨苄青霉素的生产D尿糖试纸57.用大肠杆菌生产胰岛素需应用的生物工程的组合是基因工程细胞工程发酵工程酶工程A.BCD58.有关酶的固定化的叙述中正确的是A.分离后的酶加填充剂B分离纯化后的酶加稳定剂构成C.分离后的酶包埋在明胶中 D固定化酶的形状单一59.关于灭菌和消毒的不正确的理解是A灭菌是指杀灭环境中的一切微生物的细胞、芽孢和孢子B消毒和灭菌实质上是相同的精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 8 页
17、,共 19 页学习必备欢迎下载C接种环用烧的法灭菌D常用灭菌方法有加热法、过滤法、紫外线法、化学药品法60.构成流感病毒的结构是A.荚膜、衣壳、核酸B.鞭毛、核酸、衣壳C.囊膜、鞭毛、核酸D.囊膜、衣壳、核酸61.下图是表示温度对微生物的生长影响,其中正确的是62.酵母菌培养液常含有一定浓度的葡萄糖,但当葡萄糖浓度过高时,反而抑制微生物的生长,原因是A.碳源供应太充足B细胞会发生质壁分离C.改变了酵母菌的出值D葡萄糖不是酵母菌的原料63.关于微生物代谢的调节,正确的一项是:A.环境中存在某种物质时,微生物才能合成此物质的酶,该酶一定是组成酶B.某种代谢产物在细胞内的积累,将直接导致形成此物质的
18、酶活性下降C.只有改变微生物的遗传性,才能实现对微生物代谢的人工控制D.一般情况下,增大细胞膜的通透性,可解除代谢产物对酶活性的抑制64.用大肠杆菌生产胰岛素需应用的生物工程的组合是:基因工程细胞工程发酵工程酶工程A. B. C. D. 65.能为发酵工程提供菌种的是:A.植物体细胞杂交B.动物细胞杂交C.目的基因转移 D. 聚乙二醇处理大肠杆菌66.下列对微生物连续培养优点的叙述,不正确的是:A.能及时边疆地补充微生物所需要的营养物质,提高产量精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 9 页,共 19 页学习必备欢迎下载B.有利于微生物尽快
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