发生重大食物中毒怎么办课件课件课件课件.ppt

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1、关于发生重大食物中毒怎么办课件现在学习的是第1页，共31页现在学习的是第2页，共31页什么是重大食物中毒？什么是重大食物中毒？主要原因？主要原因？现在学习的是第3页，共31页主要原因？主要原因？生产经营着疏于食品卫生管理生产经营着疏于食品卫生管理食品添加剂或非食品原料食品添加剂或非食品原料误食误食投毒投毒现在学习的是第4页，共31页现在学习的是第5页，共31页辣条、辣片的制作过程现在学习的是第6页，共31页堆积如山的等待进一步加工的发霉半成品现在学习的是第7页，共31页制作辣片辣条的原料之一现在学习的是第8页，共31页制 作 机 器现在学习的是第9页，共31页制作成品现在学习的是第10页，共3

2、1页制作好的成品主要销售给学生现在学习的是第11页，共31页这是在制作麻辣食品中的豆腐皮，这是在制作麻辣食品中的豆腐皮，他们用海飞丝做佐料。他们用海飞丝做佐料。现在学习的是第12页，共31页制作辣片的色素添加剂制作辣片的色素添加剂现在学习的是第13页，共31页添加各种色素、香料 现在学习的是第14页，共31页现在学习的是第15页，共31页加工好成品现在学习的是第16页，共31页现在学习的是第17页，共31页现在学习的是第18页，共31页 让我们珍惜今天的幸福一起远离劣质食品现在学习的是第19页，共31页现在学习的是第20页，共31页现在学习的是第21页，共31页萝卜萝卜+木耳：同食会得皮炎木耳

3、：同食会得皮炎白酒白酒+核桃：易致血热，轻者燥咳，严重时会出鼻血核桃：易致血热，轻者燥咳，严重时会出鼻血 豆腐豆腐+蜂蜜：同食耳聋蜂蜜：同食耳聋现在学习的是第22页，共31页萝卜萝卜+橘子：诱发或导致甲状腺肿橘子：诱发或导致甲状腺肿菠菜菠菜+豆腐：菠菜中的草酸与豆府中的钙豆腐：菠菜中的草酸与豆府中的钙形成草酸钙，使人体的钙无法吸收形成草酸钙，使人体的钙无法吸收洋葱洋葱+蜂蜜：同食会伤眼睛，引起眼睛不适，严重会失明蜂蜜：同食会伤眼睛，引起眼睛不适，严重会失明 现在学习的是第23页，共31页花生花生+黄瓜：易导致腹泻黄瓜：易导致腹泻鸡肉鸡肉+芝麻：严重会导致死亡芝麻：严重会导致死亡西红柿西红柿+地

4、瓜：同食会得结石病、呕吐、腹痛、腹泻地瓜：同食会得结石病、呕吐、腹痛、腹泻猪肉猪肉+鸭梨：伤肾鸭梨：伤肾 现在学习的是第24页，共31页鹅肉鹅肉+柿子：严重会导致死亡柿子：严重会导致死亡鲤鱼鲤鱼+咸菜：可引起消化道癌肿咸菜：可引起消化道癌肿糖精糖精+蛋清：同吃中毒，严重会导致死亡蛋清：同吃中毒，严重会导致死亡土豆土豆+香蕉：同食面部会生斑香蕉：同食面部会生斑现在学习的是第25页，共31页现在学习的是第26页，共31页现在学习的是第27页，共31页 发生食物中毒的处理发生食物中毒的处理一、就医处理一、就医处理1 1、拨打、拨打120120，迅速送，迅速送 医院就医；医院就医；2 2、保留剩余食物

5、及患者呕吐或排泄物，、保留剩余食物及患者呕吐或排泄物，并迅速通知卫生单位。并迅速通知卫生单位。现在学习的是第28页，共31页二、现场急救二、现场急救 1、自我催吐。用手指或筷子按压、刺激舌根部，使、自我催吐。用手指或筷子按压、刺激舌根部，使之产生呕吐。之产生呕吐。2、大量饮开水或茶水、糖盐水，以稀释毒物，、大量饮开水或茶水、糖盐水，以稀释毒物，促进毒物排泄。促进毒物排泄。现在学习的是第29页，共31页食物中毒的预防食物中毒的预防1 增强自我防范意识，提高对食入不洁或有毒食物严重危害性及可能性的认识。不增强自我防范意识，提高对食入不洁或有毒食物严重危害性及可能性的认识。不再饮食卫生条件不好的餐馆

6、、小吃店、摊点进食。再饮食卫生条件不好的餐馆、小吃店、摊点进食。2 选购新鲜食品，食品加工过程中消除环境的污染（如砧板、刀具、碗筷乃选购新鲜食品，食品加工过程中消除环境的污染（如砧板、刀具、碗筷乃至冰箱的清洁消毒）。至冰箱的清洁消毒）。3 不食变质腐烂食物（如剩米饭、霉烂红薯、变味菜肴等）。不食变质腐烂食物（如剩米饭、霉烂红薯、变味菜肴等）。4 正确加工、食用食物，发芽的土豆应挖掉芽。豆浆、扁豆要煮熟，动物的正确加工、食用食物，发芽的土豆应挖掉芽。豆浆、扁豆要煮熟，动物的甲状腺也要切掉，鱼虾等水产品不应生吃。甲状腺也要切掉，鱼虾等水产品不应生吃。5 有些蔬菜水果受农药、化肥污染严重，所以，在食用前，应用消毒水（食有些蔬菜水果受农药、化肥污染严重，所以，在食用前，应用消毒水（食用型）浸泡一段时间后冲洗干净，食用水果最好去皮。用型）浸泡一段时间后冲洗干净，食用水果最好去皮。6 注意饮水卫生，喝开水，不喝生水（河水、沟塘水、井水、自来水）；注意饮水卫生，喝开水，不喝生水（河水、沟塘水、井水、自来水）；不喝过期变质饮料。不喝过期变质饮料。现在学习的是第30页，共31页感谢大家观看感谢大家观看现在学习的是第31页，共31页