酒店会议管理制度(8页).doc

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1、-酒店会议管理制度-第 8 页会议管理制度 为规范酒店会议管理程序，提高总体决策力及办事效率，有效地部署与协调工作，研究解决重大事项的解决方案，及时预防和纠正工作中存在的问题，进而顺利完成各项经营目标，保证酒店各项管理工作规范、科学、高效、有序，特制定本管理制度。一、会议类别 本制度所指的会议包括：经营管理委员会、每日晨会、月行政会议、财务分析会、质量分析会、培训总结会、班前班后会、年初工作指导大会及年终总结大会等。 （一）经营管理委员会会议 人员组织结构：公司董事长及总经理担任主任，常务副总经理担任副主任，各职能部门负责人为经营管理委员会成员，由董事长或总经理根据公司实际情况不定期组织召开。

2、 会议职能：会议主要研究和决策对公司发展和管理的重大事件，制定经营目标及发展战略，讨论、修改、决议公司管理规章制度、薪酬制度、绩效考核、人事任免、机构设置等有关重大事项；讨论、决定各部门负责人的工作责任指标，并就一定时期工作事项做出研究、决策、部署和安排，评估各部门工作表现情况。通过集思广益，寻求公司经营管理的最佳方案及解决问题的措施。（二）年初工作指导大会及年终总结大会由酒店董事长、总经理对各部门年度工作进行部署与指导。年终总结大会由总经办、市场部、人事部负责总体组织与策划，会议主要由各部门负责人分别汇报年度工作总结及下一年工作计划、表彰优秀员工、优秀部门等事项，总结过去一年取得的成绩及不足

3、之处，表彰先进、激励士气、团结一致。（三）每日晨会目的：及时了解当天的客情，反馈昨日经营情况和宾客意见，有利于总经理合理布置当天工作，同时有利于各部门临时协商相关事宜。时间：每天上午8：30主持人：副总经理参加人员：总经办成员、各部门经理、主管会议议程：1、总值经理汇报总值情况2、前厅部大堂副理记录情况、客诉情况3、餐饮部报告客情及重要宴请4、市场部报告客情及大型活动，重要宴情5、客房部报告房务情况5、财务部汇报收入情况及工作情况6、安保部、工程部报告设施保养、日常维修、消防安全情况7、人事部报告工作安排、人员招聘、食堂、宿舍等后勤情况8、其他部门相关工作协调9、主持人协调当日工作情况，发布工

4、作指令 会议地点：4楼会议室（三）月行政会议目的：总结分析上月经营情况和服务质量情况，有利于总经理合理调整思路，传达下月工作要求，各部门下月工作计划，有目标进行，同时有利于各部门之间的协调与沟通。时间：每月初第一个星期一上午8:30主持人：总经理参加人员：总经办成员、各部门经理、主管记录人：总经办会议议程：1、 各部门经理总结汇报上月工作，当月工作计划2、 各部门工作协调3、总经理布置下月工作任务及总结 会议地点：4楼会议室(四)财务分析会给酒店总经理如实提供经营状况和结果目的：有利于总经理室正确发布工作指令。时间：每月初5日前（根据具体情况确定时间）主持人：总经理参加人员：总经理室成员、各部

5、门经理记录人：总经办会议议程1、 财务汇报上月经营情况、各部门、人事费用、管理费用、财务费用，营业利润。2、 各部门分析部门费用，比对数据3、主持人总结会议地点：4楼会议室（五）质量分析会目的：科学分析当月酒店整体服务质量情况，结合质检情况，为下月各部门培训主题提供依据，同时有利于各部门及时发现存在问题并加以整改，促进酒店整体服务质量的提高。时间：每月末（根据具体情况确定时间）主持人：总经理参加人员：各质检成员会议议程1、当月质检情况及分析报告2、各质检成员服务质量分析及下月整改计划3、典型案例分析4、主持人总结会议地点：4楼会议室（六）培训总结会目的：总结当月培训情况，及时了解各部门培训的问

6、题，提高各部门培训员的培训能力，同时为下月的培训主题提供依据，切实有效地提高服务质量。时间：每月末19：00（根据具体情况确定时间）主持人：人事部参加人员：质检成员、各部门培训员会议议程1、 总结当月培训情况2、 各部门培训员总结部门培训情况及下月培训计划3、 部门之间交流经验4、 质检成员针对培训提出合理化建议5、主挂人布置下月培训计划会议召集：人事部会议地点：4楼会议室（七）班前班后会由主管（领班）召集并主持部门员工参加的会议会议主要内容：1、 检查员工仪表仪容2、 总结上一班完成任务情况，分析存在的问题，做好现场培训3、 安排本班次的工作任务，提出新的要求和意向4、 传达部门经理的有关指

7、标和指令（八）酒店员工大会根据总经理的指令：由人事部组织召集酒店全 体员工召开的大会 二、会议安排 1、小会服从大会，局部服从整体，临时会议服从例会。会议的优先顺序为：酒店例会类、酒店临时行政会议类、部门会议类。因处置突发事件而召开的紧急会议不受此限。 2、会议主持人和召集部门分别做好有关准备工作，拟好会议议程、提案、汇报总结提纲、发言要点、工作计划草案等材料；总经办、市场部及相关部门须提前做好会务准备工作：如会场布置，备好座位、会议所需设备用品等； 3、会议结束后，有关部门须在会后24小时之内整理发布会议纪要或会议记录。总经理会议，由总经办负责记录，部门会议由部门文员记录，会议纪要或会议记录

8、发放后，须报总经办备案一份，原件交酒店档案室存档保管。 四、会议纪律 凡是会议，所有参会人员须遵守以下规定： 1、准时到场参加会议，并在会议签到表上签到，严禁代签，一经发现视为旷会，一次罚款20元，未能参加会议者，严格办理请假审批手续，迟到或早退罚款10元/次，缺席罚款20元/次。 2、开会前，会议召集人须明确会议议题，并通知会议参加人员。参会者提前拟好会议发言提纲，发言时简洁明了，允许持有不同观点或保留意见，会上一旦形成决议的事项，无论个人同意与否，都应认真贯彻执行。 3、凡属工作部署性质的会议，尽量避免在会上进行讨论性发言。 4、严守会议纪律，保守会议秘密，在会议决议未正式公布以前参会人员不得私自泄露会议内容，影响决议实施。 5、会议期间应将移动通讯工具关闭或置于震动位置，特殊情况需会议期间联络，应到会场外接听，以免影响会议效果。 6、会议期间未严格遵守会议纪律，一经发现，一次罚款10元。 五、会议精神的督办 总经办负责对会议有关决定事项实施情况进行检查与监督，对会议决定事项进行分类整理，按照会议要求的时间以通知形式对有关负责人和负责部门进行逐项督办，并定期向酒店领导汇报。六、本管理制度归盘州国际花园酒店所有，自下发之日起生效。