食堂员工聘用协议书(4页).doc
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1、-食堂员工聘用协议书-第 4 页王京镇岳岭小学聘用食堂工作人员协议书(临时)甲方:唐县王京镇岳岭小学乙方:甲方根据上级文件及会议要求,因开办学校食堂需要,决定聘用乙方作为学校食堂从业人员,经甲、乙双方平等协商,达成如下协议。一、甲方责任1、制定科学、合理、规范的管理制度。2、对乙方进行必要的食品卫生知识和安全知识的培训和要求。3、根据需要配备必要的餐具、厨具和其它设施设备。4、负责采购当日所需的食品和用品。5、乙方完成规定工作后,按合同给乙方发放工资。二、乙方责任1、必须服从校方管理,自觉遵守食堂的各项管理制度,自行办理健康证,持健康证上岗。2、按时上班,每天早晨8:00前到食堂开始工作。负责
2、按预定菜单或管理人员的安排,确保中午12:00开饭。3、要特别注重个人卫生,做到五勤:勤洗手、勤洗澡、勤理发、勤换衣、勤剪指甲。在进行食品的加工操作时,不要随意离开厨房。4、根据就餐人数,合理烹制饭菜数量,既不能造成浪费,又要保证营养补贴的供给到位。5、采购员采购回的物品,需经验收员验收,采购员、验收员签字后交管理人员签字认可,校长签字后入帐。6、配合食堂管理员制定菜谱,做到荤素搭配齐全,营养结构合理。协助管理员做好每天的成本核算,尽可能降低价格,增加品种。7、爱护公物,严格执行安全操作规程。正确操作、使用食堂的设施、设备,损坏公物照价赔偿。发现问题及时报告食堂管理人员。8、热爱本职工作,不营
3、私舞弊,不得私自将食堂饭菜及其他物品带出食堂,一经发现按价赔偿并坚决予以辞退。情节严重的移交公安机关处理。9、完成学校交给的其他工作,如:来宾来客用餐和学校组织的教师用餐等。10、乙方保证食堂卫生。用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必须标志明显,做到分开使用,定位存放,用后洗净消毒,保持清洁。厨房设置和设施做到“二分开、一方便”,即生熟分开、副食品与调味品分开储藏,乙方流水操作要比较方便。保持内外环境整洁,采取有效措施,消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫及其孳生条件。餐厅内每天定时清洗打扫,确保通风透光,空气新鲜无异味。餐饮具使用前必须洗净、消毒,符合国家有
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