新员工培训商务礼仪.ppt

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1、关于新员工培训商务礼仪现在学习的是第1页，共63页销售精英销售精英诚实正直雄心壮志满怀信心持之以恒积极进取影响他人敏锐机智有效管理数理能力正确思考水面下水面下礼仪知识技能行为水面上水面上现在学习的是第2页，共63页仪容仪表商务会见个人形象职业表现餐会电话礼仪电梯礼仪办公室礼仪行/乘车礼仪现在学习的是第3页，共63页p原则一：穿得像你自己p原则二：干练/职业/信心营销人员是公司的代表营销人员是公司的代表得体、干练、有信心得体、干练、有信心服装能有效地反映个人的个性与修养服装能有效地反映个人的个性与修养干练/职业/信心现在学习的是第4页，共63页男装购置清单男装购置清单(少而精、适用于销售、管理人

2、员少而精、适用于销售、管理人员)服装服装内容内容色彩色彩数量数量西装(至少3套)正统西服适合正式场合穿着深色1到2套休闲西服体现个性魅力可酌情配备可淡1到2套衬衣(至少5件)质地精良搭配正式西装白色至少1件搭配其他服装其他1到2件领带(至少3条)质地精良各式领带3-5条便装长、短T恤舒适随意1-2件夹克舒适1件羊毛衫不同颜色、不同厚薄裤子(至少5条)正统西裤春夏秋冬/颜色和款式要与上衣相配深色各2条休闲、牛仔、条绒酌情配备外套大衣和风衣1-2件鞋正装皮鞋黑、棕2双运动鞋、高帮皮鞋各1双袜不同质地(不要尼龙袜)黑、白、灰多双皮具(男士饰品)正式公文包1个旅行箱1只优质钱夹/皮带(正式/休闲)现在

3、学习的是第5页，共63页男人的衣橱（男人的衣橱（1）_温暖衬衫温暖衬衫*对于成熟男士来说，领带上的图案如果是卡通人物或动物、人像，那么绝对无法搭配西服，领带忌颜色刺目*忌衬衫领子太大，领脖间存在空隙*衣领带钮扣的衬衫严禁搭配双排扣西服*如果不系领带，那么不要扣紧衬衫的领*忌不扣衬衫扣就佩戴领带*忌衬衫放在西裤外注意？领带长度？忌太短，一般领带长度应是领带尖盖住皮带扣现在学习的是第6页，共63页极简风衣极为简洁，整件风衣从外观上看几乎没有一点装饰，暗门襟、磁力吸扣、拉链、粘扣、暗兜、立领、小高翻领、使风衣外表简洁大方，显出职业男性的精致和干练。时下流行的棉锦面料款式独特，暗扣及双兜的设计，既突出

4、功能又显简洁。男人的衣橱（男人的衣橱（2）_风衣风衣如果拥有一件大衣，那么应该是灰色的，第二件大衣应该是黑色的，第三件是咖啡色的，第四件是藏青色的。现在学习的是第7页，共63页优质毛衫采用最优质的100%美丽诺羊毛精制，此种世界上最好的羊毛由优质羊种在一定季节进行剪毛，再经过精良的工艺加工而成，其纤维较长较细，织成毛衣后手感柔软光滑，且耐起球性能好；染色后，色泽柔和、光感好、色泽持久；织物纹理清晰，质感轻盈，并且有较高的抗撕破力及抗顶破力。新款毛衫款式时尚、年轻，樽领、高领、半高领、拉链领，直身下摆，轻薄庄重，可与休闲西服、风衣相配贴身穿着。男人的衣橱（男人的衣橱（3 3）_毛衫毛衫现在学习的

5、是第8页，共63页男人的衣橱（4）_西装至少3套1 1、第一套西服：黑色素面、第一套西服：黑色素面(象征富有、豪华象征富有、豪华)2 2、第二套西服：深灰色素面、第二套西服：深灰色素面-深蓝色素面深蓝色素面-深灰色细深灰色细条纹条纹-深蓝色细条纹深蓝色细条纹-深灰色方格深灰色方格3 3、细条纹或者方格越不明显越好、细条纹或者方格越不明显越好(只有细看才能看得出只有细看才能看得出图案的面料图案的面料)4 4、欧式对排扣西服由于钮扣位置较低，有一种上半身显长、欧式对排扣西服由于钮扣位置较低，有一种上半身显长的感觉，所以身材较矮的男士应该慎重穿着的感觉，所以身材较矮的男士应该慎重穿着除100%纯羊毛

6、面料继续流行外，毛纱强捻面料，在正常的捻度上加捻，使面料不宜起皱，有很好的回复性，挂晾后即可回复平展，还可叠放，非常便于打理。色彩方面，冰山灰、深秋棕、卡其灰及白色与黑色的对抗，给予了西服新的生命。米色、驼色、咖啡，渐次加重的源自土地的色系的暖黄，将西服渲染得粗犷而又不失温情。现在学习的是第9页，共63页西服真言西服真言头发保持洁净，不可覆额、盖耳扣上前扣，西装与腹部约能容纳一个拳头的宽度。裤管前的中心线，要垂落在正前方衬衫袖约露出西装袖一公分；双排扣的西装，衬衫袖要多露些。西装上衣的长度，是让手臂自然下垂，大约拇指尖端的位置。袖口刚好碰到手背为最理想位置领带不要选太花的，以深色为宜领带、衬衫

7、、西装三者间色差不要太大，尽量为同一色系，保持三者之间有一款素色！名片夹、笔放（插）在衬衫左胸口袋，或西装内侧口袋钢笔应放在哪里？现在学习的是第10页，共63页黑皮鞋千万别配白袜子，灰色、黑袜子是最好的选择皮鞋应该是一尘不染、光亮可鉴的，所以任何时候都不要让它显得风尘仆仆，鞋带系紧。300元的皮鞋的寿命不及600元皮鞋的一半，而1200元的皮鞋也许能穿一世。即使是1200元的皮鞋也不要连续穿着3天以上忌西裤短，标准的西裤裤长能覆盖鞋面为原则腰带和鞋在质料和颜色方面都要一致绅士风度始于足下，正式西服只能以传统、庄重的系带式皮鞋相配。不要在正式、隆重的场合穿着非黑色皮鞋，即使它被擦拭得十分体面千万

8、不要买所有成分都是人造纤维的袜子，最好是羊毛、丝毛或毛棉混纺、纯棉袜子注意忌西服的上衣、裤子袋内鼓鼓囊囊忌西服配运动鞋西服真言西服真言现在学习的是第11页，共63页职业女性职业女性_素雅为上素雅为上优美的坐姿2：双膝、双脚应并拢错误姿势：错误姿势：双脚没有并拢；双脚抖动；东张西望。优美坐姿1：背脊要自然挺直。用手拂好裙摆，轻轻坐下。化妆、服装：不要浓妆不要过分暴露站立时的禁忌：双脚叉开、交叠或呈内外八字。优美的站姿：背脊自然挺直；双手轻放腹部；双膝打直；双脚并拢。现在学习的是第12页，共63页女士穿衣忌讳女士穿衣忌讳 1.不能穿黑皮裙（在国际上是妓女标准装）。2.不光腿：要穿双包鞋把易磨的前后

9、都包住。3.不能在裙子下加健美裤，不能穿半截的袜子，弄出三截腿，用专业术语形容叫恶意分割。4.过分暴露：吊带小上衣、低胸、超短、露背。戴首饰原则戴首饰原则 1.数量：以少为佳，漂亮女孩最好不戴；不多于三种，每种不多于三样；新娘例外，可以蛮干。2.同质同色：（首饰搭配要求同样质地、同样颜色）首选白金，再选白银，最后选不锈钢。3.习俗规矩：男戴观音女戴佛。女性不适宜带十字架，否则犹如带白花。4.过分炫耀财力：N个戒指现在学习的是第13页，共63页细节暴露品位细节暴露品位p穿有很明显的品牌标签的衣服你不想成为一个移动的活广告吧！这样穿着会让你看上去很嫩。别以为胸前、袖子上，或者其他任何地方有明显设计

10、师或品牌名字的衣服，会让你看起来很时尚很有品位，还是内敛和朴素点显得专业感更强。太肥大的衣服除非你是个唱HIPHOP的，不要穿那些东西。要选择剪裁合体的衣服。也许你要花工夫多多尝试，混合搭配各种剪裁和式样，才能找出那些你穿着让人看起来很舒服的衣服。闪闪发光的衬衣或外套如果你对自己的外形条件够自信而恰恰又要去夜总会的话，闪闪发光的衣服也许能给你加分。在平时，尤其在工作时，你还是离这样的装扮越远越好。穿凉鞋套袜子要是觉得天凉的话，你尽可以穿皮鞋、休闲鞋、运动鞋，但是穿凉鞋套袜子并不能让季节的改变更快一点。不讨巧的颜色 你衣服的颜色应该与你自身的特质(比如眼睛的颜色，皮肤的色调和体形)不冲突。现在学

11、习的是第14页，共63页颜色搭配反映个人素养p黑灰白黑灰白 永恒色、易搭配永恒色、易搭配p咖啡色咖啡色 朴素、含蓄、坚定朴素、含蓄、坚定p绿色绿色 青春、生命、和平青春、生命、和平p蓝色蓝色 沉稳、坚定沉稳、坚定p红色红色 热情、奔放热情、奔放p紫色紫色 浪漫、高贵浪漫、高贵p黄色黄色 快乐快乐配色技巧配色技巧现在学习的是第15页，共63页配色技巧配色技巧 1、黑、白、金、银、灰是无彩系能和一切颜色相配。2、与白相配时，应仔细观察白得偏向哪种色相，如偏蓝应作淡蓝考虑，黄则属淡黄 3、有明度差的色彩更容易调和，一般有3级以上明纯度差的对比色都能调和（从黑到白共分十一级），所以配色要拉开明度配色要

12、拉开明度最关键。4、在不同色相的颜色中汆入相同的黑或白就容易调和。5、和谐的对比色（是下面色环上某一色对面的9个颜色）最容易得到好的效果。P.C.C.S色相环 现在学习的是第16页，共63页p6、对比色可单独使用，而近似色则应进行搭配。p7、要有主色调，要么暖色调，要么冷色调，不要平均对待各色，这样更容易产生美感。p8、暖色系与黑调和，冷色系与白调和。p9、在色环上按等间隔选择3-4组颜色也能调和。p10、在配色时，鲜艳明亮的色彩面积应小一点。p11、本来不和谐的两种颜色镶上黑色或白色会变得和谐。p12、与灰色组合时，明度差不要太大。p13、有秩序性的色彩排列在一起比较和谐。p14、有多种颜色

13、配在一起时，必须有某一因素（色相、明度、纯度）占统领地位。p15、服装搭配时应该和皮肤颜色搭配和谐，应仔细分辨自己皮肤的色相，你不要说是肉色，要找到色相，是色环上红、橙、黄、绿、青、蓝、紫中的哪种颜色，暖色系的颜色都是有可能的，男的偏黄一点，女的偏红一点，皮肤白的也偏红一点。但大多数人是桔黄-朱红色段的，也就是略带一点灰的浅朱红-略带一点灰的浅桔黄。这点微小的色差对配对比色来说不太重要，所以灰暗一点的冷色调谁穿也不会太难看，但这对近似色的调和来说是太重要了，只有与你皮肤色相在色环上相差25度-43度的颜色才能调和。现在学习的是第17页，共63页香水香水最无法忍受与他走在一起的女人最无法忍受与他

14、走在一起的女人在相距在相距1 1米开外就能闻到浓浓的香米开外就能闻到浓浓的香水味水味可别贪小便宜哦可别贪小便宜哦!无论是贵或廉价无论是贵或廉价的香水，都难以逃过聪明男人的挑的香水，都难以逃过聪明男人的挑剔剔让电梯残留余香的女人，以及夏日在公车让电梯残留余香的女人，以及夏日在公车中散发浓郁香气的女人，是没有人可以忍受中散发浓郁香气的女人，是没有人可以忍受的的浓妆配上气味强烈的香水，简直乏浓妆配上气味强烈的香水，简直乏味到了极点味到了极点烟瘾大的男人最好不要用香水，那混合了烟味后的怪香，会烟瘾大的男人最好不要用香水，那混合了烟味后的怪香，会把周围的人全部赶跑把周围的人全部赶跑男人用香切忌太浓、太多

15、，那种在你身边经过时刮起一阵香男人用香切忌太浓、太多，那种在你身边经过时刮起一阵香风的男人会让人恶心风的男人会让人恶心女人用男人的香水叫有个性，但男人若用了女人的香水则会女人用男人的香水叫有个性，但男人若用了女人的香水则会被人怀疑他是不是脑袋出了问题，尤其是那种甜甜的香型，最不被人怀疑他是不是脑袋出了问题，尤其是那种甜甜的香型，最不适合用于男人适合用于男人搽香水的男人一定不能光着脚穿凉鞋，否则会如同穿西装的人穿球搽香水的男人一定不能光着脚穿凉鞋，否则会如同穿西装的人穿球鞋一样让人无法习惯鞋一样让人无法习惯用香水的男人切忌用太多的发油或香喷喷的发胶、摩丝，否则身上用香水的男人切忌用太多的发油或香

16、喷喷的发胶、摩丝，否则身上的香水味道和头上的发油味道混在一起，的香水味道和头上的发油味道混在一起，“俗气俗气”难挡难挡满面灰尘的男人最好不要满面灰尘的男人最好不要“补香补香”，还是保持，还是保持“原味原味”好一好一些，如果一个香气扑鼻的满身尘土的男人出现在你面前，恐怕你些，如果一个香气扑鼻的满身尘土的男人出现在你面前，恐怕你会禁不住要怀疑自己的眼睛和自己的鼻子会禁不住要怀疑自己的眼睛和自己的鼻子如果老公还不能理直气壮地使用香水，那么一定要选择气味清爽的如果老公还不能理直气壮地使用香水，那么一定要选择气味清爽的香皂香皂现在学习的是第18页，共63页p让自己仪表端庄、味道清香、整齐大方、穿着得体、

17、不但悦人而且悦已。给别人留下美好的第一印象吧！p每天彻底清洗自己的身体。每天彻底清洗自己的身体。p抹香水或身体芳香剂。抹香水或身体芳香剂。p每天更换内衣、袜子和衬衫。每天更换内衣、袜子和衬衫。p有汗臭味的衣服要马上清洗。有汗臭味的衣服要马上清洗。p在洗好的衣服上洒点古龙水或是放点熏衣草。在洗好的衣服上洒点古龙水或是放点熏衣草。p每天至少刷两次牙。每天至少刷两次牙。做个清新的人做个清新的人方法方法现在学习的是第19页，共63页p注意你的嘴巴注意你的嘴巴p不要喝太多酒。不要喝太多酒。p不要抽太多烟。不要抽太多烟。p不要吃太多大蒜。不要吃太多大蒜。p每年去看一次牙医。每年去看一次牙医。p避免发出不礼

18、貌的声音避免发出不礼貌的声音p惊天动地打哈欠！惊天动地打哈欠！p不停地打嗝！不停地打嗝！p打饱嗝儿！打饱嗝儿！p擤鼻涕！擤鼻涕！p咳痰！咳痰！p放屁！放屁！p不讲粗言！不讲粗言！p进餐避免出声！进餐避免出声！如果嘴巴还是很臭，如果嘴巴还是很臭，那就最好闭上嘴巴那就最好闭上嘴巴!现在学习的是第20页，共63页不可让鼻毛外露，胡须刮净，鬓角以不超过耳朵中间为宜。修剪指甲，绝对不要留长小指甲保持整洁，如果不是从事演艺事业，最好不要头发过长。手表佩戴在左手腕，表面朝上现在学习的是第21页，共63页p不要在进厕所前就把裤子的拉链拉开不要在进厕所前就把裤子的拉链拉开p男孩们，请先把马桶盖掀起来再开始小便男

19、孩们，请先把马桶盖掀起来再开始小便p上完厕所要记得冲水，而且确保已经冲干净上完厕所要记得冲水，而且确保已经冲干净p不要在厕所周围乱涂画不要在厕所周围乱涂画p要乱丢污秽物要乱丢污秽物现在学习的是第22页，共63页p破坏公共设施并不会显示出你是一个强者，反而只会显示出你是一个不折不扣的懦夫！对公共设施的尊重对公共设施的尊重现在学习的是第23页，共63页宗教与风俗宗教与风俗p宗教与风俗宗教与风俗伊斯兰教：伊斯兰教：不吃猪肉，禁止谈论猪；斋日里日出后、日落前不能吃喝不吃猪肉，禁止谈论猪；斋日里日出后、日落前不能吃喝犹犹 太太 教教：不吃他们认为不干净的东西、不干净的动物不吃他们认为不干净的东西、不干净

20、的动物天天 主主 教：教：忌讳忌讳13(13(尤其是尤其是1313号星期五号星期五)佛佛 教：教：不能把筷子插在碗里不能把筷子插在碗里p国家与风俗国家与风俗日日 本：本：忌讳忌讳4 4字；赠礼授礼十分普遍，字；赠礼授礼十分普遍，“不空手进别家的门不空手进别家的门”，礼品数最好是单数，如，礼品数最好是单数，如5 5、7 7、9 9；奇数表；奇数表示阳、吉，偶数表示阴、凶；示阳、吉，偶数表示阴、凶；泰泰 国：国：90%90%信佛教，忌讳用手摸别人的头部，在住户门口上悬挂内裤等衣物；长辈在坐，少辈必须蹲跪，不信佛教，忌讳用手摸别人的头部，在住户门口上悬挂内裤等衣物；长辈在坐，少辈必须蹲跪，不得站立高

21、于长辈的头部；睡觉时头部不朝西得站立高于长辈的头部；睡觉时头部不朝西(象征死亡象征死亡)；忌讳翘二郎腿，忌以脚底对着人；接；忌讳翘二郎腿，忌以脚底对着人；接收礼物时要用双接，但不能将对方的托盘一齐端着走；收礼物时要用双接，但不能将对方的托盘一齐端着走；美美 国：国：不拘小节。如到别人家吃饭，不一定带花或者礼物，只需一些简单的就可以不拘小节。如到别人家吃饭，不一定带花或者礼物，只需一些简单的就可以(如书、糖果、酒等如书、糖果、酒等)；俄俄 罗罗 斯：斯：喜欢在家请人吃饭；送花是个好选择。喜欢在家请人吃饭；送花是个好选择。现在学习的是第24页，共63页禁忌禁忌p到了伊朗到了伊朗-莫议论婴儿的眼睛莫

22、议论婴儿的眼睛 中国人夸婴儿总爱说：中国人夸婴儿总爱说：“看这对水灵灵的大眼睛看这对水灵灵的大眼睛”。到伊朗您可千万别议论婴儿的眼睛。到伊朗您可千万别议论婴儿的眼睛,伊朗人对婴儿伊朗人对婴儿眼睛最敏感眼睛最敏感,来客若出言语不慎来客若出言语不慎,双亲会出钱让人挖掉婴儿的双亲会出钱让人挖掉婴儿的“邪眼邪眼”。到了西班牙到了西班牙-女人上街必须戴耳环女人上街必须戴耳环 到西班牙去旅游到西班牙去旅游,女同胞上街需要戴耳环女同胞上街需要戴耳环,如果没有戴耳环如果没有戴耳环,那就象个正常人没有穿衣服一样那就象个正常人没有穿衣服一样,会被人笑话。会被人笑话。到了匈牙利到了匈牙利-千万别弄碎玻璃器皿千万别弄

23、碎玻璃器皿 去匈牙利旅游去匈牙利旅游,不论是住店不论是住店,还是用餐还是用餐,千万别弄碎裂玻璃器皿千万别弄碎裂玻璃器皿,如果有人不小心如果有人不小心,打碎了下班器皿打碎了下班器皿,就就会被人认为是要交逆运的先兆会被人认为是要交逆运的先兆,您就成了不受欢迎的人。您就成了不受欢迎的人。到了印度到了印度-千万别碰黄牛千万别碰黄牛 在印度在印度,尼泊尔尼泊尔,缅甸等国缅甸等国,黄牛是神明的黄牛是神明的“神牛神牛”,对对“神牛神牛”,不准鞭打不准鞭打,不准伤害不准伤害,不能役使不能役使,更不能宰杀吃更不能宰杀吃肉；肉；“神牛神牛”走近身边走近身边,应把最好的食物送上应把最好的食物送上,逢年过节逢年过节,

24、要举行教牛仪式；要举行教牛仪式；在公路闹市迂到在公路闹市迂到“神牛神牛”,行人行人,车辆要回避、绕行车辆要回避、绕行,尼泊尔政府将黄牛定为尼泊尔政府将黄牛定为“国兽国兽”,谁若伤害、鞭打它谁若伤害、鞭打它,是是要罚款和判刑的。要罚款和判刑的。现在学习的是第25页，共63页 日本人用筷有八忌：日本人用筷有八忌：1、舔筷；、舔筷；2、迷筷、迷筷,手拿筷子手拿筷子,拿不定吃什么拿不定吃什么,在餐桌上四处寻游；在餐桌上四处寻游；3、移筷、移筷,动一个菜后又动一个采动一个菜后又动一个采,不吃饭光吃菜；不吃饭光吃菜；4、扭筷、扭筷,扭转筷子子扭转筷子子,用舌头舔上面饭粒；用舌头舔上面饭粒；5、插筷、插筷,

25、将筷子插在饭上；将筷子插在饭上；6、掏筷、掏筷,将菜从中间掏开将菜从中间掏开,扒弄着吃；扒弄着吃；7、跨筷、跨筷,把筷子骑入在碗、碟上面；把筷子骑入在碗、碟上面；8、剔筷、剔筷,将筷子当牙签剔牙。将筷子当牙签剔牙。讨厌过问私事讨厌过问私事 如果您去英国旅游如果您去英国旅游,千万不能像在国内一样千万不能像在国内一样,问人家问人家“您去哪儿您去哪儿”,吃饭了吗？这类问题吃饭了吗？这类问题,中国人认为很热中国人认为很热情情,英国人会认为你很粗鲁英国人会认为你很粗鲁,他们讨厌别人过问他们的个人生活他们讨厌别人过问他们的个人生活,英国人更忌讳别人淡论男人的工资和英国人更忌讳别人淡论男人的工资和女人的年龄

26、女人的年龄,就连他家的家具值多少钱也是不该问的就连他家的家具值多少钱也是不该问的,这些却是他闪个人生活的秘密这些却是他闪个人生活的秘密,绝不允许别人过问。绝不允许别人过问。左手不洁左手不洁 去印度或中东旅游去印度或中东旅游,吃饭和接拿东西吃饭和接拿东西,只能用右手只能用右手,绝对不能用左手。因为这些国家的人一般是用左手洗澡绝对不能用左手。因为这些国家的人一般是用左手洗澡,上厕所上厕所,左手是不洁净的。所以用左手接拿食品是对主人最大的不礼貌。左手是不洁净的。所以用左手接拿食品是对主人最大的不礼貌。现在学习的是第26页，共63页商务礼仪商务礼仪仪容仪表商务会见个人形象职业表现餐会电话礼仪电梯礼仪办

27、公室礼仪行/乘车礼仪现在学习的是第27页，共63页约会约会p守时p有病时不要参加约会(如感冒)现在学习的是第28页，共63页商务会见商务会见_问候问候 见面礼仪包括握手礼、名片礼、脱帽礼、拥抱礼、亲吻礼等。名片礼：初次相识，往往要互呈名片。呈名片可在交流前或交流结束、临别之际，可视具体情况而定。递接名片时最好用双手，名片的正面应朝着对方；接过对方的名片后应致谢。一般不要伸手向别人讨名片，必须讨名片时应以请求的口气，如“您方便的话，请给我一张名片，以便日后联系。”脱帽礼：见面时男士应摘下帽子或举一举帽子，并向对方致意或问好；若与同一人在同一场合前后多次相遇，则不必反复脱帽。进入主人房间时，客人必

28、须脱帽。在庄重、正规的场合应自觉脱帽。拥抱礼和亲吻礼流行于欧美国家。拥抱礼多用于官方、民间的迎送宾客或祝贺致谢等社交场合。两人相对而立，上身稍稍前倾，各自右臂偏上，左臂偏下，右手环拥对方左肩部位，左手环拥对方右腰部位，彼此头部及上身向右相互拥抱，最后再向左拥抱一次。亲吻礼：行亲吻礼时，往往伴有一定程度的拥抱，不同关系、不同身份的人，相互亲吻的部位不尽相同。在公共场合和社交场合，关系亲近的女子之间可以吻脸，男子之间是拥肩相抱，男女之间一般是贴面颊；晚辈对尊长是吻额头；男子对尊贵的女宾可以吻手指或手背。在许多国家的迎宾场合，宾主往往以握手、拥抱、左右吻脸、贴面颊的连续动作，表示最真诚的热情和敬意。

29、现在学习的是第29页，共63页握手握手遇到下面四种人时，不要主动伸出手：p女人p比你年长的人p德高望重的人p正在介绍你给对方认识的第三人一、握手的顺序：主人、长辈、上司、女士主动伸出手，客人、晚辈、下属、男士再相迎握手。握手是在相见、离别、恭贺、或致谢时相互表示情谊、致意的一种礼节，双方往往是先打招呼，后握手致意女士和男士握手，应谁先伸出手？年长者与年少者握手，应谁先伸出手？现在学习的是第30页，共63页 二、握手的方法二、握手的方法 1 1、一定要用右手握手。、一定要用右手握手。2 2、要紧握双方的手，时间一般以、要紧握双方的手，时间一般以1313秒为宜。当然，过紧地握手，或是只用手指秒为宜

30、。当然，过紧地握手，或是只用手指部分漫不经心地接触对方的手都是不礼貌的。部分漫不经心地接触对方的手都是不礼貌的。3 3、握手时，年轻者对年长者、职务低者对职务高者都应稍稍欠身相握。有时为表示特别尊敬，、握手时，年轻者对年长者、职务低者对职务高者都应稍稍欠身相握。有时为表示特别尊敬，可用双手迎握。男士握手时应脱帽，切忌戴手套握手。可用双手迎握。男士握手时应脱帽，切忌戴手套握手。4 4、握手时双目应注视对方，微笑致意或问好，多人同时握手时应顺序进行，切忌交叉握手。、握手时双目应注视对方，微笑致意或问好，多人同时握手时应顺序进行，切忌交叉握手。5 5、在任何情况拒绝对方主动要求握手的举动都是无礼的，

31、但手上有水或不干净时，应谢绝握手，、在任何情况拒绝对方主动要求握手的举动都是无礼的，但手上有水或不干净时，应谢绝握手，同时必须解释并致歉。同时必须解释并致歉。现在学习的是第31页，共63页p如果你有两位从未碰过面的朋友一起出现，一定要记得介绍两人彼此认识。p介绍的顺序：介绍的顺序：p先介绍先介绍“年幼位卑年幼位卑”的人给的人给“德高望重德高望重”的人认识。的人认识。p 何为何为“德高望重德高望重”？女士优先于男士女士优先于男士p 年长的优先于年轻年长的优先于年轻p 职位高的优先于职位较低的职位高的优先于职位较低的p 总统或教皇优先于其他所有人总统或教皇优先于其他所有人p为了要加深彼此印象，你可

32、以在介绍其中一位的同时，顺便提起他的名字，甚至为了要加深彼此印象，你可以在介绍其中一位的同时，顺便提起他的名字，甚至补充说明他曾经做过的丰功伟绩。补充说明他曾经做过的丰功伟绩。“容我为您介绍这位德高望重的*先生，就是这位*先生发明了垃圾桶。”现在学习的是第32页，共63页名片名片递名片时，起身站立走上前去，用双手或右手，名片正面面对对方切勿以左手递交名片不要将名片背面面对对方或是颠倒着面对对方不要将名片举得高于胸部，不要以手指夹着名片给人若对方是少数民族或外宾，则最好将名片上印有对方认得的文字的那一面面对对方可以说：“请多指教”，“多多关照”，“今后保持联系”，“我们认识一下吧”，或是先作一下

33、自我介绍。是当代社会是当代社会 私人交往和公务交往中一种最为经济实用的介绍性媒介私人交往和公务交往中一种最为经济实用的介绍性媒介现在学习的是第33页，共63页名片名片p碰上以下几种情况，则不必将自己的名片递给对方，或与对方交换名片。碰上以下几种情况，则不必将自己的名片递给对方，或与对方交换名片。1、对方是陌生人；、对方是陌生人；2、不想认识对方；、不想认识对方；3、不愿与对方深交；、不愿与对方深交；4、对方对自己并无兴趣；、对方对自己并无兴趣；5、经常与对方见面；、经常与对方见面；6、双方之间地位、身份、年龄差别悬殊。、双方之间地位、身份、年龄差别悬殊。与多人交换名片，应讲次序，或由与多人交换

34、名片，应讲次序，或由近而远，或由尊而卑，切勿挑三拣近而远，或由尊而卑，切勿挑三拣四，采用四，采用“跳跃式跳跃式”。当他人表示要递名片给自己或交换当他人表示要递名片给自己或交换名片时，应立即停止手上所做的一名片时，应立即停止手上所做的一切事情，起身站立，面含微笑，目切事情，起身站立，面含微笑，目视对方。视对方。“接过名片，首先要看接过名片，首先要看”，这一点至为重要。否则会都算，这一点至为重要。否则会都算失礼。失礼。现在学习的是第34页，共63页商务礼仪商务礼仪仪容仪表商务会见个人形象职业表现餐会电话礼仪电梯礼仪办公室礼仪行/乘车礼仪现在学习的是第35页，共63页中餐礼节中餐礼节p吃中国菜，大多

35、是围成圆桌，宾客间不是左右相邻，就是相互面对，最容易营造欢乐融洽的气氛，但是在愉悦中，用餐的基本礼节也是不能忽视的。中餐的出菜顺序中餐的出菜顺序 开胃菜主菜点心吃中餐的礼貌吃中餐的礼貌 公筷的使用现在学习的是第36页，共63页p如果时间允许，你应该等大多数客人到齐之后，将菜单供客人传阅，并请他们来点菜如果时间允许，你应该等大多数客人到齐之后，将菜单供客人传阅，并请他们来点菜(客气客气一下一下)。p注意公务宴请的注意公务宴请的预算预算，最重要的是做好饭前功课。选择合适档次的请客地点，客人也能多少领会你的预，最重要的是做好饭前功课。选择合适档次的请客地点，客人也能多少领会你的预算。一般地，客人也不

36、太好意思点太贵的菜，会让你来作主。记得征询一下桌上人的意见，特别是问一算。一般地，客人也不太好意思点太贵的菜，会让你来作主。记得征询一下桌上人的意见，特别是问一下下“有没有哪些是不吃的？有没有哪些是不吃的？”或是或是“比较喜欢吃什么？比较喜欢吃什么？”让大家感觉被照顾到了让大家感觉被照顾到了。点菜后，可以。点菜后，可以请示请示“我点了菜，不知道是否合几位的口味我点了菜，不知道是否合几位的口味”，“要不要再来点其它的什么要不要再来点其它的什么”等等。等等。p如果你的老板也在酒席上，千万不要因为尊重他，或是认为他应酬经验丰富而让他来如果你的老板也在酒席上，千万不要因为尊重他，或是认为他应酬经验丰富

37、而让他来点菜，除非是他主动要求。否则，他会觉得不够体面。点菜，除非是他主动要求。否则，他会觉得不够体面。p点菜三规则：点菜三规则：一看人员组成，人均一菜。一看人员组成，人均一菜。二看菜肴组合，一桌菜最好是有荤有素，有冷有热，尽量做到全面二看菜肴组合，一桌菜最好是有荤有素，有冷有热，尽量做到全面 三看宴请的重要程度。三看宴请的重要程度。点菜点菜现在学习的是第37页，共63页p中餐宴席进餐伊始，送上的第一道湿毛巾是擦手的，上龙虾、鸡、水果时，会送上一只小小水孟，其中飘着拧檬片或玫瑰花瓣，是洗手的。洗手时，可两手轮流沾湿指头，轻轻涮洗，然后用小毛巾擦干。p对外宾不要反复劝菜，更不为对方夹菜，可向对方

38、介绍中国菜的特点，吃不吃由他。依此类推，对外宾不要反复劝菜，更不为对方夹菜，可向对方介绍中国菜的特点，吃不吃由他。依此类推，参加外宾举行的宴会，也不要指望主人会反复给你让菜。参加外宾举行的宴会，也不要指望主人会反复给你让菜。p 入席后应由主人举杯示意开始时，客人才能开始。p菜肴转到自已面前时，再动筷子，一次夹菜不宜过多。p不要发出不必要的声音。不要一边吃东西，一边和人聊天。嘴里的骨头和鱼刺不要吐在桌子上，可用餐巾掩口，用筷子取出来放在碟子里。p掉在桌子上的菜，不要再吃。p进餐过程中不要玩弄碗筷，或用筷子直向别人。p不要用手去嘴里乱抠。用牙签剔牙时，应用手或餐巾掩住嘴。p用餐结束后，可以用餐巾、

39、餐巾纸或服务员送来的小毛巾擦擦嘴，但不宜擦头颈或胸脯；餐后不要不加控制地餐后不要不加控制地打饱嗝或嗳气打饱嗝或嗳气；在主人还没示意结束时，客人不能先离席。中国人讲究吃，同时也讲究吃相中国人讲究吃，同时也讲究吃相现在学习的是第38页，共63页自助餐礼节自助餐礼节p参加派对，除了打扮得休外，若餐会是以自助式，切不要不自学地做出失礼的动作，以免贻笑大方。吃多少，拿多少，不可贪多。第一趟开胃菜，如生菜沙拉。第二趟主菜，即各类熟食，宜先鱼后肉，味道先淡后浓。第三趟水果点心。现在学习的是第39页，共63页 进入西餐厅后，由服务生带领入坐，不可冒然入位。男士或服务生可帮女士拉开椅子协助入座，一般由椅子左侧入

40、座。座位的安排一般由椅子左侧入座。座位的安排于离出口最远的位置为上位于离出口最远的位置为上位。座位有尊卑，一般而言，背对门的位置是最低的，背对门的位置是最低的，由主人自己坐，而面对门的位子则是上位，由最重要的客人坐。长型桌排列时，男女主人分坐两头，门边男主人，另一端女主人，男主人边右手边是女主宾，女主人右手边是男主宾，其余依序排列。桌子是T型或门字型排列时，横排中央位置是男女主人位，身旁两边分别位男女主宾座位，其余依序排列。西餐排座位，通常男女间隔而坐，用意是男士可以随时为身边的女士服务。西餐西餐入座入座男主人女主人男次宾女次宾男主宾女主宾男主宾女宾男宾女次宾女主宾男主人女主人男主宾女宾男宾女

41、宾男宾女宾男宾男女男女男女次主主主主次宾宾人人宾宾女宾男宾女宾男宾女宾男宾女宾男次宾女主人男宾女主宾男宾男主人女宾男主宾女次宾现在学习的是第40页，共63页餐具的摆设餐具的摆设p二、餐具的摆设二、餐具的摆设 p(1)摆在中央的称为摆饰盘或称展示盘Show Plate，餐巾置于装饰盘的上面或左侧。(2)盘子右边旁摆刀、汤匙，左边摆叉子。可依用餐顺序、前菜、汤、料理、鱼料理、肉料理、视你所需而由外侧至内使用。p(3)玻璃杯摆右上角，最大的是装水用的高脚杯，次大的是红葡萄酒所用的，而细长的玻璃杯是玻璃杯摆右上角，最大的是装水用的高脚杯，次大的是红葡萄酒所用的，而细长的玻璃杯是白葡萄酒所用，视情况也会

42、摆上香槟或雪莉酒所用的玻璃杯。白葡萄酒所用，视情况也会摆上香槟或雪莉酒所用的玻璃杯。(4)面包盘和奶油刀置于左手边，装饰盘对面则放咖啡或吃点心所用的小汤匙和刀叉。摆放之餐具说明(1).餐巾Napkin(2).魚叉Fish Fork(3).主菜叉Dinner or Main Course Fork(4).沙拉叉Salad Fork(5).汤杯及汤底盘Soup Bowl&Plate(6).主菜盘Dinner Plate(7).主菜刀Dinner Knife(8).鱼刀Fish Knife(9).汤匙Soup Spoon(10).面包及奶油盘Bread&Butter Plate(11).奶油刀But

43、ter Knife(12).点心匙及点心叉Dessert Spoon and Cake Fork(13).水杯Sterling Water Goblet(14).红酒杯Red Wine Goblet(15).白酒杯White Wine Gobl 现在学习的是第41页，共63页西餐p如果饭桌上只是低头吃饭，气氛一定很僵。和背景、年龄、性格、嗜好皆不相同的客户，如果饭桌上只是低头吃饭，气氛一定很僵。和背景、年龄、性格、嗜好皆不相同的客户，到底要聊些什么？到底要聊些什么？1 1、天气、气候。这是英国人的习惯，在火车上遇到同车等人，必定由天气、天气、气候。这是英国人的习惯，在火车上遇到同车等人，必定由

44、天气展开话题。展开话题。2 2、嗜好。以国家或人群之分的嗜好是最佳交际话题。、嗜好。以国家或人群之分的嗜好是最佳交际话题。3 3、新闻报导。仅管每天不同，但是特则新闻几乎都有几万人以上看到过。、新闻报导。仅管每天不同，但是特则新闻几乎都有几万人以上看到过。4 4、故乡，出身学校。有可能因而找到同乡，拉近彼此间等距离。、故乡，出身学校。有可能因而找到同乡，拉近彼此间等距离。以下的话题也可以参酌使用：家庭成员、居住地、喜欢的酒名、喜欢的食以下的话题也可以参酌使用：家庭成员、居住地、喜欢的酒名、喜欢的食物、汽车、休闲旅行等。物、汽车、休闲旅行等。现在学习的是第42页，共63页正确的喝汤姿势：正确的喝

45、汤姿势：哪种喝汤姿势正确？AB现在学习的是第43页，共63页正确的喝汤姿势：正确的喝汤姿势：a、喝汤时，汤匙由内向外。（舀汤时，汤匙由内向外舀。每次不要舀太满，约八九分满即可，以免滴落四处。）b、以汤就口。（喝汤时，用汤匙将汤送入嘴里喝下，绝对不可以发出声响，把汤吸入，这在欧美人看来是极为失礼的行为。汤快喝完时，一手将汤碗或汤盘由内向为倾斜，另一手持汤匙由内向外舀汤喝。）c、喝完汤，将汤匙放在靠外侧整盘内。D、暂停喝汤将将汤匙放在汤盘（碗）内。错误示范：绝对不可将汤碗捧起来喝汤错误示范：绝对不可将汤碗捧起来喝汤现在学习的是第44页，共63页面包的功用：面包的功用：p1、清除口腔残存的前面吃过的

46、料理味道，所以面包从用餐前到吃完主菜或主菜后奶酪食毕应一直提供。p2、面包可沾食料理中的精华酱汁，若在正式场合时，最好不要做此种动作。把面包撕成一口大小 涂奶油在一口面包上 一口面包沾酱汁 错误：用餐刀将面包对切，再将面包涂满奶油 现在学习的是第45页，共63页刀叉使用方法刀叉使用方法 1、一般而言，惯用右手的人通常右手持刀左手持叉，以手由上方握住刀与叉，、一般而言，惯用右手的人通常右手持刀左手持叉，以手由上方握住刀与叉，两手食指按在刀叉上使用。两手食指按在刀叉上使用。2、食用米饭、玉米、青豆等小颗粒食物时，可以把叉子反过来当汤匙般使用，、食用米饭、玉米、青豆等小颗粒食物时，可以把叉子反过来当

47、汤匙般使用，将细小食物用刀帮忙聚集在叉子凹陷处，舀着食用。将细小食物用刀帮忙聚集在叉子凹陷处，舀着食用。3、欧洲人用餐右手持刀左手持叉，边切边叉，将食物送入口中。美国人则是切、欧洲人用餐右手持刀左手持叉，边切边叉，将食物送入口中。美国人则是切每一口食物后，将右手的刀放下，把叉子换到右手，再以叉子正面将食物送入每一口食物后，将右手的刀放下，把叉子换到右手，再以叉子正面将食物送入口中。英国人则习惯用刀把食物扫到叉背上，压平后送入口中。种种吃法并无口中。英国人则习惯用刀把食物扫到叉背上，压平后送入口中。种种吃法并无优劣之分，最好都能熟悉运用，则与不同国家人用餐，入境随俗，更能左右逢优劣之分，最好都能

48、熟悉运用，则与不同国家人用餐，入境随俗，更能左右逢源。源。用餐完毕，刀叉方法 4、不慎将刀叉落地，可请服务员代捡，并取一份新的来替换，客人千万不要钻到桌下捡拾，很难看。、不慎将刀叉落地，可请服务员代捡，并取一份新的来替换，客人千万不要钻到桌下捡拾，很难看。5、每吃完一道菜，把刀叉并拢刀锋朝自己，叉背朝下，以、每吃完一道菜，把刀叉并拢刀锋朝自己，叉背朝下，以410点方向并排斜放再盘上，服务员点方向并排斜放再盘上，服务员即知可收掉盘子。即知可收掉盘子。6、中餐吃饭时要端着饭碗，西餐用餐时千万不可端着盘子吃。、中餐吃饭时要端着饭碗，西餐用餐时千万不可端着盘子吃。现在学习的是第46页，共63页牛扒的吃

49、法与切割牛扒的吃法与切割p影响牛排口味的因素有很多种，除了牛排的部位、烹调方法和酱汁的不同外，吃的时候业应该注意切割方法。p首先以叉子叉住牛排的左右任一方，用刀子切下一条。切下来的一小条食物，仍觉得太大，可以再切成适口大小的肉块。p吃的时候，用叉子叉着肉块再沾酱汁食用，如果搭配红酒，一口肉一口酒，口感风味会变得完全不同，甚至会有终身难忘的感觉。p牛排一次全切好，除了不雅观、不合礼仪外，肉汁易流失且散热太快，影响口感和风味。p牛排应趁热食，否则温度一低，会使牛排的鲜度降低。切牛排时从一侧切起，一手持刀固定肉，一手切 挺直而坐，将适口牛排叉起进食，刀可暂时放下，也可握 错误示范：不要一次将整块牛排

50、切成小块，除非是针对不会用刀的小朋友现在学习的是第47页，共63页敬茶p首先，茶具要清洁。首先，茶具要清洁。客人进屋后，先让坐，后备茶。在冲茶、倒茶之前最好用开水烫一下茶壶、茶杯。这样，既讲究卫生，又显得彬彬有礼。如果不管茶具干净不干净，胡乱给客人倒茶，这是不礼貌的表现。人家一看到茶壶、茶杯上的斑斑污迹就反胃，怎么还愿意喝你的茶呢?现在一般的公司都是一次性杯子，在倒茶前要注意给一次性杯子套上杯托，以免水热烫手，让客人一时无法端杯喝茶。p其次，茶水要适量。其次，茶水要适量。先说茶叶，一般要适当。茶叶不宜过多，也不宜太少。假如客人主动介绍自己喜欢喝浓茶或淡茶的习惯，那就按照客人的口胃把茶冲好。再说