美食节厨艺大赛策划书.docx

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1、美食节厨艺大赛筹划书口一、活动目的口美食是一个永久流行的话题，身为21世纪的我们，对美食更加 有所追求。为了更好地宣扬校园的健康饮食文化，丰富同学们的校园 文化生活，让同学们尝到各色亲手制作的美食，培养同学们对美食文 化的热爱，及为同学们提供一个展示自己的舞台，培养了我校学生的 全面进展能力，促使大学的生活更和谐融洽，进一步塑造良好的校园 饮食文化气氛。也向全校师生展示我们通院学子激情洋溢的风采。为 此邮电大学通信与信息工程学院学生会学习生活部举办南京邮电大 学校园厨艺大赛口二、活动主题口弘扬美食传统，展现学子风采口三、主办单位口南京邮电大学通信与信息工程学生会学习生活部口四、活动时间口4月9

2、日口五、活动地点口南京邮电大学特大教室口六、前期预备口1 .活动报名：2到4人为一组口.竞赛形式：以组为单位，参加初试和复试。初试为笔试，决出5组选手进入最终决赛。复赛在特大教室处，全程展示：各组口选手在规定的时间内各完成自制蛋糕、水果拼盘和一道特色炒 菜。2 .宣传口(1)南二、南三各一张海报。口(2)在南二广场摆摊宣传、组织报名。口(3)传单:约300张(一般打印纸打印，说明竞赛时间，竞赛地 点，获奖者所得奖项)活动前两天发放。口(4)横幅两条口七、活动流程口.初赛：口以笔试形式举行，主要考察健康饮食方面的知识，选拔出5个 组 参加复赛。口时间：3月28日晚6点半口1 .复赛：口以现场展示

3、形式举行，通过3个环节的竞赛，最终评选出第一名、 第二名颁发奖状和奖品。口时间：4月9日晚6点半开始口1)场地布置(当天下午举行)口打扮场地，布置评委席口调试电脑、投影仪、话筒、音响口摆放桌椅，烹饪工具、电磁炉，分配作料、食材口2）安排观众入场，播放暖场音乐口3）主持人开场白，介绍嘉宾评委口4）五支队伍依照次序举行简单的自我介绍口5）竞赛内容口1 .水果拼盘（20分钟）口分发素材，选手依据自己的创意动手制作，期间有六道名菜展示 和品尝。口评委评判各组作品，打分。口3 .烹饪比拼（20分钟）各组简单介绍自己所烹饪的菜肴，在各参赛组烹饪的同时举行佳 肴展示，主持人依依的简单介绍，然后给评委和观众欣

4、赏品尝。口评委品尝各参赛组的作品，并打分。口在此期间与现场观众互动游戏一一猜菜名口.自制蛋糕（20分钟）口将五个已完成底座奶油喷涂的蛋糕分别分给五个参赛队，让选手 们完成蛋糕的奶油喷涂，并完成蛋糕的制作，在此期间，有请嘉宾献 歌。最后评委评判各组作品打分。口八、考前须知口（1）现场刀具电磁炉等的平安使用，防电、防火、防刀伤口（2）保证食物、餐具、炊具的卫生口（3）维持好现场秩序口九、预算口蛋糕：5*40=200 元口水果：200元口横幅：2*40=100 元口传单：0. 1*300=30 元口饭店订菜：6*35=250元调料：60元口炊具：60元其他：100元口总计：1000元口大学通信与信息工程学院学生会学习生活部口2018年3月16日口