吃零食的危害讲稿.ppt

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1、关于吃零食的危害第一页，讲稿共二十五页哦 同样是同样是“吃吃”，有的，有的“吃吃”出了健康，有出了健康，有的反而的反而“吃吃”出了疾病，可见出了疾病，可见“吃吃”中大有学中大有学问。这学问就是要树立良好的饮食习惯，合理问。这学问就是要树立良好的饮食习惯，合理平衡的膳食营养。平衡的膳食营养。第二页，讲稿共二十五页哦 一、吃零食和洋快餐过多一、吃零食和洋快餐过多。受西方饮食模式。受西方饮食模式的影响，食品种类的增加，食品广告的宣传，的影响，食品种类的增加，食品广告的宣传，学生吃零食和洋快餐增加。很多小吃，如紫菜学生吃零食和洋快餐增加。很多小吃，如紫菜、炸薯条、虾片、炸鸡腿、巧克力、冰淇淋、炸薯条、

2、虾片、炸鸡腿、巧克力、冰淇淋、牛油蛋糕等等，大多是高脂、高糖、高盐、高牛油蛋糕等等，大多是高脂、高糖、高盐、高味精食品，甚至含过多的添加剂，营养密度低味精食品，甚至含过多的添加剂，营养密度低，营养价值不高，学生过多进食这类食物容易，营养价值不高，学生过多进食这类食物容易导致导致肥胖、龋齿肥胖、龋齿，也会影响正餐的胃口，应少吃为，也会影响正餐的胃口，应少吃为佳。确有必要补充小吃时，如参加体育活动后或考佳。确有必要补充小吃时，如参加体育活动后或考试期间，可适当选用全麦面包、牛奶或豆奶、果仁试期间，可适当选用全麦面包、牛奶或豆奶、果仁或水果等。或水果等。第三页，讲稿共二十五页哦 二、用含糖饮料代替白

3、开水二、用含糖饮料代替白开水。要知道，大部分。要知道，大部分软饮料软饮料pHpH值在值在2.04.02.04.0之间，含有蔗糖和其他糖之间，含有蔗糖和其他糖类，果汁饮料含有天然果糖、葡萄糖。所有这些类，果汁饮料含有天然果糖、葡萄糖。所有这些成分都增加成分都增加致龋致龋的危险性。过量饮用导致糖摄入过的危险性。过量饮用导致糖摄入过多，可引起多，可引起肥胖肥胖；有的饮料含有咖啡、可乐等成；有的饮料含有咖啡、可乐等成分，有分，有利尿利尿作用；有的含有合成香料、色素或作用；有的含有合成香料、色素或防腐剂，会影响胃肠功能，防腐剂，会影响胃肠功能，加重肾脏负担加重肾脏负担。实。实际上，饮含糖饮料不如喝白开水

4、，这是因为白际上，饮含糖饮料不如喝白开水，这是因为白开水易解渴，进入人体后立即发挥其调节体温开水易解渴，进入人体后立即发挥其调节体温、输送养分和消除废物等功能，因此，建议学、输送养分和消除废物等功能，因此，建议学生多喝白开水，少喝饮料。生多喝白开水，少喝饮料。第四页，讲稿共二十五页哦 三、挑食或偏食。三、挑食或偏食。据家长和学校反映据家长和学校反映相当一部分学生不喜欢喝牛奶，不爱吃豆腐相当一部分学生不喜欢喝牛奶，不爱吃豆腐，不爱吃水果，蔬菜也吃得很少，对鱼、肉，不爱吃水果，蔬菜也吃得很少，对鱼、肉、蛋则挑着吃。这样容易造成营养素不均衡、蛋则挑着吃。这样容易造成营养素不均衡。学生应该吃多种多样的

5、食物，特别对奶类。学生应该吃多种多样的食物，特别对奶类和豆制品的摄入。和豆制品的摄入。第五页，讲稿共二十五页哦 四、盲目节食减肥。四、盲目节食减肥。有的青少年尤其是有的青少年尤其是女孩，往往为了苗条而盲目节食减肥。女孩，往往为了苗条而盲目节食减肥。不吃不吃早餐、只吃青菜不吃肉、一餐只吃小半碗饭早餐、只吃青菜不吃肉、一餐只吃小半碗饭者大者大有人在。结果引起体内新陈代谢紊乱，抵抗力有人在。结果引起体内新陈代谢紊乱，抵抗力下降，出现下降，出现低血糖、低血钾低血糖、低血钾，有的甚至因节食，有的甚至因节食导致导致“神经性厌食症神经性厌食症”。专家认为，正确的减。专家认为，正确的减肥办法应是合理控制饮食，

6、多参加体力活动，使肥办法应是合理控制饮食，多参加体力活动，使能量的摄入和消耗达到平衡，才能保持适宜体重能量的摄入和消耗达到平衡，才能保持适宜体重。第六页，讲稿共二十五页哦 五、随便购买无卫生保证的街头食品五、随便购买无卫生保证的街头食品。眼。眼下街头无卫生保证的食品可真是下街头无卫生保证的食品可真是“琳琅满目琳琅满目”，什么烤羊肉串、臭豆腐、萝卜牛脯满天，什么烤羊肉串、臭豆腐、萝卜牛脯满天飞。有调查资料表明，校门附近食品摊点和飞。有调查资料表明，校门附近食品摊点和街头食品摊点整体卫生状况不合格率达街头食品摊点整体卫生状况不合格率达70%70%；持有卫生许可证、健康证的从业人员不到；持有卫生许可

7、证、健康证的从业人员不到一半，食品污染严重，餐具未经消毒，滥用一半，食品污染严重，餐具未经消毒，滥用食品添加剂和调料。这些都很容易引起食源食品添加剂和调料。这些都很容易引起食源性感染，危害学生健康。性感染，危害学生健康。第七页，讲稿共二十五页哦 同学们，我们正处于长身体的特殊时期，对同学们，我们正处于长身体的特殊时期，对能量和各种营养素的需要量比成年人相对要多，能量和各种营养素的需要量比成年人相对要多，吃零食，虽然满足了吃零食，虽然满足了 嘴嘴 的要求，但到吃饭时却的要求，但到吃饭时却吃不下去了，造成吃不下去了，造成主次颠倒，影响食欲，妨碍消化主次颠倒，影响食欲，妨碍消化系统功能，结果损害了身

8、体健康系统功能，结果损害了身体健康。整天零食不离。整天零食不离口，还能使胃液分泌失调，消化功能紊乱，食口，还能使胃液分泌失调，消化功能紊乱，食欲减退，对正餐不感兴趣，结果必需的营养素欲减退，对正餐不感兴趣，结果必需的营养素得不到保证，热量摄入也不够，必然影响健康得不到保证，热量摄入也不够，必然影响健康。另外，吃零食也另外，吃零食也容易引起感染容易引起感染，吃零食时，吃零食时，往往是往往是 随手拈来随手拈来，最容易由于手不干净或食，最容易由于手不干净或食品不洁而致品不洁而致肝炎、腹泻肝炎、腹泻等疾病。等疾病。第八页，讲稿共二十五页哦同学们最喜欢吃的零食大致如下：同学们最喜欢吃的零食大致如下：（1

9、 1）果冻果冻 吃果冻不仅吃果冻不仅不能补充营养不能补充营养，甚至甚至会妨碍某些营养素的吸收会妨碍某些营养素的吸收。目前，。目前，市场上销售的果冻基本成份是一种市场上销售的果冻基本成份是一种不能为人体吸收的碳水化合物不能为人体吸收的碳水化合物卡拉胶卡拉胶，这种果冻基本不含果汁，其，这种果冻基本不含果汁，其甜味来自精制糖，而香味则来自人工甜味来自精制糖，而香味则来自人工香精。不过，果冻中没有脂肪，并含香精。不过，果冻中没有脂肪，并含在一些在一些 水溶性膳食纤维水溶性膳食纤维，少量吃些，少量吃些并没有坏处，也不会让你发胖，但并没有坏处，也不会让你发胖，但是，你不要指望用它来是，你不要指望用它来 增

10、加营养增加营养。第九页，讲稿共二十五页哦（2 2）薯片薯片 薯片的营养价值很低，还含有大量脂肪薯片的营养价值很低，还含有大量脂肪和能量，多吃破坏食欲，容易导致和能量，多吃破坏食欲，容易导致肥胖肥胖，还，还是是皮肤健美的大敌皮肤健美的大敌。第十页，讲稿共二十五页哦（3 3）话梅话梅 含盐量过高，如果长期摄入大量的盐分会含盐量过高，如果长期摄入大量的盐分会诱发高血压。诱发高血压。第十一页，讲稿共二十五页哦（4 4）方便面方便面 脂肪含量很高，营养价值比较低，多吃脂肪含量很高，营养价值比较低，多吃不利于饮食平衡。不利于饮食平衡。第十二页，讲稿共二十五页哦（5 5）饼干饼干 属于高脂肪、高能量食品，维

11、生素和矿物属于高脂肪、高能量食品，维生素和矿物质含量比较少，多吃不利于饮食平衡，也容易质含量比较少，多吃不利于饮食平衡，也容易导致肥胖。导致肥胖。第十三页，讲稿共二十五页哦（6 6）泡泡糖、口香糖泡泡糖、口香糖 营养价值几乎为零，一些产品含有营养价值几乎为零，一些产品含有大量防腐剂、人工甜味剂等，特别是某大量防腐剂、人工甜味剂等，特别是某些质量低劣的次品，对健康的损害很大些质量低劣的次品，对健康的损害很大。第十四页，讲稿共二十五页哦（7 7）膨化小食品膨化小食品 营养尚可，但含有大量色素、香精、防腐营养尚可，但含有大量色素、香精、防腐剂、人工甜味剂、赋形剂等食品添加剂，多吃剂、人工甜味剂、赋形

12、剂等食品添加剂，多吃不利于健康。不利于健康。第十五页，讲稿共二十五页哦（8 8）火腿肠火腿肠 含有一定量的亚硝酸盐，故可能有含有一定量的亚硝酸盐，故可能有导致导致癌症癌症的潜在风险。此外，由于添加的潜在风险。此外，由于添加防腐剂、增色剂和保色剂等，造成人体防腐剂、增色剂和保色剂等，造成人体肝脏肝脏负担加重。还有，火腿等制品大多负担加重。还有，火腿等制品大多为高钠食品，大量进食可导致盐分摄入为高钠食品，大量进食可导致盐分摄入过高，造成血压波动及肾功能损害，而过高，造成血压波动及肾功能损害，而且国家质检总局日前公布对北京且国家质检总局日前公布对北京 天津天津 河北河北 山东等山东等7 7个省市个省

13、市3333家企业家企业5858种火腿种火腿肠抽查合格率仅为肠抽查合格率仅为31%31%七成火腿肠质量七成火腿肠质量不合格，主要问题是复合磷酸盐超标不合格，主要问题是复合磷酸盐超标 还有乱加防腐剂还有乱加防腐剂,着色剂等，所以火腿着色剂等，所以火腿肠尽量不要多吃。肠尽量不要多吃。第十六页，讲稿共二十五页哦（9 9）冰激凌冰激凌 冰激凌多吃了可对身体不太好哦冰激凌多吃了可对身体不太好哦,有有些冰激凌中还含有各种添加剂些冰激凌中还含有各种添加剂,如果你是如果你是女生的话为了自己的身材着想还是尽量少女生的话为了自己的身材着想还是尽量少吃为妙吧！刚吃好冰激凌千万吃为妙吧！刚吃好冰激凌千万不要喝热开不要喝

14、热开水水否则肚子疼的会受不了的。否则肚子疼的会受不了的。第十七页，讲稿共二十五页哦 它是一种高脂肪、高糖分食品，吃多了不它是一种高脂肪、高糖分食品，吃多了不易消化，会降低食欲，而且冰淇淋含的糖属于易消化，会降低食欲，而且冰淇淋含的糖属于精制糖，孩子不宜多吃。冰淇淋的温度一般在精制糖，孩子不宜多吃。冰淇淋的温度一般在00左右，人体正常体温左右，人体正常体温3737，如此悬殊的温，如此悬殊的温差对人体胃肠道刺激较大，可导致差对人体胃肠道刺激较大，可导致胃肠道血胃肠道血管收缩，消化液分泌减少。管收缩，消化液分泌减少。第十八页，讲稿共二十五页哦 若进食过频或过量，还会削弱胃粘膜保若进食过频或过量，还会

15、削弱胃粘膜保护屏障，引起护屏障，引起急性胃炎及肠道功能紊乱。急性胃炎及肠道功能紊乱。同时，因为很多冷饮中含有过量的色素、香同时，因为很多冷饮中含有过量的色素、香精和防腐剂，碳酸饮料中含有大量气体，食用后精和防腐剂，碳酸饮料中含有大量气体，食用后还易引发上还易引发上腹部疼痛、不适、恶心呕吐甚至腹痛腹部疼痛、不适、恶心呕吐甚至腹痛、腹泻、腹泻。过食冰镇食品可造成孩子厌食、消瘦、。过食冰镇食品可造成孩子厌食、消瘦、胃肠功能紊乱并导致黄而暗的特征性面孔，医生胃肠功能紊乱并导致黄而暗的特征性面孔，医生形象地称之为形象地称之为“冰棍脸冰棍脸”。第十九页，讲稿共二十五页哦边看电视边吃零食边看电视边吃零食 隐

16、患甚多隐患甚多 饭后坐在沙发上看电视，边看边吃各饭后坐在沙发上看电视，边看边吃各类零食，这是一种不利健康的坏习惯。据类零食，这是一种不利健康的坏习惯。据医务工作者抽样调查：医务工作者抽样调查：90%90%以上胆结石患者以上胆结石患者有吃甜食的嗜好，有吃甜食的嗜好，80%80%的人看电视时有吃各类的人看电视时有吃各类零食的习惯。专家认为，这是我国胆结石发病零食的习惯。专家认为，这是我国胆结石发病率升高的原因之一。率升高的原因之一。第二十页，讲稿共二十五页哦 当一个人呈一种当一个人呈一种蜷曲蜷曲体位时，腹腔内压增大，体位时，腹腔内压增大，胃肠道蠕动受限，不利于食物的消化吸收和胆汁排泄胃肠道蠕动受限

17、，不利于食物的消化吸收和胆汁排泄，饭后久坐饭后久坐妨碍胆汁酸的吸收，导致胆汁中胆固醇妨碍胆汁酸的吸收，导致胆汁中胆固醇与胆汁酸比例失调，胆固醇易沉积下来。加上坐在与胆汁酸比例失调，胆固醇易沉积下来。加上坐在沙发上吃甜食或瓜子点心之类，过多的糖刺激胰岛沙发上吃甜食或瓜子点心之类，过多的糖刺激胰岛素分泌，增加了肝内胆固醇的合成与胆汁中胆固醇素分泌，增加了肝内胆固醇的合成与胆汁中胆固醇含量。瓜子含有大量粗纤维和不饱和脂肪酸，会结含量。瓜子含有大量粗纤维和不饱和脂肪酸，会结合胆汁酸，减少其合胆汁酸，减少其“肠肝循环肠肝循环”;不饱和脂肪酸又可不饱和脂肪酸又可使胆囊合成的前列腺素增加，使胆汁变得更黏稠，

18、因使胆囊合成的前列腺素增加，使胆汁变得更黏稠，因而易于形成胆结石。而易于形成胆结石。第二十一页，讲稿共二十五页哦 因此，饭后不要坐在沙发上，更不要蜷曲着因此，饭后不要坐在沙发上，更不要蜷曲着身体看电视，看电视时也不宜过多身体看电视，看电视时也不宜过多吃甜食或瓜子吃甜食或瓜子之类的零食。之类的零食。第二十二页，讲稿共二十五页哦 另外多吃零食还影响另外多吃零食还影响环境卫生环境卫生，不利于校，不利于校园文化建设：多吃零食造成园文化建设：多吃零食造成浪费浪费，不利于对，不利于对学生进行艰苦朴素教育；多吃零食学生进行艰苦朴素教育；多吃零食影响学影响学习习，不利于学生安心学习，对学生的心理发展，不利于学生安心学习，对学生的心理发展造成不良的影响。多吃零食对中小学生的生理造成不良的影响。多吃零食对中小学生的生理、和心理的发展都有着消极的影响，因此中小、和心理的发展都有着消极的影响，因此中小学生要学生要树立正确的饮食观念，控制住自己，树立正确的饮食观念，控制住自己，少吃或者不吃零食，集中精力，刻苦学习。少吃或者不吃零食，集中精力，刻苦学习。第二十三页，讲稿共二十五页哦作业作业 写一篇关于零写一篇关于零食的周记。食的周记。第二十四页，讲稿共二十五页哦感谢大家观看感谢大家观看第二十五页，讲稿共二十五页哦