山东省济南市章丘区第四中学2019-2020学年高二生物下学期第三次教学质量检测试题（PDF）.pdf

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1、生物第三次质量检测生物第三次质量检测(60 分钟100 分)一、选择题一、选择题(共 35 小题，每题 2 分，共 70 分)1.下列关于果酒和果醋制作的叙述，不正确的是（）A.参与发酵的微生物都含有线粒体B.发酵过程中培养液 PH 都会下降C.制果酒时瓶口需密闭，而制果醋时需要通入氧气D.果酒制成后改变相应条件可以继续制作果醋2.下列有关家庭制作果酒、果醋和泡菜的叙述，正确的是()A.发酵过程中所需要的微生物均需要接种纯净的菌种B.均需在适宜温度下进行发酵，果酒发酵温度最高C.果酒、果醋发酵需无氧环境，泡菜制作需有氧环境D.泡菜中亚硝酸盐含量的检测可以用比色法3.在酿制果醋的过程中，下列相关

2、说法正确的是（）A.果醋的制作需用醋酸菌，醋酸菌是兼性厌氧型细菌，需先通一段时间氧气后再密封B.在发酵过程中，温度控制在 1825，发酵效果最好C.当氧气、糖源充足时，醋酸菌可将葡萄中的糖分解成醋酸而酿制成果醋D.醋酸菌对氧气特别敏感，仅在深层发酵时缺氧影响代谢活动4.可用于检验果酒发酵产物的是()酸性重铬酸钾溶液碱性重铬酸钾溶液澄清石灰水斐林试剂A.B.C.D.5.下列实验装置可用于生物技术实践的相关实验，有关叙述错误的是()A.装置甲可用于果酒制作，装置乙不能用于果酒制作B.装置乙可先用于果酒的制作，后用于果醋的制作C.装置乙中设置出料口是用于取样D.装置乙的排气口通过一个长而弯曲的胶管，

3、可防止空气中微生物的污染6.为获得优良的发酵食品，实验室在三支试管中培养了酵母菌、醋酸菌、乳酸菌。如图中甲、乙、丙三支试管的菌种及其发酵食品对应正确的是()A.甲试管：酵母菌果酒；乙试管：醋酸菌果醋；丙试管：乳酸菌泡菜B.甲试管：醋酸菌泡菜；乙试管：酵母菌果酒；丙试管：乳酸菌果醋C.甲试管：乳酸菌果酒；乙试管：酵母菌泡菜；丙试管：醋酸菌果醋D.甲试管：醋酸菌果醋；乙试管：乳酸菌泡菜；丙试管：酵母菌果酒7.下列能够测定样品中活菌数的方法是（）A.稀释涂布平板法B.直接计数法C.平板划线法D.比色法8.下列有关微生物培养的说法，正确的是（）A.制备固体培养基的操作顺序为计算、称量、溶化、消毒、倒平

4、板B.在无氮培养基中加入酚红指示剂可用来鉴定尿素分解菌C.配制培养不同微生物的培养基时都要将 pH 调至中性或微碱性D.分离能分解尿素的细菌，要以尿素作为培养基中唯一氮源9.不同的微生物对营养物质的需要各不相同。下列有关一种以 CO2为唯一碳源的自养微生物营养的描述中，不正确的是()A.碳源也是该微生物的能源物质B.氮源为该微生物提供必要的氮素C.无机盐是该微生物不可缺少的营养物质D.水是该微生物的营养要素之一10.下列关于倒平板的叙述，错误的是()A.右手拿装有培养基的锥形瓶，左手拔出棉塞，为避免污染需放在酒精灯火焰附近B.倒平板整个过程应在火焰旁进行C.完全打开培养皿皿盖，右手将锥形瓶中的

5、培养基倒入培养皿，左手立即盖上皿盖D.为避免水滴滴入培养基，平板应倒过来放置11.下列是关于检测土壤中细菌总数实验操作的叙述，其中错误的是()A.用蒸馏水配制牛肉膏蛋白胨培养基，经高温、高压灭菌后倒平板B.取 104、105、106倍的土壤稀释液和无菌水各 0.1 mL，分别涂布于各组平板上C.将实验组和对照组平板倒置，37 恒温培养 2448 小时D.确定对照组无菌后，选择菌落数在 300 以上的实验组平板进行计数12.细菌培养过程中分别采用了高压蒸汽、酒精、火焰灼烧等几种不同的处理，这些方法依次用于杀灭哪些部位的杂菌（）A.接种针、手、培养基B.高压锅、手、接种针C.培养基、手、接种针D.

6、接种针、手、高压锅13.要从多种细菌中分离金黄色葡萄球菌，培养基要用（）A.加入酚红指示剂的培养基B.加入无氮源的培养基C.加入青霉素的培养基D.加入高浓度食盐的培养基14.利用稀释涂布平板法纯化的大肠杆菌，经培养后发现培养基上出现了多种菌落，不可能的原因是()A.培养基制备过程中被杂菌污染B.接种过程中，无菌操作不符合要求C.由大肠杆菌的种类不同造成的D.系列稀释时，无菌操作不符合要求15.从土壤中分离能分解尿素的细菌，可以利用选择培养基，其成分中一定有()尿素有机氮化物无机盐有机碳化物水无机碳化物ABCD16.下列关于影响植物组织培养因素的说法，正确的是()A.不同植物组织培养的难易程度不

7、同，但是同一种植物的材料培养的难易程度相同B.在植物组织培养中，培养基不必消毒灭菌C.植物激素中生长素和细胞分裂素的作用是相互独立的D.pH、温度、光照条件等对植物组织培养也特别重要17.试管苗在移栽前要进行一系列操作，使幼苗生长健壮，耐受环境变化的能力增强，这一过程叫炼苗。下列关于移栽的叙述，正确的是()A.培养的试管苗，打开封口膜后，可直接移栽至大田B.试管苗在移栽时不需要在培养间进一步培养C.试管苗在培养间培养一段时间后，用无菌水清洗掉根部培养基后，移栽入大田D.试管苗在培养间培养一段时间后，最好先用无菌水清洗根部培养基，再移植到消过毒的蛭石或珍珠18.下列有关菊花的组织培养的说法正确的

8、是()A.先添加生长素再添加细胞分裂素，有利于细胞的分裂和分化B.要用高压蒸汽灭菌法对培养基进行灭菌，即在 100 下保持 15 minC.在培养过程中要先让愈伤组织生根后再使其生芽D.用酒精对外植体进行消毒时，持续的时间不能太长19.某生物兴趣小组用芦荟新鲜茎的一部分作为材料进行组织培养，愈伤组织能正常形成且继续长大，正常根和芽却迟迟不能形成；你认为导致该情况出现的最可能的原因是()A.葡萄糖、氨基酸等有机营养供应不足B.培养环境光照、温度、pH 或氧气浓度不适宜C.生长素和细胞分裂素比例不协调D.无菌条件没有控制好20.下列关于外植体消毒的叙述，正确的是()A.先用流水冲洗后，直接放入体积

9、分数为 70%的酒精中B.从酒精中取出外植体后，需要用蒸馏水冲洗C.在 0.1%氯化汞溶液时间不宜过长 12min 即可D.对外植体消毒时只需要保证消毒效果21.下列与利用 NaCl 溶液初步析出 DNA 黏稠物有关的叙述，不正确的是（）A.操作时缓缓滴加蒸馏水，以降低 DNA 的溶解度B.操作时用玻璃棒轻缓搅拌以保证 DNA 分子的完整C.加蒸馏水可以同时降低 DNA 和蛋白质的溶解度D.当丝状黏稠物不再增加时，NaCl 溶液的浓度可认为是 0.14 mol/L22.下列有关 DNA 和蛋白质的溶解性的说法，不正确的是()A.DNA 不能溶解于酒精溶液中B.蛋白质能够溶解在酒精溶液中，但不能

10、溶解于氯化钠溶液中C.用蒸馏水将 2 mol/L 的氯化钠溶液调至 0.14 mol/L，能够析出的物质是 DNAD.提取较纯净的 DNA 时所用的试剂是冷却的体积分数为 95%的酒精溶液23.在 DNA 的粗提取与鉴定实验中有四次过滤：下面这三次过滤分别为了获得()(1)过滤用蒸馏水稀释过的鸡血细胞液(2)过滤含黏稠物的 0.14 mol/L 的 NaCl 溶液(3)过滤溶解有 DNA 的 2 mol/L 的 NaCl 溶液A.含核物质的滤液、纱布上的黏稠物、含 DNA 的滤液B.含核物质的滤液、滤液中 DNA 黏稠物、含 DNA 滤液C.含核物质的滤液、滤液中 DNA 黏稠物、纱布上的 D

11、NAD.含较纯 DNA 滤液、纱布上黏稠物、含 DNA 滤液24.在制备鸡血细胞液的过程中，加入柠檬酸钠的目的是()A.防止凝血B.加快 DNA 析出C.加快 DNA 溶解D.加速凝血25.下列利用洋葱进行“DNA 的粗提取与鉴定”实验的叙述，正确的是（）A.在切碎的洋葱中加入一定量的洗涤剂和食盐，充分研磨，过滤后弃去滤液B.采用不用浓度的 NaCl 溶液反复溶解与析出 DNA 的方法可以去除部分杂质C.将等体积的冷却的 95%酒精加入含有 DNA 的浓盐水，搅拌过滤，可析出较纯净的 DNAD.将提取的白色丝状物溶解在 NaCl 溶液中，加入二苯胺试剂震荡后，溶液呈现蓝色26.在 DNA 粗提

12、取的实验中，先后两次向烧杯中加入蒸馏水的作用分别是()A.稀释血液；冲洗样品B.使血细胞破裂；降低 NaCl 浓度，使 DNA 析出C.使血细胞破裂；增大 DNA 溶解量D.使血细胞破裂；提取含杂质较少的 DNA27.DNA 的复制需要引物，其主要原因是()A.可加快 DNA 的复制速度B.引物可与 DNA 母链通过碱基互补配对结合C.引物的 5端有助于 DNA 聚合酶延伸 DNA 链D.DNA 聚合酶只能从 3端延伸 DNA 链28.利用 PCR 技术扩增目的基因的过程中，需加入（）A.2 种已知核苷酸序列的引物以保证核苷酸链的延伸B.耐高温的解旋酶以保证 DNA 双链完全解开C.4 种足量

13、的核糖核苷酸以保证目的基因的扩增D.一定量的盐酸和氢氧化钠溶液以维持 pH 的稳定29.下列有关 PCR 技术的说法，不正确的是()A.PCR 技术循环两次可以得到等长的 DNA 片段B.PCR 技术是一项在生物体外复制特定 DNA 的核酸合成技术C.PCR 技术的原理是 DNA 的双链复制D.PCR 技术的前提是有一段已知的目的基因的核苷酸序列30.下列有关实验的叙述正确的是()A.稀释涂布平板法和平板划线法在操作时都要对接种环进行灼烧灭菌B.以苹果为原料酿制果酒和果醋时，应先提供氧气进行果醋发酵C.在外植体脱分化时，应通入足量的 CO2以满足光合作用的需要D.利用含伊红美蓝的培养基对大肠杆

14、菌进行鉴定时，观察到大肠杆菌菌落呈现黑色31.家庭中制作泡菜的方法：新鲜的蔬菜经过整理、清洁后，放入彻底清洗并用白酒擦拭过的泡菜坛中，然后向坛中加入盐水、香辛料及一些“陈泡菜水”，密封后置于温度适宜的地方。下列与此过程相关的叙述，不正确的是（）A.用白酒擦拭泡菜坛的目的是消毒B.加入“陈泡菜水”的作用是提供乳酸菌菌种C.制作泡菜过程中，有机物的干重和种类将减少D.若制作的泡菜咸而不酸最可能的原因是大量的食盐抑制了乳酸菌的发酵过程32.下列哪项操作会引起发酵液污染，使发酵失败（）A.榨汁机用温水进行清洗，并晾干B.发酵瓶先用温水清洗，再用 75%的酒精擦拭后晾干使用C.葡萄先去除枝梗，再冲洗多次

15、D.每次排气时，只需拧松瓶盖，不能将盖完全揭开33.如图表示果酒和果醋制作过程中的物质变化过程，下列叙述正确的是（）A.过程和都只能发生在缺氧条件下B.过程和都发生在酵母菌的线粒体中C.过程和都需要氧气的参与D.过程所需的最适温度基本相同34.下列有关体内 DNA 复制与 PCR 比较的叙述，正确的是（）A.二者合成子链的方向相同，均从 5端3端B.二者均需要解旋酶破坏氢键来实现解旋C.体内 DNA 复制不需要引物，PCR 反应需要引物D.二者遵循的碱基互补配对方式相同，且均需要 ATP 提供能量35.下列有关 PCR 技术的叙述，不正确的是（）A.多聚酶链式反应，是用 DNA 聚合酶在体外扩

16、增 DNA 片段的技术B.在用 PCR 技术扩增 DNA 时，DNA 的复制过程与细胞内 DNA 的复制类似C.PCR 反应需在一定的缓冲溶液中进行，只需提供 DNA 模板以及四种脱氧核苷酸即可D.PCR 一般要经历三十多次循环，每次循环可以分为变性、复性和延伸三步二、非选择题二、非选择题(共 3 小题，共 30 分)36.（10 分）葡萄发酵可产生葡萄酒,请利用相关的知识回答问题:(注:各发酵瓶的左侧管为充气管,右侧管为排气管)(1)甲、乙、丙三位同学将葡萄榨成汁后分别装入相应的发酵瓶中,在温度等适宜的条件下进行发酵,如图所示。发酵过程中,每隔一段时间均需排气一次。据图分析,甲和丙同学的操作

17、有误,其中甲同学的错误是；丙同学的错误是。上述发酵过程结束后,甲、乙、丙同学实际得到的发酵产品依次是、。（2）酿制成功的果酒如果暴露在空气中酒味会逐渐消失而出现醋酸味，尤其是气温高的夏天更易如此，分析其原因是醋酸菌最适生长温度为。醋酸菌将乙醇变为醋酸的环境条件是糖源（填“充足”或“缺少”）。(3)制备泡菜盐水时，清水与盐的质量比是。盐水需要煮沸冷却再加入，煮沸的目的是，冷却是为了。37.（10 分）在生产研究上，常常需要进行微生物的培养和计数。回答下列与微生物的培养与利用有关的问题：（1）制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的一般流程包括:上述流程中 A 代表；流程中 B 代表,该步骤进行的适宜温度是左

18、右。(2)分析下面培养基的配方：NaNO3 3、KH2 2PO4 4、NaH2 2PO4 4、MgSO4 47H2 2O、KCl、H2 2O。若此培养基用于筛选尿素分解菌，则应除去上述培养基成分中的，并加入和物质，以补充其生活所需的和。（3）将分离纯化的菌种进行临时保存时,可在低温下使用试管斜面保存,但该方法除保存时间短外,菌种还易；若需较长时间保存菌种,可用的方法是。38.（10 分）（一）如图为“DNA 的粗提取与鉴定”实验的相关操作。(1)图中实验材料 A 可以是等，研磨前加入的 B 应该是。(2)通过上述所示步骤得到滤液 C 后，再向滤液中加入 2mol/L 的 NaCl 溶液的目的是

19、，再过滤到滤液 D，向滤液 D 中加入蒸馏水的目的是。(3)在“DNA 的粗提取与鉴定”实验中，将含有一定杂质的 DNA 丝状物分别放入体积为 2mL 的 4 种溶液中，经搅拌后过滤，获得如表所示的 4 种滤液，含 DNA最少的是滤液。1B 液中搅拌研磨后过滤滤液 E22mol/L 的 NaCl 溶液搅拌后过滤滤液 F30.14mol/L 的 NaCl 溶液中搅拌后过滤滤液 G4冷却的 95%的酒精溶液中搅拌后过滤滤液 H(4)DNA 鉴定的原理是。（二）请回答 PCR 方面的有关问题：(5)引物是扩增过程中必须加入的物质，从化学本质上说，引物是一小段。(6)引物是子链合成延伸的基础，如图所示。从理论上推测，第二轮循环产物中_(填“出现”或“不出现”)两条脱氧核苷酸链等长的 DNA 片段。(7)在DNA聚 合 酶 的 作 用 下，两 条 子 链 的 延 伸 方 向 都是。(8)与体内 DNA 复制相比，PCR 反应体系除引物外，还需加入哪种特别的物质？。