有机产品的养殖.ppt

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1、关于有机产品的养殖现在学习的是第1页，共61页养鸡的现代化养鸡的现代化现在学习的是第2页，共61页集约化养猪场现在学习的是第3页，共61页现代化养殖的利与弊现代化养殖的利与弊v好处：量、产品丰富，对菜篮子贡献巨大。好处：量、产品丰富，对菜篮子贡献巨大。v问题：问题：品质下降品质下降 抗生素增加抗生素增加 动物源产品的安全动物源产品的安全 激素对食物链激素对食物链 出口的限制出口的限制 环境污染环境污染 原因：生产过程的控制，协调产量与效益的关系原因：生产过程的控制，协调产量与效益的关系现在学习的是第4页，共61页有机畜禽生产的原则有机畜禽生产的原则v动物最高福利标准动物最高福利标准：健康情况，

2、长寿；繁殖能力、生理和行为指标，饮食和自由的运动空间。v饲料饲料-有机、来自本农场有机、来自本农场v饲料添加剂饲料添加剂-永远避免常规预防性药物永远避免常规预防性药物现在学习的是第5页，共61页有机畜牧业的作用有机畜牧业的作用 v维持土壤营养和牧草维持土壤营养和牧草-农作物轮作农作物轮作 v充分利用现有的资源，实现物质的转化充分利用现有的资源，实现物质的转化v农场的重要经济来源农场的重要经济来源现在学习的是第6页，共61页有机畜牧业与常规畜牧业的区别有机畜牧业与常规畜牧业的区别v畜舍建筑畜舍建筑：包括运动的自由，垫草的使用（通常没木屑、木片或沙）和自然通：包括运动的自由，垫草的使用（通常没木屑

3、、木片或沙）和自然通风良好。禁止混凝土地板、石板（条板）、长时期限制和控制环境风良好。禁止混凝土地板、石板（条板）、长时期限制和控制环境 。v活动的空间活动的空间：适合动物生理的最大空间：适合动物生理的最大空间v食物食物：有机饲料：有机饲料v疾病的控制疾病的控制：保健和顺势疗法：保健和顺势疗法现在学习的是第7页，共61页有机畜牧业的转化有机畜牧业的转化换的必要性v集约养殖对动物的影响：集约养殖对动物的影响：行为和健康行为和健康v集约养殖对资源的影响：集约养殖对资源的影响：饲料的依赖性饲料的依赖性v集约养殖对环境的影响：集约养殖对环境的影响：粪便粪便v集约养殖对人类的影响：集约养殖对人类的影响：

4、激素和工作环境激素和工作环境现在学习的是第8页，共61页转换的条件转换的条件v牲畜生产饲料牧草的土地牲畜生产饲料牧草的土地v现有的牲畜和他们的下一代现有的牲畜和他们的下一代 v牲畜主要是用生产单位的产品喂养牲畜主要是用生产单位的产品喂养 现在学习的是第9页，共61页有机畜禽生产技术有机畜禽生产技术v饲养场地和畜舍建设饲养场地和畜舍建设 v饲养场地的选择饲养场地的选择v畜（禽）舍设计畜（禽）舍设计 原则：原则：保持自然，舒适并便于活动保持自然，舒适并便于活动 保持适宜的温度、通风和空气流通保持适宜的温度、通风和空气流通 减少动物被伤害的潜在危险减少动物被伤害的潜在危险现在学习的是第10页，共61

5、页牛饲养场地现在学习的是第11页，共61页牛的圈舍现在学习的是第12页，共61页猪饲养场地和圈舍现在学习的是第13页，共61页母猪的饲养现在学习的是第14页，共61页小猪的饲养现在学习的是第15页，共61页育肥猪的饲养现在学习的是第16页，共61页鸡的饲养-鸡舍现在学习的是第17页，共61页鸡的饲养-鸡舍和活动场现在学习的是第18页，共61页鸡的饲养-鸡运动场现在学习的是第19页，共61页鸡蛋和运输鸡蛋和运输现在学习的是第20页，共61页有机兔子有机兔子现在学习的是第21页，共61页饲养的密度饲养的密度 动物的饲养密度根据动物的种类和饲养的方式动物的饲养密度根据动物的种类和饲养的方式不同。理想

6、地情况是在占有的土地上生产的不同。理想地情况是在占有的土地上生产的所有食物和纤维性饲料都被农场内的畜禽消所有食物和纤维性饲料都被农场内的畜禽消耗掉，允许发展自我维持系统耗掉，允许发展自我维持系统现在学习的是第22页，共61页散养动物的密度散养动物的密度(?/ha)六个月以上的马六个月以上的马 2 育肥牛和一岁以下的牛育肥牛和一岁以下的牛 5 一岁至两岁的公牛、母牛一岁至两岁的公牛、母牛 3.3 奶牛奶牛 2 繁殖母兔繁殖母兔 100 母羊母羊 13.3 山羊山羊 13.3 小猪小猪 74 肉鸡肉鸡 580 蛋鸡蛋鸡 230现在学习的是第23页，共61页圈养和笼养动物圈养和笼养动物 v不同动物的

7、面积不同不同动物的面积不同 v室内面积和活动面积：活动面积大于室室内面积和活动面积：活动面积大于室内面积内面积现在学习的是第24页，共61页牛、羊的饲养密度牛、羊的饲养密度M2/室内面积室内面积（净使用面积）（净使用面积）室外面积室外面积（运动面积，（运动面积，不包括放牧）不包括放牧）最小活重（最小活重（kg）M2/头头M2/头头繁殖母牛、育肥牛繁殖母牛、育肥牛1002003503501.52.54.05(1 M2/100kg)1.11.933.7(0.75M2/100kg)奶牛奶牛64.5种公牛种公牛1030绵羊和山羊绵羊和山羊1.5(成年羊）成年羊）0.35(羊羔）羊羔）2.52.5(0.

8、5 M2/羊羔）羊羔）现在学习的是第25页，共61页猪的饲养密度猪的饲养密度室内面积室内面积（净使用面积）（净使用面积）室外面积室外面积（运动面积，不包（运动面积，不包括放牧）括放牧）最小活重（最小活重（kg）M2/头头M2/头头 育肥猪育肥猪50851100.81.11.30.60.81小猪小猪大于大于40天或天或30kg0.60.4种猪种猪母猪：母猪：2.5公猪：公猪：6.01.98.0母猪和一窝小于母猪和一窝小于40天的小猪天的小猪大母猪大母猪7.52.5现在学习的是第26页，共61页家禽的饲养密度家禽的饲养密度室内面积室内面积（净使用面积）（净使用面积）室外面积室外面积（M2/只，轮流

9、只，轮流使用使用面积）面积）动物数量动物数量/M2栖木长度栖木长度cm/只只M2/只只 蛋鸡蛋鸡4184;170kg N育肥家禽（封闭）育肥家禽（封闭）10（21kg活重活重/M2）20（几内亚）（几内亚）4（童子鸡）；（童子鸡）；4.5（鸭（鸭子）；子）；10（火鸡）；（火鸡）；15（鹅）（鹅）.170kg N育肥家禽（开放）育肥家禽（开放）16（*）（30kg活活重重/M2）2.5;170kg N现在学习的是第27页，共61页饲料和饲料添加剂饲料和饲料添加剂v 饲料的种类饲料的种类：种类多元化和营养全面化 植物性原料植物性原料:禾谷类植物、它们的产品及副产品；禾谷类植物、它们的产品及副产品

10、；油料类植物、它们的产油料类植物、它们的产品及副产品；豆科植物的籽实、它们的产品及副产品；块根块茎植物、它们的产品及品及副产品；豆科植物的籽实、它们的产品及副产品；块根块茎植物、它们的产品及副产品；其它种子和果实、它们的产品及副产品；其它植物、它们的产品及副产品。副产品；其它种子和果实、它们的产品及副产品；其它植物、它们的产品及副产品。动物性原料动物性原料:牛奶及奶制品牛奶及奶制品 ;鱼类、其它水产动物、它们的产品及副产品鱼类、其它水产动物、它们的产品及副产品 v 来源来源：自己生产单位的有机饲料：自己生产单位的有机饲料v 饲料组成饲料组成 ：“从草来的牛奶从草来的牛奶”代替了代替了“从饲料而

11、来从饲料而来的牛奶的牛奶”现在学习的是第28页，共61页疾病的预防疾病的预防v创造动物健康的环境和营养创造动物健康的环境和营养v提高动物自身的抗抵力提高动物自身的抗抵力v注射动物疫苗注射动物疫苗 现在学习的是第29页，共61页疾病防治疾病防治v中兽医中兽医v顺势疗法顺势疗法v微生态制剂微生态制剂v家畜管理实践经验家畜管理实践经验 现在学习的是第30页，共61页中兽医中兽医-中草药中草药v中草药中草药：中草药是中药和草药的总称中草药是中药和草药的总称 ；植物药、动物药和矿物药三大类；植物药、动物药和矿物药三大类 ；特点：特点：中药是天然药物，具有毒性低，无残留，副作用小，又不产生抗药性，兼有营养

12、性和药中药是天然药物，具有毒性低，无残留，副作用小，又不产生抗药性，兼有营养性和药物性双重作用，并且对人类医学用药不影响的优点；另一方面，中药加工方便，价格低廉。物性双重作用，并且对人类医学用药不影响的优点；另一方面，中药加工方便，价格低廉。作用：作用：可用于解表、清热、泻下、化痰、平喘、补气血、收敛、补血、安神、驱虫等方可用于解表、清热、泻下、化痰、平喘、补气血、收敛、补血、安神、驱虫等方面，对动物健壮成长有良好效果。中草药作为饲料添加剂可促进肉猪生长，提高鸡的面，对动物健壮成长有良好效果。中草药作为饲料添加剂可促进肉猪生长，提高鸡的产蛋率和改善饲料报酬。产蛋率和改善饲料报酬。现在学习的是第

13、31页，共61页中兽医中兽医-针灸针灸 针炙术是根据中医针炙术是根据中医“八纲八纲”辨证和补虚泻实等基本原则，辨证和补虚泻实等基本原则，利用针刺和艾炙的刺激作用，通过俞穴而促使经络通畅，利用针刺和艾炙的刺激作用，通过俞穴而促使经络通畅，气血调和，从而达到祛除疾病，恢复健康的目的。气血调和，从而达到祛除疾病，恢复健康的目的。现在学习的是第32页，共61页针灸针灸v原理原理：通过针刺、针炙来激发调整动物机体经络、通过针刺、针炙来激发调整动物机体经络、脏腑、营卫、气血等异常现象的机能作用，脏腑、营卫、气血等异常现象的机能作用，从而达到从而达到“扶正祛邪扶正祛邪”治愈疾病的目的。针治愈疾病的目的。针炙

14、能够治病的主要道理，其根据是经络学说。炙能够治病的主要道理，其根据是经络学说。从我国医学经验来说，均认为畜体有十二条从我国医学经验来说，均认为畜体有十二条经络，构成经络的主干。经络，构成经络的主干。现在学习的是第33页，共61页针灸针灸v治疗范围比较广泛治疗范围比较广泛 v针具简单，携带方便针具简单，携带方便 v治疗安全、易学易用治疗安全、易学易用 v疗效迅速疗效迅速 v预防疾病预防疾病 现在学习的是第34页，共61页 顺势疗法顺势疗法 所用物质通常稀释成无药物的成分，当给健所用物质通常稀释成无药物的成分，当给健康的个体时，产生相同症状作为疾病被治疗；康的个体时，产生相同症状作为疾病被治疗；顺

15、势疗法要求它自身没有活性成分，但是顺势疗法要求它自身没有活性成分，但是“痕迹痕迹”留下并携带进制剂内留下并携带进制剂内 顺势疗法是功能整体性的治疗方法，是对整顺势疗法是功能整体性的治疗方法，是对整个有机体的治疗，试图增长它的抵抗力水平个有机体的治疗，试图增长它的抵抗力水平和刺激它的本身的能力去摆脱掉疾病。和刺激它的本身的能力去摆脱掉疾病。现在学习的是第35页，共61页微生态制剂微生态制剂 v是指摄入动物体内参与肠内微生物平衡的具是指摄入动物体内参与肠内微生物平衡的具有直接通过增强动物对肠内有害微生物群落有直接通过增强动物对肠内有害微生物群落的抑制作用，或通过增强非特异性免疫功能的抑制作用，或通

16、过增强非特异性免疫功能来预防疾病，而间接起到促进动物生长作用来预防疾病，而间接起到促进动物生长作用和提高饲料转化率的活性微生物培养物。和提高饲料转化率的活性微生物培养物。v理论基础：动物微生态平衡理论；动物微生态失调理论基础：动物微生态平衡理论；动物微生态失调理论；动物微生态营养理论；动物微生态防治理论理论；动物微生态营养理论；动物微生态防治理论 现在学习的是第36页，共61页微生态制剂的功效微生态制剂的功效v在消化道内维持有益微生物的区系在消化道内维持有益微生物的区系 v在消化道内维持有益微生物的区系在消化道内维持有益微生物的区系 v细菌代谢的调节功能细菌代谢的调节功能 现在学习的是第37页

17、，共61页药物治疗药物治疗 v使用方法使用方法：标准规定在停止服药后超过制造厂推荐时期的：标准规定在停止服药后超过制造厂推荐时期的二倍二倍 ，当使用常规药物时，种畜须在妊娠的最后三个发，当使用常规药物时，种畜须在妊娠的最后三个发育阶段之前使用；产奶动物，用药后至少需育阶段之前使用；产奶动物，用药后至少需9090天天 。v禁止禁止：不能用荷尔蒙；不能用荷尔蒙；不使用合成的驱虫剂；不使用合成的驱虫剂；禁止在屠宰动物上使用杀寄生虫药物禁止在屠宰动物上使用杀寄生虫药物；现在学习的是第38页，共61页育种、繁殖和幼畜饲养育种、繁殖和幼畜饲养 v育种目标育种目标 ：根据目标；基因的多样性；禁止：根据目标；

18、基因的多样性；禁止纯种繁育，提倡杂交育种。纯种繁育，提倡杂交育种。v 繁殖和繁殖力：繁殖和繁殖力：允许使用人工受精，禁止使允许使用人工受精，禁止使用胚胎转移和发情激素用胚胎转移和发情激素v幼畜的饲养幼畜的饲养：饲喂初乳；自然断奶；团体饲：饲喂初乳；自然断奶；团体饲料料现在学习的是第39页，共61页有机水产品生产有机水产品生产 现在学习的是第40页，共61页水产品养殖范围 淡水、盐水和海水以及其他种类。淡水、盐水和海水以及其他种类。标准包括各个场地如土塘、池塘和网箱（开口标准包括各个场地如土塘、池塘和网箱（开口和封闭的）的、各个生长阶段的食肉类、杂和封闭的）的、各个生长阶段的食肉类、杂食类以及草

19、食类。食类以及草食类。在开阔水域的野生、固定生物也可以认证为有在开阔水域的野生、固定生物也可以认证为有机产品。在开阔水域自由活动的生物以及按机产品。在开阔水域自由活动的生物以及按照基本程序不能够检查的生物不在本标准范照基本程序不能够检查的生物不在本标准范围之内。围之内。现在学习的是第41页，共61页有机水产品养殖特点有机水产品养殖特点 转化：转化期长度至少为转化生物的一个生命周期转化：转化期长度至少为转化生物的一个生命周期 转化的条件：转化的条件：常规和有机生产单元之间有物理分界常规和有机生产单元之间有物理分界 在有机生产地能够清楚地检查水的质量、饲料、药物、在有机生产地能够清楚地检查水的质量

20、、饲料、药物、投入因素以及标准所要求的内容投入因素以及标准所要求的内容 清楚、明确、详实的有机和常规生产系统的记录清楚、明确、详实的有机和常规生产系统的记录 转化期生产单元不能够在有机和常规管理之间来回转化期生产单元不能够在有机和常规管理之间来回变化变化 现在学习的是第42页，共61页原则原则 鼓励和加强包括微生物、植物和动物在内的鼓励和加强包括微生物、植物和动物在内的生物循环。生物循环。利用不适于人类消费的饲料配料。利用不适于人类消费的饲料配料。对病虫害控制采用各种方法。对病虫害控制采用各种方法。禁止使用人工合成的肥料，避免化学治疗药禁止使用人工合成的肥料，避免化学治疗药物。物。可能的情况下

21、，进行多种水产品的生产可能的情况下，进行多种水产品的生产。现在学习的是第43页，共61页有机水产品生产技术有机水产品生产技术-位置及选择位置及选择v生产单元的养殖区生产单元的养殖区：水源充足，常年有足够的流量；水质符合国家渔业水域水质标准；养殖区附近无污染源，养殖区生态环境良好。池塘进排水方便；海水养殖区应选择潮流畅通、潮差大、盐度相对稳定的区域。水温适宜交通方便，有利于水产品苗种、饲料、成品的运输。现在学习的是第44页，共61页有机水产品生产技术有机水产品生产技术-位置及选择位置及选择采集区：应该根据维护周围的水环境和陆地环采集区：应该根据维护周围的水环境和陆地环境的原则确定生产单元的位置。

22、从未受污染境的原则确定生产单元的位置。从未受污染的、稳定的。可持续环境内生产，开放采集的、稳定的。可持续环境内生产，开放采集区域的野生、固定生物可以确定为有机水产区域的野生、固定生物可以确定为有机水产品采集区。并确保采集区域距离污染和常规品采集区。并确保采集区域距离污染和常规水产品生产应该有合适的距离。水产品采集水产品生产应该有合适的距离。水产品采集对环境副效益应该尽量减少。对环境副效益应该尽量减少。现在学习的是第45页，共61页品种和育种品种和育种v亲本培育 v杂交制种 v生物应该来自有机系统 v不允许使用三倍体生物和转基因品种 现在学习的是第46页，共61页养殖清塘养殖清塘清塘的主要目的是

23、清塘的主要目的是：v杀死有害动物和野杂鱼，减少敌害和争食对象；杀死有害动物和野杂鱼，减少敌害和争食对象；v疏松底土，改善土层通气条件，加速有机物转化为营养盐疏松底土，改善土层通气条件，加速有机物转化为营养盐类，增加池水的肥度；类，增加池水的肥度；v杀死细菌、病原体、寄生虫及有害生物，减少病害的发生；杀死细菌、病原体、寄生虫及有害生物，减少病害的发生；v清出的淤泥，既可作肥料，又可加深池塘的深度，晒干清出的淤泥，既可作肥料，又可加深池塘的深度，晒干后的淤泥还可用于补堤。后的淤泥还可用于补堤。现在学习的是第47页，共61页清塘使用的物质清塘使用的物质v生石灰生石灰v茶茶 粕粕v茶粕、生石灰混合茶粕

24、、生石灰混合v漂白粉漂白粉v巴巴 豆豆v高锰酸钾高锰酸钾现在学习的是第48页，共61页营养需求营养需求v蛋白质和氨基酸蛋白质和氨基酸 v 脂肪脂肪v 碳水化合物碳水化合物v 矿物质矿物质v 维生素维生素现在学习的是第49页，共61页 营养供应营养供应v饲料来源于有机产地和物污染的草场、矿区饲料来源于有机产地和物污染的草场、矿区和水域；饲料和饵料既要满足动物的营养需和水域；饲料和饵料既要满足动物的营养需求，又要避免农药、兽药、病原体和其他有求，又要避免农药、兽药、病原体和其他有害物质的污染。害物质的污染。v水生生物的饲料应该含有水生生物的饲料应该含有100%100%的有机认证的的有机认证的材料或

25、者野生饲料；允许最高材料或者野生饲料；允许最高5%5%的饲料来由的饲料来由常规系统常规系统 现在学习的是第50页，共61页饲料添加剂饲料添加剂v补充营养成份的添加剂补充营养成份的添加剂 v药物性添加剂药物性添加剂 v改善饲料质量添加剂改善饲料质量添加剂 v禁止使用的物质禁止使用的物质：人工合成的生长促进剂和兴奋剂；人工合成的开胃剂；人工合成的抗氧化剂和防腐剂；人工合成的着色剂；尿素；从同种生物来的材料；用溶剂（如乙烷）提取的饲料；纯氨基酸；基因工程生物或产品；限制使用人粪尿。现在学习的是第51页，共61页施肥施肥 v意义和目的意义和目的v培养天然饵料：施肥能培养浮游植物、腐生性细菌，施肥能培养

26、浮游植物、腐生性细菌，然后通过食物链满足各种食性养殖种类的饵料需然后通过食物链满足各种食性养殖种类的饵料需要。要。v 改善养殖生物的环境条件：施用钙肥能改善水的施用钙肥能改善水的硬度和硬度和PH值。施肥刺激了浮游植物的发育值。施肥刺激了浮游植物的发育v促进水域中的物质循环：施肥满足了细菌的营养需：施肥满足了细菌的营养需要，增大了细菌的数量，加强了它的生命活动，因要，增大了细菌的数量，加强了它的生命活动，因此促进了水域中的矿化作用。硝化作用和固氮作用，此促进了水域中的矿化作用。硝化作用和固氮作用，也就加速了水域中的物质循环也就加速了水域中的物质循环。v为养殖动物直接利用：施有机肥时，肥料的一部施

27、有机肥时，肥料的一部分能以腐屑或菌团的形式直接为养殖动物作为饵分能以腐屑或菌团的形式直接为养殖动物作为饵料加以利用。料加以利用。现在学习的是第52页，共61页保证肥效的条件保证肥效的条件 v接受施肥的水域接受施肥的水域，水质应呈中性或弱碱性和硬度较高（德国度3”以上）v底质为壤土或砂壤土底质为壤土或砂壤土、沉积物不宜堆积过深；v透明度较高透明度较高的水域，水浑浊施肥效果不好，应先解决浑浊问题；v水草不宜过多水草不宜过多v有机水产品养殖允许使用的肥料种类及使用应符合有机农有机水产品养殖允许使用的肥料种类及使用应符合有机农业肥料要求和标准。有机肥的使用要腐熟、消毒、杀菌。业肥料要求和标准。有机肥的

28、使用要腐熟、消毒、杀菌。v禁止使用未经处理的生活污水禁止使用未经处理的生活污水。现在学习的是第53页，共61页有机水产品病害控制原则有机水产品病害控制原则v有机水产品养殖疾病防治用药应严格按照有有机水产品养殖疾病防治用药应严格按照有机标准，禁止使用对人体和环境有害的化学机标准，禁止使用对人体和环境有害的化学物质、激素、抗生素。禁止使用预防性的药物质、激素、抗生素。禁止使用预防性的药物和基因产品（包括疫苗），提倡使用中草物和基因产品（包括疫苗），提倡使用中草药及其制剂、矿物源渔药、动物源药物及其药及其制剂、矿物源渔药、动物源药物及其提取物、疫苗及微生物制剂。严禁任何形式提取物、疫苗及微生物制剂。

29、严禁任何形式的去势。的去势。现在学习的是第54页，共61页动物健康与病虫害预防动物健康与病虫害预防v抓好池塘的清淤、清池和药物消毒工作抓好池塘的清淤、清池和药物消毒工作，这是防病这是防病的重要环节；的重要环节；v 实行苗种消毒，减少病原体的传播，控制放苗密度，实行苗种消毒，减少病原体的传播，控制放苗密度，掌握准确的投苗数量掌握准确的投苗数量v加强水质的监测和管理加强水质的监测和管理，坚持对养殖用水进行定坚持对养殖用水进行定期监测，包括水温、盐度、酸碱度、溶解氧、透明期监测，包括水温、盐度、酸碱度、溶解氧、透明度、化学耗氧量、有害物病原体等度、化学耗氧量、有害物病原体等v定期投喂药饵定期投喂药饵

30、，提高养殖对象的抗病能力提高养殖对象的抗病能力；v改革养殖方式和方法改革养殖方式和方法，开展生态防病，如稻田养，开展生态防病，如稻田养鱼、养蟹、养蛙。虾鱼、虾贝、虾藻混养和放养鱼、养蟹、养蛙。虾鱼、虾贝、虾藻混养和放养光合细菌等，起到净化和改善水质的作用光合细菌等，起到净化和改善水质的作用；v加强疾病的检测工作加强疾病的检测工作，早发现早治疗，把好关，切断早发现早治疗，把好关，切断病累的传播途径，以防蔓延。病累的传播途径，以防蔓延。v 现在学习的是第55页，共61页收获、运输、保鲜和屠宰收获、运输、保鲜和屠宰v捕捞方式捕捞方式：尽可能采用网捕、勾钓、人工采集。禁止使用电捕、药捕等破坏资源、污染

31、水体、影响水产品品质的捕捞方式和方法。v捕捞数量捕捞数量：不应该超过生态系统的可持续产量或者对植物或动物的生存产生危险 v运输的条件运输的条件：根据水体质量、温度、氧气，选择合适的运输工具，应该尽量减少运输距离和次数；有机水产品尽量要保鲜、保活。在运输过程中，禁止使用对人体有害的化学防腐剂和保鲜保活剂，确保有机水产品不受污染。v屠宰期间屠宰期间的危害和影响应该尽量减少，屠宰措施和技术应该根据生物的生理学和行为学特性仔细考虑，而且应该考虑民族习惯。现在学习的是第56页，共61页特定有机产品的生产特定有机产品的生产 养蜂业与蜂蜜的生产养蜂业与蜂蜜的生产 v转换转换：蜜蜂的采集活动介于人工和自然之间

32、。只有在完全遵守有机条例所要求的有机产品的生产方法至少1年以后，其产品才能作为有机产品出售。在整个转换期内，蜂蜡必须被天然的蜂蜡替代。v品种品种：生存能力、对疾病抵抗能力和适应当地的环境条件 现在学习的是第57页，共61页特定有机产品的生产特定有机产品的生产 养蜂业与蜂蜜的生产养蜂业与蜂蜜的生产v场所场所：1、蜜源：选择蜜源丰富，环境适宜的地方建立蜂场。养蜂场地周围25千米半径范围内，全年至少要有一两种大面积的主要蜜源植物，同时，还有多种花期交错的辅助蜜源、粉源植物。2、环境：背风向阳，地势高燥，不积水，小气候适宜。蜂群以不多于50群蜂为宜，蜂场与蜂场之间至少应相隔2千米。现在学习的是第58页

33、，共61页特定有机产品的生产特定有机产品的生产 养蜂业与蜂蜜的生产养蜂业与蜂蜜的生产v饲养饲养 恢复时期恢复时期：早春蜂王开始产卵，蜂群有开始哺育蜂子起，到蜂群恢复到越冬前的群势为止。发展时期发展时期：蜜蜂哺育蜂子能力迅速提高，蜂王产卵量增加，羽化的新蜂超过了老蜂的死亡数，蜂群发展壮大，蜜蜂和子脾数量都持续增长。强盛时期强盛时期：蜂群突击采集饲料 秋季蜜蜂的更新时期秋季蜜蜂的更新时期：蜂群培育的冬季蜂替代夏季蜂 越冬时期越冬时期：蜂王停止产卵，没有新蜂出现，蜂群成团，越冬。现在学习的是第59页，共61页特定有机产品的生产特定有机产品的生产 养蜂业与蜂蜜的生产养蜂业与蜂蜜的生产v蜜蜂病虫害蜜蜂病虫害：蜜蜂的病害可分为传染性和非传染性病害两大类。侵染性病害是由病原微生物引起的，而侵袭性病害是由寄生虫所致。非传染性病害是指由于遗传因子、有毒、有害等不良因子引起的病害。v病毒病毒：10余种，主要包括囊状幼虫病和麻痹病。v细菌细菌：美洲幼虫腐臭病和欧洲幼虫腐臭病；v真菌真菌：真菌病有白垩病和黄曲霉病；v蜂螨蜂螨：寄生螨有大蜂螨和小蜂螨两种。现在学习的是第60页，共61页感谢大家观看感谢大家观看现在学习的是第61页，共61页