植物芳香油的提取2.ppt

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1、现在学习的是第1页，共31页现在学习的是第2页，共31页现在学习的是第3页，共31页动动 物物：植植 物物：现在学习的是第4页，共31页1 1、水蒸气蒸馏法是常用的方法、水蒸气蒸馏法是常用的方法 利用水蒸气将挥发性较强的植物芳香油携利用水蒸气将挥发性较强的植物芳香油携带出来，形成油水混合物，冷却后，油水混合带出来，形成油水混合物，冷却后，油水混合物又重新分出油层和水层物又重新分出油层和水层现在学习的是第5页，共31页一般是将原料先放入蒸锅内，然后加入请水或上一锅的馏出水，水高度刚满一般是将原料先放入蒸锅内，然后加入请水或上一锅的馏出水，水高度刚满过料层。也有在锅底设置筛板以防原料与热源直接接触

2、造成烧焦，影响精油品质过料层。也有在锅底设置筛板以防原料与热源直接接触造成烧焦，影响精油品质。水中蒸馏原料始终淹没在水中，水散作用好，蒸馏较均匀，也不会因原料板结。水中蒸馏原料始终淹没在水中，水散作用好，蒸馏较均匀，也不会因原料板结而造成蒸汽短路。水中蒸馏可采用直接火加热、直接蒸汽加热或间接蒸汽加热。而造成蒸汽短路。水中蒸馏可采用直接火加热、直接蒸汽加热或间接蒸汽加热。水中蒸馏适于某些鲜花、破碎果皮和易粘结的原料。但水中蒸馏精油中的酯水中蒸馏适于某些鲜花、破碎果皮和易粘结的原料。但水中蒸馏精油中的酯类成分易水解，所以含酯类高的香料植物不能采用这种方法。类成分易水解，所以含酯类高的香料植物不能采

3、用这种方法。又称隔水蒸馏，是把原料置于蒸馏锅内的筛板上，筛板下盛放一定水又称隔水蒸馏，是把原料置于蒸馏锅内的筛板上，筛板下盛放一定水量以满足蒸馏操作所需的足够的饱和蒸汽，水层高度以水沸腾时不溅湿原量以满足蒸馏操作所需的足够的饱和蒸汽，水层高度以水沸腾时不溅湿原料底层为原则。水上蒸馏也可采用直接火加热、直接或间接蒸汽加热等三料底层为原则。水上蒸馏也可采用直接火加热、直接或间接蒸汽加热等三种加热方式。种加热方式。水上蒸馏应用较广，大面积种植的芳香植物为薄荷、香茅、桉树水上蒸馏应用较广，大面积种植的芳香植物为薄荷、香茅、桉树叶等都用水上蒸馏提取精油；此法也适用于粉碎后的干燥原料包括某些干叶等都用水上

4、蒸馏提取精油；此法也适用于粉碎后的干燥原料包括某些干花。花。现在学习的是第6页，共31页是由外来的锅炉蒸汽直接进行蒸馏。通常在筛板下锅底部位装有是由外来的锅炉蒸汽直接进行蒸馏。通常在筛板下锅底部位装有一条开小孔的环形管，锅炉来的蒸汽通过小孔直接喷出。通过筛板的一条开小孔的环形管，锅炉来的蒸汽通过小孔直接喷出。通过筛板的筛孔进入原料层加热原料。由锅炉来的蒸汽是具有一定蒸汽压力，温筛孔进入原料层加热原料。由锅炉来的蒸汽是具有一定蒸汽压力，温度较高而含湿量又较低的饱和蒸汽，能很快加热料层，因此，对干料度较高而含湿量又较低的饱和蒸汽，能很快加热料层，因此，对干料加热蒸馏时，干料必须在装锅前预先湿透。直

5、接蒸汽蒸馏，其蒸馏速加热蒸馏时，干料必须在装锅前预先湿透。直接蒸汽蒸馏，其蒸馏速度快，温度高，可缩短蒸馏时间，高沸点的成分可蒸出，出油率高。度快，温度高，可缩短蒸馏时间，高沸点的成分可蒸出，出油率高。含芳香油较多的果皮经冷磨或机械冷榨的方法将芳香油压榨含芳香油较多的果皮经冷磨或机械冷榨的方法将芳香油压榨 出来，经分离水分后可得到冷压精油。出来，经分离水分后可得到冷压精油。生产过程在常温下进行，确保了芳香油中萜烯类化合物不发生化生产过程在常温下进行，确保了芳香油中萜烯类化合物不发生化 学反应，从而使精油质量提高、香气逼人，如含精油较多的柠檬、学反应，从而使精油质量提高、香气逼人，如含精油较多的柠

6、檬、鲜橘、佛手柚等果皮均可通过压榨或割伤而得到。鲜橘、佛手柚等果皮均可通过压榨或割伤而得到。现在学习的是第7页，共31页挥发性强，而且易溶于有机溶剂的植物芳挥发性强，而且易溶于有机溶剂的植物芳 香油提取香油提取现在学习的是第8页，共31页制作高级香水的主要成分制作高级香水的主要成分化学性质稳定，难溶于水，易溶于有机溶剂，化学性质稳定，难溶于水，易溶于有机溶剂，能随水蒸气一起蒸馏能随水蒸气一起蒸馏水蒸气蒸馏法水蒸气蒸馏法现在学习的是第9页，共31页现在学习的是第10页，共31页为了更好地将油、水两层液体分离，操作时应注意正确使用分液漏斗。分液为了更好地将油、水两层液体分离，操作时应注意正确使用分

7、液漏斗。分液漏斗的使用方法如下。漏斗的使用方法如下。（1 1）首先把活塞擦干，为活塞均匀涂上一层润滑脂，注意切勿将润滑脂）首先把活塞擦干，为活塞均匀涂上一层润滑脂，注意切勿将润滑脂涂得太厚或使润滑脂进入活塞孔中，以免污染萃取液。涂得太厚或使润滑脂进入活塞孔中，以免污染萃取液。（2 2）塞好活塞后，把活塞旋转几圈，使润滑脂分布均匀。并用水检查）塞好活塞后，把活塞旋转几圈，使润滑脂分布均匀。并用水检查分液漏斗的顶塞与活塞处是否渗漏，确认不漏水后再使用。分液漏斗的顶塞与活塞处是否渗漏，确认不漏水后再使用。（3 3）将分液漏斗放置在大小合适的、并已固定在铁架台上的铁圈中）将分液漏斗放置在大小合适的、并

8、已固定在铁架台上的铁圈中，关好活塞。将待分离的液体从上部开口处倒入漏斗中，塞紧顶塞，关好活塞。将待分离的液体从上部开口处倒入漏斗中，塞紧顶塞，注意顶塞不能涂润滑脂。注意顶塞不能涂润滑脂。（4 4）取下分液漏斗，用右手手掌顶住漏斗顶塞并握住漏斗颈，左手握住）取下分液漏斗，用右手手掌顶住漏斗顶塞并握住漏斗颈，左手握住漏斗活塞处，大拇指压紧活塞，将分液漏斗略倾斜，前后振荡（开始振荡时漏斗活塞处，大拇指压紧活塞，将分液漏斗略倾斜，前后振荡（开始振荡时要慢）。要慢）。（5 5）振荡后，使漏斗口仍保持原倾斜状态，左手仍握在漏斗活塞处，）振荡后，使漏斗口仍保持原倾斜状态，左手仍握在漏斗活塞处，下部管口指向无

9、人处，用拇指和食指旋开活塞，使其释放出漏斗内的蒸气下部管口指向无人处，用拇指和食指旋开活塞，使其释放出漏斗内的蒸气或产生的气体，以使内外压力平衡，这一步操作也称做或产生的气体，以使内外压力平衡，这一步操作也称做“放气放气”。（6 6）重复上述操作，直至分液漏斗中只放出很少的气体时为止。再将分液漏）重复上述操作，直至分液漏斗中只放出很少的气体时为止。再将分液漏斗剧烈振荡斗剧烈振荡2 23 min3 min，然后将漏斗放回铁圈中，待液体静置分层。，然后将漏斗放回铁圈中，待液体静置分层。现在学习的是第11页，共31页鲜玫瑰花鲜玫瑰花+清水清水水蒸气蒸馏水蒸气蒸馏油水混合物油水混合物油水分离油水分离除

10、水除水玫瑰油玫瑰油0.1g/mL氯化钠溶液：促使油水混合物（乳浊液）中油和水的分离。氯化钠溶液：促使油水混合物（乳浊液）中油和水的分离。无水硫酸钠：吸收油层中的水分。无水硫酸钠：吸收油层中的水分。现在学习的是第12页，共31页现在学习的是第13页，共31页提取方法：提取方法：实验装置：实验装置：实验原理：实验原理：现在学习的是第14页，共31页现在学习的是第15页，共31页静置漂洗压榨过滤石灰水浸泡 再次过滤橘皮油石灰水：防止压榨时滑脱，提高出油率，降低压榨液黏稠度，过滤不堵塞筛眼。石灰水：防止压榨时滑脱，提高出油率，降低压榨液黏稠度，过滤不堵塞筛眼。小苏打、硫酸钠：促进油和水的分离（用量分别

11、为橘皮质量的小苏打、硫酸钠：促进油和水的分离（用量分别为橘皮质量的0.25和和5）。）。现在学习的是第16页，共31页利用水蒸气将挥发利用水蒸气将挥发性较强的芳香油携性较强的芳香油携带出来带出来通过机械加压通过机械加压,压榨出果皮中的压榨出果皮中的芳香油芳香油1.水蒸气蒸馏水蒸气蒸馏2.分离油层分离油层 3.除水过滤除水过滤适用于提取玫适用于提取玫瑰油、薄荷油瑰油、薄荷油等挥发性较强等挥发性较强1.石灰水浸泡、石灰水浸泡、漂洗漂洗 2.压榨、压榨、过滤、静置过滤、静置 3再过滤再过滤适用于柑橘、柠适用于柑橘、柠檬等易焦糊原料檬等易焦糊原料的提取的提取 1.粉碎、干燥粉碎、干燥2.萃取、过滤萃取

12、、过滤3.浓浓缩缩 适用范围小，要求适用范围小，要求原料的颗粒要尽可原料的颗粒要尽可能细小，能充分浸能细小，能充分浸泡在有机溶剂中泡在有机溶剂中 芳香油易溶于有芳香油易溶于有机溶剂，溶剂机溶剂，溶剂挥发后得到芳挥发后得到芳香油香油现在学习的是第17页，共31页性质性质提取方法提取方法实例实例具有很强的挥发性具有很强的挥发性由萜类化合物及其衍生物组成由萜类化合物及其衍生物组成蒸馏蒸馏压榨压榨萃取萃取提取玫瑰精油提取玫瑰精油方法方法：水蒸气蒸馏法水蒸气蒸馏法实验流程：实验流程：提取橘皮精油提取橘皮精油方法：方法：压榨法压榨法实验流程：实验流程：植物芳香油的提取植物芳香油的提取现在学习的是第18页，

13、共31页1.1.答：植物芳香油一般都是由答：植物芳香油一般都是由2 23 3种芳香油混合调配而成的，其中的基底油常取自植物的种子种芳香油混合调配而成的，其中的基底油常取自植物的种子或果实，比如胡桃油、甜杏油。基底油与其他芳香油调配在一起，能够加强功效。或果实，比如胡桃油、甜杏油。基底油与其他芳香油调配在一起，能够加强功效。从玫瑰花中提取出的玫瑰油称为从玫瑰花中提取出的玫瑰油称为“液体黄金液体黄金”，是世界香料工业不可取代的原料，多用于，是世界香料工业不可取代的原料，多用于制造高级香水等化妆品。提取出的玫瑰油不含有任何添加剂或化学原料，是纯天然的护肤品制造高级香水等化妆品。提取出的玫瑰油不含有任

14、何添加剂或化学原料，是纯天然的护肤品，具有极好的抗衰老和止痒作用，能够促进细胞再生、防止肌肤老化、平抚肌肤细纹，还具，具有极好的抗衰老和止痒作用，能够促进细胞再生、防止肌肤老化、平抚肌肤细纹，还具有使人放松、愉悦心情的功效。有使人放松、愉悦心情的功效。杏仁油富含矿物质和维生素，是一种质地轻柔、高渗透性的保湿剂。杏仁油富含矿物质和维生素，是一种质地轻柔、高渗透性的保湿剂。熏衣草精油取自熏衣草花，具有怡神、助睡眠、舒缓压力的作用，此外它还具有降压、止熏衣草精油取自熏衣草花，具有怡神、助睡眠、舒缓压力的作用，此外它还具有降压、止痛、促进细胞再生的功能，可以用于治疗烫伤和蚊虫叮咬、预防和改善脱发。痛、

15、促进细胞再生的功能，可以用于治疗烫伤和蚊虫叮咬、预防和改善脱发。柠檬精油取自柠檬果皮，具有消除紧张、焦虑、振奋精神的作用，可用于治疗神经衰弱、关节炎，柠檬精油取自柠檬果皮，具有消除紧张、焦虑、振奋精神的作用，可用于治疗神经衰弱、关节炎，还具有促进血液循环、杀菌止痛、平衡油脂分泌、舒缓肌肤老化、滋养头发的功效。还具有促进血液循环、杀菌止痛、平衡油脂分泌、舒缓肌肤老化、滋养头发的功效。茶树精油具有新鲜、强烈的药草香味，能改善毛孔阻塞，净化肌肤，抗感染，对治疗茶树精油具有新鲜、强烈的药草香味，能改善毛孔阻塞，净化肌肤，抗感染，对治疗青春痘有奇效。它也能消除疲劳、缓解压力。青春痘有奇效。它也能消除疲劳

16、、缓解压力。天竺葵精油能收敛皮肤，平衡、调理、润滑中干性皮肤和敏感性皮肤，改善橘皮样表天竺葵精油能收敛皮肤，平衡、调理、润滑中干性皮肤和敏感性皮肤，改善橘皮样表皮，还有助于恢复精力，平缓心情。皮，还有助于恢复精力，平缓心情。茉莉精油能防止肌肤老化，对中干性皮肤和敏感性皮肤具有良好的保湿和滋润作用，茉莉精油能防止肌肤老化，对中干性皮肤和敏感性皮肤具有良好的保湿和滋润作用，尤其对女性的妊娠纹和内分泌有独特的改善效果。尤其对女性的妊娠纹和内分泌有独特的改善效果。橙花精油具有清新的水果香味，不但能使人镇静，还能防止中干性肌肤的老化现象发生，给肌橙花精油具有清新的水果香味，不但能使人镇静，还能防止中干性

17、肌肤的老化现象发生，给肌肤赋予青春活力，促进皮肤再生。肤赋予青春活力，促进皮肤再生。现在学习的是第19页，共31页DBB现在学习的是第20页，共31页DAC现在学习的是第21页，共31页DAABC现在学习的是第22页，共31页现在学习的是第23页，共31页 我国还是麝香的主要出口国我国还是麝香的主要出口国家。麝香在国外的主要用途是制家。麝香在国外的主要用途是制造高级化妆品及香水，也是制造造高级化妆品及香水，也是制造某些贵重中成药不可缺少的重要某些贵重中成药不可缺少的重要药材原料。药材原料。麝亦称香獐，哺乳纲麝亦称香獐，哺乳纲，是珍贵的野生动物。麝，是珍贵的野生动物。麝香，为鹿科动物麝的雄性香，

18、为鹿科动物麝的雄性香腺囊中的分泌物干燥而香腺囊中的分泌物干燥而成，是一种高级香料。成，是一种高级香料。现在学习的是第24页，共31页品品 名名:灵猫香灵猫香 英文名称：英文名称：civetcivet说明说明:又称香猫香。一种动物性香料。灵猫生殖腺囊的分泌物。又称香猫香。一种动物性香料。灵猫生殖腺囊的分泌物。淡黄色或褐色半流体，略像脂肪。在空气中颜色变深，且逐渐变淡黄色或褐色半流体，略像脂肪。在空气中颜色变深，且逐渐变硬。有不愉快的原始气味，但在高度稀释时有独特的香气。主要硬。有不愉快的原始气味，但在高度稀释时有独特的香气。主要成分是灵猫酮。是名贵的定香剂。用于配制高级化妆品香精等。成分是灵猫酮

19、。是名贵的定香剂。用于配制高级化妆品香精等。现在学习的是第25页，共31页 品品 名名:海狸香海狸香 拼音拼音:hailixiang 英英文名称：文名称：castor(eum)说明说明:一种动物性香料。海狸生殖器附近一对梨状腺囊一种动物性香料。海狸生殖器附近一对梨状腺囊的分泌物。新鲜时呈奶油状。经日晒或熏干后变成红的分泌物。新鲜时呈奶油状。经日晒或熏干后变成红棕色的树脂状物质。有不好的原始气味，在稀释后有棕色的树脂状物质。有不好的原始气味，在稀释后有愉快的香气。成分比较复杂，含有醇类、酚类、酮类愉快的香气。成分比较复杂，含有醇类、酚类、酮类等。是名贵的定香剂。用于配制高级化妆品、香精等等。是名

20、贵的定香剂。用于配制高级化妆品、香精等。现在学习的是第26页，共31页 龙涎香生成于抹香鲸的肠道中。龙涎香从鲸的肠道龙涎香生成于抹香鲸的肠道中。龙涎香从鲸的肠道中慢慢穿过排入海里或者是在鲸死后其尸体腐烂而掉落中慢慢穿过排入海里或者是在鲸死后其尸体腐烂而掉落水中。它必须在海水中漂浮浸泡几十年（龙涎香比水轻水中。它必须在海水中漂浮浸泡几十年（龙涎香比水轻，不会下沉）才会获得高昂的身份，有的龙涎香块在海，不会下沉）才会获得高昂的身份，有的龙涎香块在海水中浸泡长达百年以上。身价最高的是白色的龙涎香；水中浸泡长达百年以上。身价最高的是白色的龙涎香；价值最低的是褐色的，它在海水中只浸泡了十来年。价值最低的是褐色的，它在海水中只浸泡了十来年。现在学习的是第27页，共31页玫瑰花玫瑰花现在学习的是第28页，共31页樟树现在学习的是第29页，共31页柑橘现在学习的是第30页，共31页感谢大家观看感谢大家观看现在学习的是第31页，共31页