影响细胞呼吸的因素 (2)课件.ppt
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1、影响细胞呼吸的因素(2)第1页,此课件共44页哦氧气氧气氧气作为有氧呼吸的原料而氧气作为有氧呼吸的原料而影响细胞呼吸的速率和性质影响细胞呼吸的速率和性质(在在O2浓度为零时只进行浓度为零时只进行_呼吸;浓度为大于零呼吸;浓度为大于零小于小于10%时,既进行时,既进行_呼吸又进行呼吸又进行_呼吸;浓呼吸;浓度为度为10%以上时,只进行以上时,只进行_呼吸。呼吸。)适当适当_氧气浓氧气浓度能够抑制细胞度能够抑制细胞呼吸,减少有机呼吸,减少有机物消耗,以延长物消耗,以延长蔬菜、水果的保蔬菜、水果的保鲜时间鲜时间CO2浓度浓度增加增加CO2的浓度对细胞呼吸的浓度对细胞呼吸有明显的抑制效应。这可以有明显
2、的抑制效应。这可以从化学平衡的角度得到解释从化学平衡的角度得到解释在蔬菜和水果的在蔬菜和水果的保鲜中,保鲜中,_CO2的浓度,可的浓度,可提高保鲜效果提高保鲜效果无氧无氧有氧有氧无氧无氧有氧有氧降低降低增加增加特别提醒特别提醒 O2浓度为零时,细胞呼吸强度并不为零,因为细胞可进行无浓度为零时,细胞呼吸强度并不为零,因为细胞可进行无氧呼吸。氧呼吸。第2页,此课件共44页哦H2O在一定范围内,在一定范围内,细胞呼吸强度随细胞呼吸强度随含水量的增加而含水量的增加而_,随含水,随含水量的减少而量的减少而_将种子将种子风干风干,以,以减弱细胞呼吸,减弱细胞呼吸,从而减少有机物从而减少有机物的消耗,延长作
3、的消耗,延长作物种子储藏时间物种子储藏时间加强加强减弱减弱第3页,此课件共44页哦二、对有氧呼吸原理的应用二、对有氧呼吸原理的应用(1)包扎伤口应选用包扎伤口应选用_的敷料,以的敷料,以_(抑制、促进抑制、促进)_的的_。(2)提倡慢跑等有氧运动使细胞进行提倡慢跑等有氧运动使细胞进行_以避免肌细胞产以避免肌细胞产生大量生大量_。(3)及时松土有利于根系生长,其作用在于促进根细胞及时松土有利于根系生长,其作用在于促进根细胞_。(4)稻田定期排水有利于根系稻田定期排水有利于根系_,防止幼根因缺氧变黑、,防止幼根因缺氧变黑、腐烂。腐烂。透气透气破伤风杆菌破伤风杆菌无氧呼吸无氧呼吸抑制抑制有氧呼吸有氧
4、呼吸乳酸乳酸有氧呼吸有氧呼吸有氧呼吸有氧呼吸2对无氧呼吸原理的应用对无氧呼吸原理的应用(1)利用粮食通过利用粮食通过_发酵可以生产各种酒。发酵可以生产各种酒。(2)利用淀粉、醋酸杆菌或谷氨酸棒状杆菌可以生产食醋或味精。利用淀粉、醋酸杆菌或谷氨酸棒状杆菌可以生产食醋或味精。酵母菌酵母菌第4页,此课件共44页哦1、内部因素、内部因素遗传因素遗传因素决定酶的种类和数量决定酶的种类和数量 6CO2+12H2O*C6H12O6+6H2O+6O2*反应物反应物条件条件产物产物酶酶2、外部因素、外部因素考点考点4 4 细胞呼吸的影响因素及应用细胞呼吸的影响因素及应用第5页,此课件共44页哦2、外部因素、外部
5、因素(1)温度)温度呼吸作用最适温度为呼吸作用最适温度为2535 第6页,此课件共44页哦红色红色:细胞呼吸细胞呼吸COCO2 2释释放总量放总量2、外部因素、外部因素(2)氧气)氧气CO2的释放量的释放量5 10 15 20 25 30 O2%R RQ QP PB B(1)点的含义点的含义R点:只进行无氧呼吸;点:只进行无氧呼吸;P点之前:有氧呼吸与无氧呼吸共存,点之前:有氧呼吸与无氧呼吸共存,CO2释放总量有氧呼吸释放释放总量有氧呼吸释放量无氧呼吸释放量;量无氧呼吸释放量;P点及其以后:只进行有氧呼吸;点及其以后:只进行有氧呼吸;Q点:释放的点:释放的CO2量最少,细胞总体呼吸最弱,为种子
6、、蔬菜、水果量最少,细胞总体呼吸最弱,为种子、蔬菜、水果。O O第7页,此课件共44页哦2、外部因素、外部因素(2)氧气)氧气CO2的释放量的释放量5 10 15 20 25 30 O2%R RQ QP PB BO OB点:有氧呼吸吸收的点:有氧呼吸吸收的O2量量(或释放的或释放的CO2量量)等于无氧呼吸释放的等于无氧呼吸释放的CO2量。量。(2)线的含义线的含义:两种呼吸方式同时存在的区段是两种呼吸方式同时存在的区段是RQP;RQ区段区段CO2生成量生成量急剧减少的原因是随着急剧减少的原因是随着;区域;区域ORP的面积的面积表示无氧呼吸产生的表示无氧呼吸产生的CO2量。量。第8页,此课件共4
7、4页哦 5 10 15 20 25 30 相对浓度相对浓度()相对值相对值O2的吸收量的吸收量CO2的释放量的释放量P=有氧呼吸有氧呼吸C02的释放的释放量量无氧呼吸无氧呼吸C02的释放量的释放量O OR R第9页,此课件共44页哦BAC酵母菌、非绿色器官(种子等的呼吸作用分析):A点:点:A-B:B-C:只进行无氧呼吸,释放较多只进行无氧呼吸,释放较多CO2。CO2释放急剧减少释放急剧减少氧气增多,无氧呼吸受抑制,有氧呼吸还很弱氧气增多,无氧呼吸受抑制,有氧呼吸还很弱CO2释放量不断上升释放量不断上升氧气增多,促进有氧呼吸氧气增多,促进有氧呼吸细胞呼吸细胞呼吸COCO2 2释放总量释放总量第
8、10页,此课件共44页哦判断呼吸方式的原则判断呼吸方式的原则(导学导学p58)只进行有氧呼吸只进行有氧呼吸有氧呼吸、无氧有氧呼吸、无氧呼吸都进行呼吸都进行解题关键:解题关键:区分清楚有氧呼区分清楚有氧呼吸和无氧呼吸产吸和无氧呼吸产生的生的CO2分别是分别是多少。多少。第11页,此课件共44页哦规律总结规律总结细胞呼吸方式的判断细胞呼吸方式的判断(1)依据反应物、产物来判断依据反应物、产物来判断若需消耗氧气,则一定存在有氧呼吸;若产物有水,则一定存在有氧呼若需消耗氧气,则一定存在有氧呼吸;若产物有水,则一定存在有氧呼吸;吸;若产物中有酒精或乳酸,则一定有无氧呼吸;若产物中有酒精或乳酸,则一定有无
9、氧呼吸;若产物中有二氧化碳,则要依据物质的量的关系来讨论。若产物中有二氧化碳,则要依据物质的量的关系来讨论。(2)依据物质的量的关系来判断依据物质的量的关系来判断不消耗不消耗O2,释放,释放CO2只进行无氧呼吸。只进行无氧呼吸。无无CO2释放释放只进行产生乳酸的无氧呼吸或细胞已死亡只进行产生乳酸的无氧呼吸或细胞已死亡。酒精产生量等于酒精产生量等于CO2量量只进行产生酒精的无氧呼吸。只进行产生酒精的无氧呼吸。第12页,此课件共44页哦CO2释放量等于释放量等于O2的吸收量的吸收量只进行有氧呼吸只进行有氧呼吸或者同时进行进行或者同时进行进行有氧呼吸和产生乳酸的无氧呼吸有氧呼吸和产生乳酸的无氧呼吸。
10、CO2释放量大于释放量大于O2的吸收量的吸收量既进行有氧呼吸,又进行酒精发既进行有氧呼吸,又进行酒精发酵;酵;多余的多余的CO2来自酒精发酵来自酒精发酵。酒精产生量小于酒精产生量小于CO2量量既进行有氧呼吸,又进行酒精发酵,既进行有氧呼吸,又进行酒精发酵,多余的多余的CO2来自有氧呼吸来自有氧呼吸。(3)依据反应场所来判断依据反应场所来判断真核生物:真核生物:只在细胞质基质只在细胞质基质无氧呼吸无氧呼吸有线粒体参与有线粒体参与存在有氧呼吸存在有氧呼吸原核生物:原核生物:细胞质基质细胞质基质一般无氧呼吸,有的可能进行有氧呼吸一般无氧呼吸,有的可能进行有氧呼吸第13页,此课件共44页哦 (1)为了
11、有利于贮藏蔬菜或水果,贮藏室内的氧气浓度应调)为了有利于贮藏蔬菜或水果,贮藏室内的氧气浓度应调节到节到 ,采取这一措施的理由是采取这一措施的理由是 。5%这时植物组织有氧呼吸强度很低而无氧呼吸又被抵制,果蔬这时植物组织有氧呼吸强度很低而无氧呼吸又被抵制,果蔬内有机物消耗最少内有机物消耗最少CO2的释放量的释放量5 10 15 20 25 30 O2%第14页,此课件共44页哦(2)外界氧浓度在)外界氧浓度在10以下时,该器官的呼吸作用方式是以下时,该器官的呼吸作用方式是。原因:。原因:(3)该器官的)该器官的CO2释放与释放与O2的吸收两条曲线在的吸收两条曲线在P点相交后则点相交后则重合为一条
12、线,此时该器官的呼吸作用方式是,进行此种呼重合为一条线,此时该器官的呼吸作用方式是,进行此种呼吸方式所用的底物是。吸方式所用的底物是。下图表示某种植物的非绿色器官在不同氧浓度下下图表示某种植物的非绿色器官在不同氧浓度下O2吸收量和吸收量和CO2释放量释放量的变化。请据图回答下列问题:的变化。请据图回答下列问题:有氧呼吸和无氧呼吸有氧呼吸和无氧呼吸 CO2的释放量大于的释放量大于O2的吸收量的吸收量有氧有氧呼吸呼吸 葡萄糖葡萄糖 第15页,此课件共44页哦下图表示某种植物的非绿色器官在不同氧浓度下下图表示某种植物的非绿色器官在不同氧浓度下O2吸收量和吸收量和CO2释放释放量的变化。请据图回答下列
13、问题:量的变化。请据图回答下列问题:(4)当外界氧浓度为)当外界氧浓度为45时,该器官时,该器官CO2释放量的释放量的相对值为相对值为0.6,而,而O2吸收量的相对值为吸收量的相对值为0.4。此时,无氧。此时,无氧呼吸消耗葡萄糖的相对值约相当于有氧呼吸的呼吸消耗葡萄糖的相对值约相当于有氧呼吸的 倍倍1.5 第16页,此课件共44页哦B第17页,此课件共44页哦变式变式2:右图表示某绿色植物的非绿色器官在右图表示某绿色植物的非绿色器官在氧浓度为氧浓度为a、b、c、d时,时,CO2释放量和释放量和O2吸收量吸收量的变化。下列相关叙述正确的是的变化。下列相关叙述正确的是 A氧浓度为氧浓度为a时,最适
14、时,最适于贮藏该植物器官于贮藏该植物器官B氧浓度为氧浓度为b时,无氧时,无氧呼吸消耗的葡萄糖是有呼吸消耗的葡萄糖是有氧呼吸的氧呼吸的5倍倍C氧浓度为氧浓度为c时,无氧时,无氧呼吸最弱呼吸最弱D氧浓度为氧浓度为d时,无氧时,无氧呼吸的强度与有氧呼吸相等呼吸的强度与有氧呼吸相等B第18页,此课件共44页哦CO2是细胞呼吸的产物,对细胞呼吸有抑制作用。应用:密闭的地窖中有利于保存蔬菜、水果。应用:密闭的地窖中有利于保存蔬菜、水果。2、外部因素、外部因素(4)含水量)含水量(3)在一定范围内,呼吸作用强度随含水量的增加而增强,随含水量的减少而减弱。应用:种子应用:种子风干风干状态储藏。状态储藏。第19
15、页,此课件共44页哦细胞呼吸原理的应用实例细胞呼吸原理的应用实例(1)粮油种子的储存。)粮油种子的储存。“零上低温、干燥、低氧零上低温、干燥、低氧”(2)果实和蔬菜的保鲜。)果实和蔬菜的保鲜。“零上低温、湿度适中、低氧零上低温、湿度适中、低氧”(3)中耕松土,防止土壤板结。)中耕松土,防止土壤板结。(5)包扎伤口时,需选择透气的消毒纱布或松软)包扎伤口时,需选择透气的消毒纱布或松软的的“创口贴创口贴”等敷料等敷料(4)水稻田需要定期排水,否则水稻幼根会变)水稻田需要定期排水,否则水稻幼根会变黑、腐烂黑、腐烂(6)提倡慢跑)提倡慢跑(7)酿酒)酿酒第20页,此课件共44页哦1以下甲、乙两图都表示
16、某植物的非绿色器官以下甲、乙两图都表示某植物的非绿色器官CO2释放量和释放量和O2吸吸收量的变化。下列相关叙述不正确的是收量的变化。下列相关叙述不正确的是 ()。A甲图中氧浓度为甲图中氧浓度为a时的情况对应的是乙图中的时的情况对应的是乙图中的A点点B甲图中氧浓度为甲图中氧浓度为b时的情况对应的是乙图中的时的情况对应的是乙图中的D点点C甲图的甲图的a、b、c、d四种浓度中四种浓度中c是最适合贮藏的是最适合贮藏的D甲图中氧浓度为甲图中氧浓度为d时没有酒精产生时没有酒精产生解析解析 甲图中氧浓度为甲图中氧浓度为b时既进行有氧呼吸,又进行无氧呼吸,时既进行有氧呼吸,又进行无氧呼吸,而图乙中而图乙中D点
17、时只进行有氧呼吸。点时只进行有氧呼吸。答案答案B第21页,此课件共44页哦2请回答下列有关水果、蔬菜贮藏的问题。请回答下列有关水果、蔬菜贮藏的问题。(1)将广柑贮藏于密闭的土窑中,贮藏时间可以达到将广柑贮藏于密闭的土窑中,贮藏时间可以达到45个月;利用大个月;利用大窑套小窑的办法,可使黄瓜贮存期达到窑套小窑的办法,可使黄瓜贮存期达到3个月,这种方法在生物个月,这种方法在生物学上称为学上称为“自体保藏法自体保藏法”。下列关于。下列关于“自体保藏法自体保藏法”的说法错误的是的说法错误的是 ()A自体保藏法是一种简便的果蔬贮藏法,但其易受外界环自体保藏法是一种简便的果蔬贮藏法,但其易受外界环境境的影
18、响的影响B自体保藏法的原理是依靠果蔬呼吸释放的自体保藏法的原理是依靠果蔬呼吸释放的CO2抑制自身抑制自身的呼吸作的呼吸作用用C在密闭环境中在密闭环境中CO2浓度越高,贮藏效果越好浓度越高,贮藏效果越好D在自体保藏法中如能使温度保持在在自体保藏法中如能使温度保持在15,贮藏时间会,贮藏时间会更长更长C第22页,此课件共44页哦(2)如图表示北方的一个贮存白菜如图表示北方的一个贮存白菜的地窖内,随着的地窖内,随着O2的消耗,的消耗,CO2浓度变化的情况。浓度变化的情况。请回答:请回答:AB段段O2的消耗量很大,的消耗量很大,CO2浓浓度上升也很快,白菜在进行度上升也很快,白菜在进行_呼吸。呼吸。C
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