生活中常见的盐 .ppt
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1、关于生活中常见的盐 现在学习的是第1页,共64页盐是什么?现在学习的是第2页,共64页金属离子酸根离子盐:含有金属离子和酸根离子的化合物。NaClKNO3Ca(NO3)2FeSO4Na2CO3现在学习的是第3页,共64页指出下列物质中那些是酸指出下列物质中那些是酸?那些是碱那些是碱?那些是盐那些是盐?氧化物?氧化物?H2O CaCO3 HCl H2O2 Na2CO3 Ca(OH)2 MnO2 H2SO4 NaOH酸:HCl H2SO4碱:NaOH Ca(OH)2 盐:CaCO3 Na2CO3 酸酸:电离时电离时,生成的阳离子全部是氢离子的化合物生成的阳离子全部是氢离子的化合物碱碱:电离时电离时
2、,生成的阴离子全部是氢氧根离子的化合物生成的阴离子全部是氢氧根离子的化合物盐盐:由金属离子和酸根离子构成的化合物由金属离子和酸根离子构成的化合物 氧化物:H2O H2O2 MnO2氧化物:由两种元素组成,其中有一种是氧的化合物氧化物:由两种元素组成,其中有一种是氧的化合物现在学习的是第4页,共64页酸:第一个字母为H,除H2O H2O2碱:最后两个字母是OH盐:其他的为盐,某酸某、氯化某、硫化某下列哪些是酸?哪些是碱?哪些是盐?哪些是氧化物?NaHCO3 KOH HNO3 K2CO3 NaNO3 H2CO3 Mg(OH)2 Na2O(氧化钠)现在学习的是第5页,共64页一些常见物质的化学式及俗
3、称一些常见物质的化学式及俗称俗称俗称食盐食盐纯碱纯碱苏打苏打烧碱烧碱火碱火碱双氧水双氧水盐酸盐酸化学式Na2CO3分类盐酸俗称灰锰氧大理石小苏打生石灰熟石灰化学式分类NaClNaOH盐碱H2O2氧化物HClKMnO4盐CaCO3盐NaHCO3盐CaO氧化物Ca(OH)2碱现在学习的是第6页,共64页现在学习的是第7页,共64页食盐现在学习的是第8页,共64页氯化钠晶体晶体结构现在学习的是第9页,共64页古罗马货币 在古罗马表示富有与贫穷,不看拥有黄金的多少,而是比藏有盐粒的数量,被历史上称为食盐货币时代。我国的西藏过去也使用过盐巴货币。为了换取生活必需的一小块盐巴,需要付出昂贵的代价。贵州解放
4、前只有少数人家吃得起吊盐(吃完饭以后,用舌头在吊挂着的盐块上舔一下)可见食盐的贵重。现在学习的是第10页,共64页从这个故事里,结合书本,你对食盐的作用了解了多少?NO.1:重要的调味品NO.2:人体正常生理不可缺少的物质(食盐的生理作用)NO.3:日常生活中用来腌制食品NO.4:工业的原料:氯碱工业NO.5:医疗上配制生理盐水,农业上用氯化钠溶液选种2、氯化钠的用途 现在学习的是第11页,共64页 日常生活中常用食盐水清洗伤口,日常生活中常用食盐水清洗伤口,你知道这是为什么吗?你知道这是为什么吗?因为浓的食盐溶液会使细胞内的水渗出,使蛋白质凝固,使蛋白质凝固,所以具有杀菌作用。现在学习的是第
5、12页,共64页3 3、氯化钠的分布、氯化钠的分布:海水、盐湖、盐井和岩矿中都蕴藏着食盐海盐盐场 粗盐含MgCl2,CaCl2等杂质易潮解,精盐不易潮解现在学习的是第13页,共64页 盐的制法将海水、盐湖水、盐井水等,通过蒸发水分,得到含有较多杂质的氯化钠晶体称为粗盐。现在学习的是第14页,共64页“活动与探究活动与探究”粗盐提纯粗盐提纯讨论讨论:可通过可通过哪些步骤哪些步骤来制取精盐?来制取精盐?(除去难溶性杂质除去难溶性杂质)现在学习的是第15页,共64页操作要领:操作要领:一贴二低三靠一贴二低三靠现在学习的是第16页,共64页粗盐提纯仪器:烧杯、玻璃棒玻璃棒的作用:加快溶解速度2.过 滤
6、仪器:带铁圈的铁架台、漏斗、烧杯、滤纸、玻璃棒玻璃棒的作用:引流注意:一贴、二低、三靠现在学习的是第17页,共64页3.蒸 发仪 器:酒精灯、玻璃棒带铁圈的铁架台、蒸发皿、玻璃棒的作用:防止液体由于局部过热,造成液滴飞溅注意:待蒸发皿中出现较多固体时,停止加热,利用余温加热4.计算产率现在学习的是第18页,共64页 亚硝酸钠(NaNO2)是工业用盐,它是一种白色不透明晶体,形状很像食盐。亚硝酸盐对人体有害,可使血液中的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白,失去运输氧的能力而引起组织缺氧性损害。亚硝酸盐不仅是致癌物质,而且摄入0.2-0.5g即可引起食物中毒,3g可致死。而亚硝酸盐是食品添加剂的一种,
7、起着色、防腐作用,广泛用于熟肉类、灌肠类和罐头等动物性食品。鉴于亚硝酸盐对肉类脆制具有多种有益的功能,现在世界各国仍允许用它来腌制肉类,但用量严加限制。现在学习的是第19页,共64页知识回顾知识回顾盐酸和氢氧化钠反应生成什么?盐酸和氢氧化钠反应生成什么?生成水的同时,溶液里剩下酸根生成水的同时,溶液里剩下酸根Cl离离子和金属子和金属Na离子,通过蒸发溶液,这离子,通过蒸发溶液,这两种离子就会结晶析出晶体,也就是两种离子就会结晶析出晶体,也就是食盐晶体。食盐晶体。HCl+NaON=NaCl+H2O盐是盐是酸跟碱酸跟碱中和的产物。中和的产物。现在学习的是第20页,共64页NaCI =Na+Cl-(
8、NH4)2CO3=2 NHNH4 4+COCO3 3 2-CuSO4 =Cu2+SO42-盐盐=+一、什么是盐一、什么是盐盐是由盐是由金属阳离子金属阳离子(或铵根离子)和(或铵根离子)和酸根酸根离子离子组成的化合物。组成的化合物。金属或铵根离子金属或铵根离子酸根离子酸根离子现在学习的是第21页,共64页思考:我们现在所说的盐是不是就是我们平时吃的食盐呢?不是,盐是一类物质,它包括的种类很多,食盐只是其中一种,自然界中很多盐是晶体现在学习的是第22页,共64页氯化钠晶体氯化钠晶体硫酸铜晶体硫酸铜晶体碳酸钠晶体碳酸钠晶体几种常见的盐晶体几种常见的盐晶体 硫酸亚铁晶体硫酸亚铁晶体盐晶体除有各种颜色外
9、,还有规则的几何外盐晶体除有各种颜色外,还有规则的几何外形。形。现在学习的是第23页,共64页橄榄石:含硅酸盐橄榄石:含硅酸盐明矾晶体明矾晶体重铬酸钾晶体重铬酸钾晶体思考:思考:日常生活中你还见过哪些盐呢?日常生活中你还见过哪些盐呢?现在学习的是第24页,共64页二、几种盐的性质二、几种盐的性质(一)碳酸钠(纯碱或苏打(一)碳酸钠(纯碱或苏打NaNa2 2COCO3 3)1、性质:、性质:从溶液中析出时,常带结晶水从溶液中析出时,常带结晶水Na2CO310H2O且晶体易且晶体易风化风化(自然条件失去结晶水自然条件失去结晶水)结晶水合物结晶水合物NaNa2 2COCO3 3.10H10H2 2O
10、 ONaNa2 2COCO3 3现在学习的是第25页,共64页实验:实验:用试管取适量的碳酸钠溶液,用试管取适量的碳酸钠溶液,向试管中滴加酚酞试液。向试管中滴加酚酞试液。现象:现象:可见,碳酸钠的水溶液呈可见,碳酸钠的水溶液呈 性。性。溶液颜色变红溶液颜色变红碱碱 水溶液显水溶液显碱性碱性纯碱不是碱,而是盐纯碱不是碱,而是盐现在学习的是第26页,共64页实验:实验:取一支洁净的试管,倒入取一支洁净的试管,倒入2毫毫升碳酸钠溶液,再向其中加入适量的升碳酸钠溶液,再向其中加入适量的稀盐酸。稀盐酸。现象:现象:将产生的气体通入澄清石灰水,现象将产生的气体通入澄清石灰水,现象是:是:产生大量气泡产生大
11、量气泡 澄清石灰水变浑浊澄清石灰水变浑浊 现在学习的是第27页,共64页(一)碳酸钠(纯碱或苏打(一)碳酸钠(纯碱或苏打NaNa2 2COCO3 3)(1)(1)与与酸酸反应:反应:NaNa2 2COCO3 3+2HCl=2NaCl+2HCl=2NaCl+COCO2 2+H+H2 2O O (2)(2)与与碱碱反应:反应:NaNa2 2COCO3 3Ca(OH)Ca(OH)2 2 CaCOCaCO3 3 2NaOH2NaOH纯碱纯碱烧碱烧碱二、几种盐的性质二、几种盐的性质1、性质:、性质:现在学习的是第28页,共64页问题:问题:碳酸钠有何用途?碳酸钠有何用途?2.2.用途用途:产量一半用于产
12、量一半用于制造玻璃,制造玻璃,还用于还用于蒸馒头蒸馒头、煮粥,制、煮粥,制肥皂肥皂,造,造纸、纺织品等。纸、纺织品等。现在学习的是第29页,共64页天安门汉白玉华表天安门汉白玉华表大理石大理石贝壳贝壳珍珍珠珠 石灰石、大理石、白垩、汉白玉,贝壳虽外表不同石灰石、大理石、白垩、汉白玉,贝壳虽外表不同,但主要成分都是但主要成分都是CaCOCaCO3 3,化学性质相同化学性质相同现在学习的是第30页,共64页 (二)碳酸钙(二)碳酸钙(CaCOCaCO3 3)(石灰石、大理石主要成分)(石灰石、大理石主要成分)难溶于水难溶于水1、性质:、性质:现在学习的是第31页,共64页回忆:回忆:实验室制取二氧
13、化碳气体用什么实验室制取二氧化碳气体用什么药品?药品?大理石(或石灰石)大理石(或石灰石)主要成分是主要成分是碳酸碳酸钙钙和和稀盐酸稀盐酸现在学习的是第32页,共64页 (二)碳酸钙(二)碳酸钙(CaCOCaCO3 3)难溶于水难溶于水1 1、性质:、性质:可溶于盐酸:可溶于盐酸:CaCO3+2HCI=CaCl2+H2O+CO2现在学习的是第33页,共64页思考:思考:怎样证明一块岩石是怎样证明一块岩石是碳酸盐碳酸盐?所用试剂:所用试剂:稀盐酸稀盐酸和和澄清石灰水澄清石灰水现象:现象:产生使澄清石灰水变浑浊的气体产生使澄清石灰水变浑浊的气体。(即检验CO32-)先加盐酸,再将产生气体通入澄清先
14、加盐酸,再将产生气体通入澄清石灰水中,看是否有浑浊出现。石灰水中,看是否有浑浊出现。现在学习的是第34页,共64页2.2.长期盛放石灰水的试剂瓶会有一层白色物长期盛放石灰水的试剂瓶会有一层白色物质,请问这是什么物质?怎么形成的?如何质,请问这是什么物质?怎么形成的?如何除去?除去?COCO2 2+Ca(OH)+Ca(OH)2 2=CaCO=CaCO3 3+H+H2 2OOCaCOCaCO3 3+2HCl=CaCl+2HCl=CaCl2 2+H+H2 2O+COO+CO2 2现在学习的是第35页,共64页 (二)碳酸钙(二)碳酸钙(CaCOCaCO3 3)难溶于水难溶于水2 2、Ca(OH)2+
15、H2CO3 =CaCO3+H2O 1 1、性质:、性质:可溶于盐酸可溶于盐酸:CaCO3+2HCI=CaCl2+H2O+CO23 3.用途用途:A A、建筑材料、建筑材料 B B、制水泥和玻璃的原料、制水泥和玻璃的原料现在学习的是第36页,共64页(三)氯化钠(三)氯化钠(NaClNaCl)俗称:食盐)俗称:食盐 1.1.来源:来源:海水、盐湖、盐井中海水、盐湖、盐井中2.2.物理性质:白色晶体,能溶于水物理性质:白色晶体,能溶于水3.3.用途:用途:食用,防腐剂,重要化工原料,食用,防腐剂,重要化工原料,制生理盐水制生理盐水(0.9%0.9%的氯化钠溶液)的氯化钠溶液),杀菌等。杀菌等。现在
16、学习的是第37页,共64页实验:实验:收集一些汗液盛放在试管中,滴入收集一些汗液盛放在试管中,滴入几滴硝酸银溶液,有什么现象产生?几滴硝酸银溶液,有什么现象产生?有白色沉淀生成有白色沉淀生成NaCl+AgNONaCl+AgNO3 3=AgCl+NaNO=AgCl+NaNO3 3检验检验Cl-的存在的存在现在学习的是第38页,共64页1、下列化合物属于盐的是(、下列化合物属于盐的是()A、NaOH B、H2SO4 C、CaO D、CuSO4D2、有碳酸钠、食盐等物质,填写化学式:、有碳酸钠、食盐等物质,填写化学式:生活中用于调味的是生活中用于调味的是 ,可用于除去面团发酵生,可用于除去面团发酵生
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