2022年餐饮服务食品安全监督量化分级管理工作总结.doc

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1、2022年餐饮效劳食品平安监视量化分级管理工作总结为进一步加强餐饮效劳食品平安监管，落实餐饮效劳单位食品平安主体责任，进步餐饮效劳食品平安监管效能和程度，根据市局关于印发_市餐饮效劳食品平安监视量化分级管理工作施行方案的通知_食药监发20_号文件精神要求，_县食品药品监视管理局以诚信经营和标准操作为重点，坚持日常监管与量化分级相结合，动态考评与年度考评相结合，全面加强餐饮效劳食品平安监视量化分级管理工作，目前，已完成餐饮效劳单位动态等级评定160家，其中大型餐饮单位7家，中型餐饮单位22家，小型餐饮单位31户，小吃店36家，学校食堂64家，评定结果为优秀6家，良好154家。现将工作情况总结如下

2、：一、实在加强组织领导。按照“依法行政、全面覆盖、公开透明、量化评价、动态监管、鼓励进步”的原那么，_县食品药品监视管理局高度重视量化分级管理工作，成立了以_局长为组长，_副局长为副组长，_、_、_、_为成员的餐饮效劳食品平安监视量化分级管理工作领导小组，实在加强组织领导，不断完善工作机制。结合本地实际情况，制定了详细施行方案，细化评定内容和要求，进一步增强工作的可操作性。对实际工作中遇到的问题，深化研究，科学分析p ，及时解决，确保餐饮效劳食品平安监视量化分级管理工作的顺利施行。二、明确工作目的任务。结合月报制度，明确了量化分级的目的任务和序时进度。并于10月底前完成了大局部大型餐馆、中型餐

3、馆、学校食堂的监视量化分级管理，在完成既定目的任务的同时，进一步加快其他类餐饮效劳单位的监视量化分级管理工作。三、统筹日常监管工作。充分发挥量化分级管理的抓手作用，统筹开展行政答应、专项整治、示范创立、诚信建立等餐饮平安监管工作，实在进步监管工作效率，提升监管工作程度。在日常监管工作中，利用动态等级评定，针对发现的突出问题和薄弱环节，严格落实整改措施，有效排除平安隐患；结合示范工程创立工作，不断提升B级以上餐饮效劳单位比例；鼓励大中型餐饮效劳单位实行 “五常”等科学管理手段；充分利用监管信息，根据量化等级、监视监测、行政处分、投诉处理等情况，建立健全餐饮效劳单位信誉档案，推动餐饮效劳食品平安信

4、誉体系建立。四、加大宣传培训力度。一是加强内部培训。通过专题培训、以会代训等多种形式，使监管人员充分认识开展餐饮效劳食品平安监视量化分级管理工作的重要意义，准确掌握餐饮效劳食品平安等级评定标准和要求，统一评定尺度，熟悉监视量化分级管理工作要求，积极开展自查自纠，不断进步食品平安管理程度。二是加强餐饮效劳单位食品平安管理人员的培训。今年以来，共开展了11期培训班，从而使餐饮效劳单位从业人员食品平安意识和责任意识进一步增强。组织召开了2次餐饮效劳食品平安监视量化分级管理工作发动大会和推进会，为餐饮效劳食品平安监视量化分级管理工作的顺利开展奠定了坚实的根底。三是强化宣传。结合政务公开工作，主动在部门

5、网站上公开餐饮效劳单位的动态等级等信息, 同时通过报纸、电视、网络等多种途径，广泛宣传监视量化分级管理工作。积极开展了“寻找笑脸就餐”宣传活动，使公众进一步增强安康消费意识，主动寻找餐饮效劳食品平安等级较高的餐饮效劳单位就餐，形成全社会共同关注饮食平安的良好气氛。五、存在的主要困难我县餐饮效劳监视量化分级管理工作在全体工作人员的努力下，获得了初步成效，得到了餐饮效劳单位的认同，也得到了消费者的认可，但仍存在不少问题。一量化分级的进度开展不平衡。局部餐饮效劳单位在考核评比过程中，有畏难情绪，积极性不高，硬件设施和软件资料、操作加工等环节仍存在一些不容无视的问题，与法律法规要求还有一定差距。 二局部餐饮效劳单位对推行的量化分级管理缺乏热情或处于观望态度，我们今后将其作为工作重点，加以培训引导，在思想上进步认识，在行动上狠抓落实。三由于我县餐饮效劳单位数量较大，较分散，而执法人员和执法车辆装备严重缺乏，导致量化分级管理工作不能按既定的目的顺利推进。今后，我们将继续按照市局关于加强餐饮效劳量化分级工作的有关要求，努力克制实际困难，坚持统一要求与因地制宜相结合，全面推进量化分级管理工作，实在落实餐饮效劳单位的食品平安责任，保障全县人民群众的饮食平安。第 4 页 共 4 页