《中国美食》二年级语文教案.doc

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1、中国美食二年级语文教案中国美食是一篇图片课文，主要通过各种各样的菜品图片，让学生理解中国的美食，通过认识这些美食，从而认识生字。通过认识这些色香味俱全的美食，认识中国的美食文化，爱上中国的美食文化。从而激发学生的爱国热情。教学目的：1、通过认识各种美食，认识“菠、煎、腐”等16个生字，会写“烧、烤、炒”等8个生字。会写“美食、红烧、烤鸭、羊肉、炒饭”等词语。2、认识各种中国美食，理解其简单的烹饪过程。3、通过学习，让学生理解中国的.美食文化，从而爱上中国的美食文化。教学重点：认识生字，会写生字新词。教学难点：爱上中国的美食文化。教学课时：2课时教学过程：第一课时一、从美食引入。1、说说你最喜欢

2、的美食。2、学生交流。3、你会做这些美食吗？需要些什么材料？4、引入新课：中国美食二、理解中国美食，认识生字。1、多媒体课件出示：凉拌菠菜。1认识菠菜。2理解凉拌菠菜的制作过程。3认识“菠”字，“艹”+波，艹字头的字都与植物有关。4菠菜还可以做成哪些美食？2、以同样的学习方法，认识学习香煎豆腐、红烧茄子、烤鸭、水煮鱼、葱爆羊肉、小鸡炖蘑菇。3、归类识字：火字旁的字都与烧烤有关，都是用烧烤的烹饪方法来制作的美食。“灬”的字都与蒸煮有关，根本都是用蒸或煮的烹饪方法来制作的美食。4、认识四种主食蒸饺、炸酱面、小米粥、蛋炒饭1认识这四种主食。2说说你最喜欢吃哪一种主食？3认识多音字：炸zh炸zh第二课时一复习引入1、出示生字和词语，指名读。2、齐读课文，你知道了什么呢？二、课文学习1、你还理解哪些中国美食？你知道它的制作过程吗？1分小组交流。2全班交流汇报。3师小结。2、读一读，说说制作哪些食物时需要用到这些方法。炒、烤、烧、爆、炖、炸、煎、蒸、煮1学生说一说。2多媒体展示。3师小结。三、书写指导。1、学生观察书写时应该注意的生字。2、学生交流汇报。3、指导“火”字旁的字“烧、烤、炒”的书写，特别是“火”字旁的几个点。4、“鸭、鸡”同时指导。5、学生描红，师巡视指导。6、书写生字。四、作业。1、书写生字。2、理解中国的其他美食。第 4 页 共 4 页