2.3细胞中的糖类和脂质助学清单--高一上学期生物人教版必修1.docx
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1、分子与细胞第3节 细胞中的糖类和脂质一、糖类(一)功能:糖类是主要的能源物质。(二)元素组成:C、H、O。多数糖中的原子数H:O2:1,类似H2O,故糖类又称为碳水化合物,简写为(CH2O)。(三)种类: 1单糖:(1)结构:不能水解的糖类。(2)特点:可被细胞直接吸收。(3)举例:葡萄糖:分子式是C6H12O6,是细胞生命活动的主要能源物质。其他单糖:果糖、半乳糖、核糖和脱氧核糖等。【知识梳理】单糖的分类:核糖脱氧核糖根据组成单糖的碳原子数,可分为五碳糖和六碳糖:五碳糖:核糖:分子式是C5H10O5,结构式如右图(左),是组成RNA的成分。脱氧核糖:分子式是C5H10O4,结构式如右图(右)
2、,是组成DNA的成分。六碳糖:葡萄糖、果糖、半乳糖等。2二糖:(1)结构:由两分子单糖脱水缩合而成,其分子式为C12H22O11。(2)特点:一般要水解成单糖后才能被细胞吸收。(3)举例:植物:蔗糖:举例:红糖、白糖、冰糖都是蔗糖存在或分布:甘蔗、甜菜,大多数蔬菜、水果中。麦芽糖:发芽的小麦等谷粒中含量丰富。动物:乳糖:人和动物的乳汁中含量丰富。3多糖:(1)特点:生物体内的糖类绝大多数以多糖形式存在。(2)结构:是由多个葡萄糖分子脱水缩合而成,其通式为(C6H10O5)n。(3)举例:植物:淀粉:来源:通过光合作用合成。作用:植物细胞中的储能物质。存在或分布:玉米、小麦、水稻的种子中,马铃薯
3、、山药、甘薯等植物的变态茎或根以及一些植物的果实中。特点:人体摄入的淀粉,必须消化分解成葡萄糖,才能被细胞吸收利用。纤维素:存在或分布:棉、棕榈和麻类中的纤维细丝,植物茎秆和枝叶中的纤维,植物细胞的细胞壁。特点:不溶于水,在人和动物体内很难被消化,草食动物也需借助某些微生物才能将其分解。动物:糖原:分布:人和动物的肝脏和肌肉。作用:人和动物细胞中的储能物质。人和动物血液中葡萄糖含量低于正常时,肝糖原可分解成葡萄糖补充。【知识拓展】肝糖原和肌糖原的作用:肝糖原的作用是维持血糖含量的相对稳定;肌糖原的作用是为肌肉活动提供能量。几丁质(壳多糖):分布:广泛存在于甲壳类动物和昆虫的外骨骼中。用途:几丁
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