做饭阿姨个人工作总结范文三篇.docx

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1、做饭阿姨个人工作总结范文三篇 2022年的工作完毕之后，写一份总结是特别有必要的事情，这样刚好做好总结，争取在2022年把工作做的更好，以下是和大家共享的做饭阿姨个人工作总结范文三篇的参考资料，供应参考，欢送你的参阅。 做饭阿姨个人工作总结范文1 x年即将过去，在这一年来，在领导的正确领导下，在同事们的踊跃支持和大力协助下，我严格要求自己，遵照酒店的要求，较好地完成了自己的本职工作，不仅圆满完成工作任务，而且得到来宾和同事们的好评和领导的确定。通过半年多的学习与摸索，我的工作方式有了较大的变更，工作质量有了新的提升。 一、我的岗位职责主要有： 1、以身作那么，责任心强，敢于管理。 2、合理指挥

2、和支配人力，管理好本餐厅人员的工作班次。 3、检查本餐厅人员出勤状况，打算工作是否合格就绪，并对效劳员当天的工作，纪律等方面进展考核登记，并刚好向领导反映。 4、处理效劳中发生的问题和客人投诉，并向领导汇报。 对下属员工进展业务培训，不断提高员工的专业学问和效劳技巧。 5、做好本班组物品的保管和餐厅卫生工作 6、随时留意客人动向，督导员工主动、热忱、礼貌待客。 7、要求效劳员熟识菜肴特点，擅长推销菜肴与酒水。 8、负责写好工作日记，做好交接手续。 _年自我挑战的一年，我将努力改正过去一年工作中的缺乏，把新一年的工作做好。过去的一年里，在领导的关怀和同事的热忱协助，通过自身的不懈努力，在工作上取

3、得了必须的成果，但也存在了诸多缺乏。回忆过去的一年，或许有失落的、难过的、有胜利的、快乐的，不过那不重要了，是过去的了，我们要努力的是将来。 在_年，我参加公司工作的头一天，公司领导对卫生问题屡次强调，所以卫生问题始终是我们平常工作的重中之重。所以，每天支配工作的第一项，我都强调卫生问题。 对于领导支配的各项工作，我们总是不折不扣的完成。当然，对于工作人员的要求和盼望，我们也刚好的上报给上级领导。我认为只有效劳员身心喜悦的面对顾客，才能使顾客有真正的宾至如归的感受觉。 二、本餐厅在_年度存在的一些问题： 1、局部员工礼貌礼节，仪容仪表不到位。 2、有时没按相关标准操作。 3、由于后勤局部人员思

4、想过于反常，没法沟通，导致监视力度不到位， 三、_年的工作打算 1、努力提高自身的学习实力，增加自身的业务学问和专业技能技巧，向领导和前辈们学习管理方面的经历及处理顾客投诉的实力， 2、在提高自身的同时也要带着其他的员工们一起进步，定时组织一些培训课程。涉及的方面可以更广一些，从产品的学问到日常的一些顾客投诉都可以教她们怎么解决，适当的时候也可以做一些鼓励方面的培训。 3、沟通很重要，刚好的做好与员工的思想工作，细心视察她们的思想动态，以便能刚好驾驭她们的想法与看法，并做好记录，进展反应。 4、那就是必须要把顾客当挚友对待，想挚友之所想，急挚友之所急。微笑是发自内心的，只有真正把他们当挚友看，

5、才能真正做到微笑效劳。这样才能效劳到位，业绩自然也就会提升。这也是我需共同努力学习。 5、完成上级领导支配下来的各项其他事务。 四、总结 在_年里，我将不遗余力，带着同事们再接再厉，抓好我们的效劳质量，提升我们的效劳标准，全面提高公司效益。开创效劳工作新局面。 总之，_年又是以今日作为一个起点，新目标，新挑战，在新的一年中接着努力工作，勤学习，勤总结。 做饭阿姨个人工作总结范文2 _就在劳碌的工作中悄然飞逝，盘点_，对我而言是有意义，有价值，有收获的一年，很荣幸在第一季度本餐厅获得了和谐餐厅的荣誉，那时候就时常告诫自己，鞭策我们的团队，荣誉对我们而言不仅仅是一种认可，更重要的是一种责任，是对员

6、工，对企业对自己的责任，只有肩负起这个责任，我们才有资格引领我们的员工队伍，才无愧于公司给予我们的管理职责。从_年进入_和公司以来，一步一步走过来，离不开领导的协助同事的支持和员工的合作。 现将这一年来的工作总结如下： 一 _工作总结 1 人事维护 _年9月18号接手研发园餐厅内的时候，当时老员工22人，一年多过去，此时此刻留下的老员工尚有12人，老员工稳定率为54.5%，造就前厅领班一名，西餐厨师一名，灶头一名，收银员一名，正因为有了这样一批骨干力气的存在，让我们餐厅经受住了一次又一次的考验和挑战，顾客就餐人数不断被刷新，营业数据也成倍的增长。 2 菜肴质量 上半年因为厨房人员不固定，加之西

7、餐厨师的离职，一度造成菜肴质量的下滑，烧焦烧糊现象比拟紧要，两次营运考核均提出了整改看法，让我们感受到了莫大的压力，后经过努力协调，厨师长现场操作，手把手的指导，最终限制住菜肴质量下滑的局面，重新赢回了顾客的信任。 3 效劳质量 因我们餐厅是属于内部食堂性质的餐厅，就餐人员时间段集中，顶峰期压力空前巨大，加之员工根本属于35岁以上的阿姨在操作，相对而言对于菜台7步曲，收银4步曲驾驭的不是很好，可是我们务求对顾客必须要做到有问必答。看法友好。 4 平安生产 纵观一年以来，值得开心的是本餐厅无一起平安事故的发生，这离不开上级领导的一再要求和重视，也充分表达了员工的自我防范意识比拟强 5 食品平安

8、因为就餐群体的特别性，人员集中，覆盖面广，为防止食品平安事故的发生。我们刚好成立了食品平安自查小组，店经理全面负责把关制，厨师长厨房全面负责把关制，领班销售全面负责把关制。财务索证储存把关负责制，做到责任明确。详尽到人。同时建立了菜品留样机制，每天专人负责留样，专人负责追踪，店经理检查监视，务必杜绝一切食品平安事故的发生。 做饭阿姨个人工作总结范文3 时间过的很快，一晃而去永不回头，昨天的苦与乐将成为过去，我们要面对的不是昨天，也不是明天而是此时此刻，又工作了一年了，在这一年中可以说是餐厅经营不平凡的一年了，在面对着上半年的淡季与下半年旺季的接待任务中，通过餐厅领导和员工们的共同努力下，最终完

9、成了酒店下达的经营指标和各项会议，宴会，等接待任务，同时在这一年中我也收获了不少学问，和自己在工作中存在的缺乏，此时此刻本人将_年工作总结和_年打算汇报如下; 一，在这一年来，在大家的同心协力下，在卫生和效劳两个方面已取得了必须的成果，但在细微环节方面还存在一些缺乏。在工作上还有许多东西须要学习，须要不断的充溢自己，不断学习进步。有时候看问题看得不够透彻，简单把问题志向化，所以就会导致和实际状况产生偏差。还有在日常的管理中还存在有些不标准的地方，使工作整体效果受到影响。所以，在今后的工作和学习中，要时刻留意自身的缺乏，不断提高自身的工作实力，更好的去完成部门以及上级支配其他的各项工作。 日常管

10、理 1、承受主管指派的工作，全权负责本班组的工作，2、随时检查本组员工的工作表现，发觉问题刚好订正，发挥带头作用。精确地为来宾供应最正确效劳。 3、检查本组员工的仪表仪容，达不到要求和标准的不能上岗。 4、定期参与各种业务培训。 5、依据客情，支配好员工的工作班次，负责对本班组员工进展考勤。 6、处理效劳中发生的问题和客人投诉，并向餐厅主管汇报，准时列席班前会。 _年是让人充溢幻想，充溢盼望的一年，我盼望自己可以在工作上有所进步，能够发挥自己的优势，盼望部门工作能有所提升，同样在自己的职业生涯中，能够学到学问，提高自己的综合素养。所以有必要对工作进展一个打算 一、在新的一年里，要更好的去落实我

11、们原有的卫生制度以及我们的工作流程，使我们的工作能够更上一个台阶。 二、管理目标：加强对员工效劳意识的培训，强化工作流程的管理，实现酒店标准化管理，提高客人的满足度。 三、提高自己的管理水平，增加自己对酒店效劳的学问面，苦练内功，提升内涵。 四、加强员工的工作纪律，因为纪律是我们做好每项工作的根底。 五、提高员工的效劳看法，加强员工的礼貌礼节，因为效劳看法是酒店的生命线，而礼貌礼节又是效劳看法的根本点。 六、加强员工业务素养的培训，提高员工实际操作的实力，使工作更加标准化。 七、造就员工团队协作的精神，打造和谐、欢乐、共同进步而且又安康的团队。 八、造就员工节约能源的意识，杜绝奢侈，削减酒店开支。 九、加强与各部门之间的沟通与协调，幸免造成工作的脱节。 十、提高自身解决问题，处理事情的实力，可以通过沟通沟通或学习提高自己。