示范文本供需合同食堂副食品.doc
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1、示范文本-供需合同(食堂副食品)供 需 合 同 合同编号:供方: 营业执照注册号: 资质证书号: 联系电话: 传真: 通讯地址: 需方: 营业执照注册号: 联系电话: 传真: 通讯地址: 供、需双方根据中华人民共和国民法典有关规定,经友好协商,双方就供方向需方供应粮油、副食、无公害蔬菜、肉品、水产、蛋类、粉面、包点、水果等(以下简称“产品”)事宜达成以下协议,为明确双方权利、义务,特签订本合同,以共同遵守执行:一、产品名称、品种、数量及计量单位1、产品名称和品种:1) 粮油、副食类包括:大米、食油、面粉、面条、副食、调料等。2) 无公害蔬菜包括:叶菜类、茄果类、瓜果类、根径类、薯芋类、葱蒜类、
2、豆类(含豆制品)、水生类、多年生类、芽苗类、菌类。3) 肉品包括:鲜畜肉、鲜禽肉、禽畜内脏及掌翼、冰冻禽畜肉、肉类半成品等;4) 水产包括:淡水鲜活、冰海鲜、海水鲜活;5) 蛋类包括:鲜鸡蛋、鲜鸭蛋、皮蛋、松花蛋等;6) 粉面包点包括:新鲜河粉、米粉、桂林粉、面、肠粉;馒头、花卷、面包,以及饺子皮、云吞皮等。7) 水果包括:苹果、香蕉、梨、柑桔、桃等时令水果。8) 2、产品计量单位:按斤、箱、袋、板、个计量,计量方式应在供方提供价格表时注明。3、需方实际采购产品种类、数量以需方发出附件一订货单为准。二、产品质量与标准1、大米、食油、面粉、面条、副食、调料等必须符合国家质量标准,具有产品检验合格
3、证和卫生许可证,包装完好,足斤足称,产品应是供货日期前30天内生产,并且保质期不得少于 天。2、无公害蔬菜必须达到感官质量指标和卫生质量指标:叶菜类:包括白菜类和绿叶菜类各种蔬菜。属同一品种规格,肉质鲜嫩,形态好,色泽正常;茎基部削平,无枯黄叶、病叶、泥土、无明显机械伤和病虫害伤;无烧心焦边、腐烂等现象,无抽薹(菜心除外);菠菜和本地芹菜可带根。花椰菜、青花菜属于同一品种,形状正常,肉质致密、新鲜,不带叶柄,茎基部削平,无腐烂、病虫害、机械伤;花椰菜花球洁白、无毛花;青花菜无托叶,可带主茎,花球青绿色、无紫花、无枯蕾现象。茄果类:包括番茄、茄子、圆椒、辣椒等。属于同一品种规格,色鲜,果实圆整、
4、光洁,成熟度适中,整齐,无烂果、异味、病虫和明显机械损伤。瓜果类:包括青瓜、冬瓜、丝瓜、苦瓜、毛节瓜、南瓜、佛手瓜等。属于同一品种规格,形状、色泽一致,瓜条均匀,无疤点,无断裂,不带泥土,无畸形瓜、病虫害瓜、烂瓜,无明显机械伤。根菜类:包括萝卜、胡萝卜、大头菜等。属于同一品种规格,皮细光滑,色泽良好,大小均匀,肉质脆嫩致密。新鲜,无畸形、裂痕、糠心、病虫害斑,不带泥沙,茎叶、须根。薯芋类:包括马铃薯、香芋、姜、豆薯等。属同一品种规格,色泽一致,不带泥沙,不带茎叶、须根,无机械和病虫害斑,无腐烂、干瘪。马铃薯不发软、不长芽、不腐烂、皮不能变绿色。葱蒜类:包括大葱、分葱、四季葱等。属同一品种规格,
5、允许葱和大蒜青蒜保留干净须根,去老叶,韭菜去根去老叶,蒜头、洋葱去根去枯叶;可食部分质地细嫩,不带泥沙杂质,无病虫害斑。 豆类:包括荷兰豆、四季豆、豆角、扁豆等。属同一品种规格形态完整,成熟度适中,无病虫害斑。食豆仁类:籽粒饱满较均匀,无发芽。不带泥土、杂质。水生类:包括莲藕等,属同一品种规格,肉质嫩,成熟度适中,无泥土、杂质、机械伤,不干瘪,不腐烂霉变。多年生类包括竹笋,属同一品种规格,幼嫩,无病虫害斑,无明显机械伤。芽苗类:包括绿豆芽、黄豆芽等。芽苗幼嫩,不带豆壳杂质,新鲜。3、肉类:必须出具相关部门检疫证明。新鲜肉脂肪洁白,肌肉有光泽,红色均匀,外表微干或微湿润,用手指压在瘦肉上凹陷能立
6、即恢复,弹性好,且有鲜肉特有正常气味;冰冻肉品必须有完整包装,生产厂家、日期、品名等标识清楚。4、 鲜活水产类:大小均匀,并与报价标准一致,水产必须是鲜活由需方自行负责宰杀;冰鲜必须有冰块降温,保证冰鲜温度在0度以下。5、蛋类:外包装必须完整并标有出厂日期,蛋类无破损、无变质,无异味,大小均匀。6、粉面包点类:必须是当天生产,新鲜,无异味,由食物透明胶袋包装。7、水果类:必须保证新鲜,不脱水不注水不发干,大小均等,果皮平滑有光泽。三、供方资质1、供方需持有国家法律规定有效证件,如卫生许可证、营业执照、产品质量保证书等,应确保食品及原料进货渠道可靠、规范,确保食品质量和卫生。供方工作人员需遵守健
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