岷江甜樱桃产业有限公司设备参数(精)(17页).doc

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1、-岷江甜樱桃产业有限公司设备参数(精)-第 16 页岷江甜樱桃产业有限公司设备参数本文由【中文word文档库】 搜集整理。中文word文档库免费提供海量教学资料、行业资料、范文模板、应用文书、考试学习和社会经济等word文档第一包：200吨/年樱桃酒车间果酒设备一批； 最高限价：235.2万元；果酒设备清单（最高限价235.2万元）序号设备名称规格及型号单位数量单价（万元）总价（万元）备 注1选果机5吨/小时台1用于人工挑拣成熟度较差的葡萄等水果、腐烂的樱桃和部分果梗及杂物，以获取优质原料。设备配置：*二布三胶食品级皮带，采用防跑偏导向定位输送带，*配上海欧迈特或三联减速变速机，速度机械无级调

2、速（手轮调速）。*机体框架采用2-3mm不锈钢发纹板折制，传到滚筒轴采用1Cr13不锈钢制造*技术参数： 输送宽度： 700mm输送长度： 3000mm功 率： 1.1kW外形尺寸： 3200850900mm2冲浪式洗果机5吨/小时套1该设备在气泡、冲浪、提升、喷淋、选果等联合工作下，具有洗洁净高、节能节水、设备稳定可靠等特点。 *冲洗水经过过滤后循环使用； *自带提升、方便联线； *根据果蔬及工艺要求特征设计；*技术参数：处 理 量： 5t/h功 率： 4.65外形尺寸： 420011401600mm3双道打浆机5吨/小时台1该设备主要适用于经过预煮后或有八成熟的离核核果类去核打浆分离。*去

3、核的筛网，根据水果核的大小而定；*专配有防碎核装置；*门盖二级安全保护；*全自动完成核果类水果取汁、去核、排渣工序。*技术参数：处理能力：3-5 t/h配用功率：15去核转速：410r/min打浆转速：860r/min外形尺寸：1920X1520X1720mm4果浆暂贮槽800600个2*不锈钢制作；800600mm5自吸式浓浆泵5吨/小时台2*自吸式高粘度浆液输送泵。*功率：2.2KW*扬程：30-80m*流量：5m3/h*口径：50mm6果汁发酵分离槽25M340002000个2利用果汁分离槽对樱桃果浆进行二氧化碳灭菌和果胶酶分解，同时利用酵母菌的生长繁殖部分二氧化碳作用对果汁进行分离。供

4、发酵果浆汁冷却使用。配置：上下人孔、液位计、温度计、取样口、排渣口等，上锥150，下锥90。*不锈钢制作，罐底为圆锥形、罐外壁设冷带。*全容积：25m3*冷却面积：15m2*外形尺寸：4000X2000X3mm、上下人孔为500mm7果渣发酵槽35M3 40002800个2供发酵果渣冷却使用。配置：上下人孔、液位计、温度计、取样口、排渣口等，上锥150，下锥90。*不锈钢制作，罐底为圆锥形、罐外壁设冷带。*全容积：35m3*冷却面积：25m2*外形尺寸：4000X2800X3mm、上下人孔为500mm8CIP清洗设备2000升套1*CIP清洗系统能保证一定的清洗效果，提高产品的安全性，节约操作

5、时间，提高效率；自动化水平高；*2000L分体式。9不锈钢主发酵罐15M3 25003000个7配置：上下人孔、液位计、温度计、取样口、排渣口等，上锥150，下锥90。*不锈钢制作，罐底为圆锥形、罐外壁设冷带。*全容积：15m3*冷却面积：15m2*外形尺寸：2500X2300X2.5mm、快装人孔为450mm。10不锈钢后发酵罐30M3 32003600个5配置：上下人孔、液位计、温度计、取样口、排渣口等，上锥150，下锥120。*不锈钢制作，罐底为圆锥形。*全容积：30m3*冷却面积：15m2*外形尺寸：3200X3600X3mm、快装人孔为450mm。11酒泵5吨/小时台3本泵具有结构紧

6、凑、操作简便、体积小、重量轻、性能稳定、不用底阀、起动时不需引灌等特点。流量：5T/h功率：2.2KW转速：29000r/min12不锈钢贮酒罐35M3 35003600个6配置：上下人孔、液位计、温度计、取样口、排渣口等，上锥150，下锥140。*不锈钢制作，罐底为圆锥形。*全容积：35m3*冷却面积：15m2*外形尺寸：3500X3600X3mm、快装人孔为500mm。13UHT灭菌机2吨/小时套1超高温瞬间灭菌机适用于牛奶、豆奶、果汁等液态物料高温瞬间灭菌，它具有高效、节能、操作简单，灭菌效果好等特点。*生产能力：15002000L/h*泵用功率：2.2KW*杀菌温度：115135*杀菌

7、时间：35s*外形尺寸：1300X1120X1720mm.14硅藻土过滤机5吨/小时套1该机选用优质不锈钢制作，采用硅藻土做助滤剂，过滤澄清度可达到99.8%，可以滤除大肠杆菌。*流量：3-5T/h*滤片张数：20层*过滤面积：3.4m2*配泵型号：YL5-25*外形尺寸：1700X600X750mm15不锈钢调酒罐5M3 16002500个2用于果酒陈酿熟后，调配成不同口感。配置：上人孔、液位计、取样口、上锥150，下锥140。*不锈钢制作，罐底为圆锥形。*带搅拌报爆*全容积：5m3*外形尺寸：1600X2500X2mm、快装人孔为500mm。16纸板精密过滤机5吨/小时台1广泛应用于医药食

8、品、酿酒、精细化工等行业。*滤室容积：121L*过滤面积：8m2*滤板数量：19块*荷载重量：880kg*外形尺寸：2091X802X904mm17不锈钢清酒罐5M3 16002500个2配置：上人孔、液位计、取样口、上锥150，下锥140。*不锈钢制作，罐底为圆锥形。*全容积：5m3*外形尺寸：1600X2500X2mm、快装人孔为500mm。18皮渣蒸馏釜16001200套1*不锈钢制作，含蒸煮锅、过气筒、冷凝器一套。*蒸煮锅外形尺寸：1600X1200mm*过气筒：120X2200mm*冷凝器：2000X1200mm19冷处理罐5M3 16002500个3用于对果酒进行冷处理。配置：上人

9、孔、液位计、温度计、取样口、上锥150，下锥120。*不锈钢制作，罐底为圆锥形、含冷却带、保温层。*全容积：5m3*外形尺寸：1600X2500X2mm、快装人孔为500mm。20果酒澄清罐5M3 14003300个2为了保证果酒的稳定性，对果酒进行澄清处理。配置：上下人孔、液位计、取样口、上锥150，下锥120。*不锈钢制作，罐底为圆锥形。*全容积：5m3*外形尺寸：1600X2500X2mm、快装人孔为500mm。21膜过滤机1吨/小时台1*该装置可截流大颗粒杂质，保证过滤精度。* 流入方式： 下进下出 *处理流量 (m/h)：1*工作壓力（MPa）：0.3-0.6*设计压力（MPa）：0

10、.7* 材質： 304，通体抛光* 滤芯材质：高分子 *过滤精度：0.45微米 *密封圈：硅胶圈22不锈钢暂存罐5M3 16002500个2配置：上人孔、液位计、取样口、上锥150，下锥120。*不锈钢制作，罐底为圆锥形。*全容积：5m3*外形尺寸：1600X2500X2mm、快装人孔为500mm。23高位罐10001000个1*不锈钢制作*外形尺寸：1000X1000X2mm。24果酒灌装生产线800-1200瓶/小时套1*本生产线集冲洗、灌装、封盖为一体自动运转，主要关键部位均采用不锈钢材料。*生产能力：10001200瓶/h。*内含：六头刷瓶机、全自动冲瓶机、全自动负压灌装机、灯检、自动

11、打塞机、烘干机、喷码机、贴标机、胶帽热缩机、动力头、封箱机全套生产线。25水处理机2吨/小时套1*进水水质：地下水。*出水水量、水质：1t/h，符合中国药典2005版各项指标。*系统组成：本系统由预处理、一二级反渗透脱盐和后续无菌水箱及其纯水输送三部分组成。*内含：原水箱、原水增压泵、多介质过滤器、活性炭过滤器、阻垢剂投加装置、精密过滤器、二级反渗透装置 （自动运行及清洗）、RO中间水箱 （配液位开关）、纯水箱（配液位器、呼吸器）、纯水泵、紫外线杀菌器、终端过滤器、臭氧发生器、臭氧混合泵、清洗装置、小 计26设备安、工艺管线、平台等安装人工费含本表所列设备、工艺管道、操作平台、安全防护栏安装人

12、工费。27工艺管线材料费含本表所列设备、工艺管道的各种工艺管道材料费。28法兰、阀门、各种管件含本表所列设备、工艺管道的各种法门、法兰、管件材料购置费。29安全护栏型材费含本表所列设备、工艺管道操作平台、安全护栏材料购置费。30安装用焊条、乙炔、氧气、氩气含本表所列设备、工艺管道操作平台、安全护栏安装使用电焊条、焊丝乙炔、氧气、氩气购置费。31机具设备损耗费含本表所列设备、工艺管道操作平台、安全护栏安装使用机具设备和损耗购费。合计说明：带*部分为必须满足第二包：冻干果品设备及车间消毒设备一批； 最高限价：497.2万元；冻干生产设备（第二次）序号设备名称单位数量12X75型冻干设备套121吨/

13、小时速冻机台13爆气清洗机 台15振动布料机台16配套冷源 套112蔬菜专用周转箱个6000131.0冻干试验机套114运费1合计497.2万元第一部分：2X 75生产型真空冷冻干燥设备1干燥仓材质为碳钢内喷锌。2. 加热板由防锈铝型材焊接并经特殊表面处理。全闭式定压加热系统, 热源为蒸汽，冷却源为冷却水塔的冷却水。3采用后置式(或内置式)冷阱,直接置于加热板后部（或下部）,有较好的热屏蔽措施，不锈钢304材质。4.采用直接捕集水汽和水融冰新技术。5.真空系统采用预抽和维持两个泵组。预抽泵组有较大的抽速,空载抽至工作真空度的时间较快；维持真空组配置水环泵。采用薄膜电容式真空规及压力控制仪,能按

14、设定自动调节真空度,有很高的精度和稳定性。6.控制系统采用进口PLC模拟流程显示,对干燥过程进行全过程监控,并具有故障显示和报警功能。直观且易于操作。 7.物料输送系统采用吊轨（或支轨）及防锈铝型材盛料滑车,装卸料区设有轨道换向折转机构，操作方便。8.专用冻结隧道：保温板厚度150mm，面板为喷塑彩钢板，内层聚氨酯发泡保温层。冻结隧道库门为平移推拉门，门上带风幕。冻结隧道库内温度低于-30。2X 75型冻干设备主要性能:干燥舱尺寸：满足75生产需要加热板名义面积: 75m2X2最大装料量: 2.025m3 X2托盘数量:每台机配两套（220*4）加热方式:双面辐射板温调节范围:30100最大设

15、计捕水能力:165kg/hX2额定工作真空度:50Pa以上可调空载抽至133Pa时间：1225min2X 75蒸汽耗量0.7MPa：500kg/h(峰值) 2X 75配套冷量(-38工况,时差运行)：200kw 2X 75装机功率 ：200250kw 第二部分 1吨/小时流态式速冻机 1.冻结产品参数与设计工况冻结产品的参数设计工况冻品水果（樱桃、苹果等）冻品进料温度15冻结能力1000kg/h冻品出料温度-15-18冻品摆放方式网带直接放置蒸发温度-40库内温度-352.设备基本技术参数型号型号库体尺寸8.1X4.7X3.2米（最小要求）耗用冷量186KW（TO=-40,TK=+35）库板厚

16、度120装机容量43KW进料长度1000制冷工质氟利昂出料长度1000融霜方式水融霜8h一次3.设备主要结构形式a、保温库体部分：A保温库体为双面彩钢的聚氨酯夹心板，库板厚度S=120mm。B库门为双层密封，门与门框之间有电加热器，根据温度自动开关。门内带有内推把手及紧急报警按钮。b、支架部分：支架、导风系统为不锈材料制作，主传动的大小链轮，链条等内部结构件也为不锈钢材料，与传送网带接触的托轨为高分子聚乙烯减摩材料。c、蒸发器部分：蒸发器为不锈钢外支架，换热管采用防锈铝管制作。d、传送网带：网带材料为食品级304不锈钢。e、电气控制部分：不锈钢电控箱，库内温度数字显示；电气元件为德国西门子电气

17、公司生产，性能可靠。网带运行采用变频调速电机控制。第三部分:1吨/小时爆气清洗装置主要性能：消耗水量：3吨/小时装机功率：3kw结构特点：清洗装置配有高压旋气泵，使物料在翻滚的水流中能够清洗的更彻底。装置材质为304不锈钢，框架为304不锈钢型材。采用调速电机驱动网带运行，可根据物料控制清洗时间。第四部分：水槽传送机主要性能：消耗水量：3吨/小时装机功率：3kw结构特点：装置材质为304不锈钢，框架为304不锈钢型材。采用调速电机驱动网带运行，可根据物料VC护色时间调整运行时间。第五部分：振动布料机装机功率：0.5kw结构特点：装置材质为304不锈钢，框架为304不锈钢型材。采用振动电机驱动物

18、料在筛面上均匀进料，同时可以滤除物料多余部分水分。第六部分：63平方米冷库1、保温库体部分：A保温库体为双面彩钢的聚氨酯夹芯板，五面体，库板厚度S=150mm，库板与库板之间带有凹凸止口连接,并用锁钩紧密连接。B库门为双层密封不跑冷，门与门框之间有电加热器，根据温度自动开关。门内带有内推把手及紧急报警按钮。2、采用吊顶式冷风机，通过冷风强制循环，降温迅速。第七部分：配套冷源技术条件: 一套2XLG-75型真空冷冻干燥设备、速冻机及冷库序号名 称型 号 规 格单位数量备 注1全自动液氨冷却螺杆制冷压缩机组JJZ2LG20Z台22全自动液氨冷却螺杆制冷压缩机组JJZ2LG16Z台13蒸发冷CXV-229G台14紧急泄氨器XA-100台15辅助贮液器FZA-4.8台16贮氨器ZA-3.5B台17虹吸罐UZA-0.75台18水系统控柜台19紧急泄氨器XA-100台110集油器JY-300台111空分器KF-32B台112氨分器XY-2.5台113氨分器自动控制仪套114氨泵台215无缝钢管（10219）16水管,水阀门等17各种标准件，油漆18各种型材：角钢，槽钢19制冷用氨阀门(Dg4Dg200)20管路和设备保温材料，镀锌板21电缆，电线，线槽22氧气、乙炔、焊条等23安装费24检测费25探伤费