毕业生的酒店实习报告3篇.docx

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1、毕业生的酒店实习报告3篇 毕业生在酒店的实习中，必须都进步不少，从而学到了不少本事，那么实习报告怎么写好呢！下面是我为大家整理的毕业生的酒店实习报告3篇，仅供参考，欢送大家的参阅。 毕业生的酒店实习报告1 今日上完了最终一天班，在这之后感想颇多！这个社会远远没有我们想象的那么单纯好混。“遍地都是时机”这句话只是某些人说给自己听的劝慰。半只脚踏入现实，我已经能从各种微小之处感受到竞争的残酷和剧烈。关于各个领域里的潜规那么，关于象牙塔内的学生们还抱着某些幸运的观念，我并不想妄加评论。我只是无情地给自己浇一盆冷水，更加醒悟地定位自己。 参与社会实践的决心其实自己老早就有这种想法了，我想依靠自己的双手

2、和大脑来赚取自己所需的生活费，当然更多的是想通过亲身体验社会实践让我自己更进一步了解和认知这个社会。我也盼望自己能在这次实践中增长见识，更为重要的是想检验一下自己是否能够融入这个社会的大家庭并想通过社会实践，找出自己在社会中存在的差距。 放假了，当时显的很兴奋，打个电话商议了一下出去找工作，他们都很支持我的确定，也赞同我的这一做法！但是由于爸爸妈妈仍不太放心我一个人出去工作，还是千吩咐万叮嘱，但倔强的我却坚持去了北京！一名同学带着我来了这里！ 刚起先觉的自己找份暑期兼职还是很简单的，但事实却总与愿望分道扬镳！ 当时，没有打过工，总是在父母呵护下成长，花钱上从未考虑那是父母的血汗钱，大手花钱，觉

3、得钱太简单赚了，感觉打工很简单，没钱时打个三分钟电话妈，我没钱了，恩给你打多少一千够吗?恩行我先用着看。没了说一声别饿着自己！恩知道了！就这样电话打完了，一会拿着银行卡去取钱了，取完钱之后拿钱就不当个钱了，吃喝玩乐！早就忘了自己是农夫家的孩子！这一假期最终去体验打工了，通过同学的帮助我当了一家饭店的保安！每天不到八个小时的工作时间！我都不想说话了，因为最根本的我都做不好，站着时候没有精神，还有点驼背，刚上班，就没精神还什么都不会，还傻傻的还发愣，有哪个人情愿要这要的保安呀！为了工作买了皮鞋，我起先穿皮鞋站着，站了半天后，去住宿舍，可我没带行李，什么都没有，睡什么。我好言央求宿管给我找一个别人用

4、过的铺盖，然后又用了宿舍一个人的被单，就这样睡觉方面算解决啦。脱掉鞋后既发觉脚起两个泡，我真是一个未经验过风雨的孩子呀！从没吃过苦受过累，始终在爸妈呵护下成长。原来我这么差劲，我还差远呢，那会真有点伤感，甚至有不想干下去的念头。其次天起来又同样接着站着，学别的保安如何去摆手势如何去停车！每次站到两个小时之后就真的坚持不住似的真想不干了，可一想同学的帮助，必需要坚持下来，不管是什么缘由迫使我坚持了下来了！两天了，每天忍受着脚的难过，哎，真有点心灰意冷，连一个保安都干不好，我还能干什么呢，更不用说理想了，毕业后能干什么，真的像这句话谣传：不上大学懊悔三年上了大学懊悔一辈子么！ 我的心里在担忧着什么

5、呢，成天胡思乱想，不过有时又想只有经验了苦难才有可能见到彩虹，还对自己说：记住没有天上掉馅饼的事，要想胜利就得靠自己的努力，第三天中午班长很委婉和我说，下午你不用来上班了去夜班吧由于你戴眼镜，哦没事我去或许比白班适合我，呵呵！别的保安都说夜班好可我心里还是担心，但觉得总比白班好吧至少不用站八个小时呵呵！原来上班时间是零点到八点可我由于第一天上夜班，还有必须的新奇心21点就来了吃完饭，等到23点来个大叔后一问也是夜场保安，还有一个是班长比我大几岁，大叔带着我去和内场保安交接，告知我工作是什么，而且很细心的告知一遍，我初步了解了些，饭店的布局，但由于不习惯夜场，我也就睡了到早晨，班长很大反感没干脆

6、对我讲对白班班长说假如在睡觉夜场就不要了！其次天来了和大叔一起来的，大叔人很好给我讲许多为人处事的道理，虽然我没记住多少原话，有一句无论你将来干什么都要有责任心领导让你做的事必须干的美丽这样才能得到领导的认可与赏识！刚从校内里出来你什么都不会没关系，最重要的是你要有信念！干事不仅精而且要快，有的时候一遍做错了就没有下一次的时机了。经过和大叔的沟通我的心里似乎放开了很多，第三天上班也根本上步入正常的轨道了，我觉得夜场还行，但干夜场不睡觉对身体很不好，我这方面还是很担忧的，白天回到宿舍也睡不着，宿舍的环境我认为糟糕透了，空气很潮湿，还时时常有个蚊子来亲吻我的皮肤，弄的我很烦，晚上回到公司上班，当然

7、了也不是不能睡觉，只要到两点和四点查查房巡逻一遍看看，假设有问题即时报告，没问题就可以了，我不怎么爱说话，那内向的心态又战胜了我那外向的心态，但是我很谨慎的工作巡逻查房，和别的保安也都很客气，有时候我很笨的！ 但是我没有气馁，我懂了笨鸟先学飞的道理，呵呵！下一天下午三点，我来公司吃饭，吃完了觉得回去也睡不着于是确定去公司对面的一家书店看会书，这看一眼那看一眼两个小时过去了，看一会走回宿舍睡觉了！一天一天过了十天了，！人生的路当然要坎坷了，不然多么没意思呢，无论我们处在何样的地位，我们都要欢乐的生活，不要在无用的事情上奢侈自己的时间和感情，而应当找准方向努力奋斗，要坚信这句话我还年轻我还有资本，

8、更不要为那些生活中的小事影响着自己的心情，要以大局为重，从长远角度看问题，当然了无论何时都要保持醒悟的大脑开心的心情！我走路时滑了一跤，但我这样想我很幸运，没受伤！假如是以前我就会这样想，真点备，走路也让我摔倒！烦躁担心！此时此刻不会了，因为我懂得了人要学会理解与宽容，而且最重要的是快乐的面对生活中一些琐事，看来这次打工是正确的，呵呵！这句话说得好，人是在挫折中成长起来的，在磨炼中坚毅起来的，这几天似乎适应了夜场生活，只是吃饭时间不定，此时此刻蚊子问题也解决了，不管白天黑夜总有大小电扇吹风，蚊子也不敢戏弄我了，多多少少能睡着点觉了。转瞬间来北京二十天了，在这里我也最终明白了我们这些没有工作经念

9、的菜鸟是多么的逊色，而得到这份工作是多么的幸运！要想接触这个社会，想融入这个社会，那么这么一点点辛苦还是必须要的。一个月的暑期实践过得很快，自己渐渐地起先习惯了这种生活和这项工作，犯的错误也越来越少了一个月的辛苦也是有回报的，拿到我的工资时，真的很欣慰，但是并不是因为有钱可以领，也不是最终完毕了打工的苦日子，而是自己的付出有了结果和回报，自己的实践也有了收获，回想一下自己真的觉得很值，自己在这个月里学的东西是用多少钱也买不到的。 毕业生的酒店实习报告2 入餐厅企业，从一个最底层的员工做起，承受辛苦劳累的挑战，一天工作七八个小事，没有坐的份只能站着，饭店顶岗实习报告总结。学习忍耐，学习坚持。这是

10、我第一份工作，从来没有做过暑期工的我就这样在短短的两个多月时间里成长起来。 每一个岗位都有一门学问，须要学习的东西都许多。刚进入真功夫，对效劳行业所要留意索要做的事情一窍不通，由一位训练员组长带着着熟识大堂各个区域及各项工作的操作，就连最根本的清扫都很讲究步骤方法。扫地拖地、洗刮玻璃是这样，清洁台面、配制清洁消毒水更是如此。 面对顾客，微笑效劳，耐性忍受。当顾客推开餐厅的门走进来，首先要对他们欢送欢迎，假如发觉他们带着较多东西而不便利拿餐的时候，我们就要帮助拿餐到用餐的位置上。在顶峰期时，就要留意边吃边回收，就是说顾客用餐后还要坐着休息一下的时候，我们就要把那些餐具收走，这样子可以便利顾客之间

11、沟通，也可以增加餐厅餐具的周转率和桌位的周转率等，由此也可以防止突然一大群顾客离开而造成大堂的盘到处开花。对于顾客用餐时的要求，比方顾客须要辣椒酱、白开水、纸巾、多一副筷子汤匙等。假如看到有带着小孩子来用餐的顾客，还要主动点帮助搬来一张bb凳，便利顾客更好地用餐。假如有顾客发觉产品有异物，或温度不够等都要妥当处理，有异物的就要帮他换一份并把原来那份当着顾客的面干脆丢弃，然后向经理回报一下。温度不够的就可以帮顾客加热。处理好了才能让顾客的用餐过程开心，这可以更好地促进餐厅的营运。所以，我们是必须不能对顾客生气的，即使有委屈也不能冲顾客发火，实习总结饭店顶岗实习报告总结。顾客用餐开心，那我们员工在

12、工作过程中也会少掉很多不必要的麻烦。顾客用餐满足，员工工作轻松开心就是最志向的志向。 在不断地工作中积累经历，熟手后便能较简单地处理好与顾客之间的摩擦。在过完必须的岗位鉴定表之后，对真功夫的管理文化业有了必须的接触，也用上载课堂学到的管理技巧，和身边的同事相处融洽，熟识了大堂的效劳，便要到柜台去学习。由于对菜单的不够熟识，在做协助员过程中吃了不少苦头。手脚不麻利，打翻产品，心里惊慌，胆怯出错却越多错。当遇到问题的时候就会想要去躲避，就不敢向前了。所以克制内心的恐惊，迈出自信这一步很重要。 做好协助已是不易，要想去把收银做好就更不简单了。做协助的时候要记住顾客点的餐和外加的一些要求，还要不落单，

13、要按协助五步曲这个标准来操作。当顾客是选择外带时就要协助收银员写单;当妇科较多时要招呼顾客排队点餐拿餐;当顾客来到柜台前寻求其他协助时，如牙签、纸巾等也要同时招呼好;当某些产品须要等候的时候，自己心里要清晰，也要时刻留意提示告知收银员。总之，协助员要耳听八方，手快过脑子反响。学习收银时，很惊慌很胆怯。刚起先觉得那台机器好难懂，好难搞定。当顾客前来点餐时，我的心一下子就慌了，手也乱了，说话都显得有些结巴，脑子也不会转弯。待完全熟识驾驭了收银机的按键操作后，也对收银七步曲熟识后，也就不再胆怯地站在收银台旁坐收银员了。面对顾客的要求自己也能很好地处理了。 再过完训练五步曲，我就被升为训练员，角色有所

14、变更。我的职责更多地是去训练新员工，所以要学习的驾驭的东西就更多了。须要在下班后留在餐厅做好训练员该做的作业，遇到不懂的就问训练经理，或请教其他资格较深的组长或行政助理等，他们都是我的教师。 毕业生的酒店实习报告3 这个暑假与我以往的暑假有所不同，不再是学习课本学问，起先了我的社会实践。我在饭店找了份工作，于是，我的暑假打工生活从今起先，我的社会实践脚步从今踏出。 经人介绍我得到一份在家旁边的饭店的工作，本着一颗不为利益，只为在实践中磨练自己，在实践中找寻自己的缺乏，更为在实践中能成长自己的心，我起先工作，深处其中体会了一下这份工作的酸甜苦辣。 一、社会实践经验 工作第一天，领班把任务安排了一

15、下，大家便起先了新一天的劳作。孰不知我这个新手什么都不会，好像大家都认为是约定熟成的东西了吧，我向别人求助了一下，拖地时，但我还是尽浑身解数努力去拖，终于是干净了，拭一拭额上的汗珠，我真感到累了，但我觉的很欣慰，让我懂得了，生活中琐琐碎碎的事许多，但他们中都隐含着各自的规那么，须要我们去遵守，去感受，不容一点的无视懈怠，只有这样，我们才能收获很多，成长更多。 我欣喜地感觉到，通过社会实践的磨练，让我变得更加成熟、更加自信，我们有理由坚信，当代青年大学生有实力担当的起将来建立国家的重任，追求进步，刻苦求知，勤于实践，全面成才必将成为广阔青年学生的共同心声和行动！ 二、社会实践主要体会 别认为这是

16、一份简洁的工作，传菜部根本上都是男生，起先练我们端盘子，男传菜员两手各拿一个端盘，部华考|zk168长让每一个男传菜员向前走50米，然后返回来，就这样走，一走就是一个小时，走的腿都酸了，工作时我感觉很累，觉得有些坚持不下来，但最终还是咬牙挺过来了！ 珍贵的经验赛过我们在课堂里埋头于课本里费尽心机，尽管这样的实践不能代表什么，但却能使我们感受到走出象牙塔后危机四伏的压力，有了这样的体验过后，当我们真正面对困难的时候，我们会发觉自己比别人多了一份的淡定和冷静，千万不要无视每一件事的微小之处，因为往往事情的结果就在这样一个不起眼的细微环节处确定成败。社会实践是艰辛的，但收获是巨大的。实践让我的生活变

17、的多姿，实践让我们的人生变得多彩。 每天早上9点上班，领班就会给我们介绍菜名及价钱和今日的工作日程，还有今日客人订好的包间，哪几个传菜员去哪几号包间效劳上菜等等。11点起先站岗了，迎宾在门口等待降临的客人，中午十二点到两点是客流顶峰期。4点半过去又起先清扫卫生。晚上五点到九点又是一个客流顶峰期。 由于我们饭店的假期工比拟多，因为社会实践是一笔财产。一分付出，一分收获，有付出，就必须会有收获。在社会实践中可以学到在书本中学不到的学问，它让你开阔视野，了解社会，深化生活，无限回味。社会实践是一种动力，在祖国须要的时候，我会无条件地把所学的学问和一切奉献给祖国和人民。 走出校门融入社会的大舞台，我们

18、才真正体验到自身学问的欠缺，实力的有限。任何理论学问只有与实践亲密结合，才能真正发挥它的价值。在实践中我们才能真正的知道自己有半斤两，我们须要虚心的向前辈向同行请教，不断的充溢自己壮大自己。 三、社会实践的感想 经过这次实践的经验，让我深刻的相识到，不管做什么事情都必须要谨慎细致。学习也应如此，决不能走马观花，尤其是在一些看上去不起眼的小事，更是不能马虎的，正所谓细微环节确定成败。过程难免有忽视的时候，但这时的我们应当抱有学习的看法主动求教于他人，不放过任何一次学习的可能，因为再微小的工作都存在着它自身的价值和意义。 这华考|zk168次假期的社会实践让我明白了大学生社会实践是引导我们学生走出校门，走向社会，领悟人生的真谛，缔造人生的价值。树立正确的人生观，价值观。学习职业道德好职业活动中的法律学问，提高职业道德和法律意识，熬炼实际履行职业道德标准和法律标准的实力。正确相识当前我国的就业形势，树立正确的择业观和创业观。 以上就是我在假期的社会实践，它给我的身心带来了很深的感受，对我以后的生活产生了很大的影响。通过这次的社会生活体验，我真的感受颇深，不管是老人还是小孩，不管是工人还是个体户，都应当热忱对待，更应当牢记“诚信”两个字，真正做一个诚恳守信的人。塑造当代大学生的崭新形象。